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「ひな祭り」の起源はいくつか存在します。中国の上巳の日に川で身を浄める禊(みそ)ぎの習慣があり、これが平安時代に伝わったとされています。後に川に人形を流して厄災を祓(はら)う「流し雛(びな)」の風習となっていったといわれるものが一つ。二つ目は、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源で、江戸時代に庶民へと伝わり、次第に3月3日に、女の子の祝いの儀式として人形を飾るしきたりが定着していったものです。このようなさまざまなものが合わさって、現代のひな祭りの原形となっているようです。
ひな祭りにまつわる食べ物はいろいろあります。それぞれに由来や意味があることをご存じでしょうか。ひし餅や雛あられに見られる白・緑・桃の3色は、それぞれ雪の大地(白)、木々の芽吹き(緑)、生命(桃)を表しており、この3色のお菓子を食すことで自然のエネルギーを授かり、健やかに成長できるという意味があります。
ひな祭りの食事に欠かせないのが、ハマグリの潮汁です。ハマグリの貝殻は貝合わせという遊びにも使われるように、一対になっているもの以外とはピッタリと合いません。このようなことから、一人の人と生涯連れ添うようにという願いが込められています。
また、ちらし寿司には、お祝いにふさわしい縁起の良い具が飾られています。例えば、エビです。エビは腰が曲がっている姿から、腰が曲がるまで長生きするようにという長寿のシンボルとなっています。レンコンは、見通しがきく穴があいているので、将来を見通せるようにという願いが込もっています。そして、三つ葉、卵、ニンジンなど食卓に春を運んでくれるような華やかな彩りの食材が選ばれます。
昔から伝わる行事食には、季節感や先人の知恵はもちろん、家族からの願いや愛情がたくさん込められています。家族の絆を深めるとともに、家庭の味を親から子へと伝えていきたいものです。
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