わたしのブログ

■商品説明「きつねの嫁入りフォンドボーうどん」は、仔牛の骨などからとったダシであるフォンドボーをふんだんに使い、まったく新しいうどんの味を作りました。当社の地元は全国でも珍しい牛骨醤油味ラーメン、通称「下松(くだまつ)ラーメン」が人気で、その牛骨ダシの麺文化にちなんで開発しました。一般的なうどんつゆは鰹節＋昆布のダシで作られますが、フォンドボーうどんはあえて鰹節を使わず、フォンドボー＋昆布のダシを基本に作りました。一般小売ベースの「うどん」または「うどんつゆ」として、フォンドボーうどんは日本初です(当社調べ)。動物系のコクがありながらも、上品でやや甘い味に仕上げております。同梱される味付け三角あげには、きつねの顔の焼印が入れてあり、これも日本初です(当社調べ)。デザインは意匠登録出願済みです。

「きつねの嫁入り冷凍いなり」はひとくちで食べられる小さくて可愛い冷凍いなり寿司です。一つひとつにきつねの顔の焼印が入れてある、日本初のデザイン(意匠登録出願済み)です。シンプルで飽きがこない味で、ついつい箸がのびると好評です。冷凍時に氷の結晶を小さくする最新の冷凍機で製造しており、冷凍のいなり寿司とは思えない味です。うどんのお供はもちろん、お茶うけやお弁当にも最適です。

【商品概要】
＜きつねの嫁入りフォンドボーうどん＞
賞味期限：冷暗所2カ月
内容量　：1箱 4人前
価格　　：1,980円(税込)

＜きつねの嫁入り冷凍いなり＞
賞味期限：-18℃以下1年内容量　：1袋 20個入
価格　　：830円(税込)

■「きつねの嫁入り」ブランド提供の背景
～地域経済について～
当社の開発・営業の拠点がある山口県下松市は、過疎化が進む山口県の中では最も人口減少が少ない市です(-73人、23年9/1～24年9/1データ、山口県統計分析課に取材)。また、東洋経済発表の住みよさランキング2012年版では、下松市は総合評価全国13位の高順位です。県はもちろん中国・四国地方でトップの「住みよい街」として知られています。しかしながら、下松市は人口約55,000、市内の商業面積に占める大型店の占有率は全国の市町村でトップクラスであり、小規模小売店は淘汰されているのが現状です。そうした状況下で、地域色のある独自商品を開発してもなかなか地元流通に乗りにくい現状があります。当社の「きつねの嫁入り」ブランドは、こうした現状を乗り越えるための1つの案として命名されています。

～ブランドについて～
「きつねの嫁入り」という言葉は天気雨のことを言いますが、おとぎ話や言い伝えとしても日本各地に数多く伝わっています。ユーマイフーズは、日本の“食”の伝統や歴史の本質を見つめ、現代風にアレンジした食品を提供していきたいと考えております。それで、古くから伝わり不思議な響きを持つ「きつねの嫁入り」をブランド(登録商標)にしています。
また、全国には「きつねの嫁入り」をテーマにしたお祭りがいくつもあり、当社はこうしたお祭りを盛り上げる商品としてお祭り主催者や商店街に当商品を売り込んでいきたいと考えています。過疎化が進む地域では独自商品を開発したいと願っても有望な消費地が近くにないとコストが合わないケースが多いものです。当社は全国の点と点を結び、日本の発達した情報網と物流網を活用しながら、販路を広げていきたいという構想を持っています。

～イラストについて～江戸時代に葛飾北斎(かつしかほくさい)や鈴木其一(すずききいつ)が「狐の嫁入り図」という素晴らしい浮世絵を描いています。ユーマイフーズは、現代であればどんな絵師がいいのかと考え、新進気鋭の人気作家、碧 風羽さんにイラストを依頼しました。碧 風羽さんは漫画誌「Fellows!」の表紙イラストを手掛けるなど、ファンタジックな作風が人気です。今回のイラストは、おきつね様の日本民俗学の歴史も調べ、お召し上がりになる方、ご覧になる方に良いことがありますようにとの願いをこめて、設定をしていただきました。

【新発売】日本初のフォンドボーうどん！ おきつね様のお顔が入ったあげも日本初！きつねの嫁入... 価格：1,980円（税込、送料別）

【新発売】小さくて可愛い！日本初のおきつね様フェイスのいなり寿司です。レンジでチンすれば... 価格：4,150円（税込、送料別）