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同研究会は12日、同市の隈町公園で公開練習を行い、やきそばを作るラーメン店主らが、鉄板の配置や調理の手順を確認。日田やきそばを応援する有志「麺(メン)バー」も、日田げたを履いてステージに上がり、日田にちなんだ替え歌やダンスを披露した。同研究会協働代表の吉田明彦さんと曽我崇さんは「一丸となって日田をPRしてきます」と意気込んでいた。
本番では、料理の評判に加え、パフォーマンスも集客の重要なポイントになるといい、同研究会は会場に駆けつける麺(メン)バーを募集している。日田市観光協会=0973(22)2036。
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