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わたしのブログへようこそ 行事や季節の商品を紹介します。 ダイエット関連もお伝えします。
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ご当地グルメの開発をめざす姶良市の飲食店主ら１２人でつくる、あいらん家（ち）うまいもんプロジェクト実行委員会は、豚のアゴなど頭部の肉を使った「あいらアゴ肉ステーキ」を完成させた。姶良市で１２月１、２日、人気のご当地グルメが集まる「あいらん家うまいもんフェスタ２０１２」で販売する。
姶良地区ではバーベキューなどにアゴ肉が使われている。「あいらアゴ肉ステーキ」は塩とこしょう、ニンニクで下味をつけたアゴ肉を鉄板で焼き、特製のネギ塩たれをかけたもの。
飲食店主らは今年８月に実行委を立ち上げて研究を重ね、製品化にこぎつけた。須内（すのうち）康文会長（３４）は「どの年代の人にもおいしく食べてもらえるいいものができた。市外の人にも姶良のご当地グルメを知ってもらいたい」と話す。
「あいらん家うまいもんフェスタ２０１２」は、姶良市加治木町木田の「加音（かのん）ホール」駐車場特設会場で開かれる。静岡県の富士宮やきそば、岡山県の津山ホルモンうどん、大分県の中津からあげや別府とり天など、２０団体以上が参加する予定。
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