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2012年12月12日
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厳寒の泥、レンコン収穫　金沢・河北潟干拓地

テーマ： 2013年　通販　おせち料理(18)
カテゴリ： 生活
厳寒の泥、レンコン収穫　金沢・河北潟干拓地



１１日の石川県内は冬型の気圧配置が続いて断続的に雪や雨が降った。最高気温は金沢で５．７度、輪島で５．１度にとどまり、最も寒い時期である１月下旬～２月上旬を下回る冷え込みとなった。金沢市の河北潟干拓地では、加賀野菜の一つ「加賀れんこん」の収穫が進められ、生産者が白い息を吐きながら作業に励んだ。 　同市湖南町のレンコン田では、今年から本格的に生産に加わった若手農家の村上光信（こうしん）さん（３４）＝同市月浦町＝が冷たい泥に腰までつかりながら、レンコンを掘り出した。加賀れんこんは、おせち料理や歳暮用に出荷の最盛期を迎えており、村上さんは「手がしびれるほど冷たいが、品質のいいものを作りたい」と意気込んだ。
　午後９時までの最深積雪は白山吉野３５センチ、加賀市栢野（かやの）２２センチ、珠洲２１センチ、七尾１１センチ、輪島１０センチ、金沢１センチとなった。








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最終更新日  2012年12月12日 08時33分50秒
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