わたしのブログ

　越前市のご当地グルメ「ボルガライス」が、タイに進出した。首都バンコクのラーメン店「もっこりシーロム本店」が２月中旬から一皿約７００円で売り出したところ、地元バンコクの人を中心に日本人ビジネスマンにも好評だという。

　ラーメン店の日本人オーナーで「珍しい物が好き」という鈴木範生さん（６５）が今年初め、「日本ボルガラー協会」の活動をインターネットで知ったのがきっかけだ。地域を盛り上げようと奮闘している姿勢に感心し、協会の波多野翼さん（２９）に「ボルガライスを店で出したい」と協力を申し出た。

　ボルガライスの定義「ライス、タマゴ、とんかつ、オリジナルソース」に沿い、デミグラスソースをベースにした特製ソース味。鈴木さんは「ボルガライスは洋食のおいしいところの集大成のようなもの。タイ人にとってもおいしく、思ったよりも注文がある」と手応えを感じている。