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2016年03月16日

花冷え知らずの優雅なひととき　手作りホットフードでお花見タイム

テーマ：春！お花見のご馳走は！(355)

カテゴリ：お花見

花冷え知らずの優雅なひととき　手作りホットフードでお花見タイム

そんな贅沢なひとときにピッタリなメニューとして蓮池さん教えてくれたのは、「かにとカリフラワーとポテトのグラチネ」。真空保温調理器を使えばそのまま持ち運ぶことができるため、アツアツのグラタンを楽しむことが可能に。調理鍋を使って材料を炒め、混ぜて保温容器に入れるだけ…という、オーブンいらずの手軽さもポイント。盛り付けの際は、煎ったパン粉とパセリをふりかけるのがポイントで、そうすることで「焼き目がなくても、香ばしさをプラスすることができます」（蓮池さん）。

　飲み物も、オトナ女性ならではのこだわりホットドリンクに挑戦を。真空断熱タンブラーを活用すれば、“飲む点滴”とも言われるほど栄養価が高く、美肌作りにも良いとされているコウジ酸が含まれている米麹の「甘酒」もラクラク。材料はごはんと米麹、水だけで、作り方も混ぜて保温するだけ。飲む時はお好みで、水溶き葛やしょうがをプラスするとより身体がポカポカに…。

　また、「ポットにお湯を入れて持っていくのもいいんですよ」と蓮池さん。ジャーなどの保存瓶にレモンとはちみつ、ミントを入れて作ったシロップを持って行き、そこにラムとお湯を注げばビューティーアップになりそうなスペシャルホットモヒートに早変わり。そのほかにも、シロップとウイスキーをお湯で割ったり、お湯はお茶を飲んだりするときにも重宝し、身も心も温めてくれる。

　日本気象協会によると今年の桜は、東京では21日頃に開花、28日頃に満開となる予測。冷えはオンナの大敵。保温グッズを活用した温かい料理とドリンクで、心からお花見を満喫してみては？