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2020年04月13日

ノドグロやえびめし　山陰・山陽の名物を堪能する

テーマ：ご当地グルメ(4564)

カテゴリ：ご当地グルメ

ノドグロやえびめし　山陰・山陽の名物を堪能する

◆松江駅「のどぐろ寿司」

1901年に旅館として創業し、100年以上前から弁当販売を手がける老舗の人気駅弁。「高級魚ノドグロを炙りと酢漬けの2つの味で堪能できます」（櫻井氏、以下同）。1550円。

◆岡山駅「あったか岡山名物えびめしとデミカツ丼」

ご当地グルメの「えびめし」と「デミカツ丼」が競演する。発熱式容器のため、熱々で食べ比べを楽しめる。4月30日までの期間限定商品。1180円。

◆米子駅「吾左衛門鮓（すし）鯖（5貫入）」

江戸時代、前身の廻船問屋が船子の弁当として考案。「肉厚で脂がのった寒鯖、昆布、酢飯の風味が一体となって美味。食べやすく切り分けてあるのも嬉しい」。1200円。

●写真・監修：櫻井寛（さくらい・かん）／1954年長野県生まれ。旅と鉄道をこよなく愛するフォトジャーナリスト。好物の駅弁は6000食以上を完食。近著『にっぽん全国100駅弁』（双葉社刊）をはじめ、著書多数。

※週刊ポスト2020年4月17日号