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2011年03月の記事
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東北地方太平洋沖地震
みなさん、こんにちは。 このたびの東北地方太平洋沖地震・長野県北部を震源とする地震により被害を受けられた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。一刻も早い、皆様の無事を願っております。私は栃木県に住んでいますが、ちょうど次男が学校から帰ってきて30分ほど経ったときに、地震がきました。かなり長く揺れ、食器棚がすべて空きました。写真を撮る余裕はなかったけど、本棚も散乱していました。キッチンに置いてあったガラスボウルが落ち、キッチンはガラスの破片だらけになりました。すぐ、信号が止まり、道路も渋滞となりました。義父の入院している病院へ行くと、歩ける人は自宅へ帰った方がいいと言われ、義父を自宅へ連れて帰り、長男も無事帰ってきて主人とはメールで無事が確認出来てホッとしていました。実家のある茨城県の方が被害が大きく、友人の家では壁が崩れ電気、水道が止まったままだとメールで聞きました。そして、テレビで知った今回の地震の被害の大きさにただただ言葉もなく災害にあわれた皆様のご無事を祈るばかりです。停電によりスーパーには食材が廃棄され、入荷もしてこないらしく食材は少ない状態です。ガソリンスタンドもあいていません。今は節電につとめています。一日も早い復旧を、お祈り申し上げますそして、ブログを通じて仲良くなったみなさんからもメールをいただき本当に感謝しています。まだ連絡のつかないブロ友のみなさんが心配です。どうか、みなさん御無事で・・・・。まだ余震もありますので、お気を付け下さい。。
2011.03.13
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Coupe Junkiesの本より～しっとりふんわり山食焼きました。。
みなさん、こんにちは～。。雪降りましたね～。。この時期にあんなに降るなんてびっくりしました。でもあっと言う間に雨になって、今は全然雪はなくなってしまいました。長男、まだちょっと腫れているんですが、許可をもらいに病院へ行くとやっぱりまだダメとのことで・・・、水曜日には行けるかなぁ。。学校。。中学生なのであまり休むと心配です。。今日は実力テストだったのになぁ。。まあ、そんなことをいっても治らなくては学校へ行けないのでしょうがないですけどね。。さて、久しぶりに今日こそはパンを焼こうとやっと新しい本からLesson1『しっとりふんわり山食』に挑戦です。。とはいっても、またまた若干違っちゃっているんですが・・・。うちのホシノくん、ちょっと元気がなかったので、akeさんに教えてもらったホシノくんダシ作戦です。イースト1.5ｇ入れてレシピ通りに焼きました～。。コールドスタートにて焼成。。釜伸びしました～。。ちなみに後ろ側・・・・。こんなですけど、今までよりはいい感じのような気がします。。今までは後ろ側はまったく釜伸びしなくて、写真も撮ってなかったし・・・・。今日は粉の都合により、ＳＫ50％、はるゆたか100を50％。。トップは若干こんがり・・・・。力強いピキリ具合です。これ焼いたあと10分後位。。この後もっとピキリました。。また生温かいけど、カット～。。カット面が荒いのは、無理やり切ったからです。。本当にしっとりふんわりクラム～。。イースト入れたけど全然気にならないって言うかもうホシノくんのいい香り～。。ホシノくんダシ作戦大成功です。。いつも元気が無くなると、ホシノくんごめんなさいって捨ててたけど、この方法でなら、最後まで使い切れそう。。akeさん、いいこと教えてくれてありがとう～。。今日も朝からお肉を煮込んで・・・・。とろとろビーフシチューが今日の夕ご飯です。。子供たちはこの撮影のあと、パン1枚ずつもうビーフシチューと食べちゃいました。。夕飯も同じの出すからね。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.03.07
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ＯＮＥ ＰＩＥＣＥ エースのキャラケーキでいろいろ実験してみました。。
みなさん、こんばんは～。。本当に寒い日が続いていますね。。我が家の出来事・・・。昨日の朝、長男がおたふくかぜになりました。。長男はちゃんと予防接種をしてあったのに、なってしまいました。。出席停止中です。義父が今日、また入院することになり、入院準備を急きょして病院へ行ってきました。。こちらも1週間ほどの入院で済むのですが、なんだか、私、疲れてます。。昨日はひなまつりだったのにねぇ。。さて、先日作ったダッフィー＆シェリーメイのケーキと同じダブルチーズタルトを我が家用にも作ってあったんですが、いろいろあって、なかなかお絵かきをする時間が取れず・・・そんなこと言ってたらケーキの食べごろが過ぎちゃうよと今日、病院から帰ってきて、ちょこっと絵を書いてみることにしました。。今までのケロロ軍曹、ダッフィーは竹串で下絵を書いてチョコで直接書いていましたが、今回は違うやり方に挑戦してみました。。 イラストケーキの作り方 by 遥穂☆こちらの方法なら、いろいろな絵がかけるのかちょっと実験です。。いきなり、これは難しいかもって思うものに挑戦。。私的には自分では書けないだろう、細かい絵を書けたらいいなと思ってＯＮＥ ＰＩＥＣＥよりエースを書いてみました。。これ、ひっくり返した時に、絵がちょっと剥がれてしまいました。。やっぱり細かすぎたか・・・・。でも雰囲気は伝わっているかしら・・・・？自分では書けないような絵はこの方法で書けたらいいなと思ってるんです。今日はナパージュを作るのがちょっと面倒だったので、ゼラチンで作ったゼリーを使って着色しました。。絵の線が細いので、ゼリー液を流すと、止まってくれない。。やっぱりチョコがゼリーの枠になっているので、チョコの線はある程度の太さが必要だなと思いました。。 それから、やっぱり紺色や黒が出ない・・・・。これはなんとかしたいなぁ。。 あまり細かい絵は難しそうです。でも自分でいろいろ思っていたことを実験出来て良かった。自宅用なので、すぐカット。。薄いですが、焼きチーズとレアチーズの2層のチーズケーキになってます。。ちょっとタルト生地が湿気始めてる～。。もっと早くやるべきだったわ。長男＆次男、チーズケーキなので、早速食べてくれました。。長男『チーズケーキは美味しいけど、絵もいいけど、やっぱり青とか緑のケーキは食べる気が萎えちゃうね。』次男『この絵の書いてあるところ、たべなくてもいい？？』我が家ではキャラケーキ、不評です・・・・・。。お絵かきは大好きなので、もうちょっといろいろ書いてみて自分のやり易い方法を探し出してみます～。。もうひとつ、チョコで書いた絵を移動する方法・・・・コチラの方法もいいですよね。簡単な絵だったら、すぐ出来そうですよね～。。 【送料無料選択可！】デコ★ロールもっと作っちゃお! 模様入りロールケーキ キャラ&動物編 (単...価格：1,260円（税込、送料別）この本も気になってます。。こんなかわいいロールケーキいいなぁ・・ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.03.04
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ダッフィー＆シェリーメイのキャラケーキのつもりが、くまさんのキャラケーキになっちゃったダブルチーズタルト♪
みなさん、こんばんは～。。3月になったのに、まだまだ寒いですね～。。今日も風がとっても冷たい中、朝の旗当番でした。うちの近所では子供が少ないので、明日も旗当番です。。でも毎日この寒い中登校している子供たち、偉いなぁと思っちゃいました。。さて、先日作ったレアヨーグルトタルトがすっごく不評で、昨日焼きチーズタルトを作ったのですが、こんがりの焼き目にお絵かきが出来ない・・・。ちょっと考えて、こんな風に作ってみました。。焼きチーズタルトって焼くと少し、凹むでしょ。。そこへレアチーズケーキを作って流し込み、しっかり冷やしました。。ダブルチーズタルトの出来上がり～これなら、焼きチーズもレアチーズも一緒に味わえます～。。これを我が家用と先日いろいろ頂いちゃったママ友用の2台作りました。ママ友に『なにかキャラあったら書くよ～』と言ったら、『ダッフィー＆シェリーメイ』って言われて、いろいろ画像さがしたんだけど、ぬいぐるみは沢山出てくるけど、絵となると少ない～。。その上、この絵が枠線が無い絵なので、上手く書けるか心配だったけど挑戦。。こちらのポストカードの絵を借りてみました～。。こういう枠線が無い絵に枠線をいれると、違うものになっちゃうんだよねぇ。。あはは～、なんか違う～って感じになっちゃいました。。すみません。。シェリーメイが別人だよねぇ（いや、別クマ？？）。。元の絵の色合いとは全然違ってしまいました。。いや～、ケロロと違って難しかった。でもいろいろ勉強になったよ。うち用はまだ何も書いてないの。何を書こうかな～。ふふふ。。今までキャラはほとんどパータデコばかりだったけど、パータデコは焼き上がるまですごく不安で、あと色を入れるたびに冷凍庫で固めたりするので時間もかかってました。このナパージュ絵は絵を書くのはそれなりに時間がかかるけど、色を入れていくのはあっと言う間に終わるし、ツヤツヤしているのもなんだかいいなって思ってます。もうちょっと練習して、バースデーケーキオーダーにも展開していけたらと思ってます。いちごに塗ったナパージュは、この細い筆を使って塗っています。うちのハケはみんな卵塗り用だったり、ケーキのシロップ打ち用だったりして細かく塗るのには不向き・・・。この筆だと細かく丁寧に塗ることが出来ていいですよ～。。 【送料無料】キッシュ＆タルト価格：1,260円（税込、送料別）今図書館で借りている本です。タルト熱上がりそう～。。キッシュも作りたいな ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2011.03.02
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- ■□手作りお菓子□■
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