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2005.12.15

あああ！これで最後のベジタブルビーンズクラスです。

そんでもって、今回のメニューは・・・
ミックス野菜カレー（トマトクリームタイプ）
大根のスパイシーなます
サツマイモのレモン煮

何となく、おせちっぽいラインナップなのでした。

ミックス野菜カレーは、トマトと生クリームのルーに、素揚げした野菜をきれいにトッピングした物。
クリスマス～～～～な感じの盛り付けに、みんなで感動！

ただし・・・唐辛子を食べると当然すんごく辛いので注意です。はい。

大根のスパイシーなますは、日本のなますのように千切りの物に塩、砂糖、レモンで味を付けた後、やはりタルカで風味づけ。
このタルカに入っているブラッククミンが独特の風味をかもし出す。
「ブラッククミンを使うと書いてある物は、他の物では代用できないのよ」と言う先生のことば通り、普通のクミンとは違った香り。と言うのも、同じ＜クミン＞と言う名前でも、全く別の種類の植物らしいです。はい。

サツマイモのレモン煮は、酸っぱ～～～～～～い所にカルダモンが香る不思議な味。インドでは、焼き芋にレモンと辛めのチャートマサラを振りかけて食べる屋台料理なのだそう。

最初は、見た感じ「ん～～～～、足りないかも～？」なんて思っていましたが、この芋がかなり効きました。
すんごくお腹いっぱいになっても@Aneさんが涼しい顔をしながら「私イモのおかわりしよ～」と言うのを効いて、ピッタウ゛ァータの＜ご飯食べながらお腹が空いて来ちゃう＞と言うのを実感したのでした。

毎年１２月１５・１６日、１月１５・１６日は世田谷のぼろ市と言うのが開催されます。かなり広範囲で行われる古道具や地方の物産のお店が並ぶ市です。

６年位、下高井戸の会社に通っていますが、今年初めて覗いてみました。
ご近所に住んでいるmaiさんを道連れに・・・。

着物の古着を目当てに行ったのですが、すごい人出で見るどころではなく・・・。でもでも、夏物の単衣の着物と、冬物２枚をゲット。
しか～し・・・・そのうち一枚は、袖が短かった・・・・。
やはり、古着は試着が必須なのね。くすん。
良い勉強になりました。

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