小桃堂　亜莉のつれづれ日記　おいしい。きれい。きもちいい。

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MoonLeo @ Re:今日のカラダ模様は？(11/01) カレンダーのページに飛べませんよ。

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2007.01.28

一度書いたのに日記が消えてしまった・・・。
ご報告が遅くなりましたが、ゆるベジ料理のあな吉さんのところで＜アーユル　スパイスご飯講座＞が無事終了しました！

ベーグルと違って、何品もの料理を作らなければいけないため、ごはんの時間が遅くなってしまって・・・・次回（２／５）はもっとスムーズに行くようにがんばります！

写真と内容はこちら

今回、スパイス料理を教えるにあたって、一番頭を悩ませたのは＜油を控えること＞！！
インド料理は気候がら油をたくさん使いますし、スパイスの薬効を引き出すためにもオイルは必要。
特にタマネギを炒めて作るカレーは、焦げ付き防止のためにもたくさんの油を使うのです。
最初は「カレーは無理なので、全部サブジ系にしようかな？」と言っていたのですが、あな吉さんに「みんなカレーっぽいもの食べたいと思うよ～。」と言われて・・・・

と、必死で考えてみました。（笑）
あとの料理は、ホントに５種類のスパイスをいろいろ使って、アレンジできるものばかりなので、ぜひ、お土産のスパイス使ってみてね！！

これでスパイス料理にはまったら、ペイズリーに本格インド料理を習いにいってみては？！
楽しいよ～～～～～～。（笑）

昨日は3in1レベル５二日目。
楽天には更新しなかったのですが、一日目の様子はミクシに書いてあります～。

ホントに面白い、構造機能（顔の造りでその人の本来持っている行動や思考のパターンが分かる）
今回の気づきは＜正中線上の構造をことごとく否定している＞ことかな。
正中線上に現れる構造は、直感力などに関係する部分ですが・・・・
いつも「勘が悪いんで～」と、口癖のように言っている私・・・（笑）

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