小桃堂　亜莉のつれづれ日記　おいしい。きれい。きもちいい。

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2007.08.27

昨日の夜、開催が危ぶまれたナチュラルイーストのアレンジパン講座でしたが、書いてすぐに参加したいといって下さる方がいて、無事開催できました！！！

ふ～。よかった。

とはいえ、参加者お二人のセミプライベートレッスンですから（笑）じっくりゆっくりできました。
先日、楽健寺２歩目に参加して下さった方と、お料理はプロだけどパンはあまり・・・というお二人。
基本からアレンジまで、ゆっくり時間を取ってお話しできたのが何よりです。

今日のメニューは・・・
タマネギベーコンのカレーロール（ノンアルコールビールに合う！！！）
イングリッシュマフィンとチャイニーズマフィン（定番でも、周りをごまに変えると一気に違った表情に）
ツナポテト（上にのせたマヨネーズが、こんがり焼けておいしい！）

オレンジピールブレッド（大型パンはシンプルに。でも大好きな味わいです。）

サービスメニューは
定番　トウモロコシスープ
キャベツのポリヤル（炒め物）

全部で６人分くらい焼けたので「全部食べたら大変だから、ちゃんと持って帰ってね！！！」と言ったにもかかわらず、みなさんお皿に乗せた分はほぼ完食でした・・・。
といっても、２歳児と５歳児がかなり食べていましたけどね。（笑）

そういえば、粉ものブログのFC2が、なぜか写真が載せられなくなってしまった・・・。写真が載らなきゃ意味ないよねぇ？
とほほほほ。

もちろん、ノンアルコールビールを飲みながら（笑）おいしくいただきましたよ～。
「これが家でできるなら、お母さんがんばるよ！」という決意表明も聞かれ、みなさんやる気満々で帰って行かれました～。

前回、楽健寺２歩目に出られた方は、その後、上手に焼けるようになったそうです～。

そう、パンづくりって、ちょっとしたコツとか、焼き時間とかで変わるものなので、そこが意識してできたら本当に面白いです。
で、まぁ思っていたのと違っても、それはそれでおいしい～で良いわけです。

ああ、なんて懐が深いんだ粉もの・・・。

みなさんと一緒にこねた生地は、今オーブンの中でグリッシーニになっています。
今日は夜にお客さまなので、生ハム買ってきて一緒に出そう～。

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