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2010年08月の記事
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桃酵母食パン（息子の宿題編）
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊深夜にこんばんは～～♪息子の夏休みの宿題がようやく終わりました^^;数日前にもお話しましたが、家庭科の宿題（レポート）が本日無事終了。。。。レポート内容は自由なのですが、晴れるYA親子は酵母を起こしてパンを焼こう！今回は桃の皮でﾁｬﾚﾝｼﾞしました。この暑さで温度管理が非常に難しかったのですが、何とかカタチになりましたです、はい、４日ほどで起こせました ブクブク。。。きれいに濾した元種液で元種作り。。。。強力粉と元種液１：１を混ぜ混ぜ、２倍量に膨らんだらガスを抜いて冷蔵庫で１番寝かせ、次に強力粉とお水１：１を混ぜ混ぜ混ぜしてまた冷蔵庫で寝かせ。。。。これをもう１回繰り返します。これは２回目くらいの写真ですこの中種を使っていよいよパン作りです！！捏ね人（息子）真っ黒だー！！見て下さい！！晴れるYA仕込みのこの捏ねかた、なかなかサマになってるでしょう～～～思い起こせば小学生のときも自由研究（動物パンだったかな）やったんですよね。それからしばらく捏ねさせてなかったのにあら、意外とウマイじゃん！！しっかりコネコネ・・・発酵にかなり時間がかかりましたが、ようやく焼けました！！（イチかバチか仕事だったのに）^^;なかなか立派な仕上がりです(^。^)パチパチパチ～～～～～良かったよぉ～～、間に合って桃酵母ということでもうちょっと桃の香りがするかな～と思ったのですが、ほんのり甘い香りがするかな？って感じでした^^;でもお味はバッチリ、しっとりふっくら、そしてトーストするとサックリ感も申し分ないです息子の感想（文抜粋）。。。。。イーストを使わず一からやったのでとても大変でした、桃とか小麦粉等などでパンが作れるとは科学的にもレベルが高いものだと思いました。はい、それーーーっ！！それなのよ、お母さんが教えたかったのは！！時間をかけて自分で一からパンを作る！のがどれほど大変で難しいことか！！！毎朝当たり前のように容易く食べてるパン、明日からはもっともっと有難く噛みしめて食べてくれる。。。。ことを母は願ってますおまけ。。。。。息子がまとめたレポートですこのままレシピ本にもできそうだわぁ～～～～あはははは～～～美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月28日
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プリン♪
晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪前回に引き続き冷たいデザートですぅ困ったときのお助けプリン♪時間がないときにはちゃちゃっと作れて、おまけに美味しい(*^_^*)珍しく丸型でドン、と♪今日は生クリームは加えず牛乳とたまごで作った懐かし系全卵タマゴ（Lサイズ）３個と卵黄１個に牛乳５００ｍｌ。。。バニラビーンズがなかったのでバニラオイルで香り付け１６０度で３０分湯せん焼き後、３０分そのままオーブンの中で放置です。そして完全に冷蔵庫で冷やしてから、型からはずします。。。。。がぁ～～～～～、この暑さ、オーブンから出したプリンがなかなか冷えない(-_-;)熱いまま冷蔵庫に入れるのもためらわれるので型の底に保冷剤を敷いて粗熱を取り、急いで冷やせど結局夕飯後のデザートには間に合わず息子が寝てからやっと撮影。。。。そろそろ冷えたかな～～～とまだ型の底は冷たくなかったけど強引に写真撮ったらこのありさまうぎゃっお皿に移すとき崩した(-_-;)なんてこったやれやれ、プリンは慌ててはいけませんねもう遅い時間だったけど、我慢できずにひと口だけスプーンでぺロリ、ぬるいけど（笑）美味しい～～～～～～～遅いご帰宅だった旦那さん、しっかり冷えた晴れるYAの食べかけをめっちゃうま～～～～い、と食しておりました(^。^)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月27日
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かぼちゃ白玉♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪残暑厳しい日が続きますね～やっぱり今日も冷たいおやつです^^;冷たいお汁粉（冷やしぜんざい？）にかぼちゃの白玉。水は使わずかぼちゃの水分だけで練った白玉だんごです！いやね、今日買ったかぼちゃ、水分が多くてスジ（繊維）がたっぷりハズレかぼちゃでしたホクホク感が全くなく水っぽいの。。。。(-_-;)スジばっかりなので裏ごししたらトロトロ～～・・・一応ね、ラベルには国産で「栗かぼちゃ」って書いてあったんですよ、ホクホクを期待してただけにガッカリでしたなのでトロトロかぼちゃの中に直接白玉粉ドバッと入れておだんごが作れました(^_^;)ハート型で型抜き去年だったかな、お友達のヨシさんがキュートな白玉作ってるの見てそれからマネっこするようになったの可愛いでしょ？先日もヨシさん作ってたのを見て、思い出したように晴れるYAも作ろう～～っと今日使ってる器はパンをお届けしているギャラリーのオーナーさんが作ったもの。白いのと黒いのとカタチが微妙に違うのですが、どちらもお茶や珈琲にはもちろん小鉢としても使えるのでとても気に入ってます(*^_^*)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月25日
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誕生日ケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは♪今日はラムネの誕生日でした今日で４歳になります(^^)今年もラムネ用のケーキを作りました去年と同じく中身はスポンジではなくパンです^^;昨日焼いた食パンを薄くスライスして６ｃｍのセルクルでくり抜いたものを２枚、水切りヨーグルトでデコレーションし、季節のフルーツを。ワンコ用のビスケットを砕いて側面にパラパラしてできあがり今年も去年と同じく主役には息子のお手製かんむりを ダンボール製。。。^^;おとなしく待ってます。。。。ねえ？まられふか？？はいはい、どうぞ、お食べ下さい(*^_^*)ガツガツ食べると思ったら、ペロンとひと舐めしたら、それでおしまい、全然食べようとしない(-_-;)ラムネはリンゴ以外のフルーツ嫌いなんですよね^^;やっぱ今年も食べなかったかしかもテーブルの上では食べないのでこの後すぐ、いつもの場所にいつもの器にケーキを入れ、スプーンでカットしてあげてからやっと食べました、やれやれ。。。左手に写ってるパペットマペットみたいな人形（おもちゃ）は、息子からラムネへの誕生日プレゼント気に入ったみたい(*^_^*)今日は部活が午後からお休みだったんですよね、普段なら友達と遊びに行くのですが、遊びの誘いを断り、ラムネのプレゼントを買いに行き、部屋にこもって王冠を作り、ラムネの誕生日を優先。ほほ～～～ぅ、最近あまりラムネのことをかまってあげてなかったからかな、やけに優しいじゃん！ラムネは幸せだね～そんなラムネ嬢、息子のことは以前から自分より（下？）に見ていたんですが、弟くらいに思ってるのかなぁ～～～と思っていたら最近ちょっと様子が違います。学校や部活に出かけようとする息子を玄関まで見送り、しばらくそのままじっと玄関マットの上で座ってるんですよね。ドアのほうを見ながらジッとしてるんです。１５分くらいして（息子がちゃんと行ったか確認してた？）からリビングに戻ってきます。これは毎朝お仕事のようにやってます。そして息子が出かけた後は急に晴れるYAに甘える夜は夜で息子が「おやすみ～～」と２階へあがったと思ったらしばらくしてラムネも２階へあがり、寝室をガリガリ（開けろ）ノック。ドアを開けてもらったら息子に寄りそい、ペロペロ舐めまくる。そしてそのまま一緒に就寝。。。毎晩です、このところ。。。。晴れるYAが思うに、（寝かしつけてる？）晴れるYAが２階へあがる（寝るとき）までラムネと息子はベッタリくっ付いて爆睡。夏場はクーラーの関係上家族一緒に寝ます晴れるYAが寝室に入ってきたのを確認したら、ラムネは晴れるYAのお布団の隣に置いてある自分用のベッドに入って寝ます。お仕事終了？以前から息子をひどく叱りつけたあと、涙を流してる息子に寄りそい涙をペロペロ舐めてあげてることはあったんですが、最近、息子を見るラムネの目はまるでお母さん？みたいです^^;母性メラメラ～～面白いです、ラムネを見てると息子に対して母親目線になっていくのが（笑）ラムちゃん、ありがとね、一緒に子育てしてるみたいで頼もしいわ(^^)あ、でもね、お父さん（旦那）帰りが遅いでしょ～、最近ラムネが２階へ行ったっきり下りてこないもんだからめっちゃ寂しそうよ。寝かしつけが終わったらたまには下りてきてあげてね～(^^)ラムネへお誕生日おめでとう美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月24日
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金時豆ケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～♪今日は甘いお豆さんを乗っけたバターケーキを焼きました生地は黒ごまのカトルカールと同じです。マーガリン使用なのでとっても軽く仕上がります金時豆がほっくり、バターケーキと良く合います おいちっ和菓子テイストのケーキですね。こういうおやつは大好きですさてさて。。。夏休みも残り少なくなってきましたね良い子のみんなはもう宿題終わったかな～～(^。^)わが息子、部活に塾にと忙しかったのですが、ようやく１課題を残し、他はすべてやり終えました。お尻叩いてかなり吠えまくったので(*^^)vその残りってのがですね、家庭科の宿題で親子でクッキング～(-_-;)何か作って撮影してレポート提出。。。そんで色々考えたあげく。。。。。。自家製酵母でパンを作ろうーーに決定！！息子の意見聞かず勝手に決めた、はい、ププッで、一番起こしやすい人参酵母だったらいいかもと、１週間前に息子にすりおろし人参を作らせ、ビンの消毒もして撮影も始めたんですが。。。。。何せこの暑さ、見事に失敗夜中はリビングの冷房を切りますよね、熱帯夜におきっぱなしがいけなかったんだと思いますま、人参酵母の元種は以前晴れるYAが起こしたのが冷蔵庫にすでにあるんですけどね、万が一にはそれを登場させるか？と密かにたくらんでいた。。。いやいや、それではいけません！！自分で起こさせないと！！と思ってまた１からやり直し～～～のはずだったのですが、たまたま人参がなかった(-_-;)のでいきなり、「桃」（の皮）で酵母起こしをやってみることに。。。晴れるYAも「桃」は初めてだったので（ここからは母もドキドキの実験、 まさに親子で自由研究ですわ）（笑）温度管理に気を配り、夜中は野菜室に入れて昼間はクーラーのきいた部屋に置いて、やっとやっとブクブクしてきました^^;夏休み終わるまでに無事パンが焼けることを祈るばかりです（汗）カレーとかハンバーグにすれば良かったかなぁ^^;完全に親が足ひっぱってる美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月23日
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バナナチョコムース♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～♪今日は完熟バナナで冷たいデザート作りましたバナナと言えばチョコですよね！完熟バナナをペースト状にしてバナナチョコのムースに♪ふわんとなめらかなチョコムースにバナナの香り、美味しくないわけがない、ですよね食後のデザートにはぴったりですさてさて。。。。明日は美容院にシャンプー＆カットの予約をしました、この方の・・・・・ほよっいつもお世話になってるサロンから２０％割引のハガキが届いたもんでね、（今月がお誕生日月ということで）前回カットしてもらってからまだそんなに経ってないんですけどね、さすがに夏場はプロにお任せです。それでも間に１回はおウチカット明日はさっぱり綺麗にしてもらえるから楽しみだね～♪あまり好きくありませんけどね。。。超ーー怖がりだもんね～、ビビリ嬢毎回サロンに預かってもらった後、どうしてるかなぁ～って心配にはなるんですが、少しの時間離れてて、お迎え（会いに）行くときがまた、たまらなく嬉しいんですよ綺麗にカットされて見た目はガラッと変わるけど数時間ぶりのご対面～～～の瞬間、大喜びで短い尻尾をぶんぶん振って。。。カワイイのトリミングが好きなワンコっているのかなぁ～・・・美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月21日
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ウキウキドーナツ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～♪今日は残暑厳しい中、キッチンにこもり、揚げもん作ってましたぁ～～～あははは・・・・^^;ケーキドーナツと揚げパンドーナツ、ケーキドーナツにはチョコとピーナッツクランチをパラパラ、揚げパンにはグレーズをコーティング。こうやって並んでるのを見てるだけでウキウキしてきます自然とニンマリなんだろ、ドーナッツってどんなに暑くてもふと、無性に食べたくなる時があるんですよね。ミスドの傍を通るだけでそそられる人久しぶりのドーナツに部活から帰って来た息子も大喜びでガッついてましたこのケーキドーナツね、いつもとは少し配合を変えたんだけど、サクッと軽めに仕上がって美味しかったからご紹介バター・・・・３０g蜂蜜・・・・・小さじ１砂糖・・・・・５０g卵（Мサイズ）・・・１個牛乳・・・・・大さじ１塩・・・・・・ひとつまみバニラオイル（エッセンスでも可）・・・少々☆薄力粉・・・・１２０ｇ☆強力粉・・・・３０g☆ベーキングパウダー・・・小さじ１・バターをボウルに入れ、湯せんで溶かします。・蜂蜜、お砂糖、卵、塩、牛乳、バニラオイルを順に加えてしっかり混ぜます。・☆の粉類を合わせてふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら ラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせます。・寝かせた生地をラップとラップの間に挟み、麺棒で１ｃｍの厚さに伸ばして型抜き。（くっつきやすい生地なので型に強力粉等を付けて抜いて下さい）・少し低めの温度の油（１６０度くらいかな）でゆっくり揚げます。湯せんで溶かしたバターの中にどんどん材料を加えて混ぜていけば出来上がるので簡単です(*^^)vでも今回イーストドーナツと２種類作ることにしていたのでケーキドーナツ自体は６～７個しかできない分量です^^;２種類を普通どおり作るとかなりの量になりますからね、イーストの揚げパンのほうも１５０gのお粉でちょこっと作りです（６個分）ほんとはね、これでもか！ってくらいた～～～っぷり作りたかったんですけどね、作ったら作っただけ家族だけで平らげてしまう恐れがあるのであらかじめ控えました。ってかこれだけあれば充分です(-_-;)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月20日
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お届けパン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊真昼間からの更新、久しぶりですわぁ～(*^_^*)お届けパンの日は、午後からぐったりして少し横になるのですが、今日はナゼだか元気元気珍しいことにパンの写真も撮り忘れることなく、頭冴え冴えですのぉ～～～～最近の晴れるYAにしては１００点れすっまずは定番の惣菜パン。。。これもほぼ毎回作ってるよもぎ大福。。。そしてクリームメロンパン。。。。今日はカスタードクリームにレモンオイルをほんのちょっと垂らしてみました。暑いのでちょっぴり爽やかに～～で、どんな感じかなぁ～～と思って味見してみました。あ～～～ん、ほのかなレモンの香りがイイ感じ～タマゴの香りたっぷりのカスタードもいいけど夏場はこっちのが食べやすいかもさてさて、これからちょっとの間ゴロン、と横にならうかな、夕飯のおかずの筑前煮も仕込んだことだし、やん、今日はどんだけサバけてるの キャキャッ何か怖っ(-_-;)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月19日
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ミルクティープリン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～♪今日も暑かったので冷たいデザートですず～～～っと昔に紹介した紅茶プリンを今回はアガーを使って作りました(*^_^*)やっぱりアガーのほうが食感がいいですね～アガーバージョンも簡単にご紹介。。。お鍋にアガー５gとお砂糖４５ｇを入れ綺麗に混ぜてからお水を５０ml加えて再び混ぜ、火にかけて１～２分煮溶かします。レンジで沸騰直前まで温めた生クリーム５０ml＋牛乳２６０mlにアールグレイの茶葉（小さじ３）を入れて煮出したものを漉しながらお鍋に加えて混ぜたらボウルに移して冷まします。粗熱がとれたら型に移して冷やし固めて出来上がり。簡単な説明でごめんちゃいカラメルシロップはお好みで♪かなり小ぶりのティーカップ４個分ですが、ココット型なら５個くらいかな。ゼラチンバージョンでももちろん美味しいですよさてさて。。。。お盆休みも終わり、今日から息子も通常スケジュール、部活＆塾のドタバタが始まりました。お休みモードが抜けてない晴れるYA、今日も失敗やらかしました部活の終了時間に学校までお迎えに行きそれからそのまま塾に送って行ってるのですが、部活の終了時間と塾の開始時間がその日によってバラバラなんですよね。今日の部活の終了は６時で塾が６時半から、だったのに、部活終了５時で塾が５時半からと勘違いし、待てど暮らせど学校から出てこない息子を延々待ち続け、途中で（あ、塾に間に合わないから電話入れなくっちゃ）とちゃっかり塾にまで遅れる旨を連絡し、４０分学校の周りを車でウロウロしながらも・し・や。。。。ようやく勘違いに気が付いた(-_-;)一応家に戻ってスケジュール表を確認してからまた学校へ。。。なにやってんだか最近ちょくちょくこういうことやらかすんですよね、確実に脳ミソやられてます。暑さのせいにしたいのですが、なんだかな～、老い？見た目は頑張って若ぶってても中身は現実を突きつけられているようでこれからこういう変化？を受け入れていかなくてはいけないんだわ、ってかこういう失敗を老いのせいにするのもねぇ^^;何かのせいにしたいのよーー美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月17日
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ブッセケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは今年のお盆は暑かったですねーひと昔前はお盆過ぎたら夜は涼しい風が吹き何となく秋のおとずれを感じていたものでした。ここ数年は９月、いや１０月になっても残暑？っぽさが続き心地良い「秋」が短くなった気がします。っと前置きはこのへんにして。。。今日はふわっふわなブッセケーキを作りました♪うっかりしていて焼く前に粉砂糖を振りかけるの忘れてしまいました脳ミソ夏バテ気味(-_-;)ま、味はそう変わりないです^^;今日はクリームの中にバナナを入れました。冷蔵庫でしっかり冷やして食べました。キャッ、最高！お盆の間、色んなものを食べ過ぎていたので罪の意識を感じながら。。。。でもしっかり食べてしまう人明日からまたコントロールして胃袋の大きさ正常に戻さねば美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月16日
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タマゴサンド♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～♪今日は朝から角食パンを焼いたのでお昼はサンドイッチにしました(*^_^*)部活が午前中だけだったのでお腹を空かして帰ってくる息子と一緒に食べるため♪ですが、予定より早く帰って来た息子、パンがまだ焼きたてで冷めないうちに強引にカットしたもんだからフニャフニャヨレヨレ、ナイフ入れたらパン潰れた(-_-;)パン屋さんでも焼きたてのスライスはお断りされることがありますよね、でも食べるものがないので何とかサンドイッチにしましたです、はい。。。^^;今日はパンの日だったのですが、ギャラリーがお休みの為、お届けパンもお休みです♪息子も明日から１６日まで部活が休みでウキウキ気分ですま、田舎へチラッと帰省するくらいで特に予定はないのですがこの辺は普段より賑わってます。他県ナンバーの車が多くなり、スーパーでさえ、いつもより人が多く混雑ぎみ！！そうなんですよね、ココが田舎で帰省であちこちから帰って来られる方が多いんですよね。そして晴れるYA家はもっと田舎へ帰省する、ププッ美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月12日
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バナナシフォン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは３日ほど更新おサボりしてました^^;急用が入ったり、母達の夜の会合があったりでパソコン開くこともなく、何も作ることもなく。。。(-_-;)今日はようやく作りました、シフォンケーキシフォンはほんと久しぶり今回１７cm型で作ったのですが、絶対足りない(^_^;)オーブンを使ったお菓子を作るのも久しぶりだったからかな、すんごく美味しく感じましたさてさて。。。心配されていた台風ですが、無事に通り過ぎました。さすがに昼間は雨風強くてラムネがビビリまくってましたがずっと抱っこ(-_-;)東北地方へ上陸の可能性があるみたですね、そちらの方面の皆さん、お気をつけ下さいね美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月11日
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桃のヨーグルトアイス♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは♪猛暑が続きますね～夏バテしてないですか？夏でもあまり冷たいものを摂り過ぎるといけない、と言いますが、どうしても我慢できなくてねぇ。。。。^^;先日美味しい桃をいただいたのでアイスに混ぜ込んでガッツリ食べてしまいました今回いただいた桃、みずみずしくてすっごく甘くてそのまま食べても充分美味しい当たり桃。フレッシュなままザクザクカットしたものをヨーグルトアイスにINんも～～～、これ、めっちゃ美味しかった晴れるYAね、実はアイスクリームって普段はあまり食べないんですよね、真夏でも（ゼリーかプリンは食べます）市販のものを買っても１個１人で食べきることは少なく、息子と半分ずつとか息子が食べてるのを一口、二口横から食べれば充分なんです。なので我が家の冷凍庫にアイスクリームは夏でも買い置きはありません。さすがにここ数日息子にせがまれて何個か入ってますが^^;珍しいです、アイスをこんなにドカッと食べたのはこのヨーグルトアイス、甘さの強いフルーツととても合いますヨーグルトの酸味でフレッシュな桃でも色が変わらないところもいいですね。今回レモン汁で色止めはしてません巨峰でも美味しいかなぁ～～とは思うのですが、もともと巨峰を凍らせて食べるのは好き全体の色が汚くなるかしら。。。^^;巨峰がお安くなったらまた試してみよかな完熟マンゴーなら絶対文句なしに美味しいと思うなぁ～、どこからか送ってこないかな。。。美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月08日
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コッペパンサンド♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～♪コッペパン、いやドッグパン？久しぶりに焼いたんだけどぉ～、これね、息子の間食用。。。今日も９時～１７時まで部活で１７時３０分から塾。部活が終わるころ車で学校までお迎えに行き、車の中で食べる夕食前のおやつ？みたいなもんです^^;ホントはおにぎりぐらいが丁度いいんですがね、お昼ご飯におにぎりを持って行くので、今日はパンにしてみました。朝食用のパンも仕込む予定だったので多めに焼いてコッペパンサンドに。家にあるもん、適当に挟んだだけ(^^ゞパン好き息子だからこれはきっと大喜びだわぁ～凍らしたタオルとお茶とバナナを保冷バッグに詰め込んでお迎えに時間がないので、部活終わって車まで走って帰ってきた息子、大汗かいて、疲労感たっぷり。。。お茶をがぶがぶ飲んで、パンを１個食べたところで「もう食べれない。。。。」だよね～～～、この暑さの中、水分しか入らないわよね。しかもパンって。。。。(-_-;)時間がギリギリなので食べる時間も５分足らず、喉通らないって息子を送った後、車を運転しながら、こうまでして塾行かなくてもいいのに。。。。何度か辞めたら？って言ってしまったこともあるんですがねぇ。。。本人やる気？だからショウガナイ、本人曰く、大変だけど勉強もスポーツもどちらも楽しいんですって。誰の子だ？（苦笑）（きっと長くは続かない・・・）晴れるYAなんて中学の頃は部活のみであとは遊び呆けてましたっけ。。。。もちろん息子も遊べるときはめいっぱい遊ぶんですよ、（大抵が部活仲間と遊びもバスケですが(-_-;)）どうしてもスケジュール的に遊び友達も部活（バスケ）仲間になります。そうそう、先日もみんなで夏祭りに出かけ、楽しそうにはしていたのですが。。。皆、朝から夕方まで練習した後だったので夜、９時半に迎えに行った時はどっぷり疲れ顔、全員放心状態でした（笑）まだ帰りたくないーーっ！とお祭りの余韻に浸りたい子供たちに、ガミガミ言いながら連れて帰ることになるだろうと一緒に居たママ友とも話してたんですがね、予想はハズレました帰宅したら旦那さんが「あれ？ 早かったね？？」と言ったくらいですから(^^)中学生になって初めての夏良くも悪くもか・な・り、充実した夏休みですわ(^_^;)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月06日
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チョコ蒸しパン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは♪今日のおやつはチョコ蒸しパンですちょっと前に蒸しパン祭り？みたいなことやってましたが^^;その時、息子に１番人気だったチョコ味、手軽に作れるので夕飯の準備と一緒に蒸し蒸し～食後のデザートですさてさて。。。今日は息子の部活がお休みだったので、２人でショッピングぅ～～に行ってきました家に居ても暑いので涼みに(*^^)vとは言っても車で２０分のイオンですが^^;でも中１男子ですからね、もちろん並んでは歩きませんよ、晴れるYAの３メートル後方から（ずっと等間隔）尾行状態（笑）ま、これはしょうがないやね、べったり並んで歩くのは恥ずかしいのでしょう。。。。それでも母は久しぶりの息子とのお買い物♪が嬉しく、久しぶりに一緒にランチして～～ペットショップでワンコ見て～～本屋さんで立ち読みして～～～あ～～～、楽しかった(*^_^*)美味しい昼ごはん食べられておまけに機嫌の良い母。。。。。。普段の鬼母とは別人に見えたのでしょう、帰宅後息子はいい子ちゃんで宿題を片っ端から片付けてました珍しく今日は１回も怒ることもなく平穏無事に過ごせたので何だかいい気分でございます。おほほほ・・・長い夏休み、１日くらいこういう日があってもいいもんですわね(^^)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月04日
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サラダ巻き♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは♪連日の猛暑、毎日食事の準備をするのも（苦）になりますよね～どうしても冷たい麺類に走ってしまいます。。。そして今宵も夕飯はざる蕎麦(-_-;)かしわご飯との組み合わせが多いのですが、炭水化物取りすぎ家族今日はサラダ巻きにしてみました。と言うのも息子が部活の後、すぐに塾に行かなくてはいけなかったんですよね。このパターンの日は学校までお迎えに行きそのまま塾まで送ります。移動の車中でもつまめるように取りあえずサラダ巻き１本分お弁当箱に詰めて、冷やしタオルとバナナと一緒に持っていきました。ハードな練習後でも酢飯ならスルッと喉を通ったようで綺麗に完食(^^)そして帰宅後にざる蕎麦をしっかりお食べになりました。暑いと酢っぱいものが欲しくなりますよね、晴れるYA、毎日らっきょうを１０粒も食べてます^^;先日仕込んだらっきょう、恐ろしいくらい美味しく漬かってて１キロ、ほとんどひとりで食べきってしまったんです２キロ漬けるべきだったわ(-_-;)あげく、足りなくなって、新たにらっきょう（漬けてあるもの）をネットで注文しちゃったザマス^^;生は手に入らず（泣）味の調節ができるのでやっぱり自家製が美味しいのですが、今回注文したらっきょう、結構美味しかったんです！！甘みと酸味のバランスが良くて（歯応えも良し）どなたにも好まれる味かなと。。。旦那さんもめっちゃ美味しい！と絶賛してました。ちなみに注文したのはこちらです。１粒１粒がかなりデカイ！！食べ応えあります。らきょう漬けってスーパーで買うとすんごくお高いですよね！１キロで送料無料でこのお値段はかなりお得だと思います。ネットで購入した食べ物ってめったにリピ、しない晴れるYAですが^^;これならまた注文してもいいかなとこの夏は血液サラサラ～～で乗り切るぞ美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月03日
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山食パン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊深夜になっちゃった今日はパンを焼く時間はないかなぁ～～と思ってたんですが、朝食用のパンがないので強引にイースト使用で山食パンです♪久しぶりだなぁ、この感触、人参酵母におされっぱなしでやんしたね、卵黄と牛乳も入れて、リッチな食パンもたまにはいいもんだぁ～(^。^)酵母パンと比べると香りは劣りますが、ふにゃんふにゃんとしたこの柔らかさはイーストの力なり～～それでも使ったイーストはちょこっと（１．５ｇ）発酵種を予め作って,それを使って本捏ね、コネコネしました。今日はチラッとレシピをば。。。山食（１斤）（発酵種）強力粉・・・・７０ｇはちみつ・・・１０ｇぬるま湯・・・７０mlイースト・・・１．５ｇ☆強力粉・・・・・２００ｇ☆砂糖・・・・・・１８ｇ☆塩・・・・・・・５ｇ☆卵黄＋牛乳（合わせて）・・・１００～１０５ｍｌ☆ショートニング・・・１５ｇ・小さめのボウルに発酵種の材料をすべて入れてスプーンで混ぜます。 ラップをして室温で１．５倍くらいムクムク膨らんで来たらスプーンで一度ガスを抜きます・別のボウルにショートニング以外の☆の材料と発酵種を入れてしっかし捏ねます・なめらかになったらショートニングを加えてまたしっかり捏ねます。 ・２倍の大きさになるまで発酵、 一度ガスを抜いて再び２倍の大きさになるまで発酵・生地を３等分にして丸めてベンチタイム（１５分くらい）・成形して最終発酵焼成（１９０度で１０分１８０度にさげて１５分）随分簡単な説明でごめんなさい(^^ゞ今日は暑かったので、発酵はすべて室温で行いました。最初の発酵に３時間くらいかな、ガス抜きしてからまた発酵させるので時間はかかりますが、酵母で仕込んでばかりいたので何だか発酵スムーズで早かった印象・・・・この食パンは以前から何度も登場していたのですが、レシピを詳しく書いてなかったので今回はちゃんと（計って）作りました(^^ゞお粉はお好きなものでお試し下さい。ちなみに今日はるゆたかブレンドとゴールデンヨットを混ぜて使いました美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月02日
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ミックスピザ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪今夜の我が家の夕飯です久しぶりのジャンキーな香りに食欲倍増妹が来ていたので多めに４枚やいて（大きさ直径２５センチくらい）４人で完食、余裕で１人１枚ずつ,ホントです！具はベーコン、ウインナー、コーン、オニオンスライス、ピーマン、トマトソースとチーズたっぷりめ、見た目こってりですが生地を薄めにしたのでまだまだ食べられる？勢いでした^^;さてさて。。。。。今週も全国的に猛烈な暑さになるみたいですね週間の予想気温見ただけでバテそう^^;３５度以上が当たり前？体調崩されませんようお気をつけくださいね美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2010年08月01日
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- 今日行ったお店について
- 【三越前】蟹王府でランチ、「サカモ…
- (2026-05-07 08:28:11)
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- 美味しいお店を教えて！
- 観劇「モモ」の後、ＭさんとCHACOT C…
- (2026-05-07 01:38:02)
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