2015年10月の記事
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ミートソース バリラ No.5
ちなみに 本日のパスタは、王道 ミートソース我が家は、パスタの消費量も何かと多いので、バリラ No.5 ５KG で、購入です。
October 31, 2015
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チーズ盛り合わせ ゴルゴンゾーラ スチルトン カマンベールチーズ パルミジャーノ・レッジャーノ
ローストビーフ今日のワインのつまみは、なかなか豪華です。ローストビーフとオリーブ入りイタリアンサラダそして、チーズの盛り合わせです。下の写真 左からフランス産 カマンベールチーズイタリア産 パルミジャーノ・レッジャーノイギリス産 スチルトンイタリア産 ゴルゴンゾーラ（熟成）イギリスのスチルトンはまだまだフレッシュですが、ゴルゴンゾーラは、結構、熟成してきています。こういう、刺激的になったのも好きなんですね。
October 31, 2015
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SO アンチョビ スタフド オリーブ
香川県高松市の創業80年 ピクルスとオリーブの讃陽食品工業株式会社「SO アンチョビスタフドオリーブ 」地中海の風味豊かなアンチョビーをペーストにしてグリーンオリーブに詰めています。オリーブの瓶詰、缶詰は、本当に種類が多く、様々なものを見かけます。見かけないものを見かけると、手が伸びますね。アンチョビのベースとが、ほんのり感じる程度ですね。逆に、アンチョビ苦手な方でも平気なのですが、アンチョビ好きには、物足りない程度のアンチョビテイストです。その分、どんなふうにでも使えて便利です。現在楽天で販売中の「SO アンチョビ スタフド オリーブ」
October 31, 2015
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麦のワイン 長期熟成ビール「ハレの日仙人 2013」よなよな ヤッホーブルーイング
よなよなエールのヤッホーブルーイングが作る、「麦のワイン」長期熟成ビール「ハレの日仙人 2013」税込３,２４０円人生の折り目、節目のお祝いの席で飲むお酒。そんな特別なお酒です。以前から、飲みたくて仕方がなかったのですが、タイミングを逸しておりました。さすがに、3千円のビール、躊躇していました。やっと、 やっと、 ついに、 「ハレの日仙人」との、ご対面です。この、ラベルを、一周みているだけで、趣があります。それだけでも楽しいのです。うんちくも一通り掲載されています。一周ぐるりと、こんな感じなのです。飲み頃は、１５度です。冷蔵庫で、キンキンに冷やしては、ダメダメです。白ワイン用のセラー温度１３度から、出して、写真を撮って、なんやかんや、ベストな状態です。企画担当者とデザイナーと生産担当が、一体となってますよね。工場の皆さんの笑顔から、このビールが産まれてくるのだなぁとラベルを、しみじみ見つめてしまいます。色は、濃いブラウンビール。真っ黒ではありません。泡立ちも、泡持ちも良い。そして、この泡も苦いです。でも甘いです。香り高きお酒は、ワイングラスで！と言うのが基本ですね。ワインも、グラスにより香りも味も変わるのです。そんな馬鹿なと思うかもしれませんが、事実変わります。ベルギービールは、専用のグラスが、か鳴らすありますが、そのメーカーが、祖のビールに合う、ベストな形状なグラスを製造します。日本のビールメーカーの景品のグラスのように、コロコロ形状が変わることはありません。お味の方ですが、簡単に、説明しますと、と言うか、感想を文字にすると、ビールの炭酸以外のすべての要素を強くしたビールです。香り、泡立ち、苦み、甘み、カラメルテイスト、アルコール度、コク、うまみ全て濃い。まさに、麦のワイン ちびちび 赤ワインと同じように飲む。、やっぱり、普通のビールは作らない会社ですね。単なるビール好きな方の一歩先にいる、ビール通＆ビールマニアな方は、一度は飲まなければいけない、まさに仙人のビールです。すごい！としか、言いようがありません。
October 30, 2015
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ビーフマン「神戸ビーフ焼肉丼・大盛り」１５００円
都筑区役所のそばにある、高級焼肉屋さん。六本木にも、お店があるそうです。他の方のレビューにもありますが、この箱は、昔から、コロコロ店舗が入れ替わる所。果たして、今回は？区役所に用事があって、車を止めて、さて昼はどうしようかと、都筑区役所の上の食堂は、白飯がまずくて、どうしようもないので、どこかないかなと、外に出ると、この看板を発見！いつの間に、こんな店ができたのだろうと？？よし、冷麺いただきと、店内へ？？あれっ？？ 誰も出てこない。？？気が付いてもらえない？？？一人、入り口に、たたずむことしばし・・・ランチメニューです。１０００円均一の外看板とは別に、１２００円の「神戸ビーフ焼肉丼」を発見。メニューをしばし眺めて、悩んでいると、店員さんが、「神戸ビーフ焼肉丼」おすすめですよと言うことで、やっぱり飯かなと・・・ランチの１２００円には、驚きもしないが・・・一番驚いたのは、大盛り３００円 高！ご飯だけじゃなくて、肉も増量してくれるのか？？？大食い用に、とんでもなく、ご飯富士大盛りなのか？？と、？ ？ ？ ？マークが たくさん・・・ドリンクは、アイスコーヒーをお願いしましたが、食後でいいのに、真っ先に出てきちゃいました。氷が解けて、薄くなっちゃうじゃんねぇ。「神戸ビーフ焼肉丼 大盛り」１５００円これで、大盛りです。肉は増量されてる感じありません。ご飯もこれで、大盛りなんでしょうか？男性には、大盛りで普通って感じです。味の方は、たしかに美味しい焼肉丼です。薄っぺらいバラ肉を、甘辛い美味しいたれが引き立てています。焼肉屋さんの、焼肉丼で、ペラペラの縮れたお肉は、寂しいです。このお肉、お箸でバサッとつかんだら、二口で終わってしまいます。神戸ビーフのうまみが、伝わって来ません。タレの味がすべて。確かに柔らかくておいしいのは美味しいですし、へたなところの、ゴムみたいな肉がのってるわけじゃありません。ですが、１５００円の焼肉屋さんのランチです。あっさりスープもついております。このスープの方が、うれしかったかな？？小鉢は、こんな感じ。レギュラーメニュを見ていましたが、さすがに、高級店の金額です。但馬牛・神戸牛 ブランド肉の焼肉屋さんですから、当然のプライスなんですが・・・果たして、この地に根付くのでしょうか？？港北ニュータウンの人間は、なかなか地元でお金使いませんよ！東急百貨店も阪急百貨店も、実質的に撤退と言うか、テナント化してしまいましたからね。それと、生ビールが、スーパードライなので、私は、夜も行くことはなさそうかな？焼肉には、生ビールがとにかく重要なんです。私には！ ビーフマン センター南店昼総合点★★☆☆☆ 2.5関連ランキング：焼肉 | センター南駅
October 29, 2015
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懐かしの ビックマック
新羽の駅を出て、道を渡ったところにある、奥行きはありますが、間口の狭いマクドナルドです。私の方は、相変わらず、忙しくしておりまして、今日もお昼抜きで、もう夕方の5時です。さすがに、おなかがすきましたし、夕飯を食べるには早すぎます。何年ぶりかの、ビックマックです。ビックマックって、昔々は、よく食べましたね。今も昔も変わらぬ懐かしい味です。実際には、なにか？新化してるのかな？よくわかりませんが・・・こんなの、昔から好きなんですね～それにしても、なぜか？？ここ２年昔を懐かしんで、良くマック食べますね。 そういえば、ふと思い出しましたが、メガマックっって、今でもあるのでしょうか？？マクドナルド 新羽駅前店 昼総合点★★☆☆☆ 2.9関連ランキング：ハンバーガー | 新羽駅
October 28, 2015
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市が尾 ブーランジェ ボン
市が尾のお気に入りのパン屋さんの1軒「ブーランジェ ボン」昔ながらの日本のコッペパンが抜群においしいお店です。「ハムチーズ」 １７０円 ＋ tax鉄板の組み合わせで、何度かいただいておりますが、昼飯にパンの時には、欠かせませんね。「ミックスサンド」 ２３０円 ＋ taxこうした、素朴なパンが美味しいんですね。最近コンビニのサンドイッチも美味しくなりましたが、手作りの昔からのパン屋さんには、さすがにかないません。ブーランジェボン昼総合点★★★☆☆ 3.2関連ランキング：パン | 市が尾駅
October 28, 2015
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渋谷 居酒屋 ちゃぽん
渋谷の居酒屋さんで、一杯です。おなかがすいていなので、夕飯＆軽く一杯と言った所です。地下へ階段を下りていきます。さらに地下へ・・さすが東京ですね。席に通されて・・・「庄や」なんだぁ～ ここメニューを見ていると、庄やらしからぬ・・・ 美味しそうなものが・・・このお店、税込み表示です。税金は、どうやったって払わなければならないので、税込み表示に賛成です。好感触ですやっぱ、税抜き表示ばかりしていて、お会計の時に、消費税の高さを痛感するのは本当に、気悪いです。まずは、生ビール。「ヱビス生ビール 中」 ５９４円何はなくても、生ビール。１杯目の生ビールだけは、注文から、１秒を争って、速攻で、出て来てほしいものですが、本当にすぐ出て来ました。そんなガラガラで、暇こいてる感じはないのに、酒飲みの気持ちがわかってらっしゃって、「お通し」 ４１０円鶏肉のごまドレッシング「枝豆」５４０円大ぶりの枝豆です。どこの国から届いた、枝豆でしょうかね？普通にいただきました。「深海鯛のお刺身」９７２円東京湾の朝どれの小ぶりの鯛の方が、コリコリしてるかな？タイですから、味が濃いとか、脂がのってるとかはないので、この、深海鯛の特徴とは、これいかに？？？「ヱビス生ビール 中」 ５９４円この日は、暑かったので、のどが渇いていたので、お腹名空いていたので、いつもと変わらず、ほぼ、一気飲みの一杯目ですので、早速おかわりです。「カニクリームコロッケ」 ４６８円 ＋ 「ご飯セット」 ３２４円ご飯セットに、味噌汁がついていない。ご飯とささやかな、おしんこのセットです。揚げたての、あつあつの カニクリームコロッケ揚げたては、最強ですね。洋食屋さんの手作りのこだわりのカニクリームコロッケとは、次元が違うのはわかっていますが、冷凍のカニクリームコロッケでもうまいね～「赤だしなめこ汁」 ２１６円まあ、なめこのヌルヌルの少ないタイプのなめこ汁。「三陸 お宝ミニ丼」 ８１０円これが、８１０円かぁ～確かに、かわいい丼です。ウニがのっていますが、お宝と言う、イメージじゃないですね。正直な話、名前負け。しょぼ って感じです。「あゆの塩焼き」 ８６４円まあ、みごとに形作られた、アユです。「動」を出したくて、やっている努力はわかるのですが、お味がついて来ません。新鮮なアユって、こんな感じじゃないんですよね。焼きあがった、色つやもいまいちですし・・・でもまあ、ビールは進みます。「揚げちくわ」４３２円今日は、おつまみというよりは、おかずが出て来ます。いたって普通のちくわです。磯辺揚げではないので、海苔の香りがしないのが当たり前ですが、寂しい感じがしますね。醤油塩なるものがテーブルに置かれていました。そのまま、醤油の風味のあるお塩です。いろいろ見たことのないものがあるものですね。本日の会計は、二人で８千円でちょびっとおつりが来ました。 魚馳走亭 ちゃぽん 渋谷店夜総合点★★☆☆☆ 2.9関連ランキング：居酒屋 | 渋谷駅、神泉駅
October 27, 2015
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グラニア スパゲットーニ No.107 ボンゴレ・ロッソ
グラニア スパゲットーニ No.107楽天のハイ食材室さんで、「グラニャーノパスタ3種セット 999円」 グラニア オレッキエッテ NO.292 500g グラニア スパゲットーニ No.107 500g グラニア カラマラータ 500g この3種類1セットで、999円で、購入させていただきました最近の日本では、イタリアン・レストランがごろごろ、いたるところにありますし、生パスタを扱うお店も多いのですが、パスタは、デュラムセモリナ粉の乾麺に限ります。乾麺の方が、熟成していて、間違いなくおいしいのです。シェフの腕が光る美味しいソースにごまかされてしまいますが、なんのソースも付けずに、麺だけで食べると、全く違うのです。乾麺の方が、うまみ成分が確実にあります。実際言って、ロングパスタの生パスタが美味しいお店は、ほんの一握りしかありませんからね～手延べのように、半分で折り返して、長い１本のパスタです。ゆで上げると、モチモチです。圧力鍋でパスタを茹でたかのように、モチモチです。ボンゴレ・ロッソ 美味しくいただきました。
October 27, 2015
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淡路玉葱本舗 淡路島産『新たまねぎ』3kg
淡路玉葱本舗 淡路島産 2015『新たまねぎ』3kg 税込 送料込 1,000円しかも、３kg入りを、２箱購入すると、４ｋｇ増量して、合計１０ｋｇで、２０００円悩んだ挙句、３キロのみの購入にしました。 3kgと言われても、購入する前には、どんな量なのか？想像つきませんでした。だいたい、３キロの新玉ねぎこれで、１０００円が高いのか？お買い得なのか？？大きさバラバラで、こんな感じに、12個入っています。辛みが少ないので、そのままでも食べれます。サラダで、さらさなくても、辛くありません。今回は、電子レンジでカットしてチンかつお節＆ポン酢しょうゆ鉄板ですが、間違いなくおいしくいただきました。
October 26, 2015
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中国ラーメン揚州商人 港北店
生ビールです。一番搾りです。まだ、一口も口をつけていません。こんなんで、ビールを出してくるのは、50年以上生きていますが初めての体験です。明らかに慣れていなそうな、バイトの若いお兄ちゃん。チャラ男系ではなく、真面目そうな子なので、きっと、お酒を飲まないのでしょう。きっと、ビールを飲んだことがないのでしょう。きっと、ビールは、泡が命だということを知らないのでしょう。毎度思いますが、店員の指導と言うのは、どうなっているんでしょうか？この店員さんに、罪はないでしょう。悪いのは、お店の教育です。以前は、夜中に２人しか店員さんがいないのに、突然込んできても、調理からフロアまで、その二人が完璧にこなしていた時代もあり、その、見事にテキパキな、おばちゃんは、どこへ行っちゃったのかなぁ？？おかわりしました。今度は、まともな、生ビールが出て来ました。けして、文句言って、入れ直しさせたわけではありません。もちろん、泡の消えた状態で、提供された、生ビールのお金もしっかり、支払っております。人生で初めて、泡の消えたビールを提供されたので、あっという間に飲んでやりました（笑）ビールは、泡が命です。店員さんが見ていたら、肝に銘じてほしいな～２杯目のビールに遅れて、餃子が出て来ました。このお店の餃子も、いつも思うのですが、作る人により、脂っこくてすごかったり、パリッと焼きあがっていたり、レベル低いです。レベル低いんですが、揚州商人の餃子は、好きなのです。まずい！って言いながら食べるのも、粋なものです（爆）いつものように、揚州商人では、ラーメンは食べません。「レタスチャーハン」です。ビールに餃子にチャーハン私の定番ですね。 中国ラーメン揚州商人 港北店関連ランキング：ラーメン | 都筑ふれあいの丘駅、川和町駅
October 26, 2015
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郡山 柏屋 「夏とうみぎ」 「胡桃」
郡山のお土産に、ちょいちょい登場する、和菓子屋さん「柏屋」さんです。（http://www.usukawa.co.jp/）薄皮饅頭がメインなだけに、アドレスも usukawa.co.jp「夏とうみぎ」「胡桃」を、自分の家用にも買って来ました。いかにも、夏向きのおまんじゅう「旬菓まんじゅう 夏とうみぎ ８個入り」「とうみぎ」とは、福島の方言で、「とうきび」「とうもろこし」です。その名の通り、袋を開けたとたんに、トウモロコシの香りです。さすがに、こんなの初めて食べましたが、楽しい！ ｎｉｃｅ です～2015年モンドセレクション金賞受賞自家炊きのくるみ餡を、くるみとチーズ風味の生地で包んで、しっとり香ばしく焼き上げました。 胡桃 8個入 972円（税込）12個入 1,458円（税込）くるみ餡が、うまいです。高級菓子のようです。チーズ風味と言っても、控えめです。皮は、香ばしくて、いい感じです。自分の家用にも買ってきて良かったなあと言うか単に、どんなんか？食べてみたかっただけなのですが・・・自分で、食べてみないで、人に、揚げられませんからね～ やっぱりそこ大事ですよね（笑）柏屋 本店昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：和菓子 | 郡山駅
October 25, 2015
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すき家 夏の定番「特うな丼」
ブログの時間指定自動アップからの、食べログへの自動アップって、うまく行く時と行かない時があり、ボケっとしているとアップされていないままだったり、写真のみアップロードされ、レビューがアップされていなかったりと、確認が必要なのですが、アップされていないのを発見しました。一応、８月２５日にアップされる予定だったのですが・・・今は、もう、すき屋でうなぎ販売していませんよね。夏だけみたいですからね。すき屋 「特うな丼」１１８０円すき屋で、千円オーバーなので、躊躇しましたが、どこの鰻屋さんに行っても、３千円以上のご時世ですので中国産のウナギとは言え、まあ、安いことは安いかと・・ウナギ半切れじゃ思いっきり、みすぼらしいので、２切れ乗ってる「特うな丼」ですよね。昨年食べた時にも、まずくて食えないレベルではなかったので、頼んでみました。 すき家 港北NT北店昼総合点★★☆☆☆ 2.7関連ランキング：牛丼 | 東山田駅、北山田駅
October 25, 2015
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一番搾り 横浜づくり
今年のキリンビールの企画物渋谷のアンテナショップでもある、「キリン一番搾りガーデン」も9月30日迄です。各工場のこだわりの「一番搾り」ですが、工場により、全く味が異なるので、驚きでした。その中でも、地元愛ではありませんが、そんなつもりは毛頭ありませんが、苦み走った「横浜づくり」は最高です！全工場各1本の詰め合わせセットが、なぜ、発売されなかったのかが、最大の、がっかりポイントでした。抽選プレゼントはあったようですが？？横浜工場で作っている、一番搾りを全てこれにしてほしい。オリジナルの一番搾りは、別の工場に任せて、横浜市内で販売する、一番搾り全て、これにして欲しい！レギュラーにしてほしい。この、「美味しい苦さ」は称賛に値します。今年一番、衝撃を受けたビールです。一番搾り、こんなに違ってもいいの？？？本当に面白い企画です。販売本数ランキングとか、飲み比べ人気ランキングとかやってほしかったね。
October 24, 2015
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青い空と海のビール ヘリオス酒造株式会社
青い空と海のビールドイツ方式 上面発酵の小麦ビール 白ビールです。「ヴァイス」はドイツ語で「白」http://helios-syuzo.co.jp/docs/products/aoisorabeer/ベルギーの白ビールには、オレンジピールやコリアンダーが加えられ、日本の酒税法上、麦芽１００％ではないので、発泡酒扱いとなる。ドイツの白ビールは、麦芽１００％なので、日本の酒税法上、本物ビール。ヘリオス酒造の作る、この、「青い空と海のビール」沖縄の海岸で、暑い日差しを浴びながら、麦茶替わり、ジュース代わりに、グラスなんかに入れずに缶でそのままぐびぐび飲むには、最高の代物でしょう。グラスに注ぎ、他のビールと比べてしまうと、残念ながら、ちっともおいしくない、寂しいビールです。上面発酵のエールビールは、基本的に、フルーティーな香りです。この、「青い空と海のビール」もフルーティーな香りですが、なんでしょう＞＞このバナナの香りは？？いきなり、ビールのものさしから、脱線です。ホップのフルーティーさと違うものを感じます。それと、なんと言っても、苦みが全くないビールとしての味も薄い。うまみを感じることはない。本土のクーラーの効いた、涼しい食卓に登場しても、ちっともおいしくない、ビールでした。ヘリオス酒造昼総合点★☆☆☆☆ 1.5関連ランキング：その他 | 名護市
October 24, 2015
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もえぎ野 カネ保水産 かぼちゃの赤ワインヴィネガー
もえぎ野にある、三崎の水産会社直営のイタリアンレストラン気になっていたお店で、やっと、来ることができました。裏の駐車場に、車を止めて、ランチタイムに突撃です。おしゃれな、外観で、何故、駅から遠いこんな場所に？？・早速、中に入ってみましたが、なんと「ランチタイム終了」もたもたしていて、２時でした～ランチタイム２時までとなっていますが・・・まだ２時ですが・・・でも、 もう 終わりと (T_T)/~~~仕方ありません。レジの所に、お惣菜やデザートが並んでいます。まあ、どれもこれも、そそる お料理です。その横のショーケースには、マグロの柵が並んでします。旨そうな赤みです。 いい値段します。ランチ終わりました。あっ そうですかと退散するのも寂しいので、お惣菜でも、ちょっと買って帰ることにしました。マグロを買おうかとも思ったのですが、・・・「かぼちゃの赤ワインヴィネガー（大）」 ５１０円伊勢丹や高島屋のデリよりも、お買い得なのでは？とりあえず、初めての訪問なので、これだけにしてみましたが、他のも、どれもこれも、旨そうでした。赤ワインのつまみとなりましたが、日本で売られているカボチャは、南米産が主なのですが、国産のかぼちゃは、なんと言っても味が濃い。柔らかく炊き過ぎない、硬めの方が美味しいですよね。これ旨いです。こんな、デリ１点で食べログの評価の点数をつけてしまうのも無理がありますので、近いうちに、お邪魔したいと思います。 カネ保水産昼総合点★★☆☆☆ 2.9>関連ランキング：イタリアン | 藤が丘駅
October 23, 2015
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シャトー・ジャンデマン 2005 AOCフロンサック
Château Jeandeman 2005生産者： トロカール家(Vignobles Roy Trocard)産 地： フランス ボルドー ドルトーニュ川右岸格付け： A.O.C.フロンサック品 種： メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％平均樹齢：35年タイプ： フルボディＡＬＣ： 13％購入額： 2,131円購入店： うきうきワインの玉手箱以前にも、いただいたことのある、ジャンデマン 2005シャトー・ジャンデマンは、標高約88ｍのフロンサックの最上部の好立地に広い畑を所有。1628年にボルドーの歴史書の中で記録があるほど、伝統的な由緒あるシャトーなのだそうです。うきうきワインさんの宣伝文句によると、優れた日照条件と石灰と粘土質の土壌、そして平均樹齢約35年という、比較的樹齢高い樹木おかげで、鉄分とミネラル分を含み、濃い果実味とスパイス香のある、独特な味わいのワインが造られています。との事です。プルーンなどの黒い果実、ドライフルーツ、カカオ、チョコレート、の香りブラックペッパーなどのスパイシーな香りも立ち上がります。ボルドーのメルローのいいとこ取りの、優等生の香りです。多少シルキーな舌触りもよく、濃い味です。さすが２００５年と言うか、ぎゅっと詰まった果実味酸味もあり、ぶどうの甘さは、わずかしか感じませんが、熟成してフルーティーな果実味に、こなれたタンニン、渋さと、ボディーもあり、いい感じです。さすが２００５年と言う、ぶどうの凝縮した甘さがもう少し加わるとこの値段では、買えないワインとなるのでしょう。現在楽天で販売中の「シャトー・ジャンデマン」
October 23, 2015
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スモークチーズ ゴルゴンゾーラ カマンベール パルミジャーノ
今日のおつまみは、いつものチーズ持ち合わせ。オランダ産 スモークチーズ イタリア産 ゴルゴンゾーラ フランス産 カマンベール イタリア産 パルミジャーノ・レッジャーノ
October 23, 2015
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山形県産 和牛肩ロース すき焼き
思いっきり暑い日々もひと段落したようで、たまには、すき焼きにしてみました。それにしても、最近、豚肉も、牛肉も高いですね～大迷惑なアベノミクス何とかしてください。食品の消費税を早くなくしてください！最初に、牛肉を鍋で焼いて、割りしたをかけて部屋中、美味し香りと煙を充満させて、生卵をつけて食べる、すき焼きですが、その、じゅうじゅうやってる時の写真はございません。ひと楽しみした後の、鋤鍋状態の写真です。
October 22, 2015
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栃木限定 カルピス とちおとめ
夏には、カルピスです。ほら、おいしそうでしょ（笑）栃木限定 カルピス とちおとめ 648円 (税込)もう一つ、パーキングでの買い物です。こんなのがあると、つい買ってしまう、習性みたいなもんですね。中には、こんな感じで、ちっちゃい、ちっちゃい牛乳パックが３本入っています。１本に、120ml ５倍に水で薄めるとの事ですので、４８０ｃｃの水を混ぜてやればいいわけで、１本で、６００CC出来上がります。子供のころ、家に届いたお中元にカルピスセットがあると、ノーマルのカルピスのほかに、オレンジとか別のものが入っていて、喜んで、飲んでいた記憶がよみがえります。もちろん、昔には、イチゴなんてのは、なかったと思いますが、懐かしい、カルピスの味でした。 大谷パーキングエリア下り線 売店昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：おにぎり | 東武宇都宮
October 21, 2015
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栃木限定 Blendy stick ♥ HELLO KITTY とちおとめオレ
高速道路のサービスエリアと言うのは、なぜか？？ついつい？？ 買い物をしてしまいます。栃木ですから、「とちおとめ」やっぱり、反応してしまいます（笑）ブレンディーの栃木限定「とちおとめオレ」このスティック１０本入りです。規定量が、スティック１本に対して、お湯１８０ｃｃマグカップ一杯に入れると、イチゴの味なんかまったくしないで白湯に粉ミルクを少し入れて、イチゴの味なんかするんだか？しないんだか？？美味しくない。 もう１本足さないとダメ。それよりも、お湯で溶かないと、ダメなのかい？お湯で溶かしてから、氷を入れて冷たくしろと書いてある。牛乳とかで溶かした方が、美味しいのか？？規定量の１８０cc だと、通常のマグカップ半分ぐらい。こんな量じゃないと、美味しくなりまでんでした。でも、これなら、スーパーで売ってる、１リッターのイチゴオーレ買って来た方が、はるかに安い！よくある、高速道路のサービスエリアでの買い物でした～～（笑） 大谷パーキングエリア下り線 売店昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：おにぎり | 東武宇都宮
October 21, 2015
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十勝甘納豆本舗 冷どら 虎やき 栗どら
川口の老舗の和菓子屋さん。と言っても、店舗が複数あるのを、全く知りませんでした。十勝甘納豆本舗の夏のどら焼きです。冷どら 黒糖 １９４円 コクのある黒糖入り特製クリームを挟み生地にも黒糖を使った黒糖。冷どら 抹茶 １９４円生クリームに溶け込んだ抹茶の香りと生地にも、抹茶を混ぜ、程よい苦味が味わえる冷たいどら焼。 冷蔵庫から出して、冷たいうちに、両方ともいただきました。夏のどら焼きです。冷蔵庫にあることで、皮の感じが、ちょっと変わってしまいます。しっとりが冷たいので、なんか、変わった感じです。いろいろあるんだなぁと感心させられます。十勝甘納豆本舗 どら焼き 【栗どら】 税込 １８３ 円十勝甘納豆本舗 どら焼き 【虎やき】税込 １５１ 円十勝甘納豆本舗 どら焼き 【栗どら】 税込 １８３ 円「30年前から始めた元祖栗どら。」 ふっくらと焼き上げた皮に粒餡と贅沢にまるごと一粒の栗を忍ばせて造りました。職人技が活きた焼き加減の香ばしい生地と北海道産の小豆つぶあんの絶妙な組み合わせ。十勝甘納豆本舗の定番の贈り物です。正直な感想としては、「いたって普通」普通なのが、素晴らし野でしょうね。もっともっと、美味しい栗も食べて来ましたし、もっともっと、美味しいどら焼きの皮も食べて来ましたし、もっともっと、美味しい、つぶ餡も食べて来ましたし・・・そうと言うことはありません。私は、贈答としては、正直、使えませんね。十勝甘納豆本舗 どら焼き 【虎やき】税込 １５１ 円虎の縞模様の焼き斑をつけた、ふんわり・しっとりした生地に、北海道産の選りすぐりの黒豆入りの特製白あんが挟まった上品などら焼きです。皮の虎模様、縞模様、インパクトありますが、今では、全国各地の和菓子屋さんが真似ていますので、珍しくないですよね。良く見かけます。で、もっと、皮がしっとりしていてほしいと思いますね。黒豆自体は、美味しいと思いますが、この白あんがたいしたことないです。でも、１５１円なので、文句言っちゃいけないのか？でも、もっと、もっと、頑張って、美味しいの作ってくれ！と言うのが、正直なところですね。 十勝甘納豆本舗 本店昼総合点★★☆☆☆ 2.9関連ランキング：和菓子 | 川口元郷駅、川口駅、南鳩ケ谷駅
October 20, 2015
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とん楽 生姜焼き定食 日替わりランチ
あっさりとんかつを食べようと、久しぶりの訪問です。カウンターに座ると、火曜日のランチは、[b:「生姜焼き定食」][b:とん楽さんの日替わりランチは、とにかくお安い]のです。[b:生卵]もついて、コスパ良すぎなだけでなく、ちゃんと、美味しいので、文句なしの大絶賛！ なんです。甘辛い生姜焼きの仕上がりも、私好みですし、[b:生卵をすき焼きみたいにつけて食べたり、ご飯にかけて、生卵ごはんにして]、両方楽しんでしまいます。駅前なので、駐車場を何とかしないといけないのが、車で、常時動いている人間には、つらいのですが、安い、旨い、早い ３拍子そろったお店です。 とん楽昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：とんかつ | 市が尾駅
October 20, 2015
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澤田かおり 南青山曼荼羅
この日は、 あべさとえ 、澤田かおり、 Usshy's Motionやっと、やっと、「この道」が、生で聞けました。オリジナルよりも、ポップよりな、アレンジとなっていましたが、いい曲ですね～ この１曲だけで、大満足です。次は、１２月３日の 三井ホールです。
October 19, 2015
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キットカット ショコラトリー おもしろいぞ！ここ
何かと話題の、ネッスルのキットカット 高級バージョン東京駅大丸百貨店内にある、ショコラトリーいまさらですが、立ち寄ってみました。人気ショップなのですね。平日の昼過ぎなのに、たくさんの人だかりとなっています。その時期により、様々な限定生産のキットカットが並びます。しかも、なかなかお高いです。４枚しか入っていないのに、４３２円もします。１枚１０８円なんです。人気No.1 「ストロベリー・メイプル」 ４３２円メープルはあまり感じません。イチゴではない、かすかなメープルのあまい香りがするような気がします。そんな程度です。イチゴの香り ＆ イチゴの味 栃木限定 とちおとめキットカットとどっちがおいしいのでしょうか？圧倒的に高いのは、こっちです。「サクラグリーンティー」 ４３２円宇治抹茶を練りこんだホワイトチョコにサクラの香りを添えた。香りは、宇治抹茶。サクラの香りはあまり感じません。チョコレートに桜のつぶつぶがあり、食べると、しっかり「桜」しています。宇治抹茶も高級感のある渋さです。うまい！「バター」 ４３２円ウエハースの層にバターパウダーを練りこんだ香りも味も、まさに「バター」コクのある、美味しいバターテイストです。後からホワイトチョコレートの甘みが来ます。これも、旨いねぇ～「抹茶＆きな粉」 ４３２円これは、抹茶ときな粉の両方の香りがしっかりとあります。チョコレート部分は、抹茶の味が強いのですが、後から、きな粉が来ますね。しっかり「和」しています。しかし、、様々なものがあり、驚かされます。値段にも驚かされましたが、話題性は１２０点ですね。 キットカット ショコラトリー 大丸東京店昼総合点★★★☆☆ 3.3関連ランキング：チョコレート | 東京駅、大手町駅、二重橋前駅
October 18, 2015
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木内酒造「常陸野ネストビール」ヴァイツェン、アンバーエール、ホワイトエール
茨城県で人気ナンバー１の地ビールメーカー木内酒造 Kiuchi Brewery（http://www.kodawari.cc/）「常陸野ネストビール」と言っても、私が知ったのも、昨年？一昨年？です。もともと、ブルーノート東京の美味しいエールビールを作っている所と言うことを、聞いてから、行かなきゃいられなくて・・・木内酒造の凄い所は、なんと！ なんと！あなたがつくるあなただけの手づくりマイビールが簡単に造れます。自分のオリジナルビールを作ってもらえます。難しいことはなく、オリジナルビール造りをネストビールのスタッフが手伝ってくれます。工房に、ビールを仕込む専用の釜を常備され、1種類のビール、330ml瓶 45本コースから、予約できます。詳しくは、直接、お問い合わせください。左が「常陸野ネストビール アンバーエール」右が、「常陸野ネストビール ヴァイツェン」「常陸野ネストビール アンバーエール」写真のように、色が濃い。黒ビールではなく、ブラウンエールです。クリーミーな泡で、泡持ちが良い。苦い泡です。上面発酵のエールビールの割には、香りが弱い。もっと、ホップのフルーティーな香りが欲しい。ロースト香、ローストテイストもごくわずか。味そのものは、濃い。 まずくない。 後味に、甘みと苦みがきます。旨いけど、いま一歩感が強いね。残念ながら、夜な夜なレベルにはいかない。「常陸野ネストビール Weizen ヴァイツェン」本場ドイツのDLG（ドイツ農林省）から2年連続金メダルを授かり、2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも金メダルを受賞した本格的バイツェンビールです。ドイツの濁りのある、小麦ビールです。泡は、粗目で、泡立ちも悪く、泡持ちも悪い。香りは、フルーティーなしっかりとした香りが立ち上がります。もちろん甘口ビールなんかではありませんが、甘さを感じます。バナナ？？？ 変です。いも、サツマイモ系の甘さです。これは、いまいちですね。賞も取っているようですが、そこまで美味しくないです。「常陸野ネストビール White Ale ホワイトエール」1998年、99年のジャパンビアカップで2年連続金メダル、2000年と2004年ワールドビアカップ金メダル、2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダルコリアンダー、オレンジピール等のスパイスを加えたベルギー伝統の小麦ビール。ホワイトビールです。日本の酒税法上は、本物ビールではなくなります。クリーミーな泡が立ち上がり、泡持ちも良いです。Weizen ヴァイツェン 同様、小麦麦芽のビールで、濁りがあります。コリアンダー、オレンジピールのおかげで、フルーティーな香りです。フローラルな香りです。ナツメグの香り？？コリアンダー？？ ハーブな香りです。いまいち変な香りです。わずかに、苦みもあり、コクもあるのですが、これも、賞を取っている程の、素晴らしさはありません。賞を取っている、2000年前後だと、日本でエールビールなんてめったに作られていない。やっと、各地で、地ビールが作られ出して、火がついた頃？今は、本当に、美味しいエールビールたくさんありますからね～いろんなビールが、各地で生産され、美味しい個性的なビールが増えて、うれしい字出会いになりました。スーパードライや一番搾りしか知らない方！バラエティーに富んだビールの世界に、足を踏み入れて下さいね。 木内酒造昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：その他 | 常陸鴻巣駅
October 17, 2015
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キリン セブンゴールド まろやかエール ＜無濾過＞
セブン&アイとキリンビールが共同開発した“無濾過ビール”｢セブンゴールド まろやかエール＜無濾過＞｣を新発売～6 月 9 日（火）より、全国のセブン&アイにて販売～ セブン&アイのサイトの商品紹介によると、「セブンゴールド まろやかエール＜無濾過＞｣は、無濾過ならではのまろやかな口あたりや、上面発酵（エールタイプ）による華やかな香りを特長とした、新たな“上質さ”を実現した商品となっております。との事です。・305ml 税込 ２２８ 円・アルコール度数 5％ ・キリンビールが保有している 1,000 種類以上の中から厳選した酵母を使用。 上面発酵の華やかなフルーティーな香りです。正直な話、「無濾過ビールならではのまろやかな口当たり」と言うのは、わかりませんが、うまいです。「やるね！」って言うのが、感想です。キリンビールは、なんで、こういうビールを普通に販売しないんでしょう？？ヤッホーブルーイング傘下にしたのだから、もっとうまい、エールビール作ってほしいね。
October 17, 2015
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日本仏教の聖地 高野山奥の院
弘法大師空海が開いた日本仏教の聖地、霊峰高野山奥の院この写真は、「中の橋」本来、表参道入り口である、「一の橋」から「弘法大師御廟」まで約２キロ。その中間、１キロ程度の場所に、この「中の橋」がある。私は、ちょっと、足を痛めていて、さすがに、片道２キロを往復出来る状態ではないので、「中の橋」の無料駐車場に止めての、参拝とした。両側に樹齢何百年？という杉が高くそびえ、大企業の広告塔と勘違いしている供養塔は、興ざめ＆ドン引きだが、少しでもお大師様の近くで供養されたいと、数十万基を超える各時代の、あらゆる人々の供養塔が建ち並んでいる。戦国の世の武将たちの供養塔も多く、豊臣秀吉の供養塔がある。もちろん、秀吉の墓・廟所は、京都の東山 豊国廟（ほうこくびょう）にある。さすがの、この雰囲気は、来た人でないとわからない。織田信長の墓標明智光秀による本能寺本能寺の変で、信長がなくなってから、織田信長のお墓は様々な場所にあります。高野山攻めも行っていましたが、それでも、弘法大師のお膝元にあります。奥の院にも、いくつかのお堂があります。お参りが、終わってから、こちらで、ご朱印がいただけます。写真ありませんが、水向け地蔵は行列になっていましたので、そのまま、燈籠堂 弘法大師御廟へ、お参りに「御廟橋（ごびょうばし）」この橋をこえると弘法大師空海の本当の聖地エリアに入ります。渡る前に、服装を整え、脱帽、合掌礼拝。お参りを終えて、橋を渡り、帰る際にも、合掌礼拝です。奥の院の燈籠堂の手前、弘法大師さまの一番のお膝元には、天皇家の墓陵があり、施錠され、一般人は、入れません。神の領域、仏の領域 すごいです。門から、中を覗くと、なんでしょう背筋が・・合掌 礼拝奥の院燈籠堂この裏に、弘法大師さまが、御入定されています「御廟」が、あります。たくさんの参拝者が、ろうそくを立て、お線香を立て、お経を唱えています。ここが、日本仏教の聖地なのかと、しばし合掌。お願い事は、出て来ません。感謝のみ！
October 16, 2015
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高野山奥の院 かさ國 中ノ橋店 焼き餅 草・白
日本仏教の聖地 高野山 奥の院 奥の院のお参りを終え、中の橋の駐車場の向かい側に、こちらのお店があります。昨日、みろく石のお饅頭を購入したお店と同じです。同じように、昨日、昼食後だったので、我慢した、お餅も売っています。焼餅 白、焼餅 草、くるみ餅、甘酒饅頭全部買えばよかったのですが・・・「焼き餅 白」 110円高野山名物のお菓子だそうです。両面を軽く焼いています。「焼き餅 草」 110円こちらは、よもぎ餅を、軽く焼いています。中身は、つぶ餡。こちらの「かさ國」さんの、あんこは、水分少な目。しっとりとなめらかなタイプではなく、どちらかと言うと、水分を飛ばしたしっかり系。決してパサついているわけではありません。お餅の方も、軽く焼くという、ひと手間かけるところに朝作ったお餅がちょっと硬くなっても焼くことにより美味しく食べれる。寒い時は、あったかいお餅がそりゃあ、うれしいですし、理に適ってますよね。ひと歩きして、お参りを終えた体には、甘いものは、不可欠ですね。 かさ国 中ノ橋店昼総合点★★★☆☆ 3.3関連ランキング：和菓子 | 高野山駅、極楽橋駅、紀伊神谷駅
October 16, 2015
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高野山奥の院 新中の橋会館 みやげ物売店「高野山もっちりどら焼き」
日本仏教の聖地 高野山 奥の院 現在も、弘法大師様は、修行中だそうです。奥の院のお参りを終え、中の橋の無料駐車場へ戻って来ました。駐車場へ道路を渡る手前に、お土産屋さんがありましたので、覗いてみました。「高野山奥の院 新中の橋会館 みやげ物売店」２階には、ラーメン屋さんとかあるようですね。目にとまったのが、これ「高野山 もっちりどら焼き」 700円一口大に小さいどら焼きです。大きい普通サイズのどら焼きって、よほど美味しいあんこじゃないと嫌になりますからね。こういうのが、ありがたいです。なにより、リーズナブルですし、パッケージも良い！かさばらないコンパクトさで、重くならない。あちこちへのお土産には、最適です。 新中の橋会館 みやげ物売店昼総合点★★☆☆☆ 2.8関連ランキング：和菓子 | 高野山駅、極楽橋駅、紀伊神谷駅
October 16, 2015
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和泉伊商店 知恵の酒 高野山 般若湯 原酒
高野山と言えば、般若湯そんな事を思いつくのは、のんべぇ しか いませんね。般若湯とは高野僧が冬の寒さを凌ぐために唯一許された酒。高野山の街を歩いていると、こんなディスプレイ。「和泉伊商店」さん 入らずにいられませんね。お店の中にも、ずらりと並んでいます。般若湯以外にも、高野山の地酒的な、弘法大師御母公ゆかりの『瓜剥の酒』もありどちらにしようか、悩みました。「高野山 般若湯 720ml 」 ２,３００円やっぱり、こいつを購入です。この徳利です。このサイズですよね。現在は、初桜酒造で『般若湯』（原酒）が作られています。初多面の「般若湯」です。色は、無色透明 澄んでいます。香りは、嫌な日本酒の香りではなく、日本酒のコメの甘い香りです。吟醸酒のように、フルーティーな香りすら感じます。「原酒」と言うことですので、もっと、どぶろくのように癖があるのかと思いきや、安っぽいアルコール感もありません。思いっきり飲みやすい。あれ！美味しいです。大吟醸以外の日本酒は、めったに飲まない、飲めない私ですが、これは、いけますよ！ ちっとも嫌じゃない。２０度です。 まわります。 すごくまわります。 おやすみなさい。 合資会社和泉伊商店昼総合点★★★☆☆ 3.6関連ランキング：日本酒 | 高野山駅
October 15, 2015
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角濱ごまどうふ総本舗 初めてごま豆腐が美味しいと思いました。
高野山をはじめ、精進料理と言えば、ゴマ豆腐。各地で、見かけます。今回の高野山の旅だけでも、何か所かでいただきました。大門に近い方の場所のメインの通りから入った所にお店を構える、老舗のごま豆腐メーカー「角濱ごまどうふ総本舗」 http://www.gomatohu.com/【ごまとうふ 190g x ２本入（タレ付）】 ８８０円（税込）写真左【ごまとうふ 190g １本 】 ４３５円 （税込）写真右お店で、試食させていただくと、今回、高野山に来てからいただいたものも含めて、今まで、食べていた、ごま豆腐と、全く異なります。圧倒的に、ゴマの香りと味が強いのです。真っ白でぷるんぷるんです。プリン以上に、プリンプリンです。白ごま、吉野葛、水 のみで作られる ごま豆腐タレ付きは、専用のお醤油とわさびもセットされています。もちろん、このごま豆腐を食べるためにセレクトされたものなので、相性抜群の、濃いお醤油で、甘さも感じる、いい醤油です。私の場合、絹ごしはダメで、しかも、大豆の味と変わりがストレートにくる、木綿豆腐派。たまご豆腐は、味も、ツルツルなのも大嫌いと来ています。私が、産まれて初めて、美味しいと思った「ごま豆腐」です。これなら、高野山の有名ごま豆腐屋さん、あと２件も寄って来ればよかったです。 角濱ごまどうふ総本舗昼総合点★★★☆☆ 3.2関連ランキング：その他 | 高野山駅
October 15, 2015
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世界遺産 高野山 徳川家霊台 重要文化財
高野山で、世界遺産に指定された、６件の１つ 「徳川家御霊台」この階段を上がると、空気が一変する。石積みも一部崩れ落ち、周りの杉の木も伐採されてしまっている。もともとは、杉の木も、うっそうと生い茂り、壮言な、東照宮であったことがうかがえる。右が、徳川家康の零台もちろん、家康の遺骨は、静岡の久能山東照宮に埋葬されている。家康を神格化して、鎮守様として祀る、全国の東照宮の総本山 総本社的なのは、「日光東照宮」見事な装飾がなされている。もともとは、日光東照宮のように、絢爛豪華だったと思われる。左側が、徳川秀忠の零台左右、全く同じ造りで、出来ている。徳川初代家康と２代将軍秀忠の零台が並んで、歴史を感じ、朽ちかけた雰囲気は、おもいです。廻りの木々は、枯れてしまって危険なので、伐採されたのか？最近のゲリラ豪雨等で、地盤が危険なため伐採されたのか？作業の真っ最中という感じだが、せっかくの世界遺産。これからも残っていてほしい場所です。
October 14, 2015
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お菓子司 かさ國 高野山銘菓「みろく石」「聖羊かん」
高野山の宿坊「釈迦文院」さんでいただいた、おまんじゅうがなんか、妙においしかったので、探してみると、近くにあり、高野山のお店が並ぶエリアなので、早速、買って来ました。お菓子司 かさ國「聖羊羹・みろく石 セット」 ２，０００円を購入しました。みろく石 １０個 箱入り、詰め合わせ １１００円（税込み）聖羊羹 １本 ７００円（税込み） が、 詰め合わせセットになると、なんと、税込み２，０００円 です。いま、ブログ書いてて気が付きました（笑）店頭の表示も２千円。改めて確認した、お店のホームページにも、２千円となっていますし、レシートも確かに２千円。間違っていませんが、セットにすると、２００円も高くなります。？？これ？？いかに？？みろく石１０個詰め合わせが、ばら売りの袋で、箱代別に取るのではなく、箱入り１０個詰めが、１，１００円です。お店にいる時に、そんな落とし穴に気が付きませんでした。大阪人のような、細かな突込みが必要でした（笑）何の変哲もない普通の饅頭なんですが・・以外と言っては、大変失礼なのですが・・・美味しいんです。皮は、至って普通です。中身の餡子、この、ちょっと乾き気味の粒あんが、美味しいのです。凝縮感というと変なのですが、お豆の味もあり、美味しいのです。老舗の技ってやつですね。「聖羊羹」 ７００円高野山の精進料理に欠かせなかったさらし巻きの蒸し羊羹です。高野山秘蔵の古文書にもとづいて謹製したものでございます。との事です。表面のプラスチックの巻きすや、ビニールの真空パックは、安っぽさ満点ですが、このビニールを開けると、一変さらしで巻かれて、両端をタコ糸で縛られています。この状態で、１本１本蒸しあげるのでしょう。古文書により、再現としていますので、古い製法を引き継いでいるので、寒天系のものは、使っていないのかもしれません。こしあんを蒸して固めただけというか、あんこを食べてるだけのような感もありますが、何も余計なことをしていない、素朴で、やわしい味です。疲れた時に、ほっとする 甘いものお茶と一緒に・・・ お菓子司 かさ國昼総合点★★★☆☆ 3.2関連ランキング：和菓子 | 高野山駅
October 14, 2015
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精進料理・会席・寿し 高野山「丸万」
はじめての高野山 小雨上がりの早朝に着いて、金剛峯寺と檀上伽羅を訪れ、昼ごはん初めての高野山なので、食べログ情報で、高得点のお店は10月の連休で、さすがに込んでいます。団体の予約のみで、ごめんなさいと、なんと３件に断られる始末。こちらの、「丸万」も整理券を配って、順番待ち。順番待ちの合間に、「金剛三昧院」へ、行ってきました。で、やっと、やっと、昼ごはんとなりました。やっと、宿坊に車を置いたので、酒が飲めます。やっと、やっと、ビールが飲めます。夜中運転してきて、徹夜なので、二口で、まわります。まずいスーパードライでも、何年ぶりかで、おいしく飲めます（爆）「精進定食」１，８４０円Ｏｈ！ 観光地プライス！美味しい煮ものです。いたって普通の、食堂レベル。刺身こんにゃくと精進料理ってこんなもんなのか？？？これで、１８４０円。まあ、観光地プライスなので、仕方ないということで・・・値段の事を言うのは、定番のゴマ豆腐です。大豆を使わない ゴマ豆腐。肉魚を食べない精進料理の栄養源美味しいゴマ豆腐の定義がよくわからないが、鎌倉の有名店のゴマ豆腐。総持寺のゴマ豆腐。高野山のゴマ豆腐。私は、大豆の味の濃いぃ 木綿豆腐が大好きだ。絹ごしは買う事はないし、たまご豆腐なるものは、本当に大嫌い。「かば焼き定食」 １,８８０円このお店、「白飯がまずい」私は、水分多めのねちゃねちょに柔らかい白飯が嫌いで、どちらかと言うと、我が家の白飯は、硬めに炊き上げる。モチモチのコシヒカリなのだが、この店の白飯は、多少、芯が残っている。甘みもなく、美味しくない。もちろん、都会の中華屋さんのまずい白飯よりは、まともなのだが・・・宿坊に泊まるので、今夜も、明朝も精進料理。私は、あえて、うなぎにしてみた。どこ産のうなぎかは、わからないし、どんなものが出てくるのか？心配でした。期待通りと言うか、ちっちゃいしっぽ半身。まあ、千円台なので、当たり前と言う感じ。濃い、煮ツメにように、濃いタレ。関東、浜松、岐阜では、経験したことのない濃さだ。ゴマ豆腐の話に戻るが、練りごま、出汁、葛で作る、ゴマ豆腐。ゴマの香りが良いか？悪いか？ゴマの味しかしないか？ 出汁のうまみが感じられるか？どれほど舌触りがなめらかか？小鉢と香の物メニューの写真を掲載しておきます。とにかく何でもあります。周りのお客さん、カレーや蕎麦が多かったかな？ビール飲んで、鰻食ってるの、私ぐらいで、まあ、そういうお店なのかな？？ 丸万昼総合点★★☆☆☆ 2.0関連ランキング：割烹・小料理 | 高野山駅
October 13, 2015
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高野山 世界遺産 金剛三昧院 国宝「多宝塔」
高野山のメインの通りから、５分ほど、山の中へ入っていきます。「高野山金剛三昧院」 http://www.kongosanmaiin.or.jp/高野山には、100以上の寺院が残っていますが、その中で、世界遺産に登録された、６つの寺院の一つであり国宝を有し、宿坊としても利用できる、「金剛三昧院」この、時代を感じる、門 この門をしばし眺め行ってしまいます。高野山 金剛三昧院 の 国宝「多宝塔」建立は、１２２３年。日本では、２番目に古い多宝塔で、高野山に現存する最古の建立物だそうです。この国宝「多宝塔」に安置されている、秘仏の五智如来像が、特別ご開帳されています。８００年近い年月を感じさせる建物です。改めて思いますが、日本も凄いね～８００年ですよ～
October 13, 2015
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高野山 釈迦文院 宿坊宿泊＆朝のおつとめ＆精進料理
今回の高野山の旅は、７月中旬の段階で、この１０月の連休の宿坊が空いていない。楽天もＪＴＢ、じゃらん、をはじめ、どこで聞いても空いていない。チケットをゲットしても、泊まるところがない。山を下りて、和歌山に泊まるか、大阪に泊まるか？そんなときに、助けていただいたのが、「一般社団法人 高野山宿坊協会」担当していただいた方に、超親切にしていただきました。旅行会社で、全滅なのに、さくっと探していただきました。本当に感謝です。檀上伽羅に近い、「釈迦文院」に、泊まらせていただきました。金剛峯寺の前、高野山大学内の臨時駐車場に車を置いて、、金剛峯寺、檀上伽羅、金剛三昧院を訪れ、昼食後、一休みしてから、２時ごろ釈迦文院さんに、到着しました。「高野山 釈迦文院」 宿坊としてのキャパは、個室24室・大広間1室・中広間1室収容人員（個人約70名・団体約100名）釈迦文院には、国の重要文化財大日如来、不動明王、弘法大師筆の碑文がある。部屋に通されて、まず、この、古い枯山水の庭園の景色に驚かされた。ふすま仕切りのお部屋が多い中、壁仕切りの部屋を用意していただいた。到着に合わせて窓を開けいただいたのでしょう。しばし、外を眺め、外の空気が流れ込むなかで、畳に横たわると、もう幸せなだけです～それにしても、この部屋の窓越しの景色最高でしょ。お茶とお菓子で一服です。後で、この「みろく石」と言う、お饅頭を探して、購入してきましたが、皮も餡子もなかなか美味しいのです。よくある、旅館やホテルに置いてある、おかしのレベルじゃなく、美味しいと思って、検索したら、高野山の有名銘菓でした。お待ちかねの「精進料理」釈迦文院さんの精進料理は、評判なんだというのは聞いていたが、食べログには、出ていないし・・精進料理と言えど、豪華です。ボリューム満点です。白飯をこよなく愛す私ですが、間違いなくおいしい「白飯」です。天ぷらもカラッと上がっていて、塩で食す。山の幸の天ぷら 間違いありませんｎ。煮ものも、鍋も、だしの取り方が、和食のプロの技です。若いお坊さんがここまで料理の修行を・・は、ないでしょうから半面、家庭的なおかみさんのあたたかい味的なのも感じるし、評判名のわかります。 美味しいです！ 高野山の、宿坊のお料理って、どこもレベルが高いのか？釈迦文院さんが、特別美味しいのか？宿坊体験はじめてな私には、わかりませんが・・・美味しいのは、私が、太鼓判押します！デザートは、フルーツ季節感を感じるフルーツはうれしいですね。さすがに、７時間の運転には、つかれてますし、最高のライブの興奮と余韻にしたりながら、爆睡でした。翌朝、６時起きです。６時半ごろから、朝のおつとめ 他の寺のご住職に、「いいところにお泊りになりましたね」と言われ、釈迦文院のご住職は、高野山の何かの役をしているような方で、そんなご住職のありがたい、お経と講和いただきました。「高野山に来ようと思った段階でご利益がある」確かに、来る途中に、命拾いしましたから・・・感慨深いです。朝のおつとめが終わったら、「朝食」です。朝から、美味しいものが並び、朝からおかわりです。白飯も味噌汁もうまいんですね。私の大好きな味付けですね。間違いありません。高野山には、現在、寺院が１１７件。その内、宿坊は、５２件だそうです。般若湯(はんにゃとう)やビールも自由に飲めるようです。宿坊自慢のおいしい精進料理を食べ、心安らかに聖山での一夜を過ごし、翌朝は、各寺院の早朝勤行高野山は、宗派を超えて、受け入れる整山です。皆さんも是非一度、足を運んでください。 、高野山 宿坊 釈迦文院夜総合点★★★★☆ 4.0関連ランキング：精進料理 | 高野山駅
October 12, 2015
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高野山真言宗 総本山 金剛峯寺 高野山開創1200年
来ました～～高野山真言宗総本山金剛峯寺高野山開創1200年高野山真言宗 総本山 金剛峯寺雨上がりの早朝 ピンと張りつめた空気空気がちがいます。金剛峯寺の中も見ることができます。お庭も立派です。紅葉の時期には、まだ早かったのですが、紅葉が赤く色づいて、赤や黄色の時期になればかなりきれいなんでしょうね。こうやくんが、お出迎えです。食べログに登録されてるだけで驚きですが、私もアップしてみました。高野山金剛峯寺で、無料（拝観料５００円に含まれる）で、いただける、お茶とお菓子。時間により、ありがたい講和も、聞けます。このお菓子「むさし」 １０枚入り １，０００円この、お菓子を、金剛峯寺内の売店で購入できます。町のお土産屋さんでは、見かけなかったので、金剛峯寺でしか買えないのかもしれませんね。お土産は、これに限りますね。今年の包装紙には、1200年入れてほしかった～現在も使われている、金剛峯寺のお台所排煙のシステムも凄いですね。よく考えられていますが、そのまま雪が降ってくるのも、驚かされます。修行僧を含め、かなりのお坊さんがいるのでしょうが、何かの法要で、全国から集まっても、皆のおなかを満たす、大釜が３つも並んでしま。一般拝観料 ５００円お遍路さんをしなくても、宗派が違っても、日本人なら、一度は、訪れるべき場所でしょうね。聖山 高野山
October 12, 2015
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高野山 西の正門 「大門」 重要文化財
車で、くねくねの山道を登って来ますと、高野山 左折の看板が出て、その左折するＴ字路の角にあるのがこの、高野山の西の正門「大門」です。度迫力の高野山 大門 一度焼けて、１７０５年に建てられたのが、現在の大門３１０年の歴史を感じる建物です。高野山開創１２００年。この門も仁王様も、３００年以上も高野山を訪れる人を見守っているのですね。凄いことですよね。
October 11, 2015
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第28回 世界遺産劇場 -高野山- MISIA Candle Night 高野山壇上伽羅 特設ステージ
やってきました、高野山キャンドルが、両脇に・・・一般の観光客は、これがなんだかわかっているのでしょうかね？？チケットをゲットしてから、約３か月 楽しみにして、ずっとずっとこの日を待っていました。金剛峯寺へとつながる参道から入ると、まず「東塔」「愛染堂」ゴマがたかれています。まじかで見ると、迫力です。「根本大塔」 でかい！ 実物は、こんなに でかいんですね。今年は、「愛」が、あります！毎度、MISIA のロゴは、基本「MSA」なのです。ですから、今回は、「I」がある。早く、暗くなって、キャンドルがともされないかと・・・昨夜２３時過ぎに出発後、車を走らせてきたので、徹夜です。寝ていません。こんなんで、盛り上がって来ます。その前に、高野山檀上伽羅お参りさせていただきます。「高野山壇上伽羅根本大塔」高野山開創１２００年１６年ぶりに、ご本尊が開帳されています。しかも、通常の拝観料２００円が無料となっています。ご本尊の大日如来像が、中央に鎮座しておりました。その周りにも日おとけさまが、荘厳です。「金堂」梶による焼失の後、再建されてから８０年初めて、開帳されています。こちらも、通常 拝観料３００円ですが、無料で開放されていました。秘仏拝んできました。今日は、この裏のステージで、ライブが、開催されます。ただいま、セッティングの真っ最中！特設ステージ前には、びっちり椅子がセットされていますが、こちらの「御影堂」この灯篭に、淡い光がともると、また、それは、きれいでした。案内のboardも、ファンには、記念撮影の対象です。「中門」高野山 檀上伽羅 注文には、仁王門仁王像４体が置かれています。なかなか、４体置かれているのは、珍しいです。写真がないのですが、西塔もこの奥にあります。壇上からの中には、神社もあり、様々なお堂で構成されています。それにしても、凄い場所です。３時も回って、ライブも開場されました。４時からライブが始まります。キャンドルにも、火がつけられ、準備が整って来ました。これが、暗くなると、毎回、どの会場でも、とにかくきれいなんですね。さあ、いよいよ スタートです。高野山の僧侶のみなさんが、幻想的な音を奏でます。草原な音の響きは、なかなかなものです。このあと、Hanaちゃんの歌で、ライブスタートです。しょっぱなにいい仕事してます~今日のライブは、しょっぱなから、総立ちのまま前半ノリノリで、大盛り上がり。後半も、名曲オンパレードで、大満足のスペシャルライブとなりました。宴の後です。時の過ぎるのは、早いものです。３か月も楽しみにしていたのに～ もう 終わってしまいました～ＭＩＳＩＡのキャンドルナイト昨年の河口湖ステラシアターも、前日からの雨でどうなるのかと思いきやライブの最後には、ちらりと星も・・今年の河口湖ステラシアターは、チケットをゲットしたにもかかわらず仕事で、行けなくなってしまいましたので、どれほど、楽しみにしていた事か・・・・横浜から、高野山に向かう、道のりは、雨。朝方、やっと、雨は上がってくれました。やっぱ、ライブはいいね～ 生音最高！一夜明けた翌日は、何もなかったかのように、静かで、思いっきり、いい天気です。これから、まだ、あちこちみて、奥の院へ行って高野山を満喫してきました。
October 11, 2015
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虎屋ういろ オレンジ、宇治金時、すいか
センター北の都筑阪急モザイクモールの催事で、「虎屋ういろ」販売していました。季節に合わせた「ういろ」ユニークなものも、様々あり、楽しませてくれます。虎屋ういろ オレンジ、宇治金時開けたとたんに、思いっきり、みかんの香りです。「オレンジういろ」刻んだバレンシアオレンジを散りばめた、爽やかな酸味と甘味のオレンジういろ。「宇治金時ういろ」白、小倉、抹茶の三段重ねのういろかのこを散りばめました。白い所は、完全にミルク。小豆も利いていて、まさに、宇治金時。夏限定の季節ういろ いろいろありますが・・・「スイカういろ」スイカ果汁を使用したういろに、種に見たてた小豆を散りばめました。開けたとたんに、すいかの香りこの微妙な、カラー校正、写真でわかっていただけますか？皮のグリーン、実の赤からピンク、小豆の種おもしろいです。 虎屋ういろ 本店昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：和菓子 | 伊勢市駅、宇治山田駅、宮町駅
October 10, 2015
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静岡 伊藤食品 「美味しい鯖缶 味噌煮」
伊藤食品の、美味しい鯖缶 味噌煮めちゃウマなさば缶シリーズの一つです。最近、ひと缶500円とかの高級なさば缶もありますが、これは、そこまで高いわけではなく、定価で、248円。アマゾンやも200円以下で販売中です。「静岡 伊藤食品 美味しい鯖缶 味噌煮 190g」 定価 ２４８円水煮、醤油煮、味噌煮味噌煮が、ダントツに旨いかな？皆さんも、ぜひ「、おためしください。伊藤食品 株式会社http://www.ito-foods.jp/〒424-0923 静岡県静岡市清水区幸町2-67TEL 054-334-2281FAX 054-335-7133 伊藤食品昼総合点★★★★☆ 4.0関連ランキング：その他 | 新清水駅、入江岡駅、桜橋駅
October 9, 2015
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山安 小田原ひもの エボダイの干物
横浜市営地下鉄 センター南駅 干物 山安とにかく、安旨な干物が並ぶお店で、前を通ると、ひものを買いたくなります。開いて、塩を振って、天日に干して、なぜ、こんなにおいしく生まれ変わるのでしょうか？？サイズも大小バラバラなので、安いのでしょうね。でも、安くて、美味しいんですから、文句なしですね。タイですから、小骨まで、しっかりしていますが、うまいねぇ～ 山安 港北店昼総合点★★★★☆ 4.1関連ランキング：その他 | センター南駅
October 9, 2015
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マルケス・アルメイダ ベイラ・インテリオールD.O.C. 2014
Marquês d'Almeida Beira Interior DOC 2014生産者： CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira)産 地： ポルトガル セントロ地方格付け： D.O.C.ベイラ・インテリオール品 種： Siria、Fonte-cal、Malmseyタイプ： 辛口ＡＬＣ： 12.5％ブルーノート東京のハウスワインです。ポルトガルのポルトから東へ200km、スペイン国境よりの地域、ベイラ インテリア D.O.C.生産者ｓとしラベルにクレジットされているのは、CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira)畑は、アルメイダとカステロ·ロドリゴの間の、"Vermiosa"という村で、標高７５０ｍぐらいの高地にブドウ畑は存在しており、粘土と花崗岩土壌のテロワールです。ポルトガルでの、ワインの生産は、ローマの占領中に始まり、ポルトワイン、マデラワインと言う名は、耳にした事があるかと思います。私、ポルトガルワインの知識なんて、ほとんどありませんです。国土は、日本の１／４しかない、小さな国ですが、ワイン生産量は、６位なんですよ。Grape Varieties：Siria, Fonte-cal and Malmsy.スペイン、イタリアのワイン用ブドウの品種は、とにかく種類が多い。同じ種のブドウでも、ヨーロッパ各国で呼び名が違うだけでなく、同じ国内でも、エリアによって、呼び方が異なったりと複雑怪奇です。私ら素人にはついていけません。色は、ごく薄いグリーン系香りは、取り立てて、素晴らしいとか、複雑とか、そういう類ではなく、普通にフルーティーです。味の方も、至って、普通においしいというか、何の癖もなく、さわやかでスルーティーな、辛口の白。キンキンに冷やすと、味も香りもなくなってしまいそうな感じですが、そこは、ブルーノートですから、適温でサーブされます。飲みやすくて、万人にＯＫな、白です。よく、こんな飲みつけて来ますね。現在楽天で販売中の「ポルトガル辛口白ワイン」
October 8, 2015
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富士見ヶ丘 「寿司さんき」ランチ にぎり＆ちらし
都筑ふれあいの丘駅から５～６分かな？富士見ヶ丘の交差点の近くにあるお寿司屋さんです。ランチタイムに初めてお邪魔しました。「サッポロ黒ラベル樽生」 メニュー的なものが見当たらなかったので、いくらなのか？わかりません。この日のお会計は、３，１００円ランチのにぎりもチラシが、１０００円づつとして、ビール２杯で、１１００円 １杯 ５５０円かな？？違ってたら、ごめんなさい。「ランチ ちらし寿司 ご飯大盛り」 小鉢と、お吸い物付きです。まあ、こんなもんでしょうね。いたって普通のチラシです。まあ、千円ぐらいなので、贅沢は言えませんが、ちらし寿司って言うだけで、なんか寂しいような気がしてしまいます。にぎりに方が、良く見えてしまうから不思議です。大盛り無料なのか？＋１００円なのかな？ 金額の詳細不明です。小鉢とお吸い物です。美味しいですよこれ。「ランチ にぎり」 小鉢、お吸い物付き７かん ＋ 巻物 まあ、こんなもんですよねぇ～至って、ごく普通のにぎりです。ちゃんとしたお寿司屋さんの、ちゃんとしたお寿司がやっぱりランチタイムは、リーズナブルにいただけますね～安いです。千円ですからね～ かえって、申し訳ないくらいです。また、夜にでも、ゆっくり、寄らせていただきます。ごちそうさまでした。 さんき昼総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：寿司 | 都筑ふれあいの丘駅
October 7, 2015
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八海山 越後で候 赤ラベル
毎年、１２月にのみ限定で、数量限定生産される。「純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 赤ラベル 300ml」http://www.hakkaisan.co.jp/sake/echigodesoroそういえば、半年も冷蔵庫に、静かに眠っていました。なぜ、フレッシュなうちに、飲んでしまわなかったのかと、反省しきり。エアキャップで包まれたまま、冷蔵庫の奥地に、静かに静かに、寝むっていたのには、気が付かなかったぁ～いや～、６畳ほどある、だだっ広い冷蔵庫なので・・・そんなわけないしぼりたて原酒の荒々しさを残しながら、長期低温発酵のうまみ、まろやかさをと言うのが、青ラベルと赤ラベルの違いらしいです。もしや、味が変わってしまったのではないのかと・・・まず一口 お い し い (^^)vもともとそうなのか？ 半年も置いておいたせいなのか？ 荒々しさなんか全く感じません。すっごく、まろやかです。日本酒度 -2 ですから、「やや辛口」なのですが、コメの甘みが光ります。辛口ですが、お米の甘さ、うまみがたっぷりなのです。美味しいですね。今年の冬には、青ラベルと赤ラベル飲み比べてみたいと思います。今日は、「神奈川県産かます」のお刺身と合わせてみました。暑い日には、こんな、晩酌は、贅沢です。 千年こうじや 神楽坂店昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：郷土料理（その他） | 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅
October 6, 2015
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八海山「千年こうじや」酒の實（さけのみ）酒粕
飯田橋駅から、外堀通りを超え神楽坂を登っていきます。いつ建ったのか？そこまでは、知りませんが、新しい商業ビル「PORTA神楽坂」の１Ｆにあります。このビルのはずなのに、お店はありません？？？ビルの裏側でした（笑）それにしても、品の良い店作りです。新潟の八海山大吟醸は、私の大好きな大吟醸の一つです。そのアンテナショップが、日本橋や神楽坂、湘南にも登場しています。八海酒造のすべてのラインナップは、もちろんバームクーヘンなどのお菓子まで、様々なものがそろっていますので、日本酒を飲みつけない方でも、おもしろいと思います。また、昨今話題の「発酵」に関する、セミナーや体験イベントも行われています。今回は、「八海山 酒の實（吟醸・板粕）３００ｇ」４３２円日本酒のもろみを絞ったあとに残る酒の粕。その豊かな風味と栄養分を「カス」と呼ぶのは似合わない、ということから、酒の實（さけのみ=実）と名付けました。との事です。夏に、この板酒粕は、売っていません。 寒い冬ではなく、暑いこの時期に、甘酒や、かす汁で、温まろう！ という変態でもありません。ちょっと前の写真なだけです。甘酒、かす汁とか、マスの酒粕煮など、酒粕がある時に、板酒粕をちぎって、トーストやストーブの上で炙って、お砂糖をふって、食べた。そんな子供のころの記憶が・・・・、単なるつまみにしたかっただけです。「八海山」の純米吟醸の酒粕「酒蔵のおかみさんの酒粕料理解説書」付きなのですが、鍋物、甘酒、かす漬けなどのほかにも、たくさんの調理法があります。結局、「粕汁」 やっぱ、これが、一番、旨いね。普通にどこでも売ってる酒粕と、さすがに風味が違うような気がします。 千年こうじや 神楽坂店昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：郷土料理（その他） | 飯田橋駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅
October 6, 2015
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イワシとなすのオーブン焼き
イワシとなすのオーブン焼きトマトバジルソースとパン粉で、こんな感じに出来上がります。私、イワシが大好きなので、いいのがあると、家内が買ってきてくれます。写真がいまいちですが、美味しかった～
October 5, 2015
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牛タンスモークとアボガドのサラダ
仙台の「やわらか厚切り牛タン パストラミ」これ、たしかに、厚切りです。ペッパーが効いていて、うまいね。アボガドと新玉ねぎをスライスして、わさびを加えた、ドレッシングチーズも映っていますがワインのつまみには、欠かせません。
October 5, 2015
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サントリー クラフトセレクト ブラウンエール
What’s Beer? ちがいを味わえば、ビールはもっと楽しい。飲むビア大全「クラフトセレクト」創缶。多彩で個性的な味わいを楽しめる「サントリー クラフトセレクト」シリーズの第一弾です。すでに、第１弾は、終了していたのですね。香ばしい香りと深い味わいが特長のカラメル麦芽を一部使用するとともに、「上面発酵酵母」を使用することで、“ホッと心がくつろぐような香ばしく、深いコクと優しい口当たり”を実現しました。「ちがいを味わえば、ビールはもっと楽しい」このCOPY私は、正しいと思います。スーパードライに、右にならえの各メーカーともに、、強炭酸の味気ないビールの時代も終わりを告げ、個性豊かな、輸入ビールの助けも借り、日本各地の個性豊かな地ビールの力も借り、日本でも、おいしいビールが、たくさん出て来ました。ビール好きには、うれしい限りです。上面は香のエールビール。泡までうまいんですよ～抜群にフルーティーで、良い香りで、美味しいですね。
October 5, 2015
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