2020年08月の記事
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新政酒造「六號 しぼりたて」 2020年度特別頒布会
新政頒布会 第3弾は「六號」と「新政（秋田流純米酒）」でした。ノベルティーには、エコバックがついてきました。私が新政酒造のお酒と初めて出会ったのは「六號」でした。それだけに、思い入れの強いお酒となり、頒布会第3弾は楽しみでした。飲用の際の酒器は白ワイングラス、ブルゴーニュ型との相性がいいようです。亜麻猫 10周年記念酒に付属していたグラス、単品で販売してほしいと思います。（六號のライナーノーツ（解説文））『2020年度特別頒布会第一世代しぼりたて復刻版六號 しぼりたて原料米：酒こまち精米歩合：60%アルコール度数：16.2% 火入れ処理：なし日本酒度：-1酸度：1.61アミノ酸度：0.74「本作品”六號 しぼりたて”について」「六號」シリーズは「No.6」の前身の酒であった。これは日本名門酒会という地酒専門の卸会社のPB(プライベートブランド)商品という形で2005年から2015年までの10年間発売されていた銘柄である。この「六號」は、スタート当初はぱっとしない銘柄であったのだが、製法を大幅に見直した結果、2009年ころから人気が出るようになった。特にそのきっかけになったのは2010年の暮に発売した「六號 しぼりたて」であった。当時としては珍しいピンク色のラベルに、さわやかで軽い味わいが非常に好評であり、様々な試飲会で評価され即完売となった。本作品「六暁 しぼりたて」は、この2010年当時の味わいを再現しようとしたものである。相違点としては、当時は「速醸酒母」を用いてたが、本作品は「生酛酒母」となっている。そのほかはオリジナルをほぼトレースしていると言って良いだろう。「本作品の内容と飲用方法」この「六號 しぼりたて」は、本シーズンのラスト酒として7月末(正確には7月28日)に上槽した純米酒である。搾ってから一ヶ月以内のリリースであり、まさに「しぼりたて」というにふさわしいタイミングでお飲みいただけるように配慮してある。生酒であり、殺菌しておらず酵素も生きているために変化が早いので、入手後は冷蔵保管の上、すぐにお飲みいただきたい。飲用適温は、冷中心に常温まで可能である。最後に適当な酒器であるが、アルコール度数が高めで型くずれせずタフな印象なので、ごつい陶器のぐい呑などでも問題ないだろう。もちろん繊細な舌触りなどを感じたい方は、ワイングラスで良い。なお当蔵作品は （「涅槃龜」をのぞき）下部が切れ上がった白ワイングラス、ブルゴーニュ型のものと相性が良いようである。』以上、六號の解説文より引用【関連記事】・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政酒造「六號」 No6のルーツが特別頒布会で復刻・新政頒布会 2020 抽選販売 ＆ 飲めるお店・『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き（新政酒造 六號 新政ひやおろし） （よろしければクリックお願いします。）リーデル ワイングラス ヴィノム 6416/7 ピノ・ノワール ブルゴーニュ 2個セット『送料無料（一部地域除く）』ワイングラスセット ブルゴーニュ 6脚 12脚 24脚 選べるセット CachetteSecrete カシェットシークレット ワイングラス 650mlbest Gourmet（ベストグルメ） グルメカタログギフト villemain（ヴィユメン）
2020年08月29日
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新政頒布会 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン
新政頒布会 第2弾は「碧蛙」と「翠竜」でした。「翠竜」は、脱・速醸酒母をコンセプトに菩提酛（ぼだいもと）を使用して醸造されたお酒です。菩提酛は、清酒製造に使用される酛（酒母）の一種、およびその酛を用いて造る酒の製法（菩提酛仕込）です。開栓が楽しみですが、まずは外呑みで味見をしました。「碧蛙」と「翠竜」の飲み比べでは、「翠竜」の方が好みでした。（翠竜のライナーノーツ（解説文））『2020年度特別頒布会菩提酛リベンジバージョン翠竜（すいりゅう）原料米：酒こまち精米歩合：60%アルコール度数：16.2% 火入れ処理：あり日本酒度：土0酸度：1.8アミノ酸度：0.8「本作品”翠竜”について」2008年に初めて醸造された、当蔵の最初期の実験酒がこの「翠竜(すいりゅう)」である。コンセプトは、ズバリ「脱・速醸酒母」。生酛系酒母同様のナチュラルな酒母製法を模索して発案されたものだ。生酛系や速醸酒母についての説明は裏面に譲るが、一般的にいかなる酒母も、高い酸によって衛生度を保つのが必須事項である。生酛系酒母は乳酸菌を育成して高い酸を出させる。これに対して速醸酒母は出来合いの酸味料(醸造用乳酸剤)を添加して必要な酸度を得るものだ。さて、これらに対して「翠竜」の酒母のアプローチはまるきり違うものであった。簡単に言うと、高い衛生管理を施した環境で清潔な原料を用いて雑菌の混入を防げば、腐らないで酒母ができるのではないか？ というものだった。これを我々は「純醸酒母(じゅんじょうしゅぽ)」と名付けた。なぜこんなものを開発しなくてはならなかったかと言うと、当時はまだ我々は駆け出しであり、生酛系酒母のような高い技術が必要な酒母に熟達していなかったからである。初年度はなんとか成功しリリースにこぎつけたのだが、翌年度は完壁に失敗。やはり雑菌の混入が完全に防げなかったようで、もろみが立ち上がらず腐りかけてしまった。結局二年目の「翠竜」は、米酢をかけた杏入りヨーグルトのような香味となり販売不可能となる。ただし幸いなことに、同シーズン中に「亜麻猫」(あまねこ)が誕生する。これはクエン酸を生成する焼酎麹を用いることで無添加型酒母を達成した新しい酒だった。「翠竜」のコンセプトは「亜麻猫」の中で生き続けているのである。「本作の内容と飲用方法」オリジナルの「純醸酒母」は失敗に終わった。しかしながら比較的低い酸で衛生度を保つ酒母は他にもある。それは「菩提酛」だ。この長い歴史を持つ酒母製法「菩提酛」は、生米を用いることで、雑菌住に野生酵母)のエネルギー源であるプドウ糖をあまり造らないように仕向ける。このおかげで低めの酸でも、安心して醸造が進められるのである。「純醸酒母」の基本コンセプトにもっとも近いということで、本作は「菩提酛」を利用して立てられている。仕込配合と精製酒の成分値は過去の「翠竜」をトレースしており、アルコール度数(オリジナルは17.1%)以外は近い仕上がりとしている。』以上、翠竜の解説文より引用【関連記事】・新政酒造頒布会 「翠竜（すいりゅう）」脱・速醸酵母 ・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政頒布会 2020 抽選販売 ＆ 飲めるお店・『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に （よろしければクリックお願いします。）【送料無料】百年の孤独 40度(大麦) 1本、野うさぎの走り 37度(もち米) 2本、3本セットbest Gourmet（ベストグルメ） グルメカタログギフト villemain（ヴィユメン）
2020年08月27日
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トヨノホシ兼八 久しぶりに購入しました
≪麦焼酎セット≫ トヨノホシ 兼八 25％ 1800ml・一尚 麦 25度 1800ml お中元 夏ギフト肩ラベルに「トヨノホシ」の記載がある「兼八」。初めて登場したのは3年前でした。（2017年4月）いつも、トヨノホシ兼八、兼八トヨノホシ、呼び方に迷います。今期のトヨノホシ兼八は、裏ラベルが控えめになりました。「トヨノホシ」とは焼酎原料用大麦品種の名称です。大分県酒造協同組合と同県農林水産研究所が２００５年から協力して開発した、「トヨノホシ」は現在商標登録され、県内１２の酒造会社で醸造されています。【関連記事】・トヨノホシ兼八 (定価など情報をまとめてみました）・兼八 トヨノホシ ようやく出荷されました ・「トヨノホシ兼八」の落札相場・「兼八 森のささやき」で辛口ハイボール「兼八」が定価で購入できる店（定価並みで買える店） ・銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP・はせがわ酒店・こだわりの地酒・焼酎 酒の及川・地酒とワインの大和屋・酒専門店 知多繁・和酒専門店 いなちょー・田んぼの中の地酒屋さぶん酒店・梅酒屋（酒 高蔵) （よろしければクリックお願いします。）兼八 トヨノホシ が必ず入る店長オススメおまかせ福袋 1800mlセット【お一人様1個限りとさせて頂きます。】【福袋】【兼八トヨノホシ】【送料無料】【焼酎】【バラエティーセット】兼八 森のささやき 麦焼酎 34度 720ml 箱付 四ッ谷酒造 大分県兼八 麦焼酎25度 720ml 四ッ谷酒造 大分県≪麦焼酎≫ 焼酎屋 兼八 1800ml かねはち家飲み応援！芋焼酎 ロックで飲み比べセット 兼八原酒 天使の誘惑 720ml 2本
2020年08月25日
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世界遺産 音羽山 清水寺 千日詣り
秋に京都市の清水寺（世界文化遺産）に参拝しようかと考えていたところ、8月中旬までは「千日詣り」の期間とのことでした。音羽山 清水寺『一日の参詣で千日分のご利益観音信仰における最大の功徳日千日詣りは、一日の参詣が千日分の功徳に相当するとされています。この風習は観音信仰の広まりとともに誕生し、古くから観音さまの功徳日として広く人気を集めました。大慈大悲の心であらゆる願いや悩みに耳を傾け、その苦厄を取り除こうとされる観音さまの慈愛を感じることができる一日です。期間中は本堂内々陣の特別拝観もおこなわれます』（清水寺公式ページより引用）千日参りの期間2020年8月9日 (日)～8月16日 (日) これは、予定を繰り上げて京都にいかねば、と思い行ってきました。新幹線に乗り京都駅で下車。和ろうそくがモチーフの京都タワーが出迎えてくれます。真夏の京都は暑いですね。マスクをしているのでなおさらです。タクシーで清水寺の参道（清水坂）まで移動します。人影もまばらな参道を登り、門をくぐります。涼しげな風鈴の音色が迎えてくれます。本堂内々陣の特別拝観の列に並んで参拝。おそらく例年より列はかなり短かったと思います。【関連記事】・ 京都府 伏水酒蔵小路 十八蔵のきき酒セット ・ 京都 伏見稲荷 ・ 京都 東福寺の北庭 （鬼滅の刃の市松模様）・ 京都市の御金神社に行ってきました ・ 日本三大祭 京都祇園祭 （よろしければクリックお願いします。）ＫＡＲＥＮ京都東山 令和元年８月１日オープンGoToトラベルキャンペーン -安全を心がけ、近場の旅行から始めよう-
2020年08月15日
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ビオレu 手指の消毒薬
新型コロナウイルスに対してアルコール系の消毒液が有効とされていまが、感染拡大によりアルコール系消毒液不足が深刻となっています。そこで、家庭や職場におけるアルコール以外の消毒方法の選択肢を増やすため、経済産業省が独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）に依頼し、消毒方法の有効性評価を実施しました。新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について（厚生労働省・経済産業省・消費者庁特設ページ）https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/syoudoku_00001.html
2020年08月14日
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悲報！冷蔵庫トラブルにより「天蛙2018」が暴発
冷蔵庫が故障して、庫内温度が上昇したようです。2018年に購入した天蛙が庫内で暴れてしまい、跳びはねたキャップにより冷蔵庫の中板が割れてしまいました。（汗）【関連記事】・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政頒布会 2020 抽選販売 ＆ 飲めるお店・『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ （よろしければクリックお願いします。）【送料無料】百年の孤独 40度(大麦) 1本、野うさぎの走り 37度(もち米) 2本、3本セット日本酒 日高見 ひたかみ 純米大吟醸 虹の応援ラベル 720ml 宮城 平孝酒造
2020年08月05日
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楽天を騙る詐欺メールにご用心
先日、楽天を語るフィッシングサイトに遭遇しましたが、今回はフィッシングメールが届きました。サイバーポリスには、このあたりを厳しく取り締まっていただきたいですね。皆さんもご注意ください。↓こちらは、楽天の正規サイトです。クーポン利用で50％OFF 5/9 20時発売■ 楽天1位 大人気インフルエンサーAYAさんコラボ 冷感 夏まで大活躍！選べる2丈 紐付き リネン風ワイドパンツ 冷感素材 ワイドパンツ 薄手 ゆったり 2019 夏 ひんやり レディース ボトムス パンツクロスバイク 完成品 自転車 完成車 組立 700c アルミ シマノ製 変速 21段 SPEAR（スペア）SPCA-7021 ディレーラー Tourney（ターニー）適用身長160cm以上 マットブラック ホワイト グリーン 男性 女性10年連続グルメ大賞 特大国産うなぎ蒲焼き3種セット うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 国産 土用丑の日 父の日 ギフト プレゼント 冷凍食品 誕生日 食べ物 食品 お礼 内祝 父の日ギフト送料無料[MP][SI]
2020年08月04日
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新政酒造「天蛙」for Kyusyu（限定2391本）を購入しました
新政酒造の季節酒「天蛙」は、例年購入が難しいのですが、今年はタンク一本分2391本しか出荷がありませんでした。 幸いにして購入することが出来ました。 『 2020年7月、豪雨により甚大な被害が出た九州の復興を支援するため、今シーズンの低アル発泡清酒「天蛙」は"チャリティバージョン"としてリリースさせていただくことになりました。 本年度の「天蛙」はコロナの影響でタンク一本ぶん、2400本に満たない程度ですが、例年以上に出来は良好です。 一本あたり約400円、総額100万をしかるべき機関に寄付させていただきたいと思います。 本作品は発泡圧が極端に強く危険です。お客様におかれましては冷蔵庫で十分に冷やし、キャップの開け締めを繰り返してよく圧カを抜いてから開栓しお召し上がりください。 』 （以上、天蛙2019裏ラベルより引用） 【関連記事】 ・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒 ・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に ・「天蛙」回収されなかった2本目を購入 ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付 ・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ ・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン （よろしければクリックお願いします。） 楽天トラベル 東北旅行 楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2020年08月03日
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二の丑 霧島湧水ウナギ 新政酒造のお酒とともに
志布志町のふるさと納税返礼品のウナギは、霧島湧水ウナギを指定しています。2020年は7月21日と8月2日の2回、土用の丑の日があります。7月21日は、手元のウナギが少なかったので、う巻きにしていただきましたが、今回は5匹のウナギが手元にありましたので、2匹使ってうな重にしてみました。探していた新政酒造のお酒間入手できましたので、祝杯を挙げました。天蛙、碧蛙、翠竜の開栓は少し後に延ばして、陽乃鳥で祝杯。そして、NO6Xmas-typeのラスト1杯をいただきました。【関連記事】・ 新政酒造「天蛙」の購入を祈念して「NO6 Xmas-type」を開栓 ・飯南町から「ボタン鍋」セットが届きました・ ふるさと納税寄付金額及び内容変更についてのお知らせ【重要】 ・ 都城市の「サービス向上費」を支持したい ・ 高良酒造「はちまんろかせず」 （よろしければクリックお願いします。）オンライン店おすすめ 春酒 飲み比べ セット 720ml 4本【ふるさと納税】【期間限定】鹿児島県産うなぎ使用！チンする♪霧島湧水鰻重セット1箱(2食入)→今だけ2箱で4食入！うなぎ蒲焼＆美味しいごはんでうな重を手間なく簡単に 【山田水産】a3-080
2020年08月02日
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