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2007年05月の記事
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手仕事もえぎ庵さんのワルサ(^_-)
集荷の帰り際、もえぎ庵さんにいただいたデニッシュ。定番メニューにはないもので特別に旬の素材で作ってみられたようです。小豆も苺も地元豊平(北広島町)産。餡もジャムも手作り。てんさい糖で甘さ控えめ。素材のやさしい味が生きています。こちらは以前「おやつにどうぞ」と生地が余分にあまったもので作られた楽しいミニパン。こういうの大好きです。左はパイ生地の上にチーズとサツマイモ。よくあるチーズとジャガイモとはひと味違う意外な組み合わせがスゴクおいしかったデス！右はやわらかいロールパン生地の中のにアンズとレモンの自家製ジャム。普段はデニッシュに使われるフィリングです。パイ生地の組み合わせとは又ちがう味わい♪運び人の役得～(^^)/ご多忙な夫婦2人3脚での手仕事の中、遊び心が入った作品のウレシイお裾分けです(*^_^*)こちらまで心ホカホカ楽しくなります。
2007年05月29日
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早起きは野バラの・・・
うさぎ庵の雑草庭園で野バラ満開am５時前に家を出て島根のうさぎ庵に。やはり朝の光はイイですね♪涼しいし、車は少ないし、快適ドライブ。一休みして、一眠りする予定を返上し、草むしりに取りかかる。朝のお天とさんパワーは労働意欲もアップしてくれるようです。草木グングン伸びるこの時節に加え、ここのところ１週おきの島根入りだったのでかなりヤバイ状態。鬱蒼とした野放し状態好きなのですが、見かねた大家さんが草刈り機を出動される前に少しでも整理しなければ(^_^;)大繁殖したカラスノエンドウやスイバや、名前が知りたいけど分からない草たちを区画整理するうち野バラが大量に咲いているのを発見！これまで1～2輪、遠慮がちに咲いてるのしか見たことがなかったので超ビックリ！株が増えて、周りのタフな草軍にも負けなかったようです。今年は数え切れないくらい咲いてくれました(^_T)ホント嬉しいなあ(*^_^*)まるで古雑誌の整理中、紛失し諦めていた給料袋がひょっこり出てきたかのような気分!?昨年の野バラ一昨年の野バラ↓「一昨年の野バラ」の消去写真 野薔薇1↓名前が知りたいけど分からない草たちのひとつ
2007年05月29日
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十割蕎麦チーズクッキー
蕎麦クッキー のそば粉十割にチャレンジ。タネを作ったところで、イタリアの郷土食で蕎麦米のチーズリゾットがあるというのを思い出し、冷蔵庫にあったシュレッドチーズを混ぜてみました。チーズの油分でタネがまとめやすく、焼き上がりが固くならないので厚くカットしても大丈夫だし楽チン♪味は・・・微妙～菓子というよりワインのお供の珍味…パルメザンチーズもしくは値は張るけどパルミジャーノ・レッジャーノだったらおいしくなるかも？まだ改良の余地はタップリ・・・
2007年05月10日
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セッション＠広島「PERCUSSION HOUSE PICO」
「楽器が体の一部というのはこういう事を言うんだなー」歌うようにギターを自在に操る酒井泰三さん（左）「近藤等則IMAバンドで世界を駆け巡った魂のギタリスト」というふれこみ通りの凄腕！ よく見ると立川談志似？ ちょっとお茶目で切れ切れに放たれるMCまでそんな芸風に見えてしまう(^o^) この業界にありがちな年齢不詳。あとで遠回しに干支を尋ねると「亥の１月」。地に足の着いた静かな自信、匠でエネルギッシュな演奏はまさしく・・・こじつけだとお思いでしょうが「ナルホド」と腑に落ちたのでした。水木ツン(Per) 梶山シュウ(b,vo) 椎名まさ子(Pf,vo) MIとまちゃのぱかぱか号 （敬称略）地元広島アーテイスト達とのリハ無し！即興セッションの嵐。馴染みの方も今までとは違う一面を見ること出来ました♪さすがひとりで勝負賭けてる方々のセッションはアッパレ圧巻！瞬きするのも忘れてしまうほど。こういうの間近で見られて幸せ(^^)ｖ連休初日の旧友らとの食事会の後は、寝ては掃除&模様替え、寝ては衣替えの洗濯山、寝てはスポーツジムと…ややしけた感のぬぐえないゴールデンウィークのフィナーレを見事に飾ってくれた濃いライブでした♪明日から又マイペースで、いや、もうちょっとガンバロウっと(*^_^*)
2007年05月06日
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新緑
2週間ぶりの島根のお山は緑のバリエーションが増えてグッと鮮やかに。山には桜がまだ残っています。湧き水がしみ出て濡れた山肌に桜吹雪が貼り付いて天然掛け軸のようになってました。気になって車をバックさせて撮影。よく考えると微妙ーこれがセメントで覆われたものでなく自然の岩だったら、せめて石垣だったらもっと風流だろうな。うさぎ屋のゴールデンウィークは店の模様替えです。連休は皆どこかへお出かけのようで通りはいつもよりひっそりします。
2007年05月01日
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