MAS fi CAVA (マス・フィ・カヴァ・ブリュット) / スペイン

そういえばカヴァって飲んだことないなぁと思い、
こんちゃんに聞いてみたらば、今ウチにはないとのこと。
(ちなみにカヴァはスペインのスパークリングワインのことです。念のため。)

カヴァっておいしいの？
おいしくないカヴァってどんな風においしくないの？
カヴァの特徴ってなーに？

...と数日にわたり質問していたところ、突然スパークリングワインたちが届きました。
カヴァカヴァカヴァカヴァとうるさかったんでしょうか...?

届いたのはタカムラワインハウス
"【送料無料】【1本あたり664円(税別)】訳ありだから超お得！6本入り福袋（泡白6）"
というものです。(現在は売り切れています。)

なんと中味はすべてカヴァ！飲んで知れということですか！
ではさっそく飲むであります！...ということで開けてみました↓

マス・フィ・カヴァ_ラベル

マス・フィ・カヴァ・ブリュット。

最初に言ってしまうと、ウマー！でした。

まず色は無色に近い薄い黄色。

レモンやライムのような柑橘系、レモングラスのような青味を香りが控えめに漂います。
ちょっとだけ、ミネラルというんですかね？ワックスというか化学系の香りも感じました。

飲んでみるとほのかな甘み。さっぱりと、そして爽やかな酸味。

飲みやすいのでアルコールを軽く感じます。
発泡性は十分に強く、そして泡は非常に細かくて心地よし。

全体的にしっかりとした若々しいスパークリングというところです。

カヴァデビューでしたが、おいしいじゃないか、カヴァ。
まだよく分かんないけど。

ちょっと温度が上がったら、甘味とコクが増して「美味しい！」の状態に。
ワインって繊細ですねぇ。

で、合わせたものたち

生ハムとモッツァレラ

[いろいろ]
・生ハム + サラダ菜 + ミニトマト
・モッツァレラチーズ
・小松菜とベーコンの炒め物
・さばの味噌煮
・おかき

小松菜とベーコンの炒め物には黒こしょうを利かせ、仕上げに粉チーズを。
さばの味噌煮は赤みそでじっくり煮込んだもの。
おかきは東京土産にいただいたもの。

で、どの料理にも合う柔軟性を発揮。いいですねー。
いろいろなものに合っておいしかったです。

厳密にいうと、料理と高め合う関係ではなくて、ビール的な感じで
グイグイ飲むようなお酒ですね。

シャンパンはそれ単独で楽しめるイメージが強いですが、
このカヴァは料理と一緒に楽しむのが合ってるなーと思いました。

おいしくてゴキゲンになり、一回で飲み切りました。
これはほんとにおいしかった証拠。

まだまだ飲むぞー

---

[ワインメモ]
MAS fi CAVA BRUT NV

原産国: スペイン
品種: チャレロ 40%, マカベオ 35%, パレリャーダ 25%
アルコール度数: 11.5%

---

またまた楽天市場での取り扱いなし。
マカベオ種というと、このワインを思い浮かべます。久々に飲んでみようかしら