Clasic de Vallformosa Brut Nature 2011 (ヴァルフォルモサ・クラシック・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ) / スペイン

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ スペイン ]

相変わらず泡ワインをよく飲んでおります。
...って先月下旬の話ですが。

シチリアの話も止まったままだなぁ。(´･ω･`)

まあ、いずれまた。

とりあえず本日もスパークリングワインのお話。

以前に飲んで気に入ったカヴァ、
さらに古いヴィンテージをこんちゃんが発見。

ヴァルフォルモサ・クラシック・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ 2011。

香りは控えめ。グレープフルーツに、こっくりとしたはちみつ。
全体的には、ほんのり、ふんわりと香る感じ。

色はやや濃いめのベージュ寄りのレモン色。発泡度合いは普通...かな、失念。

飲んでみると、おいしい辛口！

甘さはあまり感じられない辛口で、コクと苦味(というか渋味)がきちんと感じられます。
後味には香ばしさもあり、スイスイ飲めるおいしさ。

合わせたものたち

チーズとオリーブ

・カマンベールチーズ (雪印)
○黒オリーブ

・カマンベールチーズ (雪印)
購入した後しばらく冷蔵庫に保管してあるものを。
「ワインともよく合う」 by こんちゃん

○黒オリーブ
ワインとよく合います。

あ、ペコリーノなんちゃらというチーズについてのメモがない...。＿|￣|○

(使いまわし)

・こんちゃん特製肉じゃが

前日に引き続きおいしい。
やっぱりご飯が恋しくなる味。笑

・こんちゃん特製エビの中華炒め

おいしい！中華風かつ、あんかけのとろみがいい感じ。

野菜たっぷりで、あっさりとした味わいが嬉しい一品です。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

主張しない香りと、さっぱりとした味わいがおいしいカヴァでした。

最初は「あれ？物足りないかな？」とも思いましたが、
実は料理に合わせるのにはもってこいな 1 本でした。

味に飽きることもなく楽しめましたし、
明るく優しい味わいは晩酌にぴったりのワインだと思います。

というわけで、追加で 4 本購入し、もうすでに 1 本飲んでおります。(●´艸｀)
おいしかった～。

買ってよかった！な、掘り出し物のカヴァをごちそうさまでした◎

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Clasic de Vallformosa Brut Nature 2011

原産国: スペイン / カタルーニャ / ペネデス
品種: チャレロ, マカベオ, パレリャーダ
アルコール度数: 11.5%
輸入者: アグリ株式会社

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ヴィンテージ違いの 2013 はありました。