2014年03月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
ダークチェリーデニッシュがびっくりするほど美味しい、焼きそばパンもハマる！第二京浜沿いの赤くてかわいいパン屋さん「Pain de U（パン・ド・ウー）」@東神奈川
NACKの帰りはいつもだいたいダンナさんに横浜駅まで車で迎えに来てもらっています第二京浜を川崎方向へ向かって走る途中、ちょっと前から気になっていた東神奈川付近のパン屋さん。通る時間には閉まっていることが多かったので、平日休みに電車で行って参りましたーヽ(￣▽￣)ﾉ ぱっと見にも目につきやすい真っ赤なテント屋根と扉が目印の「Pain de U」さん、東神奈川からだと2～3分かからないくらいです。店構え（と店名）からきっとフランス系のパンがお得意だろうと思って中に入ると、やはりバゲットやデニッシュ系のパンがいーっぱい！でもあんぱん・クリームパンなど定番の菓子パンやソーセージロール、焼きそばパンなどの惣菜パンもいろいろ(￣ｍ￣* )10時開店でお店着は11時半ぐらい。お昼休みに来るお客さんよりは早く来られたと思いますが、既に売切れているパンもけっこう…。付近にお勤めの方と言うよりは、お住まいの方が三々五々買いに来る感じのようですね。この日も小さなお子さんを連れた若いママさんやいつも来てるっぽい近所のマダムがいらしてました。初めてのパン屋さんに入る時、私はシンプルな食事パン（特にハード系やライ麦系が得意そうなお店はそのいずれか）とお店が得意そうなジャンルの代表的なパン、あとはその時食べたい気分の惣菜パンか菓子パンを1個買うのがだいたいのパターン。この日も食事パンとお得意系パンは即決したものの、あと1個が決まらない。どーーーうしても決まらない。でも決して広くはないお店の中をぐるぐる3～4周しながら迷っているうちに、買いたかった焼きそばパンが1個だけ来た！やった！ヽ(￣▽￣)ﾉという訳で、本日のお買い上げはこちらのみなさん 即決した食事パン系は「フォカッチャ ローズマリー（１５０円）」、この大きさで150円は安い！ トングで持ったとき「けっこうソフトだな」と思いました。もっちりと言うよりは、日本の菓子パン生地に近いくらいの柔らかさ。フォカッチャはもうちょいもっちりしている方が私は好きですが、お店の特徴が出ている一品。これもハード系を試してみたくて「ミルクフランス（１９０円）」。 ミルクフランス自体好きなのであると買っちゃうんですけど（笑）、バゲットの味見的な意味でも興味がありました。 バゲットはかなり硬め、口内環境がソフトな方は口の中が切れてしまうかも知れないぐらいの固さですが、私は好き。クリームの粘度・甘さ・量も申し分なしで、このサイズで190円は安いなあ。きっと人気商品なんだろうな。実はどれよりも先に即決したのが「ダークチェリーデニッシュ（２００円）」。今日買ったパンの中でいちばん高いですが、この辺りのパン屋さん価格としては決して高くありません。大倉山あたりとかのお店に比べればぜんぜん安い！ おいしそうでしょう？おいしそうに撮れてますよね？？これがねー、あーもー本当に美味しかったんですーヽ(*´∀｀*)ﾉ ヽ(*´∀｀*)ﾉ ヽ(*´∀｀*)ﾉ 超至福。食べてる途中に「デニッシュの層がわかるように断面の写真撮らなきゃ」って思ってる自分がいるんですが、その心の声が遠くに聞こえるくらいの幸せ感。あまりに美味しすぎて、この幸福感をひとつも逃したくなく、味わう以外の一切の動作を諦めました。それぐらい美味しかった。私はデニッシュ系のパンは滅多に食べません。が、ダークチェリーだけは別。フランス系のパン屋さんで美味しそうなダークチェリーを見かけたらまず必ず買います。チェリーのジューシーさと主張しすぎないクリーム、デニッシュ生地の食感と香りの組み合わせが好きなんですよね。そんな私が食べてきたダークチェリー（と言ってもたまごサンドほどの数じゃないですが）の中でもここはダンットツに美味しかった！ヽ(￣▽￣)ﾉまずバターの香りがいい。デニッシュがすごくよくできています。食感、層の成し方ともに文句なし。ちょっと強めの食感が香ばしくてすごくいいです。甘すぎないクリームもいい。ダークチェリーデニッシュのクリームはあくまで引き立て役なので、入りすぎているとバランスが崩れますが、この量も絶妙。そしてチェリーも大ぶりでジューシー完璧です。私の中ではダークチェリーはここのが理想的！高すぎない価格なので思い立ったらいつでも買いに行けますが、ちょっとした自分へのご褒美に取っておきたい、特別感をもって扱いたい一品です。すばらしいーヾ(o´∀｀o)ノダークチェリーがあまりにすごすぎてひとしきり感動を使い切った感がなくもないですが、貴重な１個を運命的にゲットできた「焼きそばパン（１９０円）」。 この、スリムなドッグパン（パン自体でおなかいっぱいにならない、普通のドッグパンより小さめ～細めのサイズ）にたっぷりの焼きそばの組み合わせ、いいなーと思います。ちょっと前に食べた大宮の「Bliss」さんと同じパターンですね。そして これまた「Bliss」さんと同じパターン、「パン屋さんならではの少しリッチなドッグパン（やや小さめ）＋はっきり味のソース焼きそば（たっぷり）」の黄金パターンこのタイプの焼きそばパンは具が主張しないのがいいです。キャベツと青のり、紅しょうがぐらいがベスト。その辺りもいい感じで、私ここの焼きそばパンも好きだなあ～。「Bliss」さんのよりちょっと大きいのも嬉しい(￣ｍ￣* )女性ならこれにもう1個好きなパンを選べばランチはおなかいっぱいです。うーんウマかった。どれもウマかった。かなーりウマかった。「Pain de U」さん、イイですたいへん良いお店です。それにね、お店の方もいい感じなんですよ。かわいらしいお姉さんが多くて清潔感があるし、ひとつひとつのパンのポップに書かれた紹介文もいい。焼きそばパンには「お昼に時々食べたくなる焼きそば、どうぞ召し上がれ！」なんて書いてあるんです。買いたくなるでしょう？次はまた別のパンを買ってみます。何より我が家からはかなり近いので、思い立ったら20分前後で着けるのもうれしい。良いお店ができました！パンドウー （パン / 東神奈川駅、仲木戸駅、反町駅）たぶんここ開店して1～2年だと思うんですよね。以前はラーメン屋さんしかなかった第2京浜も最近では洒落たお店も増え出し、感じがだいぶ変わってきました。でも以前からお店の入れ替わりの激しい土地なので、1年以内になくなってしまうお店も多数…。「パン・ド・ウー」さんはもう固定客をつかんでいるようなので、もっと良い立地への移転がない限り続いてくれるといいなあ。今日はこれからぐんと気温が上がって、桜の開花も一気に進みそうですね明日はお花見も楽しみたいなあ～。できれば勝ち点3で花見も・・・
2014.03.28
-
イケメン去ってまたイケメン！思いがけない補強に歓喜ヽ(￣▽￣)ﾉと、アウェー川崎での狛犬チェーック！d(｡ゝд・)仔狛が元気な今井神社＆小杉神社@武蔵小杉
イケメン去って（´･ω・）またイケメンヽ(￣▽￣)ﾉきのう、そう思った大宮サポは私だけではないはずです。康太、好きだったな・・・。 一昨日突然発表された康太の岡山へのレンタル。本人コメントを見るとどうも戻る前提ではなさそう。大宮では安定した出場機会をつかめずにいたので、やっぱり試合に出られる環境を求めて出て行ってしまったのかな…と思っていたら、昨日の朝ほんっとう～にびっくりしました。・・・えっ！？Σ(￣口￣*)ま、増田？？ちかし？？？ いやーーーーーびっくり！そこですか！((=￣□￣=;))元鹿島の選手（しかもすごく強かった'09シーズン頃の）が大宮に来るなんて考えたこともなく、Kリーグへ行って以降は動向も全く知らずにいたので、職場でひとりお祭り状態でした。だって増田だよ！？あの田代とふたりイケメンコンビで山形へ行って一大ブームを巻き起こした、イケメンだけどプレーはけっこう気持ちが入って熱いタイプの増田誓志さんですよ！うれしいーーーーーー( )( =)( =￣)( =￣∇)(=￣∇￣)ヾ(=￣∇￣=)ﾉ今のコンディションやポテンシャルは正直未知数ですが、大熊さんがMFに求める要素が守備や激しい球際であることが、これでまた１つはっきりしました。まずは早く試合で観てみたいなあ。左かボランチか、どこで使うのかも含めて楽しみ。康太はずっと好きで応援していたので、大宮でブレイクする姿を十分に観られなかったことは残念ですが、ほかで活躍できるなら引き続き応援したい。人柄含めて良い選手だし、あの左足はほんとうに魅力的（あのFKは忘れられませんね・・・）！ぜひ活躍して欲しいです。がんばれー5月に岡山行くので出ていて欲しいなあ。さて。思いのほかこの話題が長くなりましたが（興奮しすぎ。笑）、次節アウェーへ行く前に前回アウェーでまだ書いてなかった話題を振り返りたいと思います。 いつも等々力へは行きはバス、帰りは歩くのが定番ですが、今回は朝集合で既にアップした和菓子屋さんと「横浜サンド」さんへ行ったのち、狛犬チェックの旅に出かけました。一ヶ所めは「今井神社」さん。名前がいいですねヽ(￣▽￣)ﾉこの日見事レナトを封じ込めたメロ君の活躍を予告するかのようです(￣ｍ￣* )こちらは児童公園の中にある、とてもアットホームな雰囲気の神社。地域の集会所としても使われているようで、境内全体にのどかで陽だまりみたいなあったかい雰囲気が漂っています。 拝殿はこんな。竜があしらわれているのは、最近行った神社さんの中ではけっこうレア。竜神さまがおられる土地なのかなあ。 お参りも済ませ、ではでは狛犬チェーック！d(｡ゝд・)、まずは「阿」さんから。 鞠を転がす「阿」さん、昭和九年の作品。年代相応の「時代を経た」感が出ています。続いては「吽」さん。 あっ子抱きヾ(o´∀｀o)ノと思って近寄ったら、 お子さんすごい表情になってますΣ(￣口￣*)「父ちゃん（母ちゃん？）やめてくれよ！」的な感じでしょうか。そして親御さんの方も なかなかに厳しい雰囲気。でもなんかこれ好きです。いい感じ(￣ｍ￣* ) いやーあの仔狛ちゃんすごかったねー、面白かったねと兄さんとおしゃべりしながらさらに歩いて我々は等々力を目指します。お天気も良く、やっと咲き出したお花たちもきれい 地図によるとスタジアムのすぐ近くに神社があるようですが、そんなのあったっけ？あったΣ(￣口￣*)しかもここ、いつも帰りに目にしてた！（いつも暗い時間に通るから入ったことなかったけど） という訳で2ヶ所めは「小杉神社」さん。フロンターレサポさんにはおなじみというか、我々にとってのお氷川さんと同じ位置づけかも知れませんね。スタジアムから最も近い神社さんです。むふふ、奥にいますねー(￣ｍ￣* ) ではでは「阿」さん。 ・・・なんかマンガっぽい(￣ｍ￣* )昭和三十年代の作品なので、やはり時代に合ったお顔というかデザインなのかなあ。マンガの街川崎っぽいかわいい感じです。続いては「吽」さん。 こちらも今井神社さん同様、仔抱きでしかも お子様の表情が凛々しいさっきのより大人に近い顔立ちでシャキーンとした感じです。 親子そっくりですね。台座の裏には「家内安全」。確かにこれだけ親子仲良くシャキーンとしてたらお家の中も悪いものものが寄りつかず、平和＆安全に過ごせそうです。そしてこちらも今井神社さん同様、拝殿には立派な竜。 うーん立派だご神木も素敵でした。武蔵小杉から等々力にかけては他にも神社さんがたくさんあって、どこを目指そうか迷いました。でもやっぱり仔狛ちゃんが元気なあたり、無邪気なキッズがいっぱいの等々力っぽいなぁと思いました。神社にも地域カラーは出るものなのね。という訳で、明後日の柏もどこを経由して向かおうか思案中です(ﾟ-ﾟ;)柏駅から日立台へ向かう途中、誰もが目にする「柏神社」さんはもとより、他にも南柏～新柏のあたりにはたくさんあるようで迷う！お天気もよさそうなので、お散歩がてらてくてく歩いて向かおうと思っておりますようやくお散歩が楽しい季節になりましたね
2014.03.27
-
春限定！ほくほくした豆の風味がパスタにしみしみ「そら豆とグリーンピースのパスタ」、アンチョビ入り豪華フレンチトースト「馬車に乗ったモッツァレッラ」
Jリーグが始まるとお料理の記事が減りますが、時間のある時は季節の野菜を買っていろいろつくってみています。こちらは連休中のある日の夜ごはん。 豆類は好きなので常に乾燥豆はいくつかストックしていますが（ひよこ豆、レンズ豆、白花豆、フェジョン用の金時豆など）、春になってそら豆・グリーンピースがお店に出て来るとつい買ってしまいます。そら豆はさやごと焼いて食べるのも好きだし、グリーンピースも豆ごはんにしたくなりますが、イタリア風に煮るのも大好き！それも両方を取り合わせるのはイタリアらしい贅沢さ。という訳で、本日の主役はこちら。◆そら豆とグリーンピースのニョッケッティ グリーンピースを使ったプリモ・ピアットは、リゾットや、ロングパスタをポキポキ折ってリゾット風に煮込んだパスタもおなじみですが、今日のは煮豆風のパスタ。玉ねぎと自家製干し肉（本来グアンチャーレやパンチェッタを使います）を炒めて味のベースをつくり、そら豆とグリーンピースを加えて予め味を染み込ませておき、最後に茹でたショートパスタを入れて軽く煮、パルミジャーノと黒コショウをふりかけて完成。小皿にとりわけた写真を撮り忘れてしまいましたが、予め煮た豆には玉ねぎの甘さや干し肉の旨味に加え、それぞれの豆から出た旨味もしみこみ、双方を引き立て合ってとても美味しいヾ(o´∀｀o)ノパスタを入れず、それだけで一品料理として成立するものなので、この美味しいスープを吸ったショートパスタが美味しくないわけがなーい！チーズと黒コショウもホントよく合って「春っていいなー」って思います。簡単なのでぜひお試しくださーい≪お口いっぱいに豆の美味しさ、春の恵みが広がる「そら豆とグリーンピースのニョッケッティ」≫レシピ：約2人分１） 玉ねぎ中1/4個程度とグアンチャーレ・パンチェッタ等塩蔵の肉20g程度を粗みじん切りにし、オリーブオイル少々を温めたフライパンに入れて最初はじわじわ（お肉から脂が出るように）炒め、脂がしみ出て来たら中火で炒める。２） 玉ねぎの色が変わってしんなりしたら、さやから出したそら豆・グリーンピース各1パックを加えてざっくり炒め合わせ、塩・コショウで軽く味を調えて、具の高さ＋1cm程度の水を加えて蓋をして７～８分煮、火を止めて蓋をしたまま蒸らしておく（数時間おくと味がなじむので、お昼にここまでやって出かけ、夕食時に続きを作りました）。３） ニョッケッティまたはお好みのショートパスタ80～120gを沸騰したたっぷりのお湯＋粗塩大さじ半分の中で茹で、茹で上がり直前にこの茹で汁おたま2/3程度を２）のソースに加え、ソースも温めておく。４） 茹で上がったパスタをざるにとって軽く水気を切って２）のフライパンに入れ、軽くあおりながら全体を混ぜ合わせ、弱火で１～２分、余分な水分を飛ばしながらパスタに味をなじませる。５） 仕上げにパルミジャーノチーズをおろし入れ（味付けでもあるのでたっぷり！）、黒コショウをまわしかけて完成！最近ダンナさんがこの味付けを気に入ってモリモリ食べるので、ありあわせ野菜で作るのが習慣になりつつあります。◆南イタリア風野菜炒め 最初はエンダイブ（チコリ）を使った炒めものとして作っていましたが、ふと「この味は他の野菜でもいける」と思い、時間が経って味が馴染む種類の野菜を使えば応用OK！と気づいて今回はかぶ、茄子、ブロッコリー、ケールと芽キャベツの中間みたいな野菜を使ってつくりました。基本の作り方はコチラ。 今回の取り合わせだと茄子のアクが少し気になったので、茄子はあく抜きして使った方がいいかも知れませんが、かぶは味がよく染みるし、ブロッコリー（生のまま切って入れます）の食感もいい感じ。◆カリフラワーのストゥファート（基本レシピはこちら） これまた本当によくつくっている一品。味の特徴がないカリフラワーに余計な味付けをせず塩で煮るだけなので、何故そこまで気に入っているのかダンナさんは不思議なようですが、食感と口に入れた時の崩れ方、広がる香りがなんとも言えず好きなんです( *´艸｀)スープ替わりの感じでもあるので、お鍋にかけておくだけでできて便利。今日はたまごを入れてから加熱しすぎて固まっちゃいました（笑）今日はイタリアンパセリ入りです。 そしてそして、買ってから少し時間が経って賞味期限が迫ってしまったモッツァレラ。カプレーゼにするほどあたたかい日ではなかったのであったかい一品をつくりたい、それもこの食事で1個使い切りたい！という訳で初めて試してみたこちらのお料理。私の感覚ではけっこう贅沢です。◆馬車に乗ったモッツァレッラ（モッツァレラとアンチョビのフレンチトーストサンド） こんがりきれいに焼けたフレンチトースト。間はなにか？と申しますと・・・ 白いのはもちろんモッツァレラ。さらに・・・ アンチョビΣ(￣口￣*)モッツァレラってカプレーゼ以外あまり使ったことがなく、アンチョビと取り合わせる感覚も新鮮でしたが、それを食パンに挟んで揚げる贅沢さ！（きっとカロリーも高い(￣(oo)￣)ﾉ）でも絶対ウマイ。確かにウマイ。ちょー美味しーい＼(▽￣＼(￣▽￣)／￣▽)／という訳で、じつに贅沢な一品、もっちりピッツァでおなじみナポリのお料理だそうです。「馬車に乗った（イン・カロッツァ）」という名前も可愛らしいですよね。このもっちり感がナポリの人々は好きなのかなあ。食べてみると、最初はカリッ＆サクッと揚がった（今回は揚げ焼きにしたのでカリカリ感強め）フレンチトーストの味、続いてモッツァレラのもっちり＆つるんとした美味しさとアンチョビの塩気＆旨味が広がって、最終的においしく融合。揚げたてはもちろん、少し冷めてそれぞれの味が馴染んできた頃も美味しくいただけます。…でもたいへん扱いづらかったので、パンを1/4に切らずに作った方が良かった気がする…- -；これは食パンを使うのが現地流（とは言え日本の食パンとは違う「角型パン」だと思います）だそうですが、どんな味のパンを使うかで印象がかなり変わってくるはず。個人的には、少し甘みのある「パン屋さんの食パン」が合うのかなあと思いますが（※でもデニッシュ系は×）、お好みのパンでつくってみてください。ナポリだけに具のないピッツァ生地を使ってみてもいいのかなあ。≪とびきり贅沢なフレンチトーストサンド「馬車に乗ったモッツァレッラ」≫レシピ：2個分１） 食パン1枚（今回は6枚切りを使いましたが8枚切りの方が扱いやすいかも）を縦横半分に切って1/4の大きさにし、牛乳⇒溶き卵の順に浸す。モッツァレラは7mm厚さのスライスを4枚用意し、2枚の間に半分に切ったアンチョビを挟んだサンドを2つつくる。２） 食パンの間にモッツァレラサンドを1つずつ挟んでサンドウィッチ状にし、表面に小麦粉少々をはたきつける。３） フライパンまたは揚げ物用の小鍋にピュアオリーブオイルを1～2cmぐらいの高さに注いで温め、２）のサンドをこんがり揚げ焼きにしてできあがり！★この作り方だと焼いている途中にチーズが流れ出して長時間焼けなかったので、次回はパンを片面焼いた状態でチーズを挟んで仕上げてみようと思います。★カロリーなんて気にせず現地流に作りたい！という方は、チーズをしっかり覆う大きさのパンで縁をしっかり閉じ、油にドボン！と入れて揚げてみてください。きっとその方が潔くイタリア式にできあがるはずです。でもこれきっともっと美味しく作れるよなあ、もう1回チャレンジしたいなあというのが今回の感想。次はもっと美味しいパンを使ってこんがりとろ～りに作りたいと思います。うーん今日も美味しかった！今日もごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡ ↑ ↑ ↑ お料理ブログランキングに参加しています。 ポチッと応援、お願いいたします。今朝は起きた瞬間にいきなりまぶたが腫れてました。私がやられるタイプの花粉がいっぱい飛んでいる模様です。。。どうにかコンタクトを入れられましたがいやだなあ。皆さんも気を付けて！
2014.03.26
-
ドッグパンいっぱいの優しいたまごフィリングが美味しい！大久保駅徒歩2分、小滝橋通り沿いの老舗惣菜パン屋さん「木村屋」の「タマゴパン」と「手ごねハンバーグ」
こちらのお店はだいぶ前にいちど取り上げたことがあります。外観写真はその時の流用ですが、4年近く経っても全く変わっておりません。素敵だ JR大久保駅から徒歩1～2分、小滝橋通り沿いにある「木村屋」さん。早朝から営業している老舗の惣菜パン屋さん。お昼時にはお弁当も売っており（しかもお弁当を買うと菓子パン1個おまけしてくれるんだって！）、午後遅くには割引もしてくれるありがたーいお店です。実は、前回取り上げた頃に勤め始めた現職オフィスの最も近くにあるパン屋さんです。時々「食べたいなあ～」と思いながら毎日のように前を通りがかりますが、夕方前に売切れていることが多くてけっこう久々に買いました。 久々に朝から張り切って買いに行ったのは、前にも食べたことのあるたまごドッグの味を確かめたかったから。けっこう好みだった記憶があるものの、果たして他店と比べてどうだったっけ？と言うわけで、「タマゴパン（１３０円）」は迷わず即決したものの、 2個めをどうしようかでかなり迷いました。ポテサラがたっぷり入ったサラダパンや生野菜サンド、白身魚フライにタルタルたっぷりのフィッシュサンドやグラタンサンドにも惹かれましたが（しかも全部食べたことある…。好みって変わらないものですね）、今回は食べたことのなかった「手ごねハンバーグ（１５０円）」に決定！ ナポリタンも気になってますが、また今度です。というわけで、さっそく当日のランチタイム。まずはたまごドッグからです。 なめらかなたまごフィリングがドッグパンからはみ出さんばかりにた～～～～っぷり！ヾ(o´∀｀o)ノ見ただけで幸せになります。牛乳も買って来ればよかった！と思いつつお茶といっしょにいっただっきまーすo(⌒囗⌒)o ん～、お口の中いっぱいに優しいたまごとドッグパンのほのかな甘み。美味しい～たまごフィリングは直近にご紹介した代々木の「原島商店」さんに近いシンプルな味ですが、そちらよりもやや塩・コショウが濃いめ。もうちょっと薄味でもいいかな？とも思いますが、この後ちょっと気温があがればすぐにちょうどよくなる程度。濃すぎる訳ではありません。 とにかくたっぷりのたまごフィリングがしあわせ気分を満喫させてくれる素敵な一品。ドッグパンではなく食パンに挟まれたたまごサンドもあるので、今度はそちらを試してみたいな。そして、けっこうなボリュームのハンバーグのみならず、目玉焼きまで入って150円でホントにいいの！？と言いたくなる手ごねハンバーグ。 こちらも懐かしい、子供の頃食べたことがあるようなハンバーグパンの味。惣菜パンらしいケチャップ味。何せハンバーグが分厚い！木村屋さんのパンはご覧の通りの厚み。パンのボリュームもけっこうあるので、ファストフードのシンプルなハンバーガーよりはるかに食べごたえがあります。たまごドッグもかなりのボリュームだったので、完食するか半分残すか迷いましたが食べちゃいましたーぶひー(￣(oo)￣)ﾉこの2種類で300円を切るなんて信じられません。ちょーおなかいっぱいです。常連のお客さんも多く、お店のおかあさんとのおしゃべりも楽しみの一つの模様。大久保界隈は中国・韓国からの留学生がとても多いので、店頭のアルバイトのお姉さんも日本語がややカタコト。時々おつりの計算を間違えるようなのですこーし気を付けてください（笑）1個1個の惣菜パンのボリュームが大きいので、女性は2種類食べようと思うとセレクトにかなり迷います。今度は菓子パン系も食べてみようかなあ。美味しかったです、ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡木村屋 （パン / 大久保駅、新大久保駅、西武新宿駅）今日はJリーグはない日ですが、私はこれから大宮方面へお出かけです。よく晴れてますがちょっと北風が吹いて体感的には冷たいのかなあ。あったかいといいな。明後日はあったかくなるようで、一気に桜のつぼみも膨らみそうですね
2014.03.20
-
ふんわり軽めの三角サンド、名物のたまごサンドはなんと110円！野菜サンドは胚芽パン、早朝開店もうれしい「原島商店」@代々木（明治通り沿い、服部栄養専門学校お隣）
通勤でいつも通っている、国立競技場へ行く際にも通過する代々木。でも代々木駅で降りたことは殆どありません。しかーし！本日の目的地は代々木。それも、あまり目立たない方の「東口」から地上に出ます。とりあえず明治通りを目指して進み、通りに出たら左へ。てくてく歩いて最初に目に付くのは かの有名な服部幸應先生（今は「料理の鉄人」よりも時々日曜に車でスタジアムを目指す際に時々耳にするNACK5のラジオ番組のイメージの方が強い）でおなじみの服部栄養専門学校（帰りに写真撮ったので、代々木駅から歩く場合は左から見る感じになります）。ここにあったのか！初めて知ったぞ！o(ﾟﾛﾟo)そのほぼお隣が本日の目的地。 「鶏卵流通システム」という看板が気になって仕方ありません（笑）もともとは卵問屋さんということなのかなあ。だからたまごサンドが名物なのかなあ。という訳で、その階下（？）にある「手作りサンドイッチの店 原島商店」さんが本日の目的地です。 代々木駅からまっすぐ歩けば5分かからないくらい。私でも迷わず着けるわかりやすいルート、かわいい赤いテント屋根も目につきやすい。新宿からでも歩けそうだし、明治通りを通る際に寄ることもできる便利な立地ですね。このテのお店は普通に通りがかっても気になって絶対入ってしまいますが、代々木界隈ではけっこう有名なお店なんですって。しかも！名物がたまごサンドだそうですよ！こりゃーもう行くしかないヾ(o´∀｀o)ノ朝7時からの営業で、着いたのは9時半すぎ。朝食とランチの間の時間だったので品揃えは豊富。たまごともう１つを何にしようか本気で迷いましたが、ガラスケースをじーーーーーっと睨んで選んだのはこちら！名物「タマゴサンド（１１０円）」と、胚芽パンに惹かれて「野菜サンド（２２５円）」。 さりげない写真のようですが、この「立てた」状態で写真撮るの難しかったんですよ。それくらいパンが柔らかくて、サンドイッチ用に薄切りにされているから。これまで巡って来たお店は比較的パンが厚めでボリュームがありましたが、「原島商店」はスタンダードな薄切りタイプ。男性ならランチというより朝ごはんにぴったりなボリュームかも。という訳で、まずは野菜から。 パンにはしっかりマーガリンが塗られていますが、買ってから2時間くらい経つのでトマトの水気を吸ってパンがしっとり。この切り方（ごくごく薄切りにされたのが斜めに重なって入ってます）で入っているので、トマトの口当たりがとてもソフトです。今度真似してみようかな。トマト以外にきゅうり・レタスが入っています。中はこんな。 うん、美味しかった。野菜サンドも割と好きなんですよね、特にトマトが入ったのが。胚芽パンの食感も野菜と合っていい感じです。ではでは、満を持してたまごサンド、いきまーす！ 断面から見るに白身は食感を残して粗めに刻み、黄身の部分は別にマッシュしていそう。 ではではいっただっきまーすo(⌒囗⌒)o(￣～￣ ) う～んシンプル、どストレートにたまご味！ヾ(o´∀｀o)ノこれまで食べてきたサンド屋さんのたまごサンドの中では、最も「たまごっぽい」味だと思います。マヨネーズの味があまりしなくて、わずかに塩コショウの味が後からしてくるぐらい。白身はあくまで白身らしい弾力、黄身は滑らか、ゆでたまごを口にした時のイメージがそのままたまごサンドになったみたい。これは老若男女問わずファンが増えるのもわかるなあ～。軽めの食べ心地なので、男性なら２～３口で食べてしまえそう。これと好みの飲み物で朝ごはんにしている方も多いんだろうな。お昼にはちょっとしたお弁当やおにぎり（こちらは仕入れてるっぽい感じの、スーパーでよく見るようなパッケージだったので買いませんでした）もあるので、ランチタイムもきっと盛況でしょう。また次は別のサンド、ロール系も食べてみたいと思います。でも毎回たまご買っちゃいそう(￣ｍ￣* )余計な調味料でごまかしていない素材勝負のサンド屋さん、料理学校のお隣にふさわしいシンプルな美味しさでした。美味しかったです、ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡原島商店 （サンドイッチ / 代々木駅、南新宿駅、新宿駅）この後は来た道は戻らず、明治通りをそのまま歩いて新宿南口からJRに乗って職場へ向かってみました。寄り道に要した時間はさほどでもなく、ちょうどいいお散歩、気持ち良かったそしてさらに代々木には近所で有名なパン屋さんがあるのです。日を改めて行ってみましたが、朝9時半の段階で商品がほとんど残っていなかった・・・- -；こちらはまた再訪後に改めてご紹介したいと思ってます。うーんいったい何時に行けば買えるんだ！o(ﾟﾛﾟo)昨日はすごい風でしたね～、春だなあ。もっと暖かくなるといいなー
2014.03.17
-
武蔵小杉だけど「横浜サンド」、ぎっしり詰まったたまご＆ポテサラの奥にハムカツが！法政二高の学生さん御用達「法政ドッグ」と珍しい「タルタルサンド」@法政通り商店街
という訳で、アウェー等々力のスタジアム前の寄り道編です。15時キックオフの試合で開場は13時、「ゆめのくに」ことフロンパークの開園は11時半の予定。でも兄さんとわたくしは朝9時半に武蔵小杉駅で待ち合わせました。何故なら寄り道予定がいっぱいあったから(￣ｍ￣* )駅を出て最初に向かったのはスタジアムとは逆方向、イトーヨーカドーや各種病院がある方面の「法政通り商店街」。大学入学当初、私にとって武蔵小杉は通学で毎日通る、かつ法政二高の男子中高生が大勢降りる駅。降りて探検したことはありませんでしたが、眺めにはなじみがあります。学生向けのお店がいろいろあるのかなとワクワクしつつ歩みを進めますが、さすが土曜の朝、まだ開いてないお店が多い（笑）その中で最初に向かったのはこちらのお店。 和菓子屋さんの「泉心庵」さん。数日前から桜餅か草餅が食べたいな～と思っていたのと、和菓子屋さんってごはんものを扱うお店も多いので、ひょっとしたら美味しいにも出会えるかも！と期待しつつ行ってみましたが、開店直後のためごはん系メニューや桜餅はまだ。ある中から選んだのがこちら。「どら焼き（１３５円）」と「草もち（１１０円だったかな）」。 買って3～4時間後ぐらいかな、スタジアムで食べてみました。兄さんセレクトのどら焼きはすごくスタンダード。皮がちょっと甘めですが、餡は比較的爽やかです。 草餅はかなり当たり！美味しかったーヾ(o´∀｀o)ノ よもぎが入りすぎない優しい風味、おもちはしっかり＆ふんわりのちょうどいい加減の固さ。麩まんじゅうにもちょっと近いようなもっちり感です。きっと麩まんじゅうも美味しいだろうな。粒あんの甘さと固さも私好み。草餅はこしあんのもありました。草餅が美味しかったので兄さんは「きっと道明寺が美味しいんだよ」と残念そう。私も桜餅とが味見できずに残念なので、近々平日休みの日にでも再訪してみようと思います。おいなりさんとか絶対美味しいよ！――というお店の近くに、本日の目的地その２があるはずでした。食べログ上ではその距離わずか10m、きっともう視界に入ってるはず・・・と思ったら、お隣でした（笑） 今日のお目当てその２は「横浜サンド」さん。 えー、お店の名前を見た方にまず100%突っ込まれ続けていると思われますが、お店があるのは武蔵小杉駅徒歩5分以内の川崎市中原区です。でも店名は「横浜サンド」。店内の装飾から言ってご主人が横浜好きなのかなあ。苗字が「横浜」さんという説もあるようですが、それはさておき、なにゆえ私がここを目指したかと申しますと、こちらのお店、等々力ホーム側に商品を出しているお店です。初めて買ったのはまだスタジアムに通い出した当初の'09年。この時です。まだサッカー全然見てないですね（笑）初心者丸出しでお恥ずかしい(〃ω〃)その頃からなんとなく実店舗が気になっていましたが、たまご系サンドが殊に気になる今日この頃、このお店ならきっとそのテのものがあるはず！と宿題回収です。こちらでは2品購入し、日に当たらない＆つぶさないよう大事に持ち帰って帰宅後にオープン。「タルタル（２００円）」と 「法政ドッグ（１６０円）」。 お店はサンドウィッチが大半ですが、ドッグ系もいくつか。その中で最も気になったのがたまごとポテサラを両方挟んだ法政ドッグ。200円前後の商品が多い中の160円という価格設定からしても、学生さん向けのサービス商品なんだろうなあ。たまご系サンドの方は、スタンダードな「エッグ（２００円）」もありましたが、ちょっと珍しい「タルタル」に惹かれて購入。パンは薄めのスタンダードなサンドウィッチ用という感じ。 見た目の色からパセリがけっこう入ってる？と思いましたが、食べるとまさにタルタルソースの味！開けてみると きゅうり・玉ねぎがしっかり入った、フレッシュな自家製タルタルソースがたっぷりーヽ(￣▽￣)ﾉふつうのたまごサンドも美味しいですが、こういうちょっと工夫が見られるメニューも大好きです。これ気に入りました～、他店でなかなか見ないですよね。さてさて、法政ドッグは見た目にも持った感じも具がぎっしり。ダンナさんと半分こするには縦に割るしかないか？？と思ってナイフを入れて驚きました。 山盛りのポテサラ・エッグの奥にさらにハムカツひそんでたΣ(￣口￣*)びっくりです。表面上ぜんぜんわからないんだもん。でも縦に割られたハムカツが、ポテサラ奥にもたまご奥にもしっかり挟まっていて、どちらのサラダも優しい味なので過剰にならずおいしくいただけます。これ学生さんたちに人気あるんだろうなあ～。平日は飛ぶように売れていくんじゃないでしょうか。スタジアムで売っているカツサンドももちろん買えますが、とにかくサンドの種類が豊富で目移り。こちらも再訪が宿題になりました。ベーコンエッグ（オムレツ系）とか気になるもん。いやー武蔵小杉あなどれません。今回は法政通りのごく一部のみを探検しましたが、探せばもっといろんなお店があるはず！今週から温かくなるようなので、積極的に散歩に出かけたいと思います。美味しかったです、ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡そして探検はまだ続きます。この後我々は狛犬チェーックd(｡ゝд・)の旅に向かいますが、続きはまた今度！今週もがんばりましょうー
2014.03.15
-
3月末まで新宿・大久保公園で「かき小屋」開催中！粒のでっかい広島の牡蠣にテンションアップ＆癒されろ！＆ローソンでも広島「牡蠣めし」むすび再発売中
さてさてこれから武蔵小杉へ旅立ちますが、その前に期間限定ネタを。現在、新宿・西武新宿駅近くの大久保公園にて、こんなイベント開催中です。 牡蠣ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ牡蠣大好き！それも軽く加熱した牡蠣汁たっぷりジューシーな牡蠣や、ふっくらと旨味が凝縮された蒸したり揚げたりした牡蠣に目がないわたくし。大久保公園は職場から徒歩15分程度、行ってみるしかない！o(ﾟﾛﾟo)という訳で、行ってみたのが上の写真。雨です（笑）様子を見てみて、美味しかったら職場のみんなを誘って行こうと思い、先立っての偵察。テイクアウトです。買って帰れる商品も結構あって嬉しい！ この入口の右手に長テーブルがたくさんあって、イートインできるようになっています。牡蠣以外のメニューもあるし、お酒も各種ありまーす(￣ｍ￣* ) 平日＆雨でもけっこうな盛況！広島の物産・おみやげコーナーもあって、覗きに行くだけでも楽しめますよという訳で、今回買ったのはこちらの品々。 まずは外せない！「広島産春カキフライ（５００円）」と「広島産春カキごはん（４００円）」。 軽くあっためてみました。粒がおっきーいヾ(o´∀｀o)ノ カキフライも巨大！ さっそくいただいちゃいますよー、いっただっきまーすo(⌒囗⌒)o ｡≠(￣～￣ ) カキごはん美味しい！鶏だしで炊かれたたきこみごはん、これだけ食べてもかなり美味しいですが、上にのったふっくらカキと一緒に食べるとさらに美味しい！かなり贅沢な一品、これ400円は相当安い！これ現地で牡蠣焼いて出てきた汁をかけたらさらに美味しいだろうなあ～。 カキフライもでっかいよー、美味しいよー｡+ﾟ(ﾉД`)ﾟ+｡しかも添付のタルタルソースがかなりおいしい！これも500円は相当お買い得だと思います。 そしてそして、ワインに合わせたいと思って買ってしまった「牡蠣オイル漬け（５００円）」。 これも美味しかった。上の2品とは違った、旨味の凝縮感やオイル漬けならではの深い風味が楽しめます。代々木の「COVO」さんというお店のものみたいです。 うーんウマかったー、しあわせーヾ(o´∀｀o)ノという訳で、なんとか3月中に職場の仲間と行こうと思っております。大会（先週NACKで配っていたチラシ、実は職場関連なのです。21日に大宮で大会があるのでよろしければお越しください！入場無料です。アルディも来てくれるようですよー）が近いのでみんな忙しいけど行けるといいなあ～。で、広島産の牡蠣、こちらでも発見。 先日しょっつるおむすびを買って以来少々気にしていたローソンのおむすび売場。「ふるさとむすび」シリーズの新しいのが出てました。「広島のうまい！牡蠣めし（２４０円）」。 ちょっとお高めな価格設定ですが、ローソンのページを見ると価格相当な手間と開発費がかかっているのか！？という気もします。それに実際けっこう美味しい！ 刻んだ牡蠣と広島菜が入った炊き込みご飯がベースで、中央にはまるごと1粒。 あっためて食べると香りが増してより美味しい。贅沢な逸品です。すごく人気があったので、再発売なんですって。秋田シリーズの「手巻寿司秋田産鮭といくら（１８０円）」も一緒に買ってみました。 前回も書きましたが秋田っぽくないです。というのと、かなり大量に入ったごまの風味が強くて、鮭といくらの香りが負けている印象。買うならおむすびの方がオススメかな。広島の牡蠣は春が旬なんですね。秋田育ちの私は東北の粒の小さい身の締まった牡蠣に慣れているので、広島のでっかい牡蠣はそれだけでテンションあがります旬の食べ物はいいなあ、春だなあ春らしい陽気の中、今日こそシーズン初勝ち点をゲットできますように・・・( *￣)m 〔十〕ではでは皆さん、また後で！
2014.03.14
-
おむすび全品100円!お肉系や天むすも「おにぎり もがみ」､重たいくらい具だくさん「サンドイッチの店 ポポー」のカニサラダサンド@西日暮里、明日はフロンターレ牧場です
最近多いとたまごサンド記事。今日は超至近距離にある両方の良店のお話です。この2店の情報を得た際「西日暮里なんて行ったことないよー」と思い、行くならNACKへ行く途中しかない！と思ったのですが、着いた瞬間思い出しました。「私ここ来たことある・・・」そう。今をさかのぼること約2年前、suicaペンギンの捕獲を目的に降りたった初めての西日暮里（その時もNACK行く途中で寄り道してた）。しっかり道に迷ったあの経験が生きている！o(ﾟﾛﾟo)という訳で、本日の目的地はこの近辺。 西日暮里の改札を出てゆるい坂道を上る方向（左側）へ進んでいくと、右手に見えるのはかの開成中学・高等学校。毎年東大に200人近くの学生を輩出し続ける超優秀男子校ですね。高校時代よく聞いた学校名ですが、20年くらい経つ現在でも位置づけが全く変わらないのがすごい！ そのほぼ真向い、上の写真の向かって左手にある赤いテント屋根のかわいいお店が本日の目的地その１です。 「サンドイッチハウス ポポー」さん。開店直後の7時頃着きました。早くから次々にお客さんが訪れています。皆さん出勤途中かな？名物の「ポパイ（２２０円、たまご＋ポテサラが両方挟まったもの）」はまだ出ていなかったので、定番「たまご（２００円）」にしようかな～、あっ、でもこれにしよう！と買ったのが「カニサラダ（２２０円）」。 具が多い！パンからはみ出している見た目通りにずっしり来ます。店頭のおとうさんが「このままでいい？」と手渡してくれた紙袋、つぶさないよう大事に運び、約2時間後に大宮公園で開けました。じゃーん どうですかこの惜しみない具の多さ！パンは柔らかふっかふか、具の重さでしなるほどです。 ではでは早速、いっただっきまーすo(⌒囗⌒)o うーん、なめらかで優しいシンプルなたまごペーストに、食感をしっかり残したコロッとしたきゅうりとカニの風味がよく絡んで美味しい～ヾ(o´∀｀o)ノこの味すき～こんなに具を入れているのにしょっぱくないのは具の味つけが基本薄味だからだと思います。すごく優しい味、この味が開成男子たちを支えて来たのか・・・。と思いつつ、「ポポー」さんから十数メートル？少なくとも50メートルは離れていない同じ並びにあるこちらのお店もすごいんです。 「おにぎり もがみ」さん。こちらはポポーさんより30分早い朝6時半からの営業。そう、この日はこの2店の開店に合わせて家を出たのでした(￣ｍ￣* )こちらのお店のすごさは、なんといっても！ これだけの種類のおにぎりがなんと全品１００円！Σ(￣口￣lll)もちろん消費税別なんて面倒なことは言いません。単純に1個と100円玉が引き換えです。この時代にホントすごい。しかも種類もすごいんですよ。定番の鮭・梅・昆布などのほかに、「からあげ」「そぼろ」などのお肉系や「ちくわ天」「ホタテ天」などの天むすも豊富。どれにしようか目移りしてしまいます。この日は先にNACKで待っててくれてる兄さんの分も合わせて3つ買いました。「焼しゃけ」「うめ」「ちくわ天」（全て１００円）。 カニサラダ同様、列整理後の9時過ぎに大宮公園でいただきました。春らしい穏やかな背景がに映えますねーこの日は大宮公園の梅もきれいでしたね。 という訳で、さっそく実食！兄さんに焼しゃけとうめを進呈、わたくしはちくわ天をいっただっきまーすo(⌒囗⌒)o コロンとかわいい小ぶりサイズ、返すと天つゆがちょうどよくしみております。 ちくわが見事に央に鎮座 握り方は期待通り「適度にふんわり、外側しっかりめ」。手握りならではの米粒のほぐれ方です。お店ではレジはかわいいお姉さんが、奥でおかあさんがせっせと手握り中。そうした様子が見えるのも嬉しい。それにしても1個100円はすごい。中学生でも気軽に買えるもんなあ。一体これまで何万個のおむすびが開成男子の胃袋に吸い込まれていったのでしょう。東大を経て社会で活躍する方の中にも「もがみ」＆「ポポー」ファンが大勢いるんだろうなー、すごいな～。定番焼しゃけ。フレーク状だったので鮭フレークを入れてるのかな？と思ったら、「これ焼いた鮭をほぐしてるんだと思う。香ばしいよ」と兄さん。手間をかけてるんですね～。おいしそう！ 「うめ」はかなり酸味のきいた梅肉だそう。 うーん、すごい。100円すごい。100円でこんなに幸せになれるなんて「もがみ」さんとすばらしいーヾ(o´∀｀o)ノおそらく4月以降は実質的に原料が値上げになるのでコストが上がると思いますが、きっと販売価格は変わらないんだろうな…。100円の潔い価格設定、会計管理は確かに楽だし「その分売ればいいのよー」なんて思ってくれていそうなすばらしいお店。これは、NACK途中の寄り道がクセになってしまいそう。2ヶ月に一度くらいは行っていろんな種類のサンドとを食べてみたいなあ。両店とも15時閉店ですが売切れ仕舞いなので、午前中で閉まってしまう日も少なくないみたい。食べたい方はぜひ早めの時間帯に行ってみてくださいね。たいへん美味しかったです、ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡さて。前に西日暮里へ行った際の記事を読み返すと、その時も川崎戦の前だったんですね（ホームだけど）。という訳で明日はアウェー川崎戦です。等々力と言えばいつも他サポの度肝を抜くさまざまな企画でおなじみですが、どうも動物園に当たった時の印象が強いようで、イベント発表前から兄さんが「動物園動物園」とウキウキしてました（＝等々力はいつも動物園があるものと大きな誤解をしていた模様）。でもやっぱり今年も動物園（フロンターレ牧場）です。川崎フロントさんありがとう！ヾ(o´∀｀o)ノ等々力の動物園＆牧場企画と言えば、豚さんレースやひよこ・ウサギ等の小動物系に加え、 昨シーズンのアウェー甲府でもお見かけした「わくわくミルキングカー」、 そして、等々力の芝生をゆうゆう食んでおられたこの方。 月曜現在（最終更新）の発表によると、明日はアルパカさんお休みの模様です。残念・・・。さすがにピッチの芝食べられたら困るか・・・。というわけで、明日は天気もよさそうですし、皆さんちょっと早めにくり出して、フロンターレ牧場も楽しませて頂きましょうヾ(o´∀｀o)ノではではまた明日、等々力で！
2014.03.13
-
混ぜ込みではなくカレーが「具」！川崎アゼリア「飯蔵」さん「熟成カレーおにぎり」と赤飯＆のりまき、なまはげが目印！ローソンの数量限定「しょっつるおむすび」を考える
お弁当を買いに寄ったつもりが、お弁当以上に気になるブツを見つけて買っちゃいました＠川崎駅地下「アゼリア」内「飯蔵」さん。2度目の訪問です。 最初は「ヒレカツ＆カレー弁当（４２０円）」が気になったんです。ごはんにたっぷりカレーがかかっているのではなく、お弁当のごはんスペースに「カレーソースをのせました」的な、ふりかけみたいにカレールーがかかっている状態で、これどんななんだ？？って。でも、レジに持っていく前に発見したのが「熟成カレーおにぎり（１３６円）」。おそらく同じカレーのルーを使っているはず！っていうかどんな状態でカレー入ってるんだ！という訳で、買わずにはいられませんでした。 だって。ご覧の通り、ごはんにルーを混ぜ込んだタイプじゃないんですよ。ということは！カレールーがおにぎりの具ということなのです。ほら！ うわー普通におむすびの具がカレーΣ(￣口￣lll)しかも、ご覧の通り特段「お肉がゴロゴロ」的なカレーではなく、煮崩れたじゃがいもの形跡が見られる程度に家庭的なカレーのルックス。そりゃカレーはごはんに合いますが、これ食べる際大丈夫？？と思いつつお口に入れると・・・おぉうスパイシー(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉおうちで作ったカレーの残りが入ったというよりも、かなりスパイスをきかせてそれ用に作ったカレーを煮詰めて水分を飛ばし、具にした感じ。これけっこうはまるかも。食べる時とろけるチーズをちょこっとのせてオーブンで炙ったらより美味しいと思います。要は焼きカレーですね（笑）一緒に買ったのはタイムサービスで安かった「赤飯（１１５円）」と（食べかけ画像しかなくてすみません） 「のりまき（８４円）」。 お赤飯はちょっと柔らかすぎてベチャっとしてたのと、塩をふりすぎてしょっぱかった。蒸して作ったのではなく、炊飯器等で炊いたのかなあ。上手につくるの難しいんですよねお赤飯。私も滅多につくらないので自信ありません。食べるのは好きだけど(￣ｍ￣* ) かんぴょう巻きは海苔もかんぴょうも薄めですが、けっこう大きいので価格相応といった感じ。海苔がもうちょっと厚い方が好きかな。味が濃すぎないのは良いです。ん～2度めもなかなか！ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡さてさて、今日はまだ話題の続きがあります。最近おむすび巡りを始めてからコンビニおむすびは買っていなかったわたくし。ある日入ったローソンでどうしても気になって買ってしまいました。「秋田のうまい！鮭しょっつる漬焼 いぶり風大根漬添え（２００円）」。 なまはげパッケージが「秋田」を主張。我がふるさと秋田の名物なまはげ。一昨日のJ3開幕戦、YSCC対ブラウブリッツ秋田＠三ツ沢の秋田側応援席にもいたなまはげ（サポーターが変装したのかなあ…）。実は秋田県全域の行事ではなく、男鹿近辺の一部のみなので、ダンナさんも私も実家になまはげが来たことはありません。とは言えなまはげ出しとくと「スシ・サムライ・ゲイシャ」的に秋田っぽさが伝わるのはありがたい！o(ﾟﾛﾟo)という訳で、このおむすびはなまはげが出没する男鹿市近辺で獲れる鮭にちなんでいる模様です。 でもね。秋田県人がこのおむすびを見た場合、「おっ、なまはげ！秋田だな⇒しょっつる味？こりゃまた冒険したなー⇒あれ？しょっつるなのに鮭？？はたはたじゃないの？？」という具合に思考が展開します。同じように会社帰りにローソンで見かけて買ってしまったというダンナさんも私とまったく同じことを同じ順序で考えた模様。秋田で鮭って「地元」っぽいお魚じゃないんですよね。それに、大ぶりで柔らかな鮭ではなく、新巻鮭みたいにかなり塩気をきかせた切り身の「ぼたんこ」が秋田では一般的です。それと、「しょっつる」ってはたはたから作られる魚醤で、秋田でははたはた鍋に使うのがふつう。はたはた鍋のことを「しょっつる鍋」って言うくらいなので、秋田を押すおむすびで別のお魚に使うのは少々違和感が…。コンビニ商品だから仕方ないかもしれないけど、「いわし明太（いわしのお腹にスケトウダラの卵）」的。能書きはこの辺にして、とりあえず割ってみます。 おっ、具（鮭）がデカイ！と、他県の方は思うでしょうが、「しょっつるおむすび」なのに鮭が主張するのはなあ・・・と思ってしまう秋田県人（しつこい）。 食べてみると、確かにごはんからはしょっつるの香りがほのかに漂います。でもそれ以上に漬け焼きの鮭の風味（お醤油で漬けにするより柔らかな風味になります）やいぶりがっこ風の大根漬けの風味が強すぎて負ける！もっとしょっつるくさくしてくれーщ(ﾟﾛﾟщ)舞茸とか存在感ほぼゼロだよ！・・・と思いつつも美味しく食べ終えました（笑）美味しかったです。他県の方でもクセなく美味しくいただける一品に仕上がっております。さすが全国展開のコンビニ。でもこれは「しょっつる」おむすびではないよね、秋田っぽくはないよね、というのが私とダンナさんの感想。いぶりがっこも折角なら本物を入れて欲しい。そして200円って高すぎる。でもつい懐かしくなってもう１回くらい買って食べてしまいそう。そんな距離感のふるさとむすびでした。数量限定（期間限定）商品なので、興味のある方はお早めに買ってみてください。同じシリーズのお弁当や巻き寿司も出ています。ちなみに、秋田県人が「しょっつるおむすび」と言われて考えるとどうなるか？と申しますと、あきたこまちのおむすび（具はなし、またはしょっぱい鮭をほぐしたもの）にしょっつる塗って焼きおにぎりにする<(￣▽￣)>これだとかなーり秋田っぽさが前面に出ると思います。しょっつるの（魚醤としては）柔らかな香りとお米の美味しさが前面に出て、できたてはかなり美味しいはず。少なくとも、県外に住む秋田出身の人は懐かしくなってつい買っちゃうと思います。でもコンビニでは商品化されないだろうな（笑）ちなみに、これがスタグルで出たらビジターサポさん買ってくれるかなあ？？はたはた汁とセットで売ったらかなり美味しいと思うけどなあ。J3は観客動員を増やすところからの勝負だと思うので、秋田にビジターサポさんが大勢来てくれるのはまだ先かもしれませんが、秋田っぽいグルメが出て、それを食べたくて秋田へ行きたい！と思ってもらえるようになるとといいなと思います
2014.03.09
-
和食にはない不思議なほっとする美味しさ！季節のそら豆でも作りたくなる南イタリア・プーリア風「乾燥そら豆のピューレと青菜（野生チコリ）のアーリオ・オーリオ風」
明日はいよいよ待ちに待ったホーム開幕戦！ヽ(￣▽￣)ﾉそして我らがミーヤのお誕生日な訳ですが、 今週はわたくし仕事がたいへんハードでして、毎日帰りがだいぶ遅く、手配していたプレゼントがどうやら間に合いそうにありませんorzごめんよミーヤ！先に謝っておくよ・・・(｡-人-｡) その次のホームゲームで渡すからね！！という訳で、現時点ですでにヘロヘロですが（今日はどうにか早めに帰って休もう・・・）先週つくったごはんの話題の続きなど。 こちら、日曜の夜ごはん。最近食卓が青っぽいですがこの日もそうでした。青菜おいしいんだもん。◆葉玉ねぎのファリナータ（リグーリア風ひよこ豆の粉のパンケーキ風、オーブン焼き） ファリナータはすごくお腹が膨れるので毎回作りすぎて余らせてしまうのですが（学んでない）今回も少し残ってしまいました。でもイタリアでは葉玉ねぎが出回る時期にたっぷり入れたのを作るらしいので、毎年この季節に作ってそれらしさを楽しんでいます。レシピはこちら。・・・でも、最近ふと思ったんです。日本で売ってる葉玉ねぎって、イタリアのと同じか？（￣ー￣?）？最近九条ねぎを買ってパスタにしてみたらびっくりするほど美味しくて、ひょっとしてこっちの方が近いのでは・・・？という疑念を抱いております。九条ねぎの方が加熱すると甘みが出て美味しい。そのパスタについてはまた今度。◆たらの白子のイタリア風衣の天ぷらと香菜・玉ねぎのパコラ（インド風かき揚げ） 白子、好きです。居酒屋さんで見かけると大概注文します。でも買ったはいいけど私和食つくるの上手じゃない（というかあまり作らない）しその他のメニューも和っぽくない。こりゃ揚げるしかない！ o(ﾟﾛﾟo)という訳で、ちょっとイタリアンっぽくしたくて天ぷら衣にイタリアンパセリのみじん切りとおろしたパルミジャーノチーズを混ぜました。そして揚げる際に衣がちょっとはがれた・・・。でも味は美味しかったです。今度は粉を水で溶かず、粉の状態でまぶして揚げてみようかな。香菜と玉ねぎのパコラはちょっと前に作って画期的に美味しかった（パクチー苦手な私でもパクパク食べれた！）ので、さらに香菜を多めにして作ってみました。これでも平気で食べられることが分かったので、「パクチー苦手」はめでたく返上しようと思います。やった！ヽ(￣▽￣)ﾉ◆ナポリ風じゃがいものパスタ（パスタ・エ・パターテ） こちらも、少し前につくったナポリ風のカリフラワーパスタがたいそう気に入ったので、よりメジャーだというじゃがいもパスタの方を作ってみることに。カリフラワー版よりも具の種類が多いので刻むのにちょっと手間がかかりますが（でも手間というほどではありません）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パンチェッタ（我が家では干し肉を使用）を刻んで炒めて水を足して煮、柔らかくなったらパスタを加えて水を足して煮る！柔らかくなったらチーズをおろして入れ、味を調える！以上！的な手順なのでたいへん簡単です。 手順に書いた感じで想像された味の通りです。間違いなく日本人にもなじみやすい味。誰しも経験がありそうな「カレー（またはシチューなどの煮込み料理）作っててじゃがいもが煮崩れてしまった」時の、見た目は悪いけどなんだか和む庶民的美味しさを最初から意図する一品なわけで、親近感がわきますね(￣ｍ￣* )≪煮崩れたじゃがいもとパスタが絡む！ナポリ風じゃがいもの煮込みパスタ≫レシピ：だいたい2人分１） じゃがいも中1個、にんじん中1/3本は皮をむいて1～1.5cm弱ぐらいにダイスカット、玉ねぎ小1/2個程度は粗みじん切り、パンチェッタ（またはベーコン、グアンチャーレなど塩蔵した肉）適量は粗みじんに刻む。セロリも入れる作り方もあるようですが、苦手なので割愛！２） 煮込み用の鍋で最初にパンチェッタを炒め、脂が出て来たら野菜を加えてさらに炒め、全体に油がまわってしんなりしたら、具＋２ｃｍぐらいの高さまで水を注いで蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。３） 野菜が柔らかくなったらじゃがいもと同じくらいの重さのショートパスタ（2人分なら100gも入れればけっこうなボリュームです）を加えて全体を混ぜ、ひたひたになるくらいに水を足し、塩2つまみ程度を加えて蓋をして煮る。じゃがいもとパスタが煮溶けてくるとくっつきやすいので、時々様子を見て混ぜてください。４） パスタを加えて15分ほど煮た段階で水分が多過ぎたら蓋を取って火を強めて余計な分を飛ばし、パルミジャーノチーズをおろし入れてとろみをつける＋味をつけ、この段階で味を見て塩気が足りなければ塩を少し加えて（チーズが入っているのでたぶん大丈夫）、好みでオリーブオイルをまわしかけてできあがり！なんとなく「煮込みラーメン」的な一品。美味しいけど私はカリフラワー版の方が好きかも。意図して作っているはずなのに「煮崩れちゃった・・・」という気分に少しなってしまうからだと思います（笑）そして、今日の目玉はこちら！◆プーリア風乾燥そら豆のピューレと青菜のアーリオ・オーリオ風、玉ねぎのマリネ添え これもずいぶんかねてから気になっていた南イタリア名物料理のひとつ。「そら豆のピューレに蒸した青菜を絡めて食べる」と聞いても日本人には今ひとつピンと来ませんが、どんなガイドブックや料理本、雑誌等を見ても南イタリア、特にプーリア近辺を取り上げた媒体では必ず目にする名物料理。ソウルフードに近いものなのだと思います。まあそもそも「干したそら豆」自体日本では見かけないですよね。そら豆は生または冷凍のを茹でるか蒸すかして食べる日本人にとって、それ以外の調理法自体が珍しい。しかし我が家には輸入品の乾燥そら豆（イラン製）があるのです。そしてイタリアっぽい苦みの野菜も最近使い方をちょっと覚えてきた！今がチャーンス(-ω☆)という訳で、満を持してのチャレンジ。 いくつか見た現地レシピの中から、今回取り入れたのは ・そら豆ピューレにじゃがいもを少し混ぜる（この方がたぶんなめらかさが増すのと、もったり感が増して食べやすくなる） ・青菜はただ塩で蒸すのではなく、にんにくと唐辛子、微量のワインを使って炒め蒸しに （この辺はどの青菜を使うかで工夫してOKだと思います） ・玉ねぎのマリネを添える（味と食感のアクセント、疲れていたので酸っぱいものが食べたかったし）の3点。どの青菜を使うか、どういう豆を使うかで調整ください。我が家の乾燥そら豆はいくら時間をかけて戻してもなめらかなピューレ状になりそうになかったのでじゃがいもを足しましたが、日本で作るならこの時期は生のそら豆を使ってもより美味しいのでは？風味が若干異なるので、乾燥＋生だといちばん美味しそうな気がします。という訳で、おすすめに従い、ピューレと青菜を絡めながら食べてみました。 へえー、なるほどウマイ(・0・。) ⇒(*･ω･)(*-ω-)ｳﾝｳﾝひとくち食べて「ウマイ！」と唸るものではありませんが、食べていくうちにクセになる美味しさ。もともとが豆と青菜の素朴な風味なので日本人にもなじみやすいですが、時間が経って味が落ち着くにつれ、美味しさが増してどんどん食べたくなる感じの味。これけっこう好き！イタリア風に味付けした玉ねぎマリネもいいアクセントで、この料理に限らずいろんなお料理に添えたくなる一品です。これはリピート決定！ｄ(´▽｀*)≪日本人にもクセになる！プーリアのソウルフード「乾燥そら豆のピューレと青菜、玉ねぎのマリネ添え」≫レシピ：分量はかなり適当１） 乾燥そら豆カップ1/4程度は一晩水につけてから茹で、柔らかくなって来たら木べらでつぶすようにするか、フードプロセッサーにかけてピューレ状にする。今回はじゃがいも（小）1個を茹でたものも加えて一緒にピューレにしています。現地でもじゃがいも入りはポピュラー。今回はオイルで揚げ焼きにしたパンも加えましたが、なくてもいいみたい。２） 玉ねぎマリネを作っておく。玉ねぎは薄くスライスして水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパー等で水気を取ってからワインビネガー＋ケッパー＋アンチョビ＋オリーブオイルを混ぜたマリネ液に漬けてマリネにする。最初にビネガーのみにつけておき、後からケッパー、アンチョビ、オイルを足すとより味がしみるそうです。３） お好みの青菜（苦みのあるものが良いです。現地では野生のチコリを使うので、今回は小松菜とエンダイブ、ケールを混ぜて使用）を洗って水けを切り、フライパンにオリーブオイル適量と切り込みを入れてつぶしたにんにく1/2かけ、種を取った赤唐辛子1/2本を入れて温め、香りが出て来たら青菜と塩少々を加えて最初は強火、後は弱火でじわじわ野菜から水気を出しながら炒め、赤ワイン少々を加えて蓋をして蒸す。４） 全体をお皿に盛りあわせてできあがり！食べる際は青菜をピューレに絡めながら食べます。玉ねぎは箸休めにどうぞ！うーんこの日も美味しかったー、ごちそうさまーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡今日明日は寒いようです。皆さんあったかくしてお過ごしくださいねー
2014.03.06
-
食事系パンもいいですがオススメは焼きそばパンと食パンサンド！NACKへ行く途中に見えるオシャレなパン屋さん「ベーカリーBliss」@大宮東口
この前レプリカユニを受け取りに大宮へ行った際、前々から気になっていたお店に立ち寄ってみました。 「ベーカリー Bliss」さん。大宮駅東口からアーケード商店街を抜け、道路を渡って1本奥に入ったところにあるオシャレなパン屋さん兼ビストロ。1階がベーカリーです。昭和な感じのお店が多いこの辺りではひときわ目立つオシャレ感。去年大宮のホームゲームの開場待ちの間に付近をうろうろしていて見つけ、何屋さんだろう？美容院？？と思いながらお店の前まで行ってみてベーカリーと判明。試合の時は荷物が多いのでなかなか買って帰れず、今回はちょうどいいチャンス！ 金曜の夜だったので、週末つくるお料理に合わせた食事パンを買おうと思って行ったものの、お店にあったパン全品を超真剣にチェックした結果、食事パンと同じくらい気になったのが焼きそばパンとサンドウィッチ。食べ物は出会いです。見逃したら次はいつ出会えるか（食べられるか）わかりません。後悔は残すまいo(ﾟﾛﾟo)！とさしあたって気になったものを全部買ってみました（笑） 食事系のパンは翌日食べました。 持って帰る際、抱えていたパン袋から漂う優しい香りに包まれて幸せだった「プチバタール（２１０円）」 味は普通でした。価格も安いし決して悪くはないですが、小麦の味が普通というか、地粉で焼いた小麦っぽい味のパンが好きな私には香りや粉の味がちょっと物足りなかった。自慢と書かれていた「ライ麦パン（マカダミアナッツ、２５０円）」。 これはナッツの風味と食感がけっこういい感じ・・・ですが、やはりこちらもライ麦の香りはかなり抑えめ。もっとどストレートにライ麦味のパンが好きな我が家にとってはやっぱり物足りなかったな。ライ麦パン初心者の方向けという感じ。これもお店でイチオシされていた「フリュヒテブロード（３切れ入り３６０円）」。 レーズン、オレンジピール、クランベリーとくるみがぎっしり練り込まれた、シュトーレンやパン・デ・ピスっぽい、お菓子に近いパン。これにもライ麦が使われています。オレンジピールの香りがきいてパン・デ・ピスに近いかな？薄切りにしてワインのアテに楽しむものだと思います。青かび系のチーズをのせてもおいしそう。 これはリッチで美味しかった。ホールでも売られていて、手土産にもいいかな？大人の味です。――で・す・が。併設のビストロや食事系パンのラインナップのオシャレな感じに反して、今回買ってみてより美味しかったのは惣菜パンの方(￣▽￣)中でも私のイチオシは「ソース香る焼きそばパン（１８０円）」！ お店で見た感じ、一般的なパン屋さんの焼きそばロールのパンよりもリッチな感じのパン生地だったので、これにチープな焼きそばが合うのか？？と懐疑的になりつつ買いましたが、これかなーりウマかった！ヽ(￣▽￣)ﾉ ふつうのドッグパンよりバターや牛乳がちょっと多めに使われていそうな、ややリッチなパンに、フルーティな感じのソースが香る焼きそばが確かによく合ってるんです。このソースの香りがすごくこのパンに合って、意外だなあと感心。焼きそばの具がキャベツのみで、あまりぎっしり詰まっていない軽めな感じも良いみたい。 ちょっと温めてから食べましたが、温めた方が絶対美味しいと思う。ソースの香りがよくわかるからです。女子に嬉しいちょっと小さめサイズで、パッケージも食べやすく中央でちぎれるタイプです。ラス１だった「具がたっぷりミックスサンド（３８０円）」、4種類のひとくちサンドの詰め合わせです。 薄々感づいてはいたのですが、私たまごサンドがかなり好きなようです。この詰め合わせもたまごサンドが入ってたから買いました。 うん、すごくシンプルな味付けです。塩・コショウとマヨネーズ（あまりいっぱい入れてなさそう）だけだと思いますが、黄身がとってもなめらか！ これまた食パンがリッチなんですよ。耳の部分がちょっとだけデニッシュみたいで（でもやりすぎてないちょうどいい感じ。私デニッシュ食パンはあまり好きじゃないですがこのパンは好き！）、パン自体にけっこう主張があるので具は薄味がいい感じ。 なめらか～なほんのり甘いポテサラはサラダ菜といっしょに。 スタンダードなトマト・ハム・チーズ・サラダ菜は厚みたっぷり！ ツナは細かく刻んだ玉ねぎとコショウがきいて、食感もよくさっぱり食べられるキュウリ入り。 うーん、サンドウィッチも美味しかった。パンにはどれもうすーくマーガリンが塗られていますが、邪魔するほどの存在感ではなく、どの具もパンとよく合っている。私が行ったのは18時過ぎで、かなり売切れが多かった感じです。20時まで開いているのはありがたいですが、今度は朝、NACKへ向かう際に行ってみようかな（朝は8時開店）。どの時間帯がいちばん種類が多いのか気になるところですね。この雰囲気なので女性のお客さんが多そうかなと思いましたが、この時は40代～50代の男性の一人客が何組か。お客さんが2～3人いるとすれ違うのがたいへんな程度の広さなので、できれば空いている時間帯に行ってじっくり選んで買いたいお店です。ごちそうさまでしたーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡ベーカリーBliss （創作料理 / 大宮駅）今日は雨ですね・・・。週末の分まで今日降っておいてくれるといいな
2014.03.04
-
春野菜のほろ苦さと南伊っぽさがいい「青菜（エンダイブ、チコリ、小松菜）と松の実・レーズン・黒オリーブのソテー」と春に食べたい「あさりたっぷりのボンゴレビアンコ」
日にちはおひな祭りですが、おひなさまとはほぼ関係ない（笑）我が家の週末の食卓。前々から食べてみたかったイタリア風の青菜料理をいっぱい作った週末でした。 こちらは土曜日のブランチ。明治神宮へ行って買い物してから帰ったら他会場のJ1が始まったところで、お腹も空いていたので急いで作った手早くできる3品。まずはボリュームのあるこちらから。◆カリフラワーとブロッコリーのストゥファート・ゴルゴンゾーラ風味チーズ焼き 先日つくったナポリ風のカリフラワーパスタがとても美味しかったので、その味付けでチーズ焼きを作ろう！と、にんにく＋オリーブオイル＋水＋塩でカリフラワーとブロッコリーを煮（やり方はこちら参照）、茹で汁を軽く切って耐熱容器に入れてとろけるチーズとゴルゴンゾーラをのせて200℃のオーブンで焼きました。 もっとクタクタに煮ても美味しかったと思いますが、今回はブロッコリーはそこそこ食感を残したかったので煮た時間は15分程度。あっ、カリフラワーを先に入れてピューレ状にして、ブロッコリーを後から入れて食感を残すという手もあったか！Σ(￣口￣*)（ものぐさしないで別鍋で煮ればいいんですけど）間違いのない美味しさ。ダンナさんとモリモリ食べました。続いては、これまた春の定番・・・というか、先日からあさりのおむすび食べまくってるのでおわかりですよね。好きなんですあさり！<(￣＾￣)>◆あさりたっぷりのボンゴレ・ビアンコ 最近、苦手だったパクチーを食べることに果敢にチャレンジしていたところ（どうも大丈夫になったらしい）、いつの間にかやはり生食が苦手だったイタリアンパセリも食べられるようになっていました。という訳で、加熱用に買っておいたのを私としてはかなり大胆に散らしてみたつもりですが、美味しくいただけましたヽ(￣▽￣)ﾉ天敵・セロリを食べられるようになる日も近いのか！？ このボンゴレはあさりをたっぷり使って、一部は刻んでよーく味を出すことと、にんにくをほぼ加熱せず生の状態で使って風味をはっきりさせるのがポイント。この作り方にしてから、ボンゴレはダンナさんにたいへん好評です。レシピはこちらをご覧ください。今回は冷凍のむきあさりをたっぷり使用。やっぱり春はあさりやはまぐりが食べたくなるなあ～。そして、今回の目玉はこちら。◆南イタリア風青菜（エンダイブ、チコリ、小松菜）と松の実・レーズン・ブラックオリーブ炒め これは本来「スカローラ」というイタリアの青菜でつくる、ナポリ～それより南のイタリアで作られる料理で、とても気になっていました。松の実、レーズン、ブラックオリーブと言えば南イタリア料理っぽさ満開の組み合わせ。この組み合わせを使ったパスタもありますが、青菜を合わせたらどんな味になるんだろう？しかも、このソテーはパイの中身にもするそうで、きっと現地ですごく愛されているお料理なんだろうな。日本で手に入る食材でつくる場合、小松菜・レタス・ロメインレタス・アンディーブ等、つまり「ちょっとほろ苦い青野菜」が味が近いそうで、今回はエンダイブ（イタリアでは「チコリア・リッチャ」と呼ばれてチコリの仲間みたいな呼ばれ方ですが、フランス料理の世界では「エンダイブ」というと日本のチコリを指すことも多いようで、まぎらわしい・・・）、チコリ、小松菜を使用。 普段から家でイタリア料理を作ると、「アツアツよりも少し冷めてからの方が味が馴染んで美味しいな」と感じることは多いですが、これについても「常温に冷ましてから供する」とレシピにあって、さすがイタリア！と感心。さすがに積極的に冷ましてから出す余裕はなかったので「アツアツではない」状態でテーブルに出しました。ダンナさんの感想は「うーん、南イタリアの白ワインにぴったりのつまみだな(￣▽￣)どっさり作ってちびちび食べたらワイン止まらないな」とのこと。そして、確かに冷めるにつれてどんどん味が馴染んで美味しくなっていき、私の感想は「これそのまま食べても美味しいけどパスタに絡めたり、パンにのせて食べたりしても美味しいな」という感じ。冷めても美味しい＝お弁当にも適している訳で、これからのお出かけシーズン、パンと一緒に野外に持ち出したい感じも。簡単につくれて南イタリアっぽさを存分に味わえるソテー、是非お試しください≪冷めてからの方が味が馴染んでぐっと美味しい！南イタリア風青菜と松の実・レーズン・ブラックオリーブのソテー≫レシピ：２～３人分１） 小松菜1束、エンダイブ1/3個分、チコリ1個は洗って食べやすい大きさに切ったりちぎったりしてから熱湯で軽く茹で、水気を切って冷ます。２） フライパンに切り込みを入れてつぶしたにんにく1/2かけとオリーブオイルを入れて温め、香りが出て来たら刻んだアンチョビ1～2尾を加えてつぶし、１）の野菜と塩少々を加えて中火で炒める。油が馴染んだらケッパー10粒程度、松の実大さじ1程度、レーズンひとつかみ程度を加え、火を弱めて水分を蒸発させながら炒める。３） 余計な水分が飛んだら火を止め、ブラックオリーブ7～8粒を加えて混ぜ、少し冷ましてできあがり！★少し苦みのあるレタス系の野菜（ロメインレタスなど）と小松菜、チコリ系の野菜を混ぜて使うとそれっぽくなるようですが、ローマ近辺ではほうれん草で作られるそう。それだと雰囲気がかなり変わりそうですが、手に入る青菜で作ってOKなんですね。あー美味しかったー、ごちそうさまーヽ('(OO)'*)ﾉ:・*｡・+.ﾟ・｡それにしても、これは土曜のお昼ですがこの後土曜の夜、日曜の夜と青い野菜の消費量がすごかった我が家。前週もそうだった気がしますが、青虫並みに青い野菜をどっさり食べている気がします。春はこの手の野菜が美味しいんですよね。今日は一日春らしい穏やかな日差しが注いで嬉しくなるお天気でしたが、明日は一日冷たい雨が降る模様花粉症の方にとっては雨はありがたいですが、皆さん風邪をひかないように気を付けてくださいねー
2014.03.04
-
品川から新幹線に乗る前に、乗り換え時に！朝から焼いてるふんわりこんがり焼きおにぎり「おにぎり処こんがりや」さんのごま玄米焼きおにぎりと深川めしおにぎり@ecute品川
えー、試合の話は昨日書き終えたのでもう切り替えます(￣▽￣)先日は新宿駅の改札前のおむすび屋さんへ行きましたが、今回は品川駅構内のおにぎり屋さん品川駅は山手線⇔京浜東北線の乗り換えで毎日のように使っています。品川のecute（2階がある、以前からある方）1階、新幹線きっぷ売場が見える辺りのお米系ショップゾーンにはお寿司屋さん、いなりずし屋さん、おむすび屋さんが並んでいます。駅弁売場も近くにありますが、駅弁よりも軽く、好きなものを好きな量だけ買える（お寿司屋さんは一貫から、おいなりさん・おにぎりは１個から買えます）お店は便利！朝７時から営業しているので、朝いちばんの新幹線で出張先へ向かう方にも、私のように通勤途中で立ち寄る方にも使い勝手が良く、改札内にあるのもいい。そして、こちらのお店の特徴は店名に表されています。「おにぎり処 こんがりや」さん。想像される通り、主力商品は焼きおにぎり。香ばしくて美味しいですよね焼きおにぎり。お醤油も味噌もいい。という訳で、今回は仕事帰りに立ち寄ってみました。 今回買ったのはこの2つ。「ごま玄米の醤油焼きおにぎり（１６０円）」と「深川飯風おにぎり（２００円）」。 焼きおにぎりはやはり人気らしく、この時既に味噌の焼きおにぎりは売切れでした。焼いていない、海苔有りタイプのレギュラーおにぎりもいろいろ気になりましたが、やはり買ってしまったあさり系(￣ｍ￣* )まずは焼きおにぎりからいっただっきまーすo(⌒囗⌒)o うん、焼き加減は割とソフト。焦げ目がカリカリするほどではなく、あくまで「こんがり」。お醤油の量も多過ぎずしょっぱすぎず、ほんのり甘みがあります。 私はもっと香ばしく焼いた方が好きかなあ、と思いながら食べ始めました。でも、噛んでいると玄米の香ばしさとたっぷり入ったごまが味わい深くて美味しい！この味ならこれぐらいの焼き加減がちょうどいいのかもと思い直しました。それにきっとこの焼き方なら冷めても美味しいだろうな。これかなり好きーヾ(o´∀｀o)ノそして深川飯。 こちらのお店はおにぎりの型を使っているようで、大きさだけでなく形もかなり一定していますが、ギュッと詰めた感じではなくかなりふんわり。下手すると食べる途中で崩れそうなふんわり加減です。海苔巻きタイプもこんなにふんわりなのかなあ？今度確認してみなくちゃ！ 味はかなり美味しい。あさり（と昆布を使ってるかも）のだしがごはんにしっかりしみて、具のあさりもたっぷり！薄味な感じも私好みです。200円はけっこうお高いですが、これなら高くないかも。合わせて菜の花のおひたしとかが食べたくなりますね。ん～美味しかった、ごちそうさまー(￣(oo)￣)ﾉ焼きおにぎりを主力にした他店との差別化と、駅ナカで朝から買える利便性は魅力的。おにぎり２～３個とおかずを組み合わせたお弁当や小パックのおかず、それにおはぎも売っているので、気分に合わせていろんな買い方ができそうなお店です。今度はおかずも一緒に買ってみよう。駅ナカ系のおむすび屋さんブランドはいくつかありますが、焼きおにぎりいいですね！「こんがりや」さんは今のところJR品川・立川２駅のみの展開です。今やたくさんできたecuteでも、入っているおむすび屋さんはけっこう違っていて、駅の利用者に合わせてブランドを変えているのかなあ。興味深いところです。また寄ろうっとおにぎり処 こんがりや ecute品川店 （おにぎり / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）ダイエットを意識して職場ランチをおむすびやサンドウィッチにしていた訳ではないですが、ここ１～２週間そういうランチを続けていたら、オフ太りがちょっとずつ解消されつつあります。よかったー(￣ｍ￣* )開幕もしたし、これからは健康的に身体を絞っていく時期だなあ（※現在筋肉痛）。今年は4月半ばまで遠征がなくてちょっと物足りないですが、その分5月はほぼ毎週遠征予定なので、体調を崩さないよう気を付けたいと思います。そろそろ花粉症が幅をきかせつつあるようで、ひどい方はかなり辛そう。私も少し目が腫れてコンタクトが入れにくくなったり、朝起きたてに鼻水が出たりしているので、アレルギーのある方はそちらも気を付けてくださいねではでは今週もがんばりましょうー
2014.03.03
全13件 (13件中 1-13件目)
1
