圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽&得日記

圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽&得日記

2021.01.15
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先日 新しいホームベーカリーでおうち乃が美を焼いたばかりですが
生クリームも残っているのでまたまたおうち乃が美を焼きました
前回はのっぽに焼けたので材料を少し減らしてみました



いい感じに可愛らしく焼けました
とてもやわらかいのでホームベーカリーから出すとシュンっと縮んでしまいました
部屋が寒いのと5分前にスイッチOFFしたから余計に縮んだのかしら?
2分待ってパンケースから出すとほわほわで倒れそうです



冷ましてから分厚くスライスしてみました🔪



きれいな山型食パン


ふわっふわでしっとりやわらか~いおうち乃が美は
美味しいので食べ過ぎ注意😅
5分前にスイッチOFFしましたがクラストはしっかり焼けていました
これ以上早くスイッチOFFすると腰折れも酷くなりそうですね
直ぐに蒸気を閉じ込めてクラストをやわらかくした方が無難でしょうか?

覚書📝小さいおうち乃が美
パン・ド・ミ「淡」焼き上がり5分前スイッチOFF
高さは縮んで約14cm?スライスすると高いところは15cmあります
強力粉(クオリテ)
バター
三温糖
雪塩
生クリーム(乳脂肪分40%)

ドライイースト
200g
12g
28g
4g
32g
128g
1.2g

パナソニックのSD-MDX102を購入してから色々焼いてみましたが
強力粉250gの食パンを焼くにはパンケースが小さいですね

もう少しパンケースが大きいと縦横バランスよく膨らみ
山型食パンとしてもいい形になると思うのですがどうでしょうか?

圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝

圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ


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Last updated  2021.01.15 21:11:09
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