2006年04月の記事
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ヨーグルトケーキを作ってみました。
ローズマリーの花がとっても可愛くて・・・本当は肉料理に使うと良いのですが、ケーキの飾り付けに使っちゃいました。ヨーグルトケーキのレシピまずスポンジケーキを焼きます。焼き上がったら横半分にスライスします。２個出来ます。今日はヨーグルトケーキで明日はレモンタルトかな～～みたいに・・ヨーグルトクリーム（材料）ゼラチン １０ｇ生クリーム ２００ccヨーグルト ２５０cc砂糖 大さじ２レモン汁 大さじ２作り方１ スポンジケーキを焼く。２ 生クリームと砂糖を鍋に入れ温め砂糖が溶けたらゼラチンを加え混ぜ合わせる。３ ２を人肌くらいに冷ましたらヨーグルトとレモン汁の中に加え混ぜ合わせる。４ １を再び型に戻し、３のヨーグルトクリームを流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
2006.04.22
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若さを保つハーブ
ローズマリーと水仙を活けてみました。ローズマリーは若さを保ち、記憶力もupするとか・・この香り・・mindyさんもおっしゃていましたが、落ち込んだ時にもいいそうですよ。でも水仙と一緒に活けると水仙の香りが強烈でちょっと引き立て役になってしまいました。
2006.04.22
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今日畑に植えたハーブたち
ボリジ・コモンタイム・パセリ・スープセロリを植えてきました。ボリジの花はとっても可愛く大好きです。砂糖づけにしてケーキの飾りつけに・・・・タイムはアサリのボンゴレやクリームチャウダーに・・・食いしん坊の私としてはたまりませんわ～～京料理をテーマにした独自のイタリア料理観を打ち出した植竹隆政さんのイタリアンドルチェの素敵な本を見つけました。ハーブ野菜・フルーツをしっかり使ってあって、色彩もおみごと。次はルバーブのジャムとケーキに挑戦したいと思います。
2006.04.16
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裏のローズマリーが花盛りです。
今日は久しぶりに良い天気になったのでハーブの苗の植え付けと種まきをしました。冬の間随分運動不足になっていましたね。ちょっと動いただけなのに・・はぁはぁ・・あ～～～しんど。
2006.04.16
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生きること
ＹａＹｏｉさんから紹介のあった古市佳央さんの著書「這い上がり」が届いたので、一気に読みました。バイクによる交通事故で、重度熱傷４１％という、生死をさまようほどの大やけどを負いながら、奇跡的に命を取り留めた１９８８年４月２日は古市さんにとって第２の人生の誕生日でもあり、オープンハートの会を発足して今回で４年目だそうですが、私の義理の母も１９９０年４月２日バイクで義弟のところへ行く途中ワゴン車と追突事故を起こし救急車で運ばれました。実は、義母に古市さんの話をするまで忘れていました。本当に不思議な気がしています。生還１６周年です。あの時のことが鮮明に思い出されました。義父からの突然の電話。指定された病院に行ったものの、ここでは手術が出来ないということで大病院に転送されることになり、事故の激しさを知りました。肋骨が折れ肝臓に突き刺さっていたので、肝臓を一部摘出する手術をしました。８時間に及ぶ大手術でしたが、執刀医より「まず命を助けることが最優先になりますので出来るだけのことはしました。」とのこと。足の骨折のほうは身体が回復してからということで、半年後に手術しました。１年に及ぶ入院生活で、悲観的になり車椅子で階段から落ちたら死ねるだろうかと真剣に考えたそうです。古市さんの負けん気の強いところや、プライドの高いところ、義母にもあります。その頃、私には出来ないと思ったものでした。不幸にして片手や片眼を失った友人がいます。最近思うことに、「それが果たして不幸だろうか？」と。
2006.04.11
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原因と結果の法則
以前mindyさんにヨガの後、寝転がって瞑想をしていると寝てしまうというようなことを言ったら、それは瞑想ではないよと教えて貰ったことがありました。先日、あこがれのmindyさんにお会いすることが出来、もう感激！！でした。お忙しい中、本当に楽しい時間をありがとうございました。私なんて足元にも及ばないすごい方なのに、とっても気さくで暖かくって心が癒されました。いっぱい良い波動を戴きました。疑い深い私の友人にも、mindyさんからの波動が伝わったようです。感謝！！感謝！！のメールが届きましたよ。この間、明け方不思議な夢を見ました。私の身体は宇宙の一部で心臓の音が大きく響き、波の音が聞こえました。まるで、母の胎内の羊水の中にいるようでした。今、ダライ・ラマの「大乗の瞑想法」を読んでいます。仏教では、正しい瞑想修行を通して心を鍛えることによってのみ、良い心が得られると考えられています。その中で「集中の瞑想」のことをサンスクリット語で「シャマタ（止）」と言い、「深い洞察と分析の瞑想」のことを「ヴイパスヤナー（観）」と言うそうです。この瞑想の詳細を解説した論書「修習次第」（バーヴァナークラマ）は紀元８世紀のインド人学僧カマラシーラによって記されました。中国禅仏教による「無念無想」の瞑想を無意味であると言い、正しい仏教瞑想法の教材として記したのが「修習次第」だそうです。ダライ・ラマ法王がわかりやすく解説されていますが、私たちの心には、「安定する」という性質と「対象を明瞭に知る」という主に２つの性質が備わっており、それぞれの性質を知るために、集中と分析という２つの方法が必要であると説かれています。「すべてのものごとには原因と結果がある」ということらしいです。ちょっと私には難しすぎですが・・・日々の生活の中に瞑想法を取り入れていくことを心がけていきたいなと思いました。
2006.04.09
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コスモスの花かご
今日友人から依頼のあった絵が出来上がったので届けてきました。義母の作品ですが、素敵でしょう！！５０の手習いで始めた絵ですが、県展や勤労者展など賞を戴いています。この友人とは１０数年前からアート＆ハートの会という手作りの会を作りましてチャリティバザー（売上金の１割を寄付しています）に一緒に出店しています。その頃まだ小さかった子どもさんもみなさん成長され、お孫さんを連れて来られたりと、時代の流れを感じます。最近、あまり時間がなくて作れてはいないのですが、前回出品した招き猫のぬいぐるみをこの友人のお母様が買ってくださいました。私の作品とは知らずに、「まあ可愛い！！」と言って手にとって下さいました。いろんな方のご縁をいただきながら、ぐるぐる廻る輪のように・・・・
2006.04.07
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生まれたてほやほやの招き猫ちゃんです。
シカゴからブログでお友達になったmindyさんが来日されています。私も遠隔治療をして頂いたこともある整体師sさんの主催するセミナーで今日まで３日間講演され、次は神戸でヒーリング治療をされ東京に移動されますが、なんと神戸に行かれる途中、岡山に下車し会って頂けるという幸運に恵まれ、感謝、感謝です。昨夜から急に思い立って招き猫ちゃんを作りました。出来上がったのは今日の午前１２時を少し回った頃でした。誕生日が４月２日で私のブログを開設した記念日です。整体師sさんのお誕生日も４月２日だそうですね。なんだかご縁がありそうですね。
2006.04.02
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!署名運動にご協力お願いします。
Hirokochanのブログで紹介されていた山岡さんの娘さんが交通事故により ２才１０ケ月で天国に旅立ってしまいました。 加害者は日系ブラジル人で事故後、一度の謝罪もなく、帰国。現在、同国と に引渡し条約がなく強制捜査が出来ない状況だそうです。 引渡し条約が早く結ばれ、加害者が一日も早く罪に問われるよう署名運動に ご協力ください。
2006.04.01
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