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昨日頂いた大粒の栗。
硬い鬼皮をむいて渋皮の状態にしました。
渋皮に傷がついてないものだけ選んで
今、渋皮煮にしております。
これが結構、時間がかかるんですよね。
そして傷ついたのは明日栗ごはんにする予定。
昨夜茹でた栗は栗きんとんにしました。
まだ一袋残っているので、
次はブランデーを入れて
マロングラッセを作ろうかと考えていますが、
3、4日はかかりそうですね。
う~ん、甘い匂いがしてきました。
お鍋のそばに張り付いていないといけないので
今夜はこの辺でオシマイに。
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