猪突猛進ダンサー日記

夢のような世界の紹介も今日で最後です。

最後はやはり恒例のディナーの紹介を。

ダンスパーティーのディナーで

和食のコース料理は珍しかったです。

季節感が漂う旬の食材を使って、

見た目は春！

そしてお味の方も春を感じられ、

美味しくて最高でした。

ディナータイムの始まりは

主催者の先生方のご挨拶と乾杯から。

前菜：鶯豆腐、手毬寿司、細魚（さより）蕨焼、菜の花生ハム巻

吸い物：あおき入つみれ、花弁百合根、木の芽

御家喜有：鱸（すずき）のポワレ、アスパラ、パプリカ

シャンパンの他に赤ワインを頂きました。

サラダ：鴨と鶏肉　粗挽きポーク、胡麻ドレッシング

お口直し：柚子シャーベット

ステーキ：サーロインステーキ、エリンギ、シャトー人参、赤ワインソース

飯物：山菜おこわ

香の物：小茄子、梅山牛蒡

デザート：ミッシェルブラン

コーヒーでオシマイ

これでお腹一杯。

と言いますのも、

いつも通り相方と魚とステーキを交換し、

ステーキを二人前も頂いたからです。

ミッシェルブランのケーキはスイーツ大好きの相方に。

今回は久しぶりに会った隣席の男性と話が弾み、

ついつい赤ワインを飲みすぎました。

その後プロのショータイムになりましたが、

目の前で繰り広げられるショーが

まるで夢の中にいるかのようでしたから。

それでもお気に入りの先生方が踊られる時は

黄色い歓声を上げて応援しましたよ。

これで夢の世界ともお別れです。

長らくお付き合いくださって

どうもありがとうございました。

（完）