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chiichan60
運動音痴だった私が、頭と身体のほどよい体操にと社交ダンスを始めて24年目。今ではたくさんの方々とブログでコミュニケーションができて、それが生きがいともなっています。毎日継続するだけのブログも17年目。近況報告だけですが、どうぞよろしくお願いします。
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2017.06.07
カテゴリ： 食べ物
一昨日九州と山口県が梅雨入りしたと思ったら
今日は四国、中国、近畿、東海、関東甲信まで
梅雨入りしたとの発表が各気象台からありました。
当市も朝からしとしと雨が降っています。
明日も雨の予報です。
梅に雨と書いて梅雨と読みますが、
諸説ある中で梅の実が熟す頃に降る雨というのが
一番しっくりするような気がします。
そろそろ梅の実をつける時期となりました。
雨の中、モコちゃん＆ノア君を習い事に
車で送ったついでにスーパーで買ってきました。
昨年からホワイトリカーの代わりに
果実の酒用ブランデーを使っています。
氷砂糖の代わりにはちみつを使っています。
今年はオリゴ糖も使おうと思っています。
青梅を充分水洗いしてから乾いた布で
一粒ずつしっかり水けを取り
広口瓶に梅と蜂蜜を入れてブランデーを注ぎ
そのまま密封して涼しいところに置いておきます。
2，3カ月で出来上がりですが、
まだ前年のがあるので１年ぐらい寝かせておきます。
こちらが昨年作った梅酒と梅です。
ストレートでも美味しいですが、
お好みで薄めてもらっても
もちろん美味しいですよ。
皆さんも一口いかがですか？
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