全3件 (3件中 1-3件目)
1
ココファーム 足利研修今日は朝から小雨模様ですが、これからすこしずつ天気も快復しそうです。桜前線もここにやってきました。週末にはいっぱい咲きだすいきおいです。来週が満開でしょうか。今日は昨日に続いて、足利市にあります障害者福祉施設が運営してます、ココファーム研修です。上の写真はレストランいりぐち。小雨でしたから人も少なかったのです。レストラン内。室内の座席はほぼ全席お客さんで埋まっています。贅沢ではない作りですが、気持ちのいい造りになっています。 すずかけの里佐々木施設長も興味津々。メンバーご一行は奥のレストランにご案内されます。外のテラス。雨降りでなければここでの食事になったかな。ブドウ畑を見ての食事になります。ここでいただくワインは絶品。この畑では4種類のワイン用ブドウをつくっているそうですね。ショルドネはちなみに別の場所でつくっているそうです。北海道、山形、長野でもブドウをつくり、ここに運んできて製造するそうですよ。いよいよ食事です。ワンプレートの昼食メニュー。ワインに似合うメニューです。ワインを待っています。少し注文のつもりがかなりの壜が空となった。平山料理長も参加、理事も参加。皆さん酒豪です。このテーブルが一番の消費者。いっぱいいただきました。当然次はお土産買い物。ココファームのレストランに併設されています店舗です。ワインやお菓子、雑貨、種類もいっぱいそろっています。ここは福祉施設のかかわる店舗ですが、経営的には会社として行われています。生産、販売するものは一企業と同じ姿勢で行っています。日本トップクラスの障害者福祉施設。ワインもいっぱい購入、おみやげとなりました。ワインのほかにもシイタケ栽培もおこなっています。これはほだ木。でも福島第1原発の放射能被害はこの施設まで影響されているようです。しいたけは今もよくないそうです。彼らの仕事も奪っている原子力、放射能問題です。次は栃木市です。バス中で宴会モードが進み研修が怪しくなってきます。続き
2015年04月07日
コメント(2)
ココファーム、足利市、ワインの生産販売今日は朝から風が強い。天気は今は晴れていますが下り坂です。夕方から雨も降りそうです。昨日は栃木県、足利にありますこころみ学園が運営、経営にかかわるワイン製造・販売の「ココファーム」、古い蔵の町・栃木市、餃子の町・宇都宮市を大型バスをかりて、おおさきさくら福祉会、すずかけの里のメンバー、関係者と研修旅行に日帰りで行ってきました。今日はその記録です。初めての大型観光バスをかりての研修旅行参加者29名、という大きな研修になりました。生憎の雨模様が残念でしたが、桜が満開でした。奥まで大型バスは入れません。この奥300mほどのところにワイナリー工場、レストランそしてブドウ畑が広がります。奥には桜が満開。右にブドウ畑。今から50年以上も前に障害者施設の子供たち、先生たちがこの急な斜面を開墾して、思案し、いろいろな野菜、果樹を試した結果、ここにはブドウを植えることになりました。ココファームがこうして始まりました。長年ワインをつくり続け、今では沖縄サミットや洞爺湖サミットの晩さん会にも提供されているほどの実力。家族から困りものとして疎外されていた子供たちが、この地で元気にすごしています。ある時は施設でジャンボジェット機をチャーターして家族もつれてハワイ旅行に行ったこともあります。ここで仕事、暮らす利用者の最高齢は90歳を超えるそうだ。じっとしているより、体を動かしてみんなと働くのが生きがいなのだそうです。ここは障害者の方々が暮らす、仕事場です。この施設にはいまは利用者が160名以上だそうです。ワイン工場の見学、全員でワイナリーと福祉施設の歴史を聞いています。私はこの学園の創始者の本を以前読んでいますが、実際お話を聞きますと胸が熱くなります。参加者の皆さんがブドウ畑を見ながら話しの中に引きこまれています。 山の斜面に造られた貯蔵庫に入りました。1樽から300本のワインボトルが製造されます。 いよいよ試飲です。JALファーストクラスで飲まれている、普段飲めないシャンパン。もう語ることなし。大人で良かったです。 いよいよ食事。レストランの入り口。 この奥がシャンパン試飲したところ。さらに奥がレストラン。あいにく雨で外での食事はできないのでしたがね。続く
2015年04月06日
コメント(4)
すずかけの里 ランチ定食一昨日の定食は丼もの。鴨どんぶり。それにポテトサラダがついて、サービスに温泉卵もつきます。それで500円。栄養士さんが毎日定食のメニューを栄養もよく考えたうえで献立がきまります。なかなかいいランチでした。食事後にはコーヒーをいただきました。1杯100円。コーヒー豆は地元の渋谷さんが粗挽きして売っているのもです。まあコーヒーの淹れ方は少しおおめにみてください。地元で自動車販売店を経営している、仲良しご夫妻。千葉さんご夫妻。この店の超常連さんです。すずかけの里、さくら福祉会の理事に就任してもらいました。施設を利用しているので運営にもかかわってもらうようになりました。ホンダの関連販売店を経営しています。すずかけの里近くにお店があります。福祉施設にも以前ホンダの皆様から福祉車両を寄付していただいています。(写真の貼り付けが上手くいきませんね。前の写真を消しながら更新しています。これでいいのか?よくわかりません)
2012年02月20日
コメント(6)
全3件 (3件中 1-3件目)
1