ガレットのお菓子日記

ガレットのお菓子日記

2008.07.02
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カテゴリ: カウプレお礼
30万アクセス記念カウプレ・焼き菓子プレゼント

決して忘れていたわけではないのですが、何種類か詰め合わせをしたいと思い、いくつか作ると誰かにさしあげてしまったり、手土産にしてしまったり。
なかなか数が揃わず季節は移り、すっかり夏になってしまった今、ようやくお送りすることができました~。
(既に40万アクセス超えですが
あまり暑くなると焼き菓子を美味しく感じられなくなってしまいますので、お早めにお召し上がり下さいね☆


焼き菓子

上段 ケイク・オランジュ 、右の薔薇型とトリスケル型は ヴェルジョワーズ
メイプル、ブラウニー、サブレ・オ・カソナード

ミニローズ型             トリスケル型


今回はお砂糖にこだわってみました。詳しくは「 ヴェルジョワーズ、カソナードの違い 」にまとめてありますので見て下さいね。
メープルシュガー は、 かえで の樹液を煮詰め、水分をとばして粉末にしたもの。
メープルシュガーを使ったパティシエのレシピ


ヴェルジョワーズ     カソナード     メープルシュガー 


サブレ・オ・カソナード  アーモンドダイスとピスタチオを入れこんがりと

シルパン



クッキー抜き型クィーンハート 3個セット



ようやくお送りすることができて、ほっとしました~。
お送りした方の中には、ブログに今回のカウプレ紹介記事を書いて下さっている方も。
ありがとうございます 
7名の方々を、あいうえお順にご紹介~。

さくらっ子88
ブログに、ダイエット他「きれいになる情報」も公開。

だらんちょろん さん 手作りテンプレートの配布、手作り雑貨、 フェルトのケーキ を作って、オークションに出品も!
現在出品中のフェルトケーキ (7月6日22時16分まで表示)のデザインの中には、私のブログの写真からヒントを得たものもあるとのこと♪かわいいですよ~

ドレミファビアン さん お庭で美しい薔薇を育て、家庭でお料理・お外でグルメ・読書・映画・コンサート・舞台鑑賞・ハンドクラフトなどなど実に多彩な趣味をお持ちの方。主婦の気持ちを歌にする秦万里子さんに共感し、彼女の指導のもとコーラスを楽しんでいらっしゃいます。

hanacoromo さん お菓子もパンも手作りし、家具、雑貨、建築、花、写真がお好きでマルチな才能を持つ方。(私と好きな物が重なっています~♪)

marielilie さん お菓子とパン教室を主宰、ブログにはお料理レシピも。更に洋裁もされ、お嬢さまの服をはじめ、ご自分の洋服も小物もインテリア雑貨も何でも手作り。すごい方です。

山田りえ さん 銀座で歯医者をされているご主人のブログに「妻が○○を作ってくれました」など、手作りのお菓子がたびたび登場。
お菓子作りの知識の広さ深さに目を丸くしてしまうほど、すごくハイレベルな方。
まだゆっくりお話をさせていただいたことはありませんが、教えていただけることが山のようにある魅力的な方です。

レーヌ・ブランシュ さん いつもコメントをありがとうございます。
この方は、お菓子の世界の大先輩。お菓子教室を主宰されているエレガントなマダムです。
いつもお目にかかる時は(お互い)忙しく、なかなかゆっくりする機会がありません。
今度お茶をご一緒させて下さいね。

8万アクセス記念カウプレ

4万アクセス記念カウプレ

みなさま、これからもよろしくお願いします!

カウプレはたいへん、でも楽しい♪と思う方は
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  一日一回カウントされます。よろしくお願いしま~す。
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最終更新日  2008.07.05 23:48:30 コメント(14) | コメントを書く


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* '10真夏の韓国
* '10オーストリア,フランス    地方菓子を巡る鉄道の旅
* '08 ベルギー,フランス   夏のショコラとお菓子の旅
* '07 パリ お菓子の旅
* '06 英仏 11日の旅

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(和泉光一)

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マンダリンオリエンタル東京 (五十嵐宏)

【レストラン記事検索[編集中]】

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カレーやさん LITTLE SHOP 渋谷
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ランベリー 青山
ルカンケ 白金台
ル シエール 横浜ロイヤルパークホテル
ル・プチ・リュタン 下高井戸
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☆わからない用語を自分なりに調べてまとめてみました☆
【お菓子・素材の解説】
クグロフ とは?
ザッハトルテ とは?
ジャムとコンフィチュール の違い
プラリネ とは?
ジャンドゥーヤ とは?
ガレット・デ・ロワ とは?

【歴史用語の自分なりの解釈】
双頭の鷲とユーゲントシュティール
ウィーンの薔薇模様の歴史
マリー・アントワネットのお皿

【こだわり菓子食材の記事】
不知火(しらぬい)
ハスカップ
あまおとめ
安納芋
カヤジャム
フォアグラとショコラ
コロブリエールの栗
豆腐よう
食用ほおずき
葡萄の里のピオーネ
ルバーブ
さとうきび酢と黒蜜
ひよこ豆コロッケ ファラフェル
温州みかん
トプフェン
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