アントレプレナー塾長　「大人の探検隊日誌」　夢のソーシャル・アントレプレナー　　　　　　　　　　　　

江戸前はアナゴに限る　しかも羽田沖が極上である。

   アナゴ寿司といえば、根津の池乃が最高である。

　　羽田沖で獲れたアナゴしか使わない。しかも甘辛く煮詰めるツメが

　　アナゴの出汁が効いて、もう最高に美味。寿司目飯もいい。

　　ここのアナゴ寿司は日持ちがする。だから海外へのお土産にも最適である。

　　急に羽田沖のアナゴが食べたくなった。

　　羽田の渡しの名残が残る穴森駅で降りる。昔の漁師町である。

　まだ店は開いていないので、重の湯、玉の湯と銭湯意のはしご。

　　５時半に食通「ゆたか」に行く。

　　なんとすでに満員御礼。老夫婦が待っている。