2012年12月の記事
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むつみ
今日で2012年も終り。 一年を振り返ると、なかなか頑張れたのではないかと思えました。 来年は更なる精進と結果を目標にがんばります。 師走、ぶらりと浅草へ行きお気に入りの釜飯屋で昼餉。 「むつみ」 味も雰囲気も最高で昔から通ってます。 つまみも旨いし、一献傾けながら最後に釜飯。 今日は季節限定の親子釜飯。 付いてくる汁とお新香がまた素晴らしい。特にべったら。 良い店だナ。
2012.12.31
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鯖
昨日後輩に連れていって貰った中目黒の店｢てっぺん｣いつも超満員の人気店｡ぼくは3回目ですが確かに料理が旨い｡特に焼鯖が最高でした｡こういう鯖を食べると丹波篠山を思い出すなぁ｡それも良い想い出｡
2012.12.30
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後輩からの誕生会
今日は大切な仲間が誕生会をしてくれました。 俳優の鳥羽潤くんと石井智也くん、そしてギタリストの平田晃一くんが、「すみません、遅くなって」的な誕生会をしてくれました。 みんな忙しいから久々に会ったけど、とっても活躍しているようでなにより。 ぼくも頑張ろうとパワーを貰いました。 楽しかったから結構飲んだな。 旨い店にも連れていって貰ったし。 良い後輩に恵まれて、幸せ一杯 (^-^)v
2012.12.29
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伊藤麻沙人さんの品
先日、陶芸家の伊藤麻沙人さんの個展にお伺いして、一目惚れして購入した作品。 貝を象った品。 素敵な色合い。 和洋問わず、ちょっとした料理を盛り付けたら素敵だな。 近々、我が家に友人を招待した時に使おうと思います。
2012.12.28
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タリアータ＠サンテ
近所の本格イタリアン 「オステリア・サンテ」 オーナーシェフの松本さんの料理は豪快であり大変繊細。 どの品も僕の気持ちを高揚させる感動があります。 今宵は「肉」が食べたくてサンテにやって来たので、店に着いて早々松本さんに「フィニッシュはタリアータね」と。 ここのタリアータは焼き加減と塩加減が抜群。 300gをペロリとたいらげてしまいました。 年始も友達と来る予定。 これからを更に期待できるポテンシャルの高い店なので、皆様も是非。
2012.12.27
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アガリコ自家製ソーセージ
近所のダイニング「アガリコ」のメニューが一新 旨い料理がずらりと増えました。 中でもこの「自家製ソーセージ」が大変美味。 この一品とワインがあれば大満足。 僕もそろそろ、自家製ソーセージを極めようかな。
2012.12.26
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魚善
久々に根津のお気に入り和食店へ。 「魚善」 こちらは随分昔から贔屓にしている店。 今宵も旨い料理と酒をいただきました。 全室個室の落ち着く空間。 あえてクリスマスに「和」ね。 それがいい感じ。
2012.12.25
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はじめての器
昨日のコンサートに来てくれた陶芸家の伊藤麻沙人さんが、先日の対談で僕がろくろを回して作った器を焼いて持ってきてくれました。 作品との久々の再会。 自らろくろを回して作った茶碗(右下)とベースを描いた器(上)、そして伊藤さんの作品(左下)。 素晴らしいクリスマスプレゼントを頂きました。 やはり、素晴らしい陶芸家が熟練の技を使って焼くと僕のような素人の作品も大変美しくなるものですね。 驚きと感謝で一杯。
2012.12.24
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Teatro Raffinato 第７回定期演奏会
今日はテアトロ・ラッフィナートの第７回定期演奏会でした。 沢山のお客さんに来ていただき、喜んでいただき、本当に幸せです。 ありがとうございました。 次回4月4日、また新しい楽曲を書き下ろして皆様にお届けしたいと思います。 お楽しみに！ メリークリスマス！！
2012.12.23
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Teatro Raffinato Concert
テアトロ・ラッフィナート第七回定期演奏会＠目黒ブルースアレイジャパン いよいよ明日です。 クリスマスイヴイヴの夜、素敵に彩ります。 是非お越しくださいね。
2012.12.22
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基本のサーターアンダギー
サーターアンダギー 最近では色々は味が発売されていますが、僕は基本のプレーンが好き。 プレーンのサーターアンダギーで旨い店といえば、 「流宮」 卵たっぷりで素朴なスタンダードな味わいが最高。
2012.12.21
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トリュフの香り豊かなポルチーニとミートソースのパスタ
今日は久々に自宅でランチを作りました。 茸が沢山あったので、自家製のポルチーニソースとミートソースを絡めたパスタを作りました。 仕上げにトリュフオイルをかけて茸の風味たっぷりに。 美味。 皿はレイノーのクリストバル。
2012.12.20
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中村そば
今回の沖縄で新たに発見した旨いソーキそば。 ゆいレールの安里駅の目の前の屋台。 ソーキの大きさNo.1です。 出汁は濃いめ。 田舎そばに続くお気に入り。
2012.12.19
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jack pot
沖縄から戻り、一週間ぶりのワインと洋食はオイスターバーで。 沖縄料理もいいけど、これもいいね。
2012.12.18
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三線
沖縄の友人に三線をプレゼントしてもらいました。 本皮は手入れが難しいけど品が良いからと本物を持ってきてくれました。 しかも、練習本付き！ またひとつ、習得しなければいけない楽器が増えました。
2012.12.17
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瀬長島
ふらっと「瀬長島」まで行ってきました。 ぶらぶら歩きながら、立ち止まって景色を見ながら、なんとなく頭の中に新たな発想が湧き出て、徐々に固まってきます。 沖縄に来るとそんな時間と場所が沢山あります。
2012.12.16
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2曲完成
沖縄に入って２曲完成。 １曲はクラシックのカヴァー。 もう１曲はシーズン物スタンダードチューンのオーケストラアレンジ。 どちらも凝りまくりました。 いい作品になったと思います。
2012.12.15
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沖縄もクリスマス
沖縄もクリスマスムード。 でもね、、気温が23度だと何だかクリスマスの気分にならないな。 オーストラリアのクリスマスってもっと僕のイメージからはかけ離れているんだろうな。 県庁前の「パレットくもじ」では少年少女合唱団が躍りながら歌っていました。
2012.12.14
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瑞泉翔 B LACK
いつも沖縄に来ると仲間が新しい泡盛を紹介してくれてトライしているのですが今回のコレ、なかなか美味。 「瑞泉 翔 BLACK」 強面なラベルにピッタリなネーミング。 これが名前と裏腹にクリーミーで美味。 やはり泡盛は古酒が旨いね。 さらっと空けちゃう危険な雫です。
2012.12.13
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今日から沖縄
今日から沖縄に来て恒例の作曲合宿がスタート。。 もう今年だけで4回目かな？(誰か教えて) 沖縄に来ると何とも言えないリラクゼーションと集中力を得られるのです。相性だね。 今回は２曲作曲、１曲アレンジをして帰る予定。 明日からどっぷり浸かってクリエイトしたいと思います。 それで、、やはり沖縄に来たら仲間が待っている店「あさひ」へ行かないとナ。 ホテルに機材のセッティングをしたら、即あさひへ。 けいこさんの美味しい料理でまたもや、幸せ。 今宵のおまかせ夕暮れセットは、ミミガーの和え物とチキナーチャンプルーと海ブドウ。 完璧だね。 明日から頑張ろう。
2012.12.12
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だし巻き玉子
我が家にゲストが来て鍋パーティ。 つきだしで、だし巻き玉子作りました。 なかなか良い出来で、あっという間に完売。 嬉しいね。
2012.12.11
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納豆パスタ
改良を重ねて、最近完成を迎えたレシピ 「納豆パスタ」 簡単に作れるけど奥が深い。 具材のバリエーションを持つこのパスタのベースになるソースのレシピは隠し味満載で美味です。
2012.12.10
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Butterfly
そっと捕まえた蝶々。 ギュッとしたら潰れてしまう。 繊細に繊細に。 楳図かずおの「洗礼」で登場する蝶々のように。
2012.12.09
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ポートレイトby 甲秀樹氏
アートスペース美蕾樹の生越さんが僕の誕生日に贈ってくれた贈り物は大変貴重なもの。 「私の周りにとっても絵が上手い人が居るから、貴方の絵を書いてもらったわ」 そんなさりげない言葉と共に頂いた品は、僕も仲良くしていただいている甲秀樹氏が書いてくれた、僕のポートレイト。 少年を中心に描いている甲さんらしいタッチ。 「実年齢より若く描きました」と本人のメッセージ付き。 確かに。。。(^_^ゞ こんな素敵な贈り物、嬉しいですね。 宝物がまたひとつ増えました。
2012.12.08
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Richebourg.Dom.A,-F.GROS 2010y
昨日のシェ・イノで、今まで外し無しのソムリエの伊藤さんに素晴らしいワインをセレクトしてもらいました。 アンヌ・フランソワーズ・グロの2000年のリシュブール。 言わずと知れた、グロファミリーの長女。 ヴォーヌ・ロマネの特級畑、リシュブールは華やかで品のある素晴らしいワイン。 うっすらと茶色がかったバーガンディ。 香りはスモーキーかつ果実感、時間が経てばカカオも。 口に含むとふあっと広がる複雑に混ざりあった香りがゴージャス。 それは全てのいい香り、例えば、花の香り、果実の香り、スパイスの香りが複雑に入り交じり、１つの個性を生んでいる。 果実の上品な甘さ、樽の風味と苦味、料理とのマリアージュも広く受け入れ、オマールから鴨などのジビエまで寄り添う。 サンチュベールなんて正にピッタリ。 柔らかい口当たりとタンニンは女性産者ならではのキャラクター。でも芯があり、ミュジニーでうけるような印象もある。 リシュブール＝豊かな土地の名の通り、豊かな味わいのゴージャスなワインです。
2012.12.07
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誕生会
僕のBlog、Facebook、Twitterで沢山の方々に誕生日のお祝いの言葉をいただきました。 嬉しくて嬉しくて感謝の気持ちで一杯です。 ありがとうございました!! これからも、いい音楽を創り出していくので、是非応援してください。 今年もシェ・イノで誕生会をしていただきました。 イノでの誕生会も９年目。 また来年、新たな事にチャレンジしている自分でここに居たいと思います。 写真はシェ・イノが毎年僕に作ってくれているバースデープレート。 いつも美しく、素敵です。
2012.12.06
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バースデーケーキ
昨日、仲間がプレゼントしてくれたバースデーケーキがあまりにも綺麗だったのでアップで紹介！ 辻口パティシエの作品は本当に素晴らしい。 蝶々の飴細工、凄すぎます。 そして、勿論ルックスだけでなく、味わいが最高。 あらゆる意味で芸術作品。
2012.12.05
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サプライズ誕生会
今日は月刊Songsの取材の後(後日お知らせ)、アルバムの打ち合わせの食事会を予定していたのですが、そこでまさかのサプライズパーティ。 相方の宮崎くん、マネージャーの真理ちゃん、アシスタントのいっちゃんが2日早い誕生会をしてくれました。 みんなに素敵な時間と素敵なプレゼントまでいただいて、、幸せでした。 41歳になりますが、30代の時の3倍速でクリエイトしていきます。 期待していてください。 写真は、辻口パティシエの作ってくれた特製バースデーケーキと宮崎くんと。 大好きなフルーツタルト、美味しかった！
2012.12.04
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ロマンティックな愚か者
「月刊リベラルタイム」の人気連載コーナー 『ロマンティックな愚か者』 元週刊プレイボーイ編集長、作家の島地勝彦氏の人気連載コーナーに僕が登場しています！ 僕のベースコレクションが紹介されつつ、島地さんが思う「僕」が書かれています。 是非見てください！ 「月刊リベラルタイム」(リベラル出版社)2012年12月3日発売(1月号)＊掲載誌のお求めは、東日本キヨスク、東京メトロ駅売店、東急電鉄全線、京王電鉄全線、西武線全線、京浜急行駅売店、書店、セブン-イレブン、ローソンにて販売中。
2012.12.03
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A.E.DOR No.8
ドンナ・セルヴァーティカで頂いた美味いコニャックをご紹介。 「A.E.DOR No.8」 コニャックは普通、アルコール度数が40度以上という決まりがあるが、A.E.DOR～アメデ・エドワール・ドールだけは超古酒のストックゆえ、40度を切っても販売できるという唯一のコニャックメーカー。 色合いは綺麗な琥珀。 葡萄の甘く深い香りとカカオ。 甘さかふぁっと広がり、痺れがジーンと伝わる。 オーナーの古屋敷さんのお勧めはいつも美味い逸品。
2012.12.02
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もろみと銀杏巻高菜
マネージャーの鎌倉のお土産。 なかなか旨かった。 特にもろみは良い味わいでした。 きゅうり、10本ぐらい食べれそう。
2012.12.01
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- (2024-11-26 06:19:07)
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