今日も暑かったですね
子供たちも暑いので日中は外に出ませんでした。
昨日作ったケンニプ(醤油漬け)早速、夜食べてみました。
すごく辛かったですwwww
一週間ぐらい味を馴染ませてからのほうがいいのかもしれません。
えごまは体に良いと聞いた事はあるのですが、詳しくは知らなかったのですが、調べてみたら、すっごく体に良さそうです。
これが、えごまです。
えごまとは
エゴマ(荏胡麻)は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ(Perilla ペリラ)植物です。日本ではじゅうねん(東北)、えぐさ(長野)、あぶらえ(岐阜)などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり油脂性の植物です。食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。
えごまに多く含まれるα-リノレン酸。このα-リノレン酸は現代を生きる我々の強い味方なのです!
(血液の粘土を下げ、サラサラで流れやすい状態にします。)
・ 脳梗塞の予防・改善
・ 心筋梗塞の予防・改善
・ 高血圧・高脂血症の予防や改善
(アレルギーと反応、炎症をおこす化学物質ができるのを抑制します。)
・ アレルギー反応と炎症の緩和
・ アトピー性皮膚炎・アレルギー性疾患の緩和
(えごまは女性に優しい効果もあるんです。)
・ 生理痛の緩和
・ 乳がんの発生を抑制
(えごまにはまだまだ嬉しい効果がいっぱい)
・ 脳の老化、痴呆の防止
・ 知能指数の向上
・ 視力改善
・ がん予防
・ 精神的抑鬱効果
・ ダイエット効果
えごま油は、スキンケア効果もあるそうで、乾燥した唇や肌に塗ったり、化粧落としなどにも使えるそうです。ベタつきはないそうです。
石鹸を作るときもククイナッツを使うより良いそうなので、秋に、えごま油を使った石鹸に挑戦してみようと思います。
雲南百薬(丘わかめ) 2008年11月20日
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