2012年12月の記事
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大晦日でも、お構いなしです。
今日は、大晦日です。※アップしてる頃は、元旦ですけど…。テレビでも見ながら、のんびりと新年を迎えたいところですが、そうも言ってられません。仕事なのです。牛には、盆暮れ正月、関係ないですからね。 いつものように、早朝出勤。何ごともなく、終わりますようにと、願ってはいたんですけど、会社へ着くなり、出産 が～ん昼飯 食べてると、２頭目の出産 が～～んちょっとは、遠慮しなさいよ・・・。大晦日なのに、牛に翻弄されました。明日は、何ごともないと、良いなぁ。 仕事は、忙しかったんですけど、家に帰ってからは、のんびり出来ましたよ。お隣の実家に、晩ごはんのお呼ばれです。 すき焼き食べて、お腹パンパン。う～ん、幸せ感じます。夜、９時に、年越しそばを食べまして、就寝。明日も早いですからね。
2012.12.31
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ぎょうざ鍋？
仕事が終わっての楽しみは、お風呂冬の時期は、特に入るのが楽しみですよね。僕は、会社へ着くなり、帰ったら、温かいお風呂が待ってるんだ、がんばるべ。と、気持ちを奮い立たせとります。そうでもしないと、日の出前の寒さには、耐えられません。 本日も、仕事が終わり、家に到着。さあ、お風呂に入ろう！意気揚々、服を脱いでると『今日、お風呂のお掃除したよ。』妻が 、得意げに言うではありませんか。『それは、それは、ありがたや、ありがたや』心からの感謝をのべて、お風呂に入りました。 お掃除を終えたばかりのお風呂は、いつも以上に気持ちが良いもんですね。 水餃子を土鍋で作ったら、なんだか鍋っぽくなっちゃいました。 いつもの中華スープに、大根としめじを入れて、１０分ぐらい、コトコト煮まして、味をしみ込ませたら、ぎょうざを投入。さらに、５分ほど煮込んで完成です。我が家は、いつも焼きぎょうざなんですけど、たまには、水餃子も良いですね。 ３０日の晩ごはん ・ぎょうざ鍋 ・サワラの西京焼き ・おなます ・メロン 今日も、おなますありますよ。ちゃんぽんおばさん＆母に、もらいました。お正月用にくれたのかな？でも、迎える前に、食べ尽くしちゃいました。だって、好きなんだもん。
2012.12.30
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セイゴの塩焼き
我が家のルール 年末にお年賀を買う。 年末は、なにかと忙しいから、お年賀は年が明けてからで良いじゃん。なんてことをすると、ものすごく後悔。年末も混んでいますが、年始に比べたら、かわいいものです。あの混雑は、二度とごめん。 余裕をもって、家を出ても、駐車場待ち＆レジ待ちで、ギリギリの時間に。店内は、人でごった返してるから、商品も、のんびり見られない。時間にも、人にも追われ、 イライラしちゃうから、良いことはありません。『だから、先に買っておこうって言ったんだよ。』って、年明け早々、ケンカになること間違いなしですから。 ２９日の晩ごはん ・セイゴの塩焼き ・ハーフチャンポン ・数の子 ・おなます おばちゃんから、セイゴをいただきました。『お刺身でも食べられるよ。』って、言われたんですけど、残念ながら、さばけませんので、塩焼きです。 塩焼きにするときは、焼く１５分前に、塩をふっておくのがポイントです。時間をおくことで、塩味がしっかり身にしみ込みます。大きかったので、二人で１匹でしたが、じゅうぶん満足いたしました。
2012.12.29
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正月の準備、ちゃくちゃくと。
ブログを２・３日、お休みさせていただきました。年末の大掃除で、家の中がバタバタしていまして。まあ、大掃除していたのは、ほとんど妻で、僕は、温かく見守る係です。 おかげさまで、家中が、驚くほどきれいになりました。ゴミもたっくさん。あとは、これを、出すだけ。それぐらいは、やらせていただきたいと思います。 他にも、準備しましたよ。まずは、正月用のお花 『こんな感じで、どうですか？』妻の努力に、お花のプレゼント。門松チックなアレンジを、すっごく気に入ってもらえました。 これは、お母さんへ。誕生日が、１月３日なので、毎年年末に、お花をプレゼント。年始にもらうよりも、年末に、年始用の花を渡した方が良いかなって。１月３日は、花屋さんもやってませんしね。 最後は、あのお方へのご挨拶。 食卓に、ちゃんぽん登場で、おわかりでしょうか？妻を連れて、ちゃんぽんおばさんのもとへ。年末年始は、仕事なので、親戚のあいさつ、年始に全部まわることは出来ません。ですから、ちゃんぽんおばさんのところは、年末に、年始のあいさつを、させてもらっています。 お花と、お年玉を持って、あいさつ。ちゃんぽんもらって帰るのが、年末の我が家の行事。これを済ませないと、年は迎えられませんよ。
2012.12.28
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クリスマスの余韻は、ありますか？
昨日買った、スチーム ポータブル 妻 使ったかなって、楽しみに帰ったんですけど 残念、箱からも出ていませんでした。『買って満足しちゃったの？』と、聞く僕に、『大掃除は、２７日から。』そう言っていましたので、感想は、しばしお待ちください。 ２５日の晩ごはん ・ラーメン ・ふろふき大根 ・おでん ・ブロッコリー ゆでたやつ ・蒸しカステラ クリスマスも、過ぎちゃうとお祭りモードも無くなっちゃいますよね。しっそで、地味な、晩ごはん。昨日は、ゴージャスだったのになぁ・・・。その雰囲気すら感じられない。 まあ、我が家は、昨日お呼ばれで食べたから、うちになんも残ってないんですよね。みなさんの家は、昨日の残りとかで、クリスマスの余韻とか、感じるんですかね？
2012.12.25
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深夜で話題のあれ購入
去年のクリスマスは、僕の実家でクリスマス会。仕事で、料理の準備が出来ない母に代わり、僕と妻で、料理を作り、ケーキを買って、母の仕事が終わるのを待つ。なんて感じで、てんやわんやなクリスマスでしたが、今年は、お隣にお呼ばれしましたので、な～んも、することがない。暢気なクリスマスとなりました。 お呼ばれするんだから、ワインぐらいは持っていこうと、ワイン屋さんへ行きまして、３本買ってきました。『どんなのが好み？ 辛口？ 甘口？』『これは、さっぱりしてるけど、フルーツの味が濃厚で・・・。』などと、わけの分からん説明は、妻が聞きまして、僕がしたのは、『それにしよう。』と、最後に背中を押すだけ。ワインの種類って、いっぱいあって、飲む人でも分からんのに、飲まない僕には、もっと分からん。僕に分かるのは、どんなワインも、僕の口には合わないってことだけ。 その後は、家電量販店へ行きました。目的は、深夜番組で、最近イチオシ シャークスチーム ポータブル なんでも、高温のスチームが出て、汚れをみるみる落とすとか。深夜の通販番組、こればっかりです。もう１種類、有名なのがあるそうですが、そちらは置いて無く。比べて買いたかったらしいんですけど、ないものは比べられないし、見ちゃったら、買いたくなっちゃうしで、比べて買うという目的はどこかへ。 『これで、大掃除が楽しみになった』と、喜んでいましたが、もう２４日。間に合うのかな？僕は、掃除嫌いですから、毎年なんにもやりません。日頃から、料理、ゴミ捨て、お洗濯 妻の愚痴聞き。頑張ってますから、免除です
2012.12.24
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おでんに、ぎょうざに、焼きビーフン ＆ 妻の裏切り
朝起きると、いつも会社へ持って行っているカゴの中に、 こんなものが。どうしたんだろう？誰が？心当たり、全くございません。どなたか知りませんが、ありがたくいただきます。 ２３日の晩ごはん ・おでん ・ぎょうざ ・焼きビーフン おでん、お隣からいただきました。汁もの、何にしようか悩んでいましたが、作るのやめます。 ぎょうざ、いつもの丸和ではありません。元祖浜松ぎょうざ、石松のぎょうざです。友だちが、いっぱいくれました。丸和で飽和状態の冷凍庫が、さらにいっぱいです。しかし、詰めれば入るものですね。 本日は、ビッグダディの放送日。すっごく楽しみ。妻も、『私も見る。』豪語しておりました。 晩ごはんもダディと重ならないように、早めに食べ、ブログも書き、準備万端。と、ここで、妻の電話が鳴りまして、『〇〇さんだ』うれしそうに階段を駆け上がり、もう４０分以上です。ダディー始まっちゃいましたよ。
2012.12.23
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パイシュー ボッシュー
コンビニに野暮用（雑誌の立ち読み）があったので、パイシューを買いました。昨日、ひとりで食べちゃったので、妻にです。かわいそうかなって。旦那の、たまにみせる、仏心です。 家に帰って、コタツでゴロゴロしている妻を発見。『お土産あるよ』と言う前に、違和感。なにか大切なものが、なくなってる？あ、あれだ、今日 食べようと、とっておいた サッポロポテト バーベキュー味が、な～い。 犯人は、僕の顔を見ると、すぐさま自首。『食べちゃった。明日買ってきます・・・』『まあ、いいよ。』と、優しく対応しましたが、当然、パイシューは没収。 ２２日の晩ごはん ・焼きそば ・大根と肉団子の中華スープ ・かぼちゃの煮物 ・パイシュー 今日も、昨日同様 ひとり飯です。妻は、妹とミュージカルへ行きました。『ミュージカル久しぶり』ルンルン気分で、出かけて行きましたが、『あなた、パイシュー食べ損なってますよ。』心の中で、伝えておきました。せっかくの気分に、水を差すことはないか。なんて優しい旦那様なんだろう。自画自賛。
2012.12.22
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パイシュー
シュークリーム好きです。特に、皮がパリパリのパイシューが。コンビニのですけど、今日は、これが一番の楽しみです。 ２１日の晩ごはん ・にんにくの芽と豚肉の焼き肉 ・肉団子と大根の中華スープ ・じゃがいもの昆布炒め ・パイシュー 今日は、お肉系のおかずが並んでいますので、ひとりの飯の日です。妻は、忘年会だそうです。だからってわけで、デザート付きです 晩ごはんを食べて、まったりしていたら、お隣のお母さんが、差し入れを持ってきてくれました。 すいとんお汁粉に、かぼちゃの煮物 すいとんお汁粉、全部食べちゃおうか？しかし、これは、足が付くから、半分残しておきましょう。シュークリームの袋は、ゴミの奥の方へ・・・。 かぼちゃの煮物は、自家菜園のかぼちゃだそうです。今日は、冬至だったんですね。忘れていました。それ用に、買ったゆずも使うの、忘れていました。明日、ゆず湯に入ろう。
2012.12.21
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じゃがいもと昆布の炒め煮
学校給食での、思い出の１品です。じゃがいもと、豚肉と、刻み昆布が入っていたような？味付けは、しょう油ベースだったような？ あの味、もう一度食べたい。長年思い続けてきたんですけど、再現するのは、無理だろうなと、あきらめていました。でも、一念発起、作ったんですけど、なんだかちょっと違う。 かくなる上は、聞くしかない。ある人が、学校関係者と太いパイプを持っているんで、そこから、給食の先生に、聞いてもらって・・・。 しかし、ある人、忘れっぽいからなぁ。頼んではみたものの、ちゃんと聞いてくれるだろうか？不安で仕方ない。が、最後の望みは、そのある人。信ずるしかない。果報は寝て待て。気長に待つとします。 ２０日の晩ごはん ・うなぎのちらし寿司 ・じゃがいもと昆布の炒め煮 ・みそ汁 （ 昨日の ） ・うまだれ塩キャベツ うなぎ、再登場です。ケチな僕、美味しいものは全部食べきらないで、冷凍するんですけど、今回は、大盤振る舞い、食べきりです。 うな丼ではなく、今日作ったのは、ちらし寿司ですよ。うなぎを細かく刻んで、混ぜ込み＆上にのせ。うなぎを煮込んだタレを、すし酢と共に、ご飯の味付けに使ってますから１匹分でしたが、二人でも、じゅうぶん満足出来ました。
2012.12.20
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妻のリクエスト ポテチーサラダ
妻にリクエストされまして、ポテトサラダ作りました。なんの変哲もないポテトサラダに見えますが、実は、とろけるチーズが練り込まれているのです。ですから、ポテトサラダ＋チーズで、ポテチーサラダと、命名されています。 味付けは、ポテトサラダの王道 マヨネーズでも、美味しいんですけど、じゃがいも（炭水化物）に、チーズ＆マヨネーズは、さすがに高カロリーですんで、塩こしょう味の、カロリー控えめで作るようになりました。 じゃがいもを茹でるとき、塩を入れて、下味をつける。とろけるチーズは、じゃがいもが、熱々のときに。これが、ポイントです。ポテトサラダの変化球、気になる方は、お試し下さい。 １９日の晩ごはん ・ポテチーサラダ レシピ公開中 ・長崎かまぼこ ４種 ・温サラダ （ 焼き肉のタレ味 ） ・煮豆 ・みそ汁 （ じゃがいも たまねぎ ） ・白菜の浅漬け クリスマスプレゼントです。ちょっと早いですが、買ってきました。いつものように、花丘さんで、アレンジメント 後側は、こんな感じです。 今年も、いっぱい花を贈りましたが、これが最後のお花。 では、ありません。年末には、お正月用のアレンジメントを買いまして、本年最後の花になります。
2012.12.19
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イモで、うなぎを釣りました。
うなぎです。肉厚です。身が柔らかくって、すっごく美味しかったです。 お隣の義父へ、赤イモをお歳暮に贈ると、数日前に書いたと思いますが、そのお返しで、うなぎをもらっちゃいました。 えびで鯛を釣る ならぬ、イモでうなぎを釣る ですね。今年は、いや、今年も、うなぎ高騰で、あまり食べられなかったんで、すっごくうれしい反面、イモを贈っただけなのに、こんな高価なものをいただいちゃっていいものか？葛藤です。しかし、ここは、ありがたくもらっちゃいましょう。 １８日の晩ごはん ・うな丼 ・白菜の浅漬け ・煮豆 ・温サラダ ・ちゃんぽんの汁に、ネギ入れたやつ 温サラダ ルクエで、もやしや、エリンギをチンして、完成です。下味で、塩こしょう。チンするときに、酒をふっておくのも、忘れずに。 ポン酢でも、市販のドレッシングでも、美味しいですよ。今日は、オリーブオイルとしょう油で、食べました。明日は、焼き肉のタレ。こってりで、食べたいと思います。
2012.12.18
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ちゃんぽんに合わせるのは、あっさり系で。
１７日のご飯 ・長崎ちゃんぽん ・いろいろ入ったスープ ・切り昆布のサラダ レシピ公開中 ・みかん＆ヨーグルト 本日は、ごらんの通りです。ちゃんぽんおばさんと、買い物へ行ってきまして、しこたま昼ご飯を、食べてきました。胃もたれ、胃もたれですよ。数年前は、へっちゃらだったのに・・・。 ですから、晩ごはんは、あっさり系でまとめたい。というわけで、昆布サラダ スーパーの魚売り場で売ってる切り昆布。僕、けっこう好きなんです。それを、さっと洗って、水気を切ったら、プチトマトでも飾って、完成です。オリジナルドレッシングでも、市販のドレッシングでも、何でも合いますから、お好みでどうぞ。 長崎の従兄弟が、『１２月に、家を建てるから、ちゃんぽんおばさんと一緒に、遊びに来て。』そう誘ってくれたのが、３ヶ月ほど前のこと。ちゃんぽんおばさんに、その話をすると、もうすでに知っていまして、『行くんでしょ。』と、聞く僕に『お金がね。』 とか、『１人じゃ不安だから。』 とか意外にも、良い返事が返ってこなかった。 兄貴とも相談しまして、お金は、２人で出そう。親父をお供に、行ってもらおう。※僕ら兄弟は、仕事で一緒には行けない。母に頼むのは、コクだし、お互いの妻は、もっと無理でしょうってことで親父に、白羽の矢が。と、計画しても、なんだか、乗り気じゃないような・・・。 ちゃんぽんおばさんも、親父も、長崎出身なので、行きたくないわけでは、ないんだろうけど、と、思っても、無理に行かせるわけにもいかないし。 残念だけど、この話は、無かったことになるのかな？そう思っていましたが、今日、おばさんと話をしていると、『長崎行くのに着ようと、新しい洋服を買っちゃった』長崎の話を振ってもいないのに、自分から、まさかのカミングアウト。あれ？ いつの間に心変わり？しかも、ノリノリじゃありませんか。親父が、うまく言ってくれたのかな？いや、そんな事する親父じゃないな。しかし、１ヶ月前は、渋っていたはずなのに、服まで買って、準備しているとは。
2012.12.17
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これが焼津の黒はんぺん
静岡では、この黒い物体を、はんぺん認識しています。白いのと区別して、黒はんぺんと言いますが、『はんぺん』といわれれば、この黒くて、平べったいものが、あたまの中に登場します。 イワシやサバを、骨までまるごとミンチにして作ってる練り製品で焼津が有名な産地です。焼津名物黒はんぺんと言えば、県内では、超有名な食べ物です。 この黒はんぺん、煮ものや、おでん、少し炙って、またはそのまま、いろんな食べ方をしますが、僕のお薦めは、黒はんぺんのフライです。パン粉をつけて、カリッと揚げたら、もうたまりません。 １６日の晩ごはん ・ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き ・ジャガイモのそぼろ煮 ・黒はんぺん ・マーラカオ （ 唐風蒸しカステラ ） ・コンソメスープ 蒸しカステラ、長崎の従兄弟が、送ってくれました。他にも、角煮蒸しまん ちまき も、ありました。角煮蒸しまんは、妻が食べられないので、安心して後回し。ちまきと、蒸しカステラを優先的に食べようと思います。
2012.12.16
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偏頭痛のはずが
１５日の晩ごはん ・ジャガイモのそぼろ煮 ・ぎょうざ ・野菜サラダ ・コンソメスープ 今日も、丸和の餃子です。２日前は、炊き込みご飯に、ぎょうざでしたので、ぎょうざのパワー半減といった感じでしたが今日は、白飯にぎょうざですので、ぎょうざパワー全開で、ご飯をガンガンいただきました。やっぱ、ぎょうざは、白飯に合いますね～。 『今日は天気が悪く、偏頭痛でした。家事は明日頑張ります。』こんなメールを送ってきた妻、ご飯も食べなければ、ビールも飲まない。そんなに悪いのかと、心配していたら、いそいそと、外出の準備をし始めるではありませんか。『友達と、お茶してくる。』と言い残し、さっていきました。あいつめ、きっとデザートでも食べながら、お茶するんだろう。そのための、ご飯抜きだったな。偏頭痛と言ってたのは、なんだったんだろう？ まあ、僕はのんびり、ななとお留守番。コタツで、ゴロゴロまったりタイムを堪能します。
2012.12.15
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赤イモが、届きました。
今年も、長崎の従兄弟から、赤イモが届きましたこれ、じゃがいもですよ。皮が、サツマイモのようですが、じゃがいもです。なんて品種かは、知らないんですけど、我が一族では、赤イモと呼んでいます。 もちろん、一族は、赤イモの大ファン。妻も気がついたら、赤イモのファンになりました。そして、お裾分けと、お隣の実家に持っていってたら、そちらもファンに。お裾分けすると、すっごく喜んでくれるので、お歳暮に１箱送るようになりました。そしたら、そこから妻の一族に広がりまして、ファンが急増。今では、妻の一族に、お歳暮として送るようになりました。 あいさつ代わりに、煮てみました。ちょっと色が薄いかな？ひき肉と煮まして、そぼろ煮です。隠し味は、みじん切りにしてある、しょうが。赤イモで作ったから、いっそう美味しく感じます。 ちなみに、この料理、楽天レシピのじゃがいも部門で人気順（総合） 第５位 です。どこで、どう火がついたのか？ それは謎ですが、検索数が、ガンガンのびまして、いつの間にやら、上位にランクインです。『煮もの』『煮る』で、検索しても、上位にランクインされています。いろんなカテゴリーで検索して、どこかに僕のレシピが登場していないか、探すのが 密かな楽しみです。 １４日の晩ごはん ・ジャガイモのそぼろ煮 レシピ公開中 ・沖縄風炊き込みご飯 じゅーしー ・みそ汁 （ 昨日の ） ・野菜サラダ ・ブロッコリー 茹でただけ
2012.12.14
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圧力鍋で、炊き込みご飯にチャレンジ
今日は、休みだったので、お正月の準備しました。まず、髪の毛をきれいにしまして、スッキリ坊主頭。続いて、銀行へ行きまして、お年玉用の新札準備 ＆ ボーナスの定期化 完了最後は、丸和（生ぎょうざ専門店）で、ぎょうざの購入です。 丸和、いつもすっごく混んでいるんで、予約してから、買いに行くんですけど、年末年始や、お盆は、予約販売なし。（ この時期は、まだ予約販売してくれます。 ） いつも以上の人混みの中、ぎょうざを買うのは嫌だと、年末が近づくと、年末年始の分を買いだめしておくんです。ですから、ただいま冷凍庫 パンパン きっちきっち状態。しかし、これをしとかないと、いざ食べたいってときに、食べられないんでね。 １３日の晩ごはん ・丸和の餃子 ・沖縄風 炊き込みご飯 （ じゅーしー ） ・野菜サラダ （ レタス 水菜 トマト ） ・みそ汁 （ えのき 山芋 おろし大根 ） 沖縄風 炊き込みご飯 じゅーじー 圧力鍋で、炊き込みご飯に挑戦です。圧力鍋のレパートリーを増やしたい って理由だけでは、ないんです。もう一つの大きな理由は、一度に、いっぱい作りたいから。 僕の炊飯器だと、白米は、５合炊けるんですけど炊き込みご飯を５合炊くと、どえらいことに。かつて、経験し、もう２度とやるまいと、反省。それ以後、３合で作っています。 しか～し、炊き込みご飯は、美味しいから、３合だと、あっという間に食べ尽くしちゃうから、５合で炊きたい。ですから、圧力鍋で作ってみようと、なったんです。 白米も炊いたことない圧力鍋で、炊き込みご飯を炊こうなんて、無謀でしょうか？無謀でしょうね。でも、やっちゃったんです。で、大成功さすがに、５合＆具材 そして、なにより、沖縄そばダシの素を無駄にするのは嫌だったんで、ちゃんと勉強しましたよ、加圧時間を。けっこう、まちまちだったんですけど、一番多かった、５分にしまして、水加減はいつもどおり。 炊き込みご飯が作れる ってことが分かったので、これからは、圧力鍋で炊くことになりそうです。いっぱい炊いたんで、もちろんお隣にもお裾分けです。
2012.12.13
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我が家の定番。大根おろしの和風パスタ
１２日の晩ごはん ・大根おろしとツナのパスタ レシピ公開中 ・みそ汁 （ 白菜 ＆ その他大勢 ） ・たまご焼き レシピ公開中 ・うまだれ塩レタス 我が家の定番、大根おろしのパスタです。ブロ友の、mi-saさんが、作ってくれまして、最近、食べてないな と、本日の晩ごはんに登場です。 大根おろして、ツナをのっけたら、しょう油をかけるだけ。たったこれだけなんですけど、すっごく美味しいんです。大根 今、お安いですから、晩ごはんに困ったら、作ってみて下さい。 パスタは、熱々のまま、大根おろしの汁は、搾らずそのまま。と言う食べ方が、僕は好きです。みなさん、お好みで、アレンジして下さい。 たまご焼き 山芋入り お好み焼きに、すり下ろした山芋を入れると、ふわっふわになると言いますよね。あれの応用で、たまご焼きに入れたみました。確かに、ふわっふわになりますが、個人的には、普通の玉子焼きの方が、好きだなぁ。 妻は、すっごく気に入ったようです。『めちゃくちゃ、おいしい』と、ご満悦でしたよ。
2012.12.12
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圧力鍋を使って、カレー
１０日の晩ごはん ・カレー ・野菜サラダ ・長芋短冊 昨日の、アウトレットで、心ひかれた商品がありました。それは、ティファールで見付けた、圧力鍋小ぶりで、使い勝手がよさそう。こういう小さいの、欲しかったんだよなぁ。そんなことを思いながら眺めていると、店員さんがやってきて、商品の説明をしてくれました。話を聞くと、よけいに欲しくなっちゃう。もう買っちゃおう。そんなことも一瞬思いましたが、冷静に考えると、僕が圧力鍋で作れる料理、１つしかない。さんまの骨まで食べられる煮ものこれしか作れないのに、わざわざ買うのか？いやいや、今の鍋、大きくて使い勝手悪いからレパートリーが、増えないんだよ。レパートリー増やしてから、買いなよ。増やすために、買いなよ。脳内で、僕と僕が、会議。店内をウロウロしながら、脳内で会議。どっちにしよう？ 優柔不断な僕、結論は、なかなか出ませんので悩んだときは、どうするか、決めてあります。半年待って、結論を出す。半年たっても、欲しいと思っていれば買う。忘れていたら、買う必要のないものだから、買わない。この方法で、たいていのものは買わないで済みますし、買うときは、迷わず買うことができます。まあ、最近は、半年たっても悩んで、また半年のばす。なんて品物も、多いんですけどね。 そんなことがあったので、今日のカレーは圧力鍋を使ってみました。カレーだったら、加圧しすぎて野菜がぐちゃぐちゃになっても、平気でしょ。前に、肉じゃが作って、えらいことになったんで圧力鍋で煮るより、鍋で煮た方が楽だ。そう結論づけて、使うのやめちゃったんですよね。 加圧時間５分。こんなもんだろう。適当に作りましたが、なんとか野菜は形を保ってます。そして、とっても柔らか。今度は、何作ろう？肉系が、圧力鍋のパワーを生かせると思うんですけど、自分の分だけ作るのに、あのごつい鍋を使うのは、面倒くさいんですよね。
2012.12.10
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御殿場プレミアムアウトレット
富士山のお膝元、御殿場へ来ています。『わざわざ寒いときに、寒いところへ行くことはない。』そう主張したんですけど、却下され、妻に連れられて・・・。寒い、風が冷たい。『こんなとこ、来とう無かった。』そんな心の声が、口からもれても、妻はどこ吹く風です。 目的地は、御殿場プレミアムアウトレット。高い品物が、安く買えるというだけなので、結局、高い買い物をさせられる場所 と言うのに、世の女性達は、どうして 来たがるのか？そのカラクリに、気がつかないのか？気がついてるけど、気がつかないふりしてるのか？ 早く行かないと、駐車場に停められないからと、御殿場プレミアムアウトレットに到着したのは、営業時間の３０分前、外で待つのが、寒い・・・。 お店が開いて、あっちこっちに連れ回されて、イオンだったら、『あそこで待ってる』と、逃げるお店もあるんだけど、ここには、僕好みのお店がない。つまんない 妻の買い物 付き合いたくない・・・。『こんなとこ、来とう無かったぁ～。』そんな心の声が、口からもれても、『今日は、楽しい買い物が出来た』ご満悦。こいつ、耳くさってんのかな？いや、そんなことばかり、言い過ぎて、慣れちゃったんだ。自業自得・・・ 唯一の救いは、今回買ってもらった靴。『その靴が壊れたら、また行こうね。』きっと、２年ぐらいで壊れると思ってるから、そんなこと言うんだろうけど、僕、靴、底から水がしみ込んでくるようになっても、履きますよ。絶対、壊れたと、言わないよ。妻がスキを見せた、ばかめ。
2012.12.09
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しめじを使って、即席どんぶり
僕が一番使うきのこ、それは、しめじです。何かしらに使うので、冷蔵庫にないときは、必ず買います。特に、これに使いと決めていなくっても、買っとけば、使うのです。 『たしか、なかったな。買っとこう。』いつものように、そう思い、買ったんです ２株。いつもだったら、すぐに使っちゃうんですけど、今回は、なかなか出番がない。そうこうしてるうちに、日数だけが過ぎてしまい、慌てて、１つは、小房に分けて、冷凍に。そしてもう一つは、どんぶりに。しめじとちくわの即席どんぶり めんつゆで味付けですから、超簡単。しめじだけじゃ、ちょっと寂しいと、ちくわが、お肉の代わりです。 ８日の晩ごはん ・しめじとちくわの即席どんぶり レシピ公開中 ・もやしの中華スープ ・ふろふき大根 ・きゅうりのいりこみそ和え 今日は、忘れずに、ゆずをのせましたよ。いい香りですね。でも僕は、食べ物に使うより、お風呂に使いたいです。ゆずを浮かべたお風呂寒いですから、お風呂 気持ちが良いですよね。
2012.12.08
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無人販売で、発見
我が家の周りには、無人販売が、けっこうあります。農家さんだったり、家庭菜園をやってる人だったりが、作った野菜や、採れた果物を売っているんです。 会社の帰り、何気に無人販売を覗きながら帰っていると黄色い物体を発見。もしかして、あれは？？そう思ったら、いてもたってもいられず、散歩をかねて、無人販売へやってきました。寒い中、遠出をしての散歩は辛かったですけど、やはり、それでした。 なんでも、もっとも日が短いという日に、湯船に浮かべるだけで、風邪をひかないという言い伝えのこれです。 ゆず。５個入って、１００円。安いのか、高いのか？買ったことないから、分かりませんが、今年は、これを浮かべて、風邪をひかないようにします。もう、すでに１回ひいてしまいましたが・・・。 ７日の晩ごはん ・かまぼこと白菜の和風あんかけ ・ふろふき大根 （ いりこみそ ） ・きゅうりとしらすの酢の物 ・キムチとえのきのタマゴスープ レシピ公開中 ゆずを買うとき、ふろふき大根にゆずの皮をのせて、ちょっとリッチな感じにしよう。風呂に使うだけじゃもったいない。よくぞ気付いた。と、自画自賛してたんですけど、冬至って、いつだっけ？そんなことを調べていたら、脳内で、ゆずを料理に使う が、抜けてしまいゆずをお風呂に浮かべる だけが残りまして、すっかり忘れちゃってました。明日も、ふろふき大根なので、忘れないようにしたいです。しかし、その辺で買ったゆず、皮使って、大丈夫かな？柑橘系って、農薬けっこうかけるんですよね。
2012.12.07
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焼きおにぎりにしてみました。
昨日は、いりこみその食べ方を、たくさん教えていただき、ありがとうございます。どれも美味しそうなものばかりなので、食べるのがとっても楽しみです。 ご飯の友という書き込みが、多かったので、焼きおにぎりにしてみました。 実は、焼きおにぎり 初めて作りました。網で焼きながら、ってのを見たことあるんですけど、我が家には、網がありませんので、フライパンにゴマ油を少しだけ引いて、おにぎりを焼きまして、みそを塗ったら、トースターで焼く。なんとも変な作り方となってしまいましたが、お味の方は、バッチリでした。１つ目は、そのまま。２つ目は、お茶漬けに。３つ目は、妻に食べられました・・・、残念。 ６日の晩ごはん ・焼きおにぎり いりこみそ味 ・きゅうり ・大根おろし ・キムチ と えのきのタマゴスープ キムチの色に消されて、タマゴが見えませんが、入ってます。本来は、キムチとタマゴだけで、スープを作るはずだったんですけど、えのきが、汗をかき出しまして。 その様子を見ると思い出すのは、『きのこは、あたるとひどい。』母が言ってた、この言葉。幸いにも、きのこであたった経験はありませんが、よっぽどひどいんだろうと、恐怖です。
2012.12.06
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いりこみそ、どのように使いますか？
妻のおばちゃんから、いりこみそをいただきました。なにやら、デパートの紙袋に入っていまし、高級な感じ。これは、無駄にしては いかんと隣のお母さんに、使い方を聞いてみますと、母：『きゅうりにつけたり、ご飯に乗せたり。』僕：『みそ汁は？』母：『ダメ。』僕：『ダシ入り味噌っぽくは？』母：『ならない。』だそうです。 言われたとおり、きゅうりにつけて、食べました。甘いみその中に、にぼし（？）が、入っていまして、とっても美味しゅうございます。しかし、けっこうな量いただいたので、全部きゅうりと、いうわけにもいかず、何に使ったら良いんでしょう？他に合いそうなのは、茹でたこんにゃくとか かな？なにか、オススメの食べ方があったら、教えていただけませんか？ ５日の晩ごはん ・いりこみそ きゅうり ・ミートオムレツ ・おでん ・さんまの煮物 前に作った、肉味噌をタマゴ焼きでサンドしまして、ミートオムレツです。たぶん、これなら妻も食べられる。 しかし、妻に食べさせるには、もったいないので、肉は、右半分に かなり寄せてありまして、妻には、左を食べさせるようにいたしました。それぐらいしても、罰はあたらんと思います。いつも我慢してるんだから。
2012.12.05
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おでんの具材 浮気をしたら、大失敗？
４日の晩ごはん ・おでん ・ブロッコリーのチーズ焼き レシピ公開中 ・さんまの煮物 （ 骨まで ） ・水菜のサラダ カリカリじゃこ＆ベーコン レシピ公開中 おでんに、はんぺん入れました。静岡で、はんぺん と言いますと、黒はんぺん なんですけど、今回は、白いはんぺんを入れてみました。 スーパーで見かけ、白くて、ふわふわしてて、美味しそうだな～ って、浮気をしちゃいました。 それがいけなかったんでしょうね、どのタイミングで入れたらいいのか、全く分からない。最後の最後に入れたんですけど、それでも早かったのか、へなへなになっちゃいまして、イメージと違う・・・。というか、おでんにはんぺんを入れると、こうなるものなのか？それすらも、不明です。 ブロッコリーのチーズ焼き ブロッコリーを塩ゆでしまして、トースターで焼きました。レンジでチンでも 良かったんですけど、ブロッコリーに、しっかり味をつけたかったんで、今回は、塩ゆでにしてみました。そのおかげでしょうか、味ムラもなく、美味しく仕上がりましたよ。
2012.12.04
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釈迦頭みかんは、早めに食べよう
３日の晩ごはん ・豚キムチ ・ジャコとベーコンのカリカリサラダ ・おでん （ 明日の味見 ） ・カブと豚肉の中華スープ この２つのみかん、見事な釈迦頭です。妻にも、仕方がないから、教えてあげまして、夫婦２人で、競うように見付けては食べています。やっぱり、美味しい 昨日も、Ｆ越さんから みかんをいただきまして、さっそくコンテナの中から、釈迦頭大捜索です。 妻が見付けた、２個の釈迦頭、『あとで食べよう』と、言ったっきり、食べる様子がなく、いらないのかな？ だったら食べようと。悪魔の誘惑が・・・。 そして本日、珍しく平日休みだった妻と、うどんを食べに行った帰り妻：『あのみかん、食べちゃったでしょ。』なに気に、思い出したんでしょうね。すでに食べているだろうと、妻が聞いてきました。僕：『知らん。』ひと言、返してやりますと妻：『やっぱ、食べたんでしょ。』僕：『・・・。』妻：『食べてるな、正直に言いなよ。』僕：『知らん。』 こんな感じで、もめながら帰宅。僕：『テーブルの上を、見てみな。』そこには、釈迦頭みかんが２つ。僕は、このみかんを食べちゃうと、もめるだろうと悪魔の誘惑にも、勝っていたんです。しかし、妻は、その旦那の気持ちをくむことなく、食べてるだろうなって、決めつけるんですよ。 もめないように、食べなかったのに、食べなかったことで、もめるなんて。どうせもめるんだったら、食べてやれば良かった。 なんで、聞かれたときに、『食べてないよ。』って、言わなかったの？と、お思いでしょうね。それは、旦那のかわいいあまのじゃくが出ちゃったんですよ。
2012.12.03
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カブと豚肉の中華スープ
カブをいただきましたので、それを使って、中華スープにしてみました。 子どものころの僕とカブとの接点は、絵本 大きなカブぐらいで、食卓にのぼった経験は、ほとんどありません。 絵本のイメージから、大きな食べ物だと思っていましたが、カブって、小ぶりな食べ物ですね。大人になって、どこのスーパーで見かけても小さいのばかり。外国のカブは、大きいのかな？ ２日の晩ごはん ・丸和の餃子 ・広島風お好み焼き ・カブと豚肉の中華スープ ・茹でもやし ぎょうざ、冷凍庫に残っていましたんで、在庫整理です。やっぱり美味しいですね。箸が止まりません。今日は、お土産でもらった、広島風お好み焼きがあったのでご飯を炊きませんでしたが、白米と一緒に食べたくなりました。
2012.12.02
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お腹は痛いが、お寿司の誘惑には勝てず・・・
昨日の、塩豚 ものすごく美味しくって、ご飯をバクバク食べちゃいました。大食漢の僕ですが、さすがに食べ過ぎたなと、思っていましたら、夜、猛烈な腹痛に見舞われました。お腹痛くなることは、あっても、その痛みで眠れないというのは、滅多になく、『あんなに食べるんじゃなかった・・・明日は、おとなしくしておこう。』と、後悔しながら、眠れぬ夜を過ごしました。 本日は、妻がいない最後の１人飯。お肉食べたかったなぁ～、 でも、またお腹痛くなるのは、嫌だしな。今日は、消化の良いものを、少しだけにしよう。などと考えていましたら、『今日、お寿司に行かない？』お隣のお母さんが、１人寂しくご飯を食べてるだろう僕に、声をかけてくれました。 昨日の今日で、ガッツ入り食べるのは、まずい。そう思いましたが、お寿司の誘惑に、勝てるわけもなくお呼ばれしまして、お寿司屋さんへ。 お寿司屋さんで、少ししか食べないなんて、僕には不可能。昨日、食べ過ぎてお腹が痛くなり、『こんな思いをするぐらいなら、暴飲暴食はしない』 と､心に決めたことを、すっかり忘れ。いえ、忘れていません。お寿司を食べて、お腹痛くなるなら、本望。とばかりに、食べまくりましたよ。 ブログの下書きも終わり、少しまったりして寝るだけですがまだ、お腹の痛みは、ありません。少し安心。でも、ちょっと不安。
2012.12.01
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