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August 30, 2017
カテゴリ： 俺の畑日記
一昨日だったかコメント欄に、しげさんが「ピーマンのシーチキン詰め」というのを書いてくださった。俺は初めて聞く言葉だったので検索してみたら、結構普通に食べられているものらしい。
ちょっとレシピをのぞいてみたら、ツナ缶をタマネギのみじん切りと和えて、上に掛けたマヨネーズに焼け目を付ける感じか。
ピーマンの在庫は当然まだあるのだが、というか日々実付きしているのだが、なにせ大きくないので肉詰めまでには至らない。（って、すでに今年の夏、収穫したピーマンで肉詰めを作っているけれど。）
ツナ缶ならば余った分はサラダに回せばいいと、今日さっそくシーチキンを買って来た。
ところが家に帰って来たら、朝作ったゆで卵が一個残っていた。ゆで卵はサラダに使えばいいかとも思ったが、ツナとタマネギのみじん切りにマヨネーズでいけるのならば、ゆで卵とタマネギのみじん切りにマヨネーズでもいけるんじゃない と急きょメニューを変更する。
ピーマン２個を半割して４個を作り始めたが、ピーマンが小さいので具が余ってしまい、結局ピーマン３個分６個出来た。
まずはトースターで焼いた、ピーマンのマヨネーズエッグ詰め２個が酒のアテになった。（もちろんそれだけではなく、他にもアテはある。）
引き続き残りの４個がおかずになるが、キャベツの千切りは昨日切って使わなかったもの。
ピーマンのマヨネーズエッグ詰め焼き、俺のイメージ以上に美味しかった。
しかしこれは、ご飯のおかずになるのかと聞かれたらサラダ寄りの一品で、ご飯は納豆で食べたような気がする。
ちょっとレシピをのぞいてみたら、ツナ缶をタマネギのみじん切りと和えて、上に掛けたマヨネーズに焼け目を付ける感じか。
ピーマンの在庫は当然まだあるのだが、というか日々実付きしているのだが、なにせ大きくないので肉詰めまでには至らない。（って、すでに今年の夏、収穫したピーマンで肉詰めを作っているけれど。）
ツナ缶ならば余った分はサラダに回せばいいと、今日さっそくシーチキンを買って来た。
ところが家に帰って来たら、朝作ったゆで卵が一個残っていた。ゆで卵はサラダに使えばいいかとも思ったが、ツナとタマネギのみじん切りにマヨネーズでいけるのならば、ゆで卵とタマネギのみじん切りにマヨネーズでもいけるんじゃない と急きょメニューを変更する。
ピーマン２個を半割して４個を作り始めたが、ピーマンが小さいので具が余ってしまい、結局ピーマン３個分６個出来た。
まずはトースターで焼いた、ピーマンのマヨネーズエッグ詰め２個が酒のアテになった。（もちろんそれだけではなく、他にもアテはある。）
引き続き残りの４個がおかずになるが、キャベツの千切りは昨日切って使わなかったもの。
ピーマンのマヨネーズエッグ詰め焼き、俺のイメージ以上に美味しかった。
しかしこれは、ご飯のおかずになるのかと聞かれたらサラダ寄りの一品で、ご飯は納豆で食べたような気がする。
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