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October 1, 2023
カテゴリ： ぶぅぶぅ
昨日ラーメン（風）用にカットネギを買った。毎度同じだがカットネギを買うとだぶついてしまい、一生懸命消費しなければならない。そういうわけで、今日は帰りに焼き肉用の厚切り豚肉を買って来た。
これもカットネギが余った時の定番だが、豚バラ炒めのネギまみれを作る。作ると言っても炒めるだけだが。
タマネギも一緒に炒めようかと思ったが、オニスラが微妙に残っていた。オニスラの上に豚タマネギ炒めというのもなんか違ったので、追加でオニスラを作り豚バラ肉は粗挽きコショウだけを打って、ゴマ油で炒めカットネギをまぶす。
在庫の分だけでは足りなかったので、追加で切って水晒ししたオニスラを下に敷いて、豚肉とオニスラの味付けを同時に減塩ポン酢でまかなう。
カットネギの在庫があるので、今夜はみそ汁も作ろうと思っていたが、災ボラは今日から新しい現場になり、帰宅ルートが変わったことにより、強烈な行楽渋滞に巻き込まれてしまう。その結果、俺が考えていたよりも１時間以上帰宅が遅くなり、ボランティア用衣服の洗濯等をしつつ酒を飲んだら、みそ汁までは必要がなかった。
これもカットネギが余った時の定番だが、豚バラ炒めのネギまみれを作る。作ると言っても炒めるだけだが。
タマネギも一緒に炒めようかと思ったが、オニスラが微妙に残っていた。オニスラの上に豚タマネギ炒めというのもなんか違ったので、追加でオニスラを作り豚バラ肉は粗挽きコショウだけを打って、ゴマ油で炒めカットネギをまぶす。
在庫の分だけでは足りなかったので、追加で切って水晒ししたオニスラを下に敷いて、豚肉とオニスラの味付けを同時に減塩ポン酢でまかなう。
カットネギの在庫があるので、今夜はみそ汁も作ろうと思っていたが、災ボラは今日から新しい現場になり、帰宅ルートが変わったことにより、強烈な行楽渋滞に巻き込まれてしまう。その結果、俺が考えていたよりも１時間以上帰宅が遅くなり、ボランティア用衣服の洗濯等をしつつ酒を飲んだら、みそ汁までは必要がなかった。
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