明日の晩御飯はこれに決まりです!!

せっかくレミパン2台も持っているんだから活用しないとね。

もう手放せませんよ、ホントに・・・。

パエリアはなんとなく材料費がかかるというイメージ。でもこれならお財布にも体にも優しい。教えてくれてありがとうです!! (March 13, 2006 04:35:27 AM)

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March 11, 2006
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カテゴリ: レミパンのレシピ
昨日は、 シュークリームに夢中 で、晩ご飯の準備がだんだんと、
めんどうになってしまいました。どうしましょう?

本当は、ごはんをといで、鶏手羽の煮物を作ろうと準備していたのです。
先日、 お茶丸さん のところで、みた鶏手羽がとってもおいしそうだったもので・・・(影響受けてます♪)

鳥手羽は安い!うまい!美人の素(コラーゲン)!
ということで大好きなんです。

お茶丸さんからは、鶏手羽を電子レンジでチン!してから調理するといいと、教えていただきました。

ありがとうございました^^

しかし、「めんどうだ病」に急になっちゃたので、(苦笑)
急きょ、ごはんとおかずを同時に作る作戦決行!

そう、パエリアです。
鍋1つでできるので、洗いものも少なくてすみますし。


 鶏手羽-----570g
 たまねぎ---250g(小2個)
 にんじん--- 60g(小1本)
 にんにく---1片
 マッシュルーム--60g
 ザーサイ--------60g



 米---------3カップ
 白ワイン---100cc
 水---------650cc

 コンソメ---2個
 塩---------3つまみ程



鶏手羽はあったかくなるまでチン!しておき、オリーブオイルで焦げ目をつけて取り出します。
同じ鍋で、野菜、米の順に炒めて、ワインと水調味料を入れ、鶏手羽を
上にのせます。

蓋をして炊き上げます。15~20分

水分を飛ばす感じで、蓋無しで少々炊きます。お焦げの調節も可能。

レモンとパセリを飾ればできあがり。



カニのラブラブパエリア の時よりも、全体に旨味がいき渡っていておいしくできました。

みんなで、原始人のようにしていただきました。肉は手づかみで!


さて、米所であり雪国の我が地域ですが、春になりました♪
庭には、ふきのとうが出現し、クロッカスが花をさかせています。

ご近所さんはスノータイヤをはずしていました。

家はまだです。なごり雪がふりそうな気がします。

そうだ!クロッカスといえば、パエリアで使うサフランがとれるのでは?
と思い調べてみました。
残念ながら、サフランは、クロッカスの中でも、秋に咲く品種のようです。


取り合いになるジューシーチキン手羽丸くん
取り合いになるジューシーチキン手羽丸くん


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黄色い平野レミ レミマルチシートは、
鍋敷き・落とし蓋・アク取り・ふた開けなど
いろいろに使えるアイデアグッズ

平野レミさんのドゥレミパン♪ちょっと小さめプチレミパン22cm@素敵なプレゼントつき!  平野レミ ドゥ!レミ・パン専用 蒸し台

蒸し台でレミパンが蒸し器に早変わり・・・





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最終更新日  April 7, 2006 04:50:36 PM
コメント(15) | コメントを書く


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はじめまして!  
がー子0118  さん
すっごくおいしそ~(*´д`*)~Зです☆ (March 11, 2006 06:39:28 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
mt-girl  さん
おいしそうですね~
とても面倒くさい病になったような食事じゃないですよ。
ところで、家も今日はお茶丸さんレシピでしたよ。
同じですね。メニューは違いましたけど・・・
(March 11, 2006 07:16:42 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
お茶丸2006  さん
凄~~い!
似ても似つかぬ、珠玉の一品♪
これ食べたら明日の朝はお肌ピカピカよ☆

ご飯も一緒で、洗い物少ないしヾ(=^▽^=)ノ
しかも、レミパンだね(^m^*)
(March 11, 2006 08:21:32 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
KUU_2005  さん
お茶丸さんの鳥手羽 照りが美味しさ増して増してました!美味しそうだなぁ。

私もお菓子作りやパン作りしてると夕飯が面倒になってきます><

手羽先のパエリアさっぱりしててこれまた美味しそうですね!
私手羽先って苦手で買った事 料理した事ないんです。
鶏肉は好きなんですが骨がついてるとリアルに鳥を思い出して(汗)
お二人のお料理見てたら作ってみたくなりました。

米所なら新潟県かな?宮崎はもう桜が咲いてます^^

(March 11, 2006 08:39:53 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
たるかん  さん
ボリュームたっぷりのパエリア!!w(°0°)w
骨の肉離れはいかがでしたか?
(March 11, 2006 09:12:04 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
ぬいぬい13  さん
パエリアほっとけば出来るしw
おいしいですし。

フタがしっかり締まりそうで
レミパンがいいねーー。 (March 11, 2006 10:13:43 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
ゆしま  さん
美味しそう~
彩りも綺麗。

今日はコラーゲンでツルツルかしら!?

レミパンはそのまま食卓に出しても、オシャレですね~。 (March 11, 2006 10:22:15 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
蛙猫+*  さん
カニの時も唾ごっくんでしたが、
手羽先ならなおさらよだれが出てきます…♪
コラーゲンと聞くとさらに食べたくなります!!!!!
(March 11, 2006 11:51:51 PM)

うわぁ  
sumirehime  さん
めっちゃくちゃ美味しそうですね。
また盛り付けがいいし、
彩りもいいしー。
あー、おなかすきました!! (March 12, 2006 08:22:33 AM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
sy77player  さん
こっちのコメントを忘れちゃまずいなあ。お茶丸(TEA BALL)先生も顔が広いなあ。あの方もなんというかブログに説得力があるんだよ。俺なんかとはわけが違うなあ。俺のは音楽と料理とのコラポレーションと言えば聞こえはいいけど本音は「てつおのおとぼけブログ」だもんな。 (March 12, 2006 08:51:30 AM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
ma0413  さん
美味しそうだけど、米が油っぽくなりすぎないのならOKだね!原始人か~笑っちゃう!! (March 12, 2006 09:20:11 AM)

パエリア大好き!!  
bb-maniaことbb さん
レシピィさんパエリアおいしそう!!!
私、パエリア大好きなのよねぇ~~。
時々無性に食べたくなるの。
でも夫はあまり好きじゃないの(T_T)
だから作れるのは年に一度か二度(T_T)
うーん、豪華だしおいしいのになんで嫌いなんだろ?

レシピィさんのお宅はみなさん食べてくれるのね。うらやましい!!家では作れないので今度食べさせてほしいよぉ!!

下のシュークリームもめちゃおいしそうです。
私もNE-SS30でシュークリーム作ろうと思ってるんだけど、まだだわ。
そうそうNEの新製品発表されたでしょ。見ました?
でもヘルシーボタンが増えただけみたい・・・。
レンジとかグリル・・とかどの機能を使っているのかわかるのはちょっといいな!と思うけど。

それにしても家電製品は夏に新製品がでる!って聞いたからまだまだ先だと思っていたのに、新製品発表が早くて一瞬悔しい!!って思ってしまいましたぁ(-_-;)
でもたいした変化がなくて、ちょっとホッとしたりして(^_^)v (March 12, 2006 10:30:11 AM)

コメントありがとうございまーす♪  
レシピィ  さん
【がー子0118さん】
こんにちは!
おいしかったでーす。レモンがきいてました☆
また、カキコしてね。


【mt-girlさん】
前は、オレンジページで夕食きめていましたが、最近はブログですね。とっても助かります。


【お茶丸2006さん】
お茶丸さんのお部屋、いごこち最高ですね。
鶏手羽、次回はきっと煮付けます!(笑)


【KUU_2005さん】
うちは原始人なので、骨付きの肉が大好物です!
桜早いですね~。こちらは、雪が積もりましたよ。


【たるかんさん】
骨と肉は煮付けた時ほど、するりと離れなかったようです。ムシャムシャ食べました。


【ぬいぬい13さん】
ぬいぬいさんのおかげで、パエリアデビューできました。サンキュ~。(^ー^)


【ゆしまさん】
若作り作戦実行中♪
レミパン、たくさん炊けるし、くっつかないし、フタできるしナイスです!


【蛙猫+*さん】
ご飯の中にもコラーゲンしみでてますから、まいう~。カニよりおいしかったです。


【sumirehimeさん】
すみれさん、栄養たっぷりとってくださいね。
興奮しすぎで、お疲れでしょうから!(^ー^)V


【sy77playerさん】
「音楽と料理とのコラポ」最高に光ってますよ☆
哲様にしか書けないブログです。料理が本物、尊敬です。


【ma0413さん】
レミパンはこびりつかないのでもう少し油控えめでも大丈夫そうです。


【bbさん】
おひさでーす。和風のパエリアにしてみたら?
旦那さん食べてくれるかも。油が苦手なのかな?

bbさんも、シューやってみて!電子レンジで生地作るの面白かったですよ。

NEの新製品でたの?
早すぎだわ。ちょっと悔しいですね。NE-SS30値下がりするかもね。
(March 12, 2006 08:38:55 PM)

Re:鳥手羽のパエリア レミパンでクッキング(03/11)  
あじこ0707  さん

【あじこ0707さんへ】  
レシピィ  さん
どんなパエリアができたかな~?

>せっかくレミパン2台も持っているんだから活用しないとね。

2台あったら、便利ですね。私も、プチレミパンも使おうかな。

>もう手放せませんよ、ホントに・・・。

わかりますう~♪同感♪

>パエリアはなんとなく材料費がかかるというイメージ。でもこれならお財布にも体にも優しい。教えてくれてありがとうです!!

うちも、節約生活ですから、安くてうまい!がモットーです。
(March 13, 2006 10:12:49 AM)

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