2011年12月の記事
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仕事納め
昨日は、仕事納め。夕方の勤務終了後、大掃除があり いつもより遅めの帰宅ダッシュで買い物を済ませ、夜ごはんを作り食べた後、ぱたっと眠りに落ちてしまいましたいろいろ反省点はありながらも、お仕事ガンバったかな結婚や出産で、スタッフが３人退職・休職するので年明けから、ますます忙しくなりそうです今日、相方＆息子たちは映画を観に行っています「ミッションイン・ポッシブル」を観て、チョッと遅いクリスマスプレゼントとして財布を買うと言って、出かけました息抜きばかりしている、困った受験生です大掃除も・新年の支度も放置して、ひとりの時間を満喫中～明日、義母が来るので 今のうちに息抜きです
2011年12月30日
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かに・カニ・蟹
今年は震災の影響などで、カニや牡蠣が例年より高値だそう。年に１回、お正月に義母を呼んで「カニ鍋」をするのが恒例になっていますが今回は、カニの注文をどうしようかと迷っていました。しかし、家族の「カニ食べたいコール」に圧倒されカニしゃぶ用で・肩肉が入っていない・送料無料で・お手頃価格そして、年内に届くというかなりワガママな条件をクリアしたカニさんを探しました【送料無料】ズワイガニの爪下を食べやすく、殻を半分カットしてあります！かにしゃぶ・ステー...価格：2,980円（税込、送料込）小ぶりですが、何ら問題はなさそうです。ショップの評価も【送料無料】たっぷり2kg！ズワイガニの爪下を食べやすく、殻を半分カットしてあります！かにし...価格：5,380円（税込、送料込）食べ盛りが複数いるので、２キロ入りを注文しました１年に１回のお楽しみ。みんなが集まり、揃って食事できることに感謝しながら楽しく・美味しくいただきます年に一度のおたのしみ!もち吉 福袋 （※1月5日以降順次発送）価格：2,100円（税込、送料別）もち吉の福袋、すごく気になっています数に限りがあるので、ポチッと購入ボタンを押してしまいそうです
2011年12月26日
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♪炊飯器ｄｅヨーグルトケーキ♪
クリスマスの夜もうサンタさんも信じていない・クリスマス気分も要らないと言っていた息子たちが「なんか、クリスマスらしい夜ごはんにしないの」と突然の心変わり寒いから「鍋」と思っていましたが、急遽メニュー変更 ミートソースとカボチャのサラダを作り、チキンを焼いてなんとな～く、クリスマスっぽく演出です皿の下に消しゴムがあったり、水をこぼしたりしているのはご愛嬌ってことで食後、賞味期限切れが近いプレーンヨーグルトで ヨーグルトとホットケーキミックスで超簡単濃厚チーズケーキを焼く焼く、と言っても炊飯器のおかゆ炊き機能を使うので実際は、混ぜた材料を炊飯器が炊いてくれましたサラダ油は、ほとんど入れず。砂糖の代わりに、ブルーベリー＆カシスジャム使用です。本当に超簡単で美味しいので、よく作ります酸味爽やかでシットリ・腸の調子もバッチリです
2011年12月26日
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ぎっくり腰
副鼻腔炎や長引く咳の影響で、インフルエンザの予防接種をなかなか受けられずにいた息子たちどうにか今年中に受けておかなくちゃと焦りモードでしたが本日、無事に予防接種が完了しました私が仕事だったので、相方が病院に連れて行ったのですが。。。かなりの忙しさで、１４時過ぎに勤務が終わり家に戻ると相方が、冴えない顔でゴロゴロしている「朝から腰の調子がイマイチだったんだけど なんか寝ている時に痛めたみたいで、ぎっくり腰になったみたい」と。。。腰・背中・首を痛めやすいらしくでも、どうして寝ている時に・どうやって腰を痛めるんだ起き上がって立ち上がるまでに、かなりの時間を要しますコルセットの装着と安静で様子を観ています。クリスマスらしい夜ごはんをと思っていましたがそう長い時間、座ってもいられないのでいそいそと食べ終わって、おしまい私自身、ぎっくり腰を経験したことはありませんがかなりの痛み・つらさだと察します。月曜日は、朝から出張今の調子で、行けるかな
2011年12月24日
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冬至なので☆かぼちゃコロッケ
今日は冬至ということで かぼちゃのコロッケが、今日の夜ごはん他に、高野豆腐と根菜の煮物・わさび漬け。コロッケには、おからが100ｇほど。おからの感じは全然しなくて、ヘルシーで美味しいです今度は、家族で楽しく味わえる☆簡単☆クリスマス・ディナーを探して、作ってみます
2011年12月22日
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ヘルシー☆おから＆カボチャの最強ケーキ
大きなかぼちゃを１玉貰いました。生協で買ってきた生おからとかぼちゃを使ってオイルも粉も使わない、ヘルシーなお菓子を作りました ノンオイル！かぼちゃとおからの最強ケーキでございますケーキに使ったかぼちゃ、実は麺つゆで甘めに煮た物です残ったので、有効活用ですレシピは、オーブンで焼くとなっていますが炊飯器の「おかゆ炊き機能」で、イイ感じに仕上がりましたいま完成したばかりで、まだ試食をしていません一晩置いて、明日の朝にいただきます寒くても、朝起きるのが楽しみです
2011年12月20日
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☆横手焼きそば☆
タイムセールで購入した「横手焼きそば」が届いたのでさっそく昨晩、鉄板でジュージュー焼いて頂きました 【送料無料】B級グルメ横手焼きそば8食セット麺とソースに福神漬け付★レビュー特典秋田比内地...価格：1,980円（税込、送料込）Ｂ級グルメの中でもメジャーで、知名度も全国区の横手焼きそば普通の焼きそばに比べて、麺が太くモッチリ感があります。ソースも多めで、少し「つゆだく」な感じ。豚バラではなく、豚挽き肉を入れ紅ショウガではなく、福神漬けを添えるのが横手流だそうでしっかり準備しました麺は、うどんと一般の焼きそばの中間みたいな食感です。太めの麺に、ソースがしっかり絡んで美味しい「なるほど、福神漬けが合う～」と満場一致の感想。トッピングした半熟の目玉焼きの黄身が、こりゃまたまろやかさを引き出してくれます最後に、挽き肉とソースが残るのですがそこに＜ごはん＞と＜福神漬け＞を入れて炒めるとなんちゃってソバ飯風が完成「閉めのソバ飯だねぇ～」と、お腹をさすりながら大満足の夕餉となりました横手焼きそば、オススメです全国あちこちのＢ級グルメを、お取り寄せして味わうのが来年の目標かも
2011年12月19日
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本当に上がる？
次男が、薬の袋からゴソゴソと何かを取り出している。「最近、病院にかかっていないし 残っている内服薬はないはず」近くに寄って、袋をよく見てみると 成績があがる飴と書いてあり、笑ってしまいました娘が差し入れたらしいのですが～効能～口いっぱいに広がる甘さが、勉強する意欲を高めます。あとは、あなたの努力次第ってラベンダー色のキャンディが、数個入っていました。これで意欲も高まり、成績もハナマル急上昇間違いなしです魔法のキャンディですな～
2011年12月18日
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★☆スイートポテトケーキ☆★
さつまいもをたくさん貰ったので、久しぶりに なめらかスイートポテトケーキを作ってみましたさつまいもがメインで、薄力粉はわずか１５ｇだけの使用。さつまいもの皮も、剥かずに使っています。お芋を牛乳で煮るのですが、とても優しくて懐かしい香りあとは材料を混ぜて、オーブンで焼くだけの簡単さです「本当に、スイートポテトをケーキにしたって感じで美味」と家族にも大ウケですまだまだある、サツマイモ今度は何を作ろうかなぁ
2011年12月17日
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簡単☆カニカマde天津飯
「天津飯が食べたい」と次男。そう言われても、本物のカニはもちろんカニ缶も無い我が家で「カニ」と言えば原料に魚肉100％を使用していますスギヨ 大人のカニカマ 6本入価格：293円（税込、送料別）もちろん、カニカマさっそくカニカマを買いに走り、作ったのが簡単★手抜きで天津飯です 半熟に焼いた卵に「とろみあん」をかけるだけ。「とろみあん」も、材料を全部混ぜて加熱するだけの簡単さです味ぽん＋オイスターソース＋中華スープで、美味しく調味できますカニカマとネギ・きくらげを入れ過ぎてしまいましたがご飯に合うぅ～子供たちが揚げたから揚げと天津飯で、お腹いっぱいの晩ごはんでした
2011年12月16日
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☆照り照り～♪なチキンステーキ☆
昨日の晩ごはんは、リクエストに応えて「お肉」何が食べたいと尋ねれば、必ず「肉」と返事する息子たち実際の長男＆次男は、草食系っぽいです お安かった鶏モモ肉を★めちゃうまチキンステーキ★にしましたそれに、煮豆腐・先日の里芋の炒め物です。鶏肉は、皮の部分をこんがり・パリパリに焼くので香ばしくかなり油分も落ちるので、脂っこさが気になりません。モモの部分は柔らかく、しっかりとした味付けのタレが絡んでご飯が進みますこのタレ、豚肉さんにもバッチリ合いそうなので分量をメモしておきました。次は豚肉さんで作ってみます
2011年12月14日
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☆里芋と鶏ミンチの照り焼き☆
近くの青空市場で、里芋を購入。100円で不揃いの物が、た～くさん入っていました煮物にしたり、お味噌汁に入れることが多いのですが以前から作ってみたいと思っていたさといもと豚肉の照り焼きをアレンジして 里芋と鶏ミンチの照り焼きにしてみました。。。実は、ただ豚肉が無かっただけなのですコンニャクも入れてみましたが、照り焼きタレの味が合っていてグッド彩りが良くないので、インゲンを入れたり・ネギを飾ればだなっいつもとは違う食感で、タレがイイ感じで絡んでみんなに好評でしたお弁当のおかずにも良さそうです次は、レシピ通り「豚肉」でクッキングしよう里芋のコロッケやグラタン・梅サラダのレシピも見つけたのでこの冬、作ってみます
2011年12月12日
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☆ヘルシー簡単♪おからヨーグルトケーキ☆
痩せたいでも、食いしん坊の血が騒いでおやつも食べたい。。。そんな訳で、相方と子供たちが映画「リアル・スティール」を観に行っている間にひさびさ、おやつを作ってみました 楽天レシピよりヘルシー簡単♪おからヨーグルトケーキでございます砂糖は黒糖にして、半分ほど減らしましたパウンドケーキ型と、小さなハート型（シリコン製）に分けて焼いてみました生おからを１００ｇ使っていますが、おからの感じは全然なし砂糖を減らしても、酸味爽やか甘さ控えめで美味しく食べられます油脂類も使いませんし、材料を混ぜてオーブンで焼くだけなのもウレシイです食べ過ぎに注意しながら、時々ヘルシーなお菓子作りを楽しもう～映画、かなり楽しめたと満足げキャラメル味のポップコーンを食べながら、鑑賞したそうです
2011年12月11日
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食べ物ばっかり！
クリスマス用にと、子供にせがまれて楽天ピザランキング1位！冬限定セット新登場！お好きな3種類のセットがどれでも1,980円！ロッソ...価格：1,980円（税込、送料込）ロッソのピザとxm1101【送料無料】昨年14880台完売した禁断のクリスマスケーキ チョコパリブレスト【クリスマ...価格：3,000円（税込、送料込）オーガニックサイバーの「禁断のクリスマスケーキ」を購入お正月のおやつにと、相方に頼まれて製造直売No.1（食品新聞社調べ）の職人こだわり詰め合わせ。売れ筋商品ばかりを詰合せた、職人...価格：1,050円（税込、送料込）もち吉のおせんべいも今夜の４時間限定セールを見ていて【送料無料】B級グルメ横手焼きそば8食1,000円《麺とソース》メルマガ登録で秋田比内地鶏ラーメ...価格：1,000円（税込、送料込）ついつい横手焼きそばに誘惑されてしまう食べ物ばっかり購入している、今日この頃。そりゃ、体重も増えますなぁスエードマーメイドスカートスエード生地の作り出す滑らかなシルエットと贅沢に広がった裾が優...価格：2,980円（税込、送料別）こういう感じのスカートが欲しいので、チョッと痩せなきゃ
2011年12月10日
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辛口なコメント
双子の息子たちが、模擬試験の個人成績表を持って帰ってきました長男は、第２希望の高校がＡ判定「君は志望校へ合格できる力を持っていますが 上位で合格できる力ではありません。 君の地位を、虎視眈々と狙って牙を研ぎ続けている人々がいます。 追いかけられるプレッシャーに負けるな。 地に足をつけて、ドンと行こう」戦国武将の時代のコメントみたいです牙を研ぎ続けるライバルに、虎視眈々と狙われそうな息子たち。成績が下降気味なのは、ビビりとプレッシャーで押しつぶされそうになっているからでしょうか。。。全然、受験勉強をしないからだと思うのですがちなみにダブルＡ（ＡＡ）判定のコメントを読んでみると「今の君は、上位で合格できる力を持っています。しかし、ゴールするまで結果は分かりません。途中で転ぶかもしれない。道を間違うかもしれない。ゴールのテープが見えてくるのは、まだまだ先。油断するな」中学３年生に対して、かなり辛口なコメント結果が良かったけど、油断しちゃいけないよの気持ちは分かりますが模擬試験の判定と言うよりは、人生の教訓みたいな感じで引き笑いしています途中で、転んだり・間違ったりしながらも軌道修正をしながら 進みたい高校に合格してそこで充実した生活を送ることが出来たら母としては、それが一番でごじゃいます
2011年12月07日
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♪♪♪ Ｂ’ｚのライブ ♪♪♪
昨日の朝、高速バスに乗って福岡へ向かいました目的は、ヤフードームで行われるＢ’ｚのライブ１０月の福岡マリンメッセに続き、ファンクラブ枠で今回のチケットも当選しました車中では、バスの揺れに挫けそうになりながらも稲葉さんに、お手紙を書く文字が乱れないよう、かなり集中しました昼前に到着して、まずは腹ごしらえ 何気に入ったお店の「ハンバーグドリア」熱々で、少し濃厚なチーズと手捏ねハンバーグがマッチしてグッド 少し散策すると、街はクリスマスムードになりつつありました 街灯すらほとんど無い田舎町に住んでいるのであちこちの煌びやかさに、驚いたり見惚れたりちょっとウインドウ・ショッピングを楽しんでいよいよ、ヤフードームへ。ライブの詳細には触れませんが、アリーナ席の真ん中辺りで視界を遮るものがなく、モニター無しでもバッチリとステージが見えて、感激しました周りの方々もノリノリで、一体感があってとても楽しくて、力が漲るライブでした元気とパワーを、たくさん貰いました貰った元気とパワーを、皆さんに少しずつおすそ分け出来たら良いなぁ
2011年12月05日
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高野豆腐で☆和風麻婆豆腐
昨夜は、むしょう～に高野豆腐が食べたくて 高野豆腐で絶品☆和風麻婆豆腐を作りました 高野豆腐、我が家ではから揚げにしたり豚肉で巻いて焼いたり、普通に煮物にしたりしてよく食卓に登場します子ども達も大好き初めて、麻婆豆腐にしてみましたが最後に入れる味噌とゴマ油が、高野豆腐に染み込んでイイ感じ家にある鶏ミンチ・ニンジン・椎茸・いんげん・きくらげを入れて調味料も常備してあるものでバッチリですなかなか美味しくできました山盛り作って、完食ですまた、高野豆腐を買っておこう～
2011年12月01日
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