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2005年10月の記事
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筑紫のひむかの
鹿児島に行って来ました。とても良かった。九州に行くとなぜかいつも元気になるんですけど、土地とか空気が、あか虫に合うんだろうか？＊ しかし、どこの土地に行っても、 同じようなことを言っている気もする^^;。 単にあちこち行くのが好きなだけか…昨日の鹿児島湾です。うーん、気持ちいいな～(o^_^o)。海の向こうにかすんでいる山のようなのは、桜島。地図でみると（Mapfanありがとう！）赤い印のところから、海のまあるい桜島を望んでいる、という風景です。夜は湯治場のようなところで、温泉に入ってきたんですが、これまた、とてもとても良かった。トタンで囲まれてるだけの、外の空気もどんどん入ってくる空のお星様も見える建物（というより囲い）の中で、源泉かけ流しのお湯に、ゆったりつかってきました。ぽかぽか。仕事の合間に、ずっと行ってみたかった霧島神宮にも行くことが出来ました。（でも行ってみて思ったのはやっぱり高千穂に登らなければいかん、ということ）霧島神宮。（の御手洗場）心残りは明石屋のかるかんが買えなかったこと。薩摩蒸気屋は見かけたんだけどね～。かすたどんもいいけど、やっぱりかるかんは、明石屋じゃないと。（←全国銘菓研究中？！）というわけで、あー、鹿児島、もう一回行きたい。もう一回行きたい。今度は仕事じゃなく、ゆっくりオフで行きたいな～。（これもどこでも言っている…）
October 31, 2005
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ムカゴごはん。
父のところからムカゴが送られてきたので、昨日は、ムカゴごはん。ムカゴというのは、豆みたいに小さい、山ノ芋の子どもみたいなものなのですが、私はこの日記を書くために検索するまで、ムカゴって土中でとれるものだと思っていました！ええ～っ。葉っぱのところになる実だったんですね～。ショックだ。世の中には知らないことがいっぱい…。ショック…。むくっ（←立ち直った）さて！今週末は鹿児島に行ってきます。鹿児島は今、一体暖かいのか、寒いのか。ただでさえ着るものに悩む時期に移動するとなるととっても難しいなァ。日中～夜 外出するし。半そで・長そで・ばばシャツ・カーディガン・薄めの上着・念のためフリースも持っていこう。よし。これだけ揃ってたらいいだろう。えーん。荷物多いよう（Ｔ_Ｔ）一泊なのに。。
October 27, 2005
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淀屋橋・マクロビカフェ / 伊勢・喜心
すっかり涼しく…を通り越して肌寒くなってまいりました！朝から起き抜けにくしゃみを連発。誰かが噂してるなり～ずるるっ。←風邪や風邪や。先週末は梅田で少々お仕事カンケイ。その後、そのまま家族会議のため伊勢に行ってきました。その移動のついでに、まるま掲示板で教えて頂いた、淀屋橋のマクロビカフェに寄って来ました。ポップでとっても可愛いお店でした！後から聞いたら、９月にオープンしたてだったのですね。きれいなはずだ～☆メニューが無かったんだけど、お店の人に、２８００円のコースと、高野豆腐のどんぶり、ベジミートのどんぶりの中から選んでくださいと言われて、いろいろお聞きしてみました。コースの料理には、ほとんどタマネギが使われているという事で、タマネギＮＧのあか虫は、高野豆腐のどんぶりを注文しました。スープにはタマネギが使われてたので、別のスープを作って頂いてしまいました。感謝。「時間が無くて簡単なスープですみません」と言ってらしたけども、昆布だしに、大根と干し椎茸、ワカメとメヒビ、そうめんが入った美味しいスープで感激でした～。ありがとうございます！高野豆腐どんぶり と スープさん。高野豆腐どんぶりは、さいころ切りの大根や人参、セロリ、かぼちゃ、それからグリーンピースやひまわりの種がパラパラッと玄米ごはんに乗っていました。大きな葉っぱを敷いたお皿もイイ感じ。大根は大根の味がして、人参は人参の味がしてしみじみ美味しかった。メインの高野豆腐は、竜田揚げ風かな？と思ったらさっきリンクしたAllAboutのサイトに、葛粉をつけて揚げ、八丁味噌とメープルシロップをからめたもの、と書いてありました☆優しい甘さの味付けでしたっ。＊お肉もお魚も、おだしも、動物性のものは一切使われていないそうです。 卵も乳製品も、精白されたお砂糖も使われていませんので、 ヴィーガンさんも、もちろんマクロビさんも安心して行けるお店です♪* * * * * * * * * * * * * * 伊勢では自然菜食のお店「喜心」さんへ！リニューアルして、とてもゆったりなごめるお店になっていました☆おうち風。でも、まだまだ進化中。日替わりのランチプレート 玄米ごはん＆お味噌汁つき ８５０円です☆（本当はちょっと組み合わせが違ったのだけど、 あか虫仕様でネギ類抜きのお惣菜に変えてくれました☆）玄米ごはんと、お味噌汁。プレートの今日のおかずは、・きんぴらごぼうとさつま芋のコロッケ ＆ キャベツの千切り・ピーマンとひじきのソテー・柿とキャベツのサラダ・アマランサスと梅スパゲッティ・ひじき＆かぼちゃの煮たの・きりぼし大根・お漬物です。ユカリさんの料理は本当にほっとする味。美味しいなあ～。大満足。デザートは、黒米ココナッツプディングです♪ああ、幸せだった☆
October 25, 2005
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きのこのシンプルなスパゲッティ
すっかり爽やかな秋になりました。いろいろ一段落して（ホッ）また頑張ります。今、いくつか楽しい仕事が進んでるので、ちょっとワクワクですが。近所の空き地が例年にも増して広大なコスモス畑と化しています。１キロ先まで、ずーっと花畑。近々皇太子さんがこの辺りを通るそうで、市や県が今、道路や道沿いの風景を一生懸命、お化粧して取りつくろっているのです。道路の狭くて危なかったところが新しく整備されてキレイになったので、良かったわ～。(o^_^o)先日、普通のイタリアンレストランに行って、食べられないモノを言ったら、メニューには無い、きのこと白ワインのシンプルなスパゲッティを作ってくれました☆鷹の爪が入ってて、ちょっとピリッとします。シンプルなのにとっても美味しかった～。あか虫はせっかく「乳製品もちょっと…」と抜いてもらったのに、同行者が三種のチーズのピザを注文してしまったので、しかたなく（←ここが重要）食べました。あ～しかたなかったなぁ。んまんま(o^_^o)
October 19, 2005
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１１月に京都ベジ＆ピースフェスティバル！
しばらく福井に行ってました。夜は九頭龍温泉に入って、カラダほかほか、お肌つるつる(*^^*)九つの頭をもつ龍という不思議な地名（川の名前）は、言い伝えられる悲恋物語から来てるらしいです。あのあたりは舞茸が特産らしくて（その名も「昇龍まいたけ」）、天ぷらを食べてきたんだけど、すごく香りが良くて美味しかったです～。「道の駅」で舞茸、買ってきたら良かった！！あの舞茸と鷹の爪とオリーブオイルのスパが食べたい～～(>_
October 10, 2005
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マクロビ「ママンテラス」
ドリアンをくれた人が、あか虫たちの失態を残念がって、今度は山でアケビを穫ってきてくれました！すごいねえ。これは都会で買うと高価なんじゃないかな。ああ、それなのに、それなのに。↓この芋虫のような実を食べるのは、かなりコワかったりする。でも、がんばる。（◎_◎;まんじり）＋今日は、心斎橋に移転してからは初めて「ママンテラス」に行きました。でも、午後２時を過ぎてたので、ランチタイムが終わり、カフェタイムになっていて、メニューが少なかった。軽食はスープセットと、サンドイッチと、カレーのみ。しかも全部タマネギが入ってたので、あか虫は食べられなかった。食べたのはパンとサラダです。ちょっとわびしい。一緒に行った人は、サンドイッチを頼んでいました。 * 具のテンペカツにタマネギが使われてる *ちょっとうらやましい。本当は前もって予約を入れておいたら、あか虫のようなワガママな注文にも応えていろいろ作ってくださるらしいです。とにかく明るくてとっても綺麗なお店になっていました。地下鉄の心斎橋駅からも割と近いし、思ったより行きやすかったです。夜のメニューがとっても豊富で美味しそうなので、今度は夕ごはん食べに行ってみよ～。あ、そうだ。デザートもいろいろあって楽しいよ。^^黒ゴマプリン？と、ブルーベリーの豆腐タルト？だったかなあ。料理もお菓子も、動物性のだしやゼラチンは使われていません。（なのに魚料理はメニューに載ってたりするのですが）
October 3, 2005
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