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昨夜はお店で インターネットラジオの収録をしました。前回10月にもお店から収録したことがありますが出るのは初めて。第58回放送、南方省吾さんの インターネットラジオ局 Anything Goesに女将 ゲスト 出演しました。機材持込み、特設テーブルです。(この日眠くて目が開いてない・・) インタビューを受けました。が 、自分でもあまり気の利いたことが言えずおもしろいこと何ひとついえなくてアドリブ下手な・・・わたしっておもしろくない! ッて自分で思ってしまいました^^;それでもラジオってやってみるとけっこうおもしろくて楽しいもんですね。オモシロイコトはぜ~んぶやってみる!ということなのでワタクシ出演お聴きになって。ではDJ 南方省吾さんの インターネットラジオ局 Anything Goesスタート人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.30

いよいよ今日29日から オーサカキング です。お知らせしていた番組出演ですが、予定変更で 生の出演は無くなりました。でもって、 撮影したのが放送されます。12時から1時半の間くらいに時間にして 3分~5分と短いですが、放送される予定です。関西地区のかた(他地域見れなくてスミマセン^^;)4チャンネルです。また、8月5日、 総集編があるみたいなのでそちらもお見逃しなく・・開催期間中の様子がVされるかも。それと、インターネットラジオ局 Anything Goesお店で公開録音放送します。DJ南方省吾さんとおしゃべりします。お楽しみに♪ではみなさんよろしくお願いします♪人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.28

暑すぎるぅ 。ふぅぅう、、はぁぁ~ 溶けそォォ・長雨つづきだったのがウソのように青空が広がり今日も酷暑 自転車通勤にはコタエル暑さ。すっかり梅雨明け。天気予報もずっと晴れマーク、よかった。自称「 晴れ女 」、ここに梅雨明け宣言申し上げます!人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.27
ブログフレンドの名古屋のリランさんから先月のこと、「 地元の小学校で たまねぎの古皮をつかって草木染めみたいにしてTシャツ(だったとおもうけど)を作るのでたまねぎの皮がたくさんいるのであれば送っていただきたい 」 という依頼がブログフレンド各所にまわり私のところにもブログフレンドからの依頼を受けてそして、名古屋のリランさんのところにわずかだったけど お店でつかったたまねぎの皮をまとめてお送りした。あとでじかに名古屋のリランさんからお礼の電話を頂いたりした。すごく喜んでいただいたので役に立ったみたい。たまねぎの皮には ケルセチン という 黄色い色素成分がありそれで黄色い染付けができ、調べてみるとたまねぎ3個に水2リットルでけっこうな染付けが仕上がるみたい。それからしばらくして、先週末、 に愛知県瀬戸市・・・とお目にかかったことがない差出人から お手紙が届いた。リランさんの知り合いの人でそのTシャツ作りをした地元の小学校の親子さんからの 「たまねぎの皮をたくさん送っていただいてありがとぅ。」という内容のお礼の手紙だった。読んでみると1枚目のお母さんのお手紙では 「 リランさんからブログで知り合った大阪の人から たまねぎの皮が届くときいていたけど 本当に大阪から名古屋に送ってくれるの? 」と半信半疑だったのがほんとに届いたので 驚かれてまたパソコンでこういうご縁があるのだなぁと不思議な気分になったとおっしゃった。確かに不思議なご縁かもしれない。ネットの世界での交流がほんとにあるとは知らない人には不思議なことだと思う。こういうネットでの交流も時には感動をもたらすことがある。2枚目には小学校3年生の女の子からていねいにかわいらしい文字で「 たくさんおくってくれてありがとう。 クラスのみんなで 運動会でつかうTシャツをそめました、 今教室でハンガーにかけてほしています。 きれいにできるといいです。 3年1組・・・」とお礼の手紙があり、それを読んでかなり感動ぉーまさかたまねぎの皮くらいでこんなに喜んでもらってお礼の手紙までいただくとは思いもよらなかった。我ながら、あぁほんとにいいことしたんだなぁ とまた感動ぉ。メールじゃなくて自筆の手紙だったからさらにうれしかった。自筆の手紙ってあたたかくていいなとおもった。たまねぎの皮もいつも捨てるだけのものだけどこういう使い方もあるんだよね。また出来上がったTシャツをみてみたいとおもうけど見せてもらえたらうれしいなッ♪手紙は大事においておきますリランさんにも、ありがとぉございました。
2006.07.24

★ お知らせします ★いつもきのこブログでお世話になっている「 天然食材探しへ近くに気軽に出かけよう! 」 でおなじみの きのこや山菜のことならおまかせ きのこアドバイザー荻田さんの第5回きのこセミナーin東京 が 来月8月28日に 開催です。きのこのことが楽しく学べますよ。前回第4回きのこセミナーin東京に私も参加しました。クイズあり、景品あり、きのこ料理もたっぷりの楽しいセミナーです。お近くの方、また きのこに興味ある方はぜひぜひ、参加してみてくださいね♪前回第4回のきのこセミナーの時の料理はこちら。とってもおいしくてバイキングなのでお腹いっぱいになった様子をどうぞぉ。今回も参加したいなぁと思っているのですがまだ未定。東京にも行きたいし・・・行けるようだったらッ、私たちもまた参加したいんだけどぉ・・。いつか大阪でしてもらえるといいんですが・・関東近辺遠方、きのこ好きの人はぜひぜ行ってみてねぇ。秋になればきのこ料理のおいしい季節になります。夏のイベントが終わってから少しずつ、またきのこのことについて触れていきたいとおもいます。人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.21
雨 帰り道、 雨の中猛スピード出して走るタクシーにどばぁぁぁッーと道路の水たまりの雨をかけられびしょびしょ・・・タクシーの、タクシーのばぁかぁぁっぁやろぉぉッ訴えてやる!!あと9日、チラシとかデザインの打ち合わせ、イベント手伝ってくれる人への説明、準備・準備・準備です。週末も準備・準備・・です。お店はこの雨でさっぱりです。私の涙雨ですあめあがりになると、傘の忘れ物がどんどん増えます。忘れ物市ができそうです。などお忘れのないようご注意ください
2006.07.20

^^^^^^^^^やってきました。あした18日は調理師資格の合格発表日ですが・・・・・・結果はどうでしょうね^^♪見に行って来ますッわくわく、そんなときに次の試験は11月だからとさっそく講習案内のハガキが来てました。お世話になりました?!♪ +++++++++++++++++++7・18・13:00 受験番号1174番 確認 ウふふふッ^^ つっき0605さんも、合格おめでとぉ。よかった、よかったあ。みなさんどうもありがとぉ。人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.17

雷がなって大雨になっても淀川ではウィンドサーフィン族が雨風で荒れてる川面を すぃぃぃーー、すぃぃぃー と走り続る。ムボウォォォ。無謀といえば・・もうあと数日もないオーサカキングなのにあんなにテレビCMやポスターでやってるのに毎日放送制作 テレビ局・プロデューサー・担当ディレクターいまだ会議中で 一向に準備が進んでいなくてどうする気なんだろう。売り場のブース設定もまだ形になっていない。番組内容の説明・進行・・ない、ない。どうするの?ってかんじ。 ほんとに間にあうんだろうか?この前関西ウォーカーさんがきてダチョウバーガーの撮影に来て「 いつも雑誌の締め切りが来ても決まってなっくて 早くして欲しいのに ぎりぎりまで動かんのですわ。」とぼやいて言っていた。なので撮影は見切り発進で行いましたよ。仕方ないが、ほぼ決定内容でハンバーガーの撮影をしました。関西ウォーカーで オーサカキングの案内記事が掲載されるのでお楽しみにぃ♪雑誌発売日は近々だそうです。ここもあせってて 校正も大急ぎの状態です。 雑誌社も私たち出演決定者も怒る、あきれる大きなイベントなのにまだ打ち合わせ、打ち合わせでハヤクしてくれないと業者さんなどへの手配も遅れるばかり。迷惑かけてすみません状態です。(ゴメンナサイ)みなさんへのうちからのお知らせごとも遅れている。宣伝は大々的になっているがまだ制作が追いついていない。間にあうのかなッ制作サイドまだ 右往左往してブースもまだで連絡が来なくてやきもきする日が続く。いい加減にしろォォ><でやっと、ひとつ決まったこと。オーサカキングイベント内でダチョウバーガー200個と ふつうのコロッケバーガーの2種類の販売です。コロッケバーガーは限定数なし ですが、それでも仕入れ数に限りがあるので無くなったら終わりです。1日500個ほどは用意します。もっとあると思うけど。おいしすぎてきっと足らないかもしれません。せやねん!代表のうちメインのダチョウバーガーの売り数は1日200個限定で、相手の魔法のレストラン代表のオムライスとどっちが早く 売ることができるか競い合いです。なので早く売り切れたほうが勝ち! ということらしいです。ダチョウバーガー 5キング= 500円コロッケバーガー 3キング= 300円 です。(コインとはキングコインのことです。説明下記参照 )なので 早くいかな無くなるぅぅぅぅとあわてないでくださいねぇぇ!作るほうもきっと慣れないイベントでの作業です。ダチョウのほうは200個作って売る 3日間1日200個。入場者数 55万人予定、1日6万人の計算でいくとコロッケとあわせて約1000個の計算ですが実際の記録はその倍だったと聞いています。私たちも 大変なのです>< とにかく、たぶん並んでいただくことになるのであわてず並んで待っていただけたら助かります。 暑い中ならぶというのも大変なことなのでみなさん覚悟して並んでくださいね。そして、暑さ対策十分にして来て下さい。おすすめ致します。覚悟して買いに来て下さい♪雨天決行です。もちろん、晴れ になることを祈っています。コロッケバーガーもとってもおいしいですよ。こちらもソース手造りです。当日オーサカキングでのお買い物、イベントのチケット購入その他についてキングコイン というお金が用意されていてこれをコイン交換所で買っていただきこのキングコインで お買い物をしたりします。 なのでダチョウバーガーもコロッケバーガーもこのキングコインで買っていただきます。(コインの集計によって どちらが数多く売れたか確認します。)またお得な 「オーサカキング オフィシャル QUICPay CARD 」 というのもあるから見てくださいね。イベント参加は8/1・2・3です。そして、肝心のテレビ出演(7/29)の放送内容ですがまだ何もできていない模様。ぶっつけ本番もありうるぅ・??それだけはやめてほしいテレビ局事前準備をきちんとしてね。。生放送予定ですが、どうやらアシスタントにお笑い芸人がひとり付くそうでとんでもないことにならなければいいのですがそれが心配・・・^^;人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.16

きのうの放送大好きな中田ヒデの引退特番を録画してあったのを見てホントに引退なのね、でもヒデの今後の人生が楽しみなんだ。今も世界デビューした時の印象が強く残っている。フランス大会で 世界デビューを賭けて金髪にして自分を世界にアピールし、チャンスをつかんで それからはあれよあれよと。イタリア語で インタビューに答えるヒデにやるなぁぁと思った。番組を見てたら世界を相手にしてきただけに説得力があった。個人的に好きな選手だったので世界中を相手にしてきただけに覚悟も他の選手とはあきらかに違っていた。ヒデが何度も言ったように勝ちに行く姿勢とか、覚悟。足りなかったものを言ってくれたと思う。覚悟してかかって来い! とか言うことがあるが足らなかったんだな。ブラジル戦・・・きっとブラジルの選手たちは覚悟しとけよ!ニッポン!って感じだったのかも知れない。サッカー以外で彼がすごいと思ったのはあの語学力のすごさ。5ヶ国語・・・英語・イタリア語・スペイン語・えぇーとえーと、韓国語ははっていないけど。そういう私は、日本語以外 関西弁ならぺらぺら♪去年からに日本へお仕事も含めて韓国からたびたび来られる人がいて友達のMさんは韓国へも 何度も行かれてるけどいまだ 韓国語が話せず、戸惑っていられる。韓国人のPKさんはアメリカ系コリアンで英語も日本語もかなりぺーらぺら。日本語しか話せないMさんは会話でもかなり立場が不利なようである。食事に来られた時に片言のあいさつで 「 アニョォハセヨォ(こんにちわ・こんばんわ)」って言ったらよろこんで握手された。だれもPKさん以外 韓国語がわからないからPKさんが日本語をしゃべってくれて、理解してくれる。それでもMさんが言う。韓国語覚えなくちゃわからなくて困っていると。雑談していても何か困ったことがあると Mさんがわからないのをいいことに都合の悪そうなところは韓国語で話して はぐらかしてる場面がたびたびあるからなかなかうまくコミュニケーションができないらしい。たしかにお互いが困ってる。言葉が通じないと困ることがあるけど覚えようって気があるかないかって言ったらジーコ監督も10数年日本にいて結局日本語できなくて 選手につたえられないまま終わったのだから、きっとなかったんだ。と思う。中田ヒデのように、宮里藍のように臆せず動じずぺーらぺらにならないとやっていけないとうことがよくわかったPKさんMさんの光景。日本語を話せるPKさんも覚えてくれたのだからこちらが話せないってのはどうだか?日本語を覚えてきてくれたのはPKさんでありがたいことなのかもしれない。パートのエミちゃんと雑談していてハッとする。ハッとしなくても当たり前のことに気づいた。Mさんのいうとおり、PKさんが何を言ってるのかわからないから困るじゃなくて何を言ってるのかこっちがわかればいいことで。都合の悪い時に話す韓国語をききとってみたい・・そうや、韓国語おぼえよう! 何はなしてるか聞いてあげたらいいねん、ということで 通訳しようと 軽くおもいつきふたりで韓国語をおぼえることにした。単純。韓国ドラマのおかげでちょいとはあいさつできるていどではお話にならない。ハンドブックを片手にエミちゃんと会話の練習。もちろんふたりとも初めて。発音練習をしてるとふたりとも りき(力)が入って朝鮮放送のアナウンサーのようなしゃべり方になっていて熱くなってしまい、劇場型会話になってしまう。そのうち、熱くなり過ぎて はぁはぁッ、息切れモードで疲れてしまった。( でもそれがおもしろくなってしまって ハングル語がやたら浮かんで見えてくようになった。)そばでふたりの即席の韓国語講座を見ていたチーフがすっかりあきれてはてていた。朝鮮放送のテレビみてるみたいやって。笑っているけど私らすっかりはまってしまって真剣ですよ。そうやはり語学が堪能な人を尊敬してしまう。中田ヒデのように外国語が自在に話せたら・・・・・かっこぉいいなぁぁぁ、ヒデ とまぶしい。世界をマタに賭けた活躍は語学が必要とうわけでイタリア語やフランス語を話すヒデとではちがうけど 関係あんのかどうかチャングムへの道 その4)。世界を制するなら中田イズムで語学を身に着けよう。次回W杯に出るには オシム監督が何を言ってるのかまずは理解しなくてはいけないでしょうね。人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.16

この前のまかない食はダチョウのラーメン。コラーゲンたっぷり、野菜とネックを48時間煮込んだブイヨンでダチョウのネックスープ(首肉)を利用してだしを作ったラーメンはスープに深みがあって塩が効いてて(塩つかってないけど)コラーゲンが効いてて激うまぁ~♪ チャーシューの変わりにダチョウのネック(首肉)と野菜たっぷりの具でいただきまぁぁーす♪メンマと半熟煮卵があればいうことなし。
2006.07.14
昨日も今日も暑くて暑くって自転車通勤はさすがに朝からの酷暑 に体力的にコタエマスネ まだ聞こえてこないけど、そろそろ蝉がうるさく鳴きそうな気配がしてきた。あらかしの森の中は涼しい・・・庭先に打ち水をして植木に水やりをしていたあらかしの木のそばに大きい椿の植木がある。よく見ると そこにセミの幼虫が 穴ぼこができていてそこ、土の中から出てきて椿にはい上がり 今夜から朝方にかけて 成虫になってカラを破って今まさに生まれようとしてるところ。夏を知らせる瞬間。夏の声が生まれる瞬間。あらかしの森にも自然の小宇宙がいくつも存在している。セミは約7・8年くらい地面の中で幼児期を過ごて生まれて成虫 になってから一週間で息絶える。セミの一生は精一杯鳴いて夏を駆け抜ける。躍動感あふれるくらい鳴いて夏を知らせてくれる。夏祭りもあちこちで始まり暑い夏がまたやってきた。 もうすぐもっとあつい夏がやってくる。 明日(今日の朝)には、みぃーん、みんみんみんみんみん♪ みぃーん、みんみんみんみんみん♪ セミにはセミの意地と根性があるんだろなぁぁ。
2006.07.12

先週ライチタイムダチョウカツレツランチを写真に撮ってる人がいて、パートKさんが 「 写真撮ってはるよ♪」っていうのでチラッと見るとレポートしてる感じだったので 「 うちの店にもグルメリポーターが来るようになったんやねぇ。 もうどんどん撮っていいよって感じ。」 ダチョウカツレツランチいまや日本全国、総ブログ人口ウン万人 グルメリポーターはたくさんいるので写真を撮っていく光景はよく見ます。食べ物(と映画)は特にだれもがグルメリポーターになれて評価できるのでお店もその評価やコメントは自分のお店を客観的に見直せる外から見たお店がよくわかる参考になるものです。またダイレクトに反応がもらえるのも飲食店の醍醐味です。食べた後 オイシカッタデス♪と率直にいってくれるのはもっとうれしいです。でもよろこんでばかりもいられないです、クレームもありだろうし、いちばん手厳しい評価をするのもみなさんですからね。それぞれ自分がお持ちになる「 3星レストランガイド的 グルメレポート 」や「 グルメブログ 」にはどうぞお手柔らかに評価してくださいねぇぇ。さて、食べた後の感想が気になります。ダチョウカツレツを食べた感想は5段階評価で★4つでした。ありがとぉ。大阪レストランガイド人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.09

時々帰り道、この暑い中、ラーメンが食べたくなって、チャリ通勤の帰り西九条駅前のしあわせラーメン白馬童子フラッとたち寄って食べた。これを食べると良縁にめぐり合えるらしいです。いつもいっぱいです。今日は休憩時間中にビッグカメラにいって、プリンターの買い替えにお出かけ。壊れてからだいぶ経ってた。イベントの案内、ポスター作り他、何かと必要になり、結局どうしてもいるので見にいった。店員さんによぉーく聞いて決めてきた。エプソンのプリンターに決めてきた。荷物は宅配にしてもらって手ぶらでご帰還。店に戻ってすぐ今日は関西ウォーカーの取材。オーサカキング特集かな。そのあとイベントに向けての宣伝用のチラシ・ポスターとかの打ち合わせ。日に日に迫るイベント ・・疲れた。今日は。その前にお昼もたべてなくてお腹がすいてたのでまたラーメンが食べたくなってチーフがおすすめしてくれた 河童ラーメン店にいくと店舗改装でお休みだったので仕方なく ラーメン四天王にいった。見渡すと やっぱり女ひとり。にいちゃん、おっちゃん、アナーキー私だけか女性客は自分で言うのもなんだけど、オヤジギャルだね、あいかわらず。ラーメンの汁をまず最初にかならず頂いて完食して帰る。回転寿司屋にいったらかならず赤出汁を注文して最初に頂く。女ひとり、フラッと入って食べにはいったお店は、今日までのところ吉野家の牛丼や、すき家、カレーうどん、 ラーメン屋さん、カレー屋さん、回転寿司、etc・・・とまあぁ、色気もなにもない。喫茶店やカフェぐらいなんてふつう。10数年前の会社勤めのころ、通勤途中でかならずスポーツ新聞をまず購入し、バスの中で広げて読みながら通勤読書。ananよりたまに週間ポストや文春、を読み美味い店特集を見る。こっちの方がおいしい店をよく知っている。フラッとお出かけはスターバックスでもなくサンマルクカフェでもなくてラーメン店・・そんなオヤジギャル、いまも健在中。次はどこへ入ろうか。ドイツが負けて予想外れましたぁぁ。フランスvsイタリアさすがイタリア これで優勝したらそれは、そこでプロとして活躍した中田ヒデはやっぱりすごかったんだな、とさらにさらに実証される。一流に学ぶべきことが多かっただけにやっぱり引退後も気になるな・・・。人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.06

今日は2年ぶりでしょうか。テレビとか雑誌ではちょくちょくマスターにお目にかかってるんだけどダチョウ料理普及活動の同士 マッハ3のマスター とママさんがお店に会いに来てくれましたッ♪今日はお店がお休みだったといういことで久しぶりの再会です。 マスターのお店 マッハ3 は 私たち・ダチョウ料理を扱うお店の先駆者です。関西ではダチョウの肉の一番の先駆者です。10数年前からダチョウ料理を世におすすめしてきた方です。サイドメニューではなくてメインでやってます。やっとダチョウ料理が浸透してきて体にやさしく、またとてもおしくてヘルシーなお肉だと知ってもらえるようになって普及活動が着実に効いてるというのを実感し、お互いの普及活動を褒めたたえ合いました 。お店でもサイドメニューで扱ってるけどダチョウ料理専門店ではないんですがそれでも最近ランチでも 夜メニューでもコース料理でも食べてくれる人が増えたのでわたしもそれはとても実感してます。そして、マスターんちの白いカレーは絶品です。なぜか不思議とまた食べたくなるくせになる不思議なカレーはライダーたちにもとても人気のメニューです。また食べに行かなくちゃ。おすすめします。今日はたくさんうちのオリジナルのダチョウ料理を堪能してもらいお互いエールの交換をしました。これからも私たち同士はともに力を合わせダチョウのお肉普及に努めてまいります。今日はたのしい日になりました。マスター、ママさん どうもありがとぉ♪カフェ&レストラン マッハ3へのご案内 大阪府堺市美原町北余部469-6カフェレストラン マッハ3、TEL&FAX072-361ー3171お店定休日 第一火曜日、水曜日 平日、金曜日、土曜日、祭日前日、8時~22時営業 モーニングタイム 8時~11時まで ランチタイム 11時半~2時まで 交通アクセス
2006.07.04
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いよいよわからなくなってきたサッカーW杯!私の優勝国予想は最初から・・・ドイツです。開催国ということで。ベッカムも好きなんだけどなあぁっぁ。まさに死闘ですね。私らも死闘します。お店の紙お絞りとか、割り箸を取り寄せてるところは私の友達んちで日用品・業務用品を扱っている。月末の集金に来た友達のおっちゃん(お父さん)に今度北極星(オムライス)と対決するねんでっていうたら、「 北極って、あこのアイスクリームと対決かッ!!?? 」って、ちがう、ちがう、おっちゃん!・・おっちゃんが言うてるのはナンバ戎橋通りにある大阪名物北極の手造りアイスキャンデーのことやろ。ここのアイスキャンディーは551の蓬莱の豚マンと並んでなにわ名物です。映画館に行って映画を見ると必ず予告編前の映画CMでペンギンマークの北極のアイスキャンディーが映る。ペンギンがテクテクと食べながら歩いてる。とってもおいしい。夏のお中元におすすめしたいです。手造りキャンディーでミルクキャンディーはとても甘くて練乳の味がとても効いてるので昔懐かしい味は今も変わらない。デザートにいかが?でもって間違わないようにね、対戦のお相手は北極星のオムライスですよ。帰りに本屋にいったらこんな本が出てました。大阪食堂 「 たこ焼きの定番店からレトロな洋食屋、手土産マストアイテムまで、 地元の食いしん坊たちが厳選。大人のための大阪グルメガイド。 」 ここに載ってルお店と対決です。歩兵vs老舗看板 対決 という感じでしょうか?どっちが勝つか予想してみよう。人気blogランキングへGo! 夏はオーサカキングへ遊びに行きましょう♪
2006.07.01
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