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2007年10月の記事
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一関商業祭に行ってきました～！！
１０月２６日～２８日の３日間、一関の文化センターで開催された商業祭に手作りクラフトを出店しました。たまごの殻を使ったクラフト、お花のボード、コケ玉など１つ１つ手作りで作った製品は大好評！？で、「かわい～！！きれい～！！」と喜んでいただけました。 今年は残念ながら、２日間雨であまりお客様がいらしゃらなかったので完売はできませんでした。（涙） その分、ハーブ館で販売するので見に来てくださいね～どれも私の自信作ですよ～！！ プラントショップ 及川 勝恵
2007.10.31
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NEW マフィン登場
今回は、材料にこだわりながらも藤沢町内産のものでなにかないかと考えていた時、リンゴが一番使いやすいと思い、試作を繰り返していました。 生りんごを使うと書簡があり、おもしろいマフィンが出来たのですが、風味がなく商品化までいけませんでしたが、煮りんごを使うと食感があり風味もあるマフィンを作ることができ、今月から販売することができよかったです。 及川 拓美
2007.10.30
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刈り入れの秋・ソルゴーの収穫
十月中旬まで続いた、晴れの良い天候にも恵まれて、稲刈り、脱穀作業が進み、このあたりの田んぼでも、すっかり片付いてしまいました。 ということは、新米の季節です。やはり、お米のツヤ、粘りが違います。皆さんも、沢山食べて、日本の食糧自給率向上に貢献しましょう。 この秋、館ヶ森アーク牧場のもうひとつの収穫風景は、飼料作物のソルゴーです。夏に播種をした、細いトウモロコシのような、青草を生産するための作物です。麦畑の裏作物として、今年は５ヘクタールほどの畑に作りました。 ざわわ、ざわわ、と青葉をゆらしていたソルゴーは、トラクターで刈り取られ掻き混ぜて、数日間乾燥の後、こんどは大型のベーラーで丸めます。重さはゆうに４００キロはありそうです。次の機械は、これに白いラップを掛ける機械に乗せて、クルクルと廻して、白い巨大な塊りが完成します。 これで、この冬の鹿やヒツジの粗飼料の確保は万全です。 動物飼育担当 吉田浩士
2007.10.29
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新米食べました
朝晩とても寒くなりました、朝布団から出るのがとても辛いです、夜も暗くなるのが早く寒いです。 牧場の木々もいい色になってきました、秋空の下今日も鶏達は元気に走り回ってます。 我が家ではやっと新米が出来ましておいしくいただきました、やっぱり卵ご飯にしました。新米はその日とお客さんが来たときくらいしか食べられない我が家でわ貴重な食べ物です、昨年獲れた米がまだまだあるからです、米さえも食べられない国があります、大事に食べないといけませんね。 たまご館 佐々木康典
2007.10.28
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雨ぇ～
こんにちは（＾∇＾） 雨ですね・・・ この時期の雨ってとても冷たく、自分はその雨を浴びてよく風邪をひくんです。しかも毎年・・・（＞＿＜）気を付けなくちゃとは思っているんですがね。みなさんは大丈夫・・・・ですよね！？ １０月も残りあとわずかとなりました。大活躍だったたまごひろい牧場の鶏たちも冬に備えそろそろ違う鶏舎にお引っ越しをしなくちゃと思っています。 たまご館 ちばまこと
2007.10.27
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捨て犬と猫<`ヘ´>
館ヶ森アーク牧場に子犬や子猫を捨てる人がいます。以前にもスタッフが書いていましたが、牧場だからといって犬猫を飼えるわけではありません。残酷な話に聞こえるかもしれませんが、保健所行きです。自分の手を汚さないことで、罪悪感から逃れているだけですよ！！「殺すより捨てるほうがペットのためになる」なんて思ってる人は、ペットを飼う資格なんてないですよ！！館ヶ森ファームマーケット 岩渕
2007.10.26
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収穫祭と我が町の広報誌
早いものでもう１０月も余すところ一週間。「光陰矢のごとし」・・・本当に１日１日を大切に過ごしたいと思いますね。この６，７日の館ヶ森収穫祭は好天に恵まれ、大変にぎやかに、久しぶりに３０００人分の大鍋芋の子汁が完売！という嬉しい事態のうちに終了しました。お客様にも、スタッフにも、出店の皆さんにも、ありがとう！お疲れ様！メディアではＮＨＫはじめ、地元新聞各紙に大変好意的に取り上げて頂き、大変感謝しております。我が藤沢町に「広報 ふじさわ」月刊誌があり、ここでも１０月号にこの収穫祭の様子が掲載されました。表紙にトントンダービー（子豚のレース）の様子の大写し。中にもクイズビックリァと大勢のお客様が楽しんでいる様子、とさすがプロの腕前です。ハーブ館の入り口に貼り出させていただきました。そして、この「広報 ふじさわ」が全国の市町村広報誌のコンクールで内閣総理大臣賞を獲得したというのです。素晴らしいニュースですね。おめでとうございます！！広報課の皆さん。担当の畠山さん。受賞した’０６，１２月号は特集・親子のきづな、というテーマでした。（ついでに言ってしまうとそれに当社と私も載せて頂いているのですよ：＾＾？）ちなみに、藤沢町の全国版はまだまだあります。 女子中学生ソフトボールの全国制覇 女子小学生もソフトボール全国大会出場 少し前は 綱引き日本一 日本一の縄文野焼き祭りそして、勿論 館ヶ森アーク牧場！といきたいところです、が・・・・（失礼、手前みそがすぎました）我が牧場の広報も冬号が、発送されつつあります。よろしくおねがいいたします。 橋本 志津
2007.10.25
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ブログ＠デンマーク
勉強のため、デンマークに来ています。デンマークは農業先進国で、国土も山間地が多い日本と違い、平地が多く土壌も豊かです。穀物自給率は100％以上ですし、豚肉も輸出国なのです。国際競争力も高いので、生産性もとても高い！ものすごく勉強になります。また、風力発電が盛んで、20％をまかなうそうです。だから、風車がとても多い！クリーンエネルギーへの取り組みも先進的なんですね。帰国したら、きちんとみんなに報告会しないと･･･橋本晋栄
2007.10.24
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牧場の景観
ここ数年、自分たちも気付いており、お客様にもよくご指摘されるのが「牧場内の木が大きくなりすぎて景観が損なわれている」ということです。牧場内に植えてある植木は山のものは除き、全て牧場開始後にスタッフの手によって植えられたものです。牧場開園から１５年。木は植えかえると３～５年は成長が止まると言われてますがそれでも古いものだと１０年は成長しているわけです。そりゃ、景観もずいぶん変わりますよね。大きくなったら切ればいいのでは？と思われるでしょうが、手塩をかけて育ててきた木々をそう簡単には切れません。木だって生きているのですしね。どうしようもない部分は随時切り詰めてはいますが、それも限界な部分もあります。今後の館ヶ森アーク牧場の課題なのですが、とても難しい問題です……。館ヶ森アーク牧場 農園スタッフ
2007.10.23
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手づくりパン教室
館ヶ森アーク牧場では、自家産小麦粉を使った、手づくりパン教室を行なっています。11月にも予約が入っており、大人１５名で生地作りから行ないたいということで、仕込みから本格的に教えたいと思っています。子供たちの混ざった体験が多いので、分かりやすく教えることを心がけています。作る内容はその時々なのですが、最近はピザパンや有機あんこを使ったアンパンが人気です。みなさん本当に上手に成形されるので驚きます。また、よく質問されるのが生地作りの温度や時間です。その時の気候や材料にもよりますが、なるべく詳しく教えています。今の時期ですとぬるま湯を使って４０～５０分くらいがベストですね。ベーカリー 佐竹 正志
2007.10.22
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贈り物・・・新ギフト
１０月の後半になってきました。そろそろ１年間の感謝の贈り物のシーズン・・・お歳暮がやってきます。今回新しいギフト「点心セット」を紹介いたします。館ヶ森アーク牧場手づくり点心セットは、館ヶ森高原豚の美味しさを牧場産有機栽培南部小麦粉使用の皮で１つ１つ丁寧に優しく包み込みました。「花巻」は、蒸してそのまま召し上がってもよし、お好みでチャーシューや焼肉をはさんで召し上がるのもお勧めです。当牧場こだわりの豚肉と小麦粉で、本場中国の味を再現し、美味しいものを安心して召し上がっていただきたいという作り手の心が込められています。お歳暮の贈り物としてはいかかでしょうか？※ セット内容：豚まん（140gｘ３個）花巻（30gｘ3個）水餃子（20gｘ9個）焼餃子（20gｘ7個）しゅうまい（9個）販売価格： ３，１５０（税込・送料別）・・・１１月１日より販売開始になります。 ギフトチーム
2007.10.21
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深まる秋
みなさん、こんにちは。 精肉の野中です。10月も半ばを過ぎて、日中は暖かいのですが、朝晩はめっきり寒くなって朝、起きるのが、辛い季節になってきました。こたつが、恋しい季節になってきましたね。さて、私はというと最近は休みの日の度に、趣味の一つである温泉に行っています。つい先日も、岩手と秋田の県境にある須川温泉にいって来ました。温泉に入る前に、山登りをしたのですが、山頂付近はもうすっかり紅葉がはじまっていて、とても綺麗でした。まるで山の上に金、銀、あかや黄色の色紙をちりばめたようでとても幻想的でした。宝石なんかよりも、ずうーっと価値があると思います．その後に入る温泉はまたいつもより、格別に感じられました。これから岩手は、厳しい冬を迎えようとしています。みなさんも、風邪など引かぬように健康には充分きをつけてください。僕も、仕事に温泉に、町民劇に、体を壊さない程度に頑張りたいと思います。まだまだ若いつもりでいるので・・・。アーク牧場 精肉課 野中 森人
2007.10.20
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もう冬支度！！！
前日の鈴木さんのブログでは秋の話題。でもそんなの関係ねぇ！冬です。ただ今、館ヶ森アーク牧場通信冬号の校正の真っ最中です。(｀･ω･´)トップページを飾るのは若手のホープの拓ちゃん。彼が担当しているお菓子づくりへの思いを書いてもらいました。普段は照れくさがって（写真を見てもお分かりいただけると思いますｗ）言わないこだわりや苦労が垣間見れ、アーク牧場のお菓子がよりおいしく感じること間違いなし☆ヽ(･∀･)ﾉ"そのほかにも恒例のハーブ＆how toトン舎からこんにちはpart3 紙芝居の話など。記念すべき第50号ぴったりなアーク牧場のフレッシュな話題が盛りだくさんです（=´ω`=）今月末には皆さんのお手元にお届けできると思いますので、お楽しみに下さいませっ* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ 春名加奈子
2007.10.19
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○○の秋？
１０月に入っても日中は暖かい日が続いておりましたが、朝晩はめっきり寒くなりました。岩手山にも初雪が降ったようです。 今朝は、藤沢町でも、氷が張った場所があるくらい寒かったのですが、日中は暖かく、牧場内の夢見ヶ丘ガーデン・レインボーガーデンの赤、青、白のサルビアと周りの木々の紅葉のコントラストが、秋の香りを感じさせています。日本の四季は素晴らし～とつぶやくのでした。 みなさんも、牧場内をおもいっきり散策してみませんか。 アーク牧場 農園部 鈴木 健一
2007.10.18
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一年経ち
入社して１年が経過し振り返って見ますと、最初は朝は早く、夜は遅いと、仕事も初めてのことばかりでしたので覚えるだけで精一杯でした。最近になり、一応一通りのことはできるようになりました。まだまだ、日々勉強の毎日ではありますが、少しでも多くの健康な豚を育てれるようにこれからも頑張っていきたいと思います。 アーク養豚部 佐藤一也
2007.10.16
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ダブルチャンス！！
今日、先日行われたトントンダービーの「はずれ券」集計と抽選を行いました。トントンダービーでは、「勝豚投票券」で１着２着の豚を予想するのですが、もちろん予想ですのではずれた券が出てきてしまいます。競馬でははずれ券はそのままパ～っとゴミになってしまいますが、こちらではまだダブルチャンスが残っています。厳選なる抽選の結果、５名の方にダブルチャンスの賞品が送られます。今回の賞品は「肌寒くなってきたし温かいものがイイネ」のスタッフの声から「館ヶ森アーク牧場オリジナル豚まん」に決定しました。近日発送になりますので、投票された方はもう少々ドキドキしてお待ちくださいネ。館ヶ森アーク牧場 イベントスタッフ
2007.10.15
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紙芝居のはじまりはじまりー
皆さんこんにちは。夏の暑さから急に冷え込み、秋が深まって来ましたよね。周りには、だいぶ風邪をひている人達がいますが、私も気をつけたいものです。さて、10月6日・７日に収穫祭が行われましたが、その中でまた定番の紙芝居を子供達と一緒に楽しみました。いつもの私の掛け声｢さー紙芝居のはじまりはじまりー｣子供達は、一生懸命パチパチと拍手をします。今回の紙芝居は、子供達と一緒に考え進めていく紙芝居や、しりとりの紙芝居・物語は、かっぱのすもうを演じました。子供達と進めていく紙芝居では、自分から進んで手をあげ答えてくれる子供達ばかりで、とても感激しました。と同時に私が子供達にとても助けられた今回の紙芝居でした。ありがとう。（毎回緊張の一瞬なので・・・・・・）そして、アンケートにご協力頂きましたお父さん、お母さん方、お手数ながらありがとうございました。これからも一生懸命頑張ります。またぜひご来場くださいね。千田里香
2007.10.14
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薬膳の基本
我が家の今夜の夕食は、きのこの大根おろし和えと、具だくさんきのこ汁がメインです。ただのきのこではありません。母が険しい山で収穫してきた正真正銘の天然物です。天然物のきのこは、良くだしがきき、養殖物とは一味も二味も違います。天然物は素晴らしい！と一口ごとにしみじみと感じさせられます。 ｢旬のものを旬の時期に､採れた場所で｣日本の薬膳の基本です。季節はずれの野菜を、ハウスの中で農薬や科学肥料を多量に使い早く成長させものは薬膳とは言いません。体に良い薬効をもたらす本物の野菜は、寒さ暑さの中ゆっくりと成長し、虫に食べられながらも一生懸命育ったちょっとブサイクな野菜なのです。どうせ同じ｢食べる｣なら薬膳しながらお腹を満たした方がお得だと思いませんか？アーク牧場の自然食レストランティルズのお料理は、薬膳に基づいた本物の野菜を使用し提供しています。ティルズにお食事に来てくださるお客様の健康を祈りながら・・・ 自然食レストラン「ティルズ」 橋沼 美由紀
2007.10.13
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秋の空
辺りではお米の収穫も終わりの時期をむかえ、そろそろ新米の季節です。さて、今年のできはどうなのでしょうか？秋といえばこれから始まる紅葉、芋煮、栗拾い、キノコ狩り、温泉などなどレジャーが満載です。館ヶ森アーク牧場でも今週末には収穫祭でいろいろな企画でお客様に盛り上がっていただきたいと考えています。唯一の心配は、秋の空……お天気だけですね。レストランティルズ 佐藤 信也
2007.10.12
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アークの木々
はやいもので入社して14年目をむかえます。ずいぶんとアーク牧場の景観も木々の成長により変化しています。入社したての頃はまだまだ景観づくりの途中のこのアーク牧場。牧場のあちこちに植林をする仕事の毎日でした。先代の社長との植林の作業中言われたことを今でもおぼえています。“この木はなお前の子供が大人になった頃立派になりお客さんを魅了するんだ！そういう仕事を俺たちは今やっているんだ！”自分だけ目先のためだけではなく、先の先を見て仕事しろとの教えでした。木々の成長は目にみえてはきませんがふと、ふりかえった時その成長ぶりに気付かされます。とても自分の成長が木々においついていないこと反省するしだいでもあります。営業という現在の仕事でアーク牧場を離れ、色々な方々との出会いにより多くの助言をうけまたスタッフの助けにより励みやがんばりにつながること多々あります。今後自分がうけた、みなさんの温かい気持ちを返す気持ちを持ち行動することで木々の成長においついていければと思います。今年もあと３か月をきりました。反省だけで終わってはいけません！！！松本 一隆
2007.10.11
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これぞ！お祭り「館ヶ森収穫祭」
先日、牧場では館ヶ森収穫祭が催されました。中でも１５問のクイズ全て正解すると”豚１頭”プレゼント！という「クイズビックリア」は盛り上がりました。挑戦者は９問目で惜しくも外してしまい、豚１頭は獲得になりませんでした。ざぁ～んねんその９問目の問題をみなさんも今日は考えてみてください。それでは、準備はいいですかぁ～？鶏の足はある植物の葉っぱの形に似ていることから何と呼ばれているか？Ａ：サツキ Ｂ：モミジ Ｃ：カエデ Ｄ：サクラさて、正解は？Ｂのモミジファイナルアンサー。また、来年の館ヶ森収穫祭でお会いしましょう～。クイズビックリア ＡＤ：村上
2007.10.10
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芋煮会
とうとう季節も１０月に入り、朝方などはとても冷え込みますね。豚たちも朝夕は固まりながら冷えをしのぐようになってます。牧場の方では先日収穫祭があり、大鍋での芋のこ汁が振る舞われ、お客様にはたくさん来て頂いて盛況だったようです。天気も良く、秋晴れが続いていますので日中もきもちいいですよね。養豚部の方でも今週芋煮会が行われる予定です。天気に恵まれ皆で楽しめるよう楽しみにしています。 アーク養豚部 小松
2007.10.09
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物言えぬ者達
日本人の美徳に”察する”ということがあると思いますが最近はどうでしょうか？ 赤ちゃんの置き去りをニュースで見ることがあります。帰り道に子犬・子猫が捨てられているのを見かける事があります。察するというのは、もう昔の話になってしまったのでしょうか？ 何年か前にネコがしゃべる漫画を読んでいましたが、もし本当にしゃべれたら彼らからどんな悲鳴が聞こえるのでしょうか・・・・ アーク牧場で今子猫が助けを求めています。飼えるという人は一声おかけ下さい。たまご館 佐藤光恵
2007.10.08
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ラブレター？
一生忘れることができないプレゼントが私のもとへ届きました。芝生広場でイベントの準備をしていると、数人の子供の声で「はしぬまさぁ～ん」と呼ぶ声が聞こえました。昨秋、牧場内を案内した子供達で、「ハイ！これ」と手紙をくれました。 手紙の中には、『わたしが大人になってら、子どもをつれてアークぼくじょうへ行きたいです』と書かれていました。アーク牧場という素晴らしい環境の中で、明るく元気なスタッフと共に働けることに改めて“感謝感激”はるなちゃん・たかゆきくん・ひかりちゃんお手紙ありがとう！橋沼さんは、昨晩とても嬉しくてお酒を飲み過ぎてしまいました。（そんなの関係ねぇ～）はしもんた (橋沼 健一）
2007.10.07
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食欲の秋
暑い暑い夏も過ぎ、朝夕が涼しくなってきた今日この頃。私の大好きな秋です。秋といえば、食欲の秋。本日10/6と明日10/7は「館ヶ森収穫祭です」。２ｍのジャンボ鍋でつくるいもの子汁はとても楽しみです。ファームマーケット 岩渕
2007.10.06
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収穫祭始まる！
今日は、館ヶ森アーク牧場恒例の収穫祭初日を向えました。そういえばここ数年は収穫祭というと「雨」にたたられ、しかも肌寒さを感じながらの祭りになっていましたが今年は数年ぶりに「快晴」しかも無風に近く、空気も「スポーツの秋」を思わせるようなさわやかでした。イベント会場では多彩な催し物が次々と出てお客様もそれに参加し賑やかな歓声が響き渡りました。我がアーク牧場のスタッフも久々に右に左にと心地よい汗を流したようでした。（私もその一人です・・・）収穫祭は明日もあります。明日は今日以上にプログラムが盛り沢山です。さて、明日も頑張るぞ・・・！！ ファームマーケット 藤野重洋
2007.10.05
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収穫の秋
館ヶ森アーク牧場最後の大イベント「館ヶ森収穫祭」が10月６・７日に行われます！２ｍのジャンボ鍋による芋の子汁、牧場の鳥と豚のダシが出ておいしいですよ！そして、子供たちに大人気のトントンダービーや季節の果物リンゴを使った皮むき大会などを予定しています。ぜひ皆さん遊びに来てください。わたしの一押しは「昔懐かし紙しばい」です。子供たちには手作りお菓子も振舞われます。大人も子供も楽しめると思うので、当日は開始時間をチェックしてくださいね。館ヶ森ファームマーケット 及川 泰子
2007.10.03
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恒例の収穫祭！！
最近日中の日差しは随分と和らぎ、各地では稲刈りの光景が見られ、もうすっかり秋空の漂う今日この頃、皆さん如何お過ごしでしょうか。さて、今週の６日と７日(土曜日曜)の２日間にわたり、アーク牧場にて毎年恒例の収穫祭を予定しておりますので是非ご来場下さい。もうおなじみのジャンボ芋の子汁鍋に、私たちが毎日手作りしているソーセージも炭火焼きであつあつが食べられます。 また、地元のリンゴや野菜の農家さんの直売などの出店で賑わいます。トントンダービー、りんごの皮むき大会、クイズ、など楽しいイベントも盛りだくさん。ぜひたのしんでください。 ハム工房 熊谷
2007.10.02
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世界の三國シェフ、アーク牧場に現る！！
なんと昨日、あの“世界の三國”がアーク牧場へいらっしゃいました！スローフード協会のご紹介だったのですが、三國シェフ（写真左）がご来場になるということで、スタッフは緊張気味･･･料理を食べていただく佐藤シェフも緊張･･･アテンドする志津社長も緊張･･･↓↓↓左側に写っている方は、ソムリエの木村さんとおっしゃり、田崎ソムリエよりも以前に世界一になったご経験をお持ちの方なんです！そんな方々にも、アーク牧場は興味を持っていただけたらしく、今後色々な取り組みを一緒にさせていただけたらな～、と希望的観測を持ちつつ有意義な一日を過ごさせていただきました♪また、何よりもウチの豚肉を『おいしい！』と言ってくださったことは嬉しかったですね☆あまりにも緊張した志津社長は、お二方がお帰りになった後、胃が痛くなったらしいですよ（苦笑）橋本晋栄HOTEL DE MIKUNIhttp://www.oui-mikuni.co.jp
2007.10.01
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TOKYO HEADLINE
特に東京近郊在住の方々にお知らせです♪来週月曜日（8日）発行の新感覚ニュースペーパー【TOKYO HEADLINE vol.327】で館ヶ森アーク牧場が特集されます！予定としては、見開きの部分で1ページを使って特集していただけるようです♪TOKYO HEADLINEは様々な情報が満載のフリーペーパーで、都内の色々な所で配布されておりますので、機会がありましたら、是非ご覧になってみてください☆TOKYO HEADLINEhttp://www.tokyoheadline.com
2007.10.01
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