2012年09月の記事
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10月のアウラ 料理教室
９月の料理教室は…松茸のリゾット厚切りポークジンジャーサラダ…でした。ポークジンジャーは、豚の生姜焼きというイメージではなく厚切りのポークソテーに和風味のジンジャーソースを添える感じ。もう、何回か作って好評です！…とのメールもいただき嬉しい限りです。さて、１０月の料理教室は…ホームページに記載した開催日を変更いたしました。１３日（土）の予定でしたが…都合により…１４日（日）13:30～ 16:30 に行います。会費は、材料費込、消費税込での￥３０００.です。作ったお料理は、もちろん食べていただきます。安い！ もう少し高くしても良いのでは？…とご参加くださっている方々からも言われるのですが…。あくまでもコミュニケーションの一環つもりなのでこれで良いのです。￥５０００とかにしてしまうと僕も大変になってしまうので…。１０月のメニューは…里芋のニョッキ ポルチーニソース和牛ほほ肉の赤ワイン煮…他。こんな感じです。１１月は…和牛ほほ肉の赤ワイン煮 を作った後の残ったソースでパスタを作るという想定。ミートソースにそのソースを使って本格的なレストランのラザニアに挑戦して頂こうという魂胆です。１０日（土）か１１日（日）13:30～ になる予定です。残念ながら…うちの料理教室は…「きっちりきっちりレシピ通りに作る」…というような料理教室ではありません。インターネットを検索すれば無数のレシピや作り方がでてきますので…そのような内容なら、わざわざ僕が教える必要はないと思っています。うちの料理教室は、目安の分量は教えますが…『楽しく作ると美味しく出来る！』この考え方が軸となっています。料理のノウハウとコツ、応用の仕方、雑学などが主体の料理教室です。料理経験やレベルなどは全く気にしなくても大丈夫です。楽しく作れば必ず美味しいものが作れるようになると思います。まずは練習しながら、コツコツと自信をつけて…家族や友人に作ってみたら、感動された！そんな体験を数多く経験してほしいといつも思います。自分の家のキッチンに立てば、あなたがシェフなのですから…。
2012.09.26
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高尾山 栗
数年前にアウラのスタッフだったユイちゃんの八王子のご実家から…裏山でとれた栗を送っていただきました (^^)v家の菜園で作る野菜は、無農薬に拘り、美味しいものにかなり敏感なご家族です。ユイちゃんは、旦那様が２年前くらいに大阪転勤となり、今は大阪在住。美味しいものがとれるとご両親がわざわざアウラに送ってくれるのです。本当に有難い話で、届くたびに感謝感激している次第です。いつもお気遣いしてくださり、本当にありがとうございます。中山の栗よりも大きいです ^^;丹波の栗くらいの大きさはあります。届いた時にお肉屋さんが店に来ていて荷物をあけると...。「でか！この栗でかいですね～～」…とびっくりしておりました(笑)沢山送っていただいたので…今、渋皮煮、甘露煮など仕込み中です。アウラ クチーナ イタリアーナ HPアウラ 食べログアウラ 一休レストラン（サービス料インクルード）aura cucina italiana インスタグラム
2012.09.22
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中国、国連常任理事国として失格
尖閣諸島日本国有化問題で中国各地で起きた反日暴動石原都知事は、これについて「民度が低すぎる！」と批判したが…東京都が尖閣諸島を買うと言い出さなければ、このような問題は起きなかった気がする。東京都が買う意思を示しても何ら際立った反応が無かったことを見据えて…石原都知事の息子が国有化案を持ち出し、政府が安直にそれに乗ったのかもしれない。中国に進出している日本企業の痛手は、恐らく想像を超えたものだと思う。中国国民の反応も中国政府の対応もすべてひっくるめて思うことは…国連常連理事国としての冷静さもリーダーシップも全く持ち合わせていない野蛮とも言えるお国柄因みに2010-2012年の国連通常予算の分担率は、日本が12.530％、中国が3.189％中国の約４倍の国連予算を日本が出しています。米国は、22.0％、日本の分担率は、米国に次ぐもの。紳士的な対応は皆無に等しく、かさぶたに触れたとたんに理性を失った狂犬のようになってしまう国民レベルもし、これが中国政府に対して行ったデモ＆暴動であったなら…間違いなく天安門事件での天安門大虐殺の再現になることは明らかだと思った。多くの中国国民の不満は、恐らく僕たちの想像を遥かに超えたものではないだろうか？相当に大きな鬱屈している感情がなければ、普通の人間は怒りがあったとしても理性が働く。それを静止するでもなく、傍観している中国政府共産主義を捨てた一党独裁の社会主義国家である中国ある意味、北朝鮮より怖い国かもしれないと痛感した次第です ^^;それに比べれば、李 明博大統領の竹島訪問に端を発した竹島問題での韓国国民の反応は、想像以上に冷静李 明博大統領の１２月任期切れ前のパフォーマンスと捉える向きが強い。大統領退任後の私邸用の土地購入をめぐる不正疑惑、大統領実兄の不正疑惑など数々の不正問題を抱えている大統領の悪あがきだとして、韓国国民からの大統領批判を更に煽ってしまった形。これらの不正に遂に韓国検察の捜査が本格的に始まる模様です。因みに李 明博大統領は、日本、大阪生まれ、今までの政策は「親日過ぎる！」との評価月山 明博という日本名をもっている大統領です ^^;彼が日本生まれだということは、日本ではあまり知られていないですよね？僕の韓国人の友人は、李 明博大統領の竹島訪問について…「あきひろちゃん！全くしょうがないんだから、竹島までわざわざ行って、いったい何してるんだか…。アホなパフォーマンスだから気にしないでね ^^;」…と呆れかえっておりました。僕たちのイメージにある韓国は、一昔前の話経済発展とともに国民の国際社会への参加の意識は間違いなく向上しているように思う。失速するネガティブ日本が、すべての面で勢いのあるポジティブ韓国に抜かれるのはそう遠くない未来かもしれないと実感する今日この頃です ^^;アウラ クチーナ イタリアーナ HPアウラ 食べログアウラ 一休レストラン（サービス料インクルード）aura cucina italiana インスタグラム
2012.09.21
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なんなの？ ユニクロ
上海にある「ユニクロ」が「釣魚島（日本名・尖閣諸島）は中国の領土」という言葉を店舗のガラスに貼った。…って、この報道は、本当の話なんですか？ユニクロってなんなの？…と思いましたが、すぐ撤去したそうです。「日本、下手したら３年で破綻」ユニクロ会長が産経新聞インタビューで衝撃発言！…って ^^;柳井正会長～やばくないですか？会長のいうとおり、確かに日本の政治家は烏合の衆ですが…彼らを政治家にして国会に送り出しているのは国民なんですから、日本国民が馬鹿ばっかりということに ^^;今回の韓国、中国への対応も最悪 ^^;馬鹿にされっぱなしで何の対応もとれない体たらく。中国での騒ぎは、共産党政治批判の矛先を反日に向けさせているだけ...。安直で馬鹿な日本政府の尖閣諸島国有化案は、中国政府にとっては、棚から牡丹餅、少なくても一石三鳥くらいの収穫になる。国力が落ちまくってるところに今回の事件。日本企業にとって深刻極まりない事態に発展しそうですね。アホな政治家と官僚に責任とらせたほうが良いのでは？…と思いますが、これがまた出来ないんだな...日本って国は ^^;日本の国民は、自己防衛本能が働いて、守りまくりで貯金しか出来ない国民性格ですから…いくら貯金してもお金を使わないから、経済成長は結局マイナス！１０年後くらいには、尖閣諸島はおろか日本の国自体が中国の植民地になっているかも ^^;国が破綻すれば国民の貯金も国のために使われるわけですけど、仕方ないですね。話は変わりますが…中国、韓国での面白いアンケート結果があるという。中国人に…「竹島は、韓国の領土だと思いますか？それとも日本の領土だと思いますか？」と聞いたところ…「竹島は、日本の領土だよ！」とほとんどの人が答えたそうです。逆に韓国人に…「尖閣諸島は、中国の領土だと思いますか？それとも日本の領土だと思いますか？」と聞いたところ…「尖閣諸島は、日本の領土だよ！」とほとんどの人が答えたそうです。
2012.09.20
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PSY ニューヨークを熱狂！
韓国のアーティスト PSY 『江南スタイル』GANGNAM STYLE (강남스타일)がニューヨークを熱狂させている。少女時代やスーパーJr ではなく PSY というのがなんだか微笑ましい。馬ダンスが大流行！MVは、今現在で１億７千アクセスを超え、iTune でのランキングは堂々の世界１位PSY は、韓国でも東京ドームくらいの会場を単独コンサートで満員に出来るほどの人気のあるアーティストこの GANGNAM STYLE で有名になった PSY は、全米からオファーが殺到中とのこと。ラスベガスで予定されているボンジョヴィなどが出演するミュージック・フェスティバルにも出演のオファーが来るほどの人気ぶり！この GANGNAM STYLE は、PSY自身が作詞作曲していて、MVの後半にでてくる若い女性は、4minuteのキム・ヒョナイケメンでもなくお腹もでている３４歳の PSY が世界を席巻するというのは、夢と希望を与えてくれるようなニュースだと嬉しく思います。パフォーマンスは、とても個性的ですが…バラエティ番組などにでている時の彼は、とても誠実で真面目相手に気遣いをみせる紳士的な人という印象です。韓国の人に「サイ」と普通に言ってもなかなか通じません。싸이 最初のサが激音なので ッサイ とサにハッキリとアクセントをつけないと通じないようです ^^;ニューヨーカーみたいに馬ダンスが踊れれば即！通じると思いますけど… ^^;PS: おまけ！SBS人気歌謡に出演のPSY後半、K-POP のSistar,AFTERSCHOOL,番組MCのKARAのク・ハラとニコルがバックで踊っています。
2012.09.16
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