埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

今回の原酒は、カンバス蒸溜所。
すでに閉鎖された蒸溜所で眠り続けてきた、33年熟成のシングルグレーンとなります。ラベルに描いたブルーベルは、かつてカンバス蒸溜所の周辺、フォース川流域の林縁に静かに咲いていた花。このウイスキーが生まれた土地の空気と時間を、ささやかに映し込んでいます。長期熟成ならではの柔らかな口当たりと、時間が育てた落ち着いた奥行き。派手に主張することなく、静かに余韻が続く一本に仕上がっています。

ePower

カンバス 　 33 年  700 ｍｌ 　 50.2% 　 24640 円（税込）

※　 1991/11-2025/09 スコッチシングルグレーンウイスキー

※　シングルカスク　カスクストレングス

※　ボトリング本数 90 本

良いものだけをボトリングするというコンセプトのイーパワーオリジナルボトリング。今回は 1993 年に閉鎖されたローランドのカンバス蒸留所のカスクをボトリングしました。雑味のないきれいな香りから始まり、濃厚ながら軽やかでまろやかな味わいが広がる素晴らしい味わいをお楽しみください。

テイスティングノート

色 :  

香り： シトラスの明るさに、草原やハーブを思わせる爽やかなグリーンノート。白樺の皮のようなクリーンで乾いたニュアンスに、かすかな柑橘ピールのオイルが寄り添います。オリエンタルなスパイス感と穏やかなウッディネスが重なり、雑味のない非常にクリアなアロマを形成します。

味： 香りから想像する以上に、口中ではしっかりとした厚みを感じさせます。穀物の旨みを軸に、蜂蜜を思わせる穏やかな甘さとドライフルーツのリッチな風味が広がり、後半はドライなジンジャーへと美しく収束。角の取れた、まろやかで洗練された口当たりです。

フィニッシュ： ジンジャーとシリアルのドライな余韻が持続。オリエンタルスパイスと穀物感が穏やかに重なりながら、静かにフェードアウトします。

★長熟由来の深みとまろやかさに、軽やかな香味構成が見事に調和した一本。シングルグレーンに親しみのない方にも、その完成度の高さと飲みやすさから自信を持って薦めたいグレーンウイスキーです。