放浪・・・彷徨・・・徘徊

米が下がっているというけれど、雀の涙程度の話。

ビンボーなボクは、スーパーに行くと必ず見切り品をチェックする。
葉っぱの端っこが黄色くなってきている小松菜やほうれん草、蕪等々。

肉や魚は賞味期限直前のもの。

新鮮な方が良いに決まっているが、無い袖は振れないもの、有る袖を振るしかない。

見切り品のワゴンに小粒のリンゴ「王林」が赤いテープで巻かれた袋に入って置いてあった。
表面が緑色から薄く茶色がかった斑になっていて、スカスカになっているだろうことは容易に想像できた。
こりゃあ、ジュース用かな？と思いながら買い物籠に入れてレジで精算。
値段の方もまともじゃなくてそれ相応だったが。

帰宅して、リンゴを早速齧ってみると、もうスッカスカで、スポンジを齧った様な、そんな歯応え。

そこで直ぐにジュースにする容易に取り掛かった。

割って芯を取り除くが皮は剥かないでそのまま使うことにする。

次に、フードプロセッサーで微塵切りにする。
終わってからネットで調べたら、レモン汁と水１００ｃｃをミキサーに入れてリンゴを加えていくらしい。砂糖も入れるとか。。。

水分が全くない状態ではミキサーの刃は、リンゴの実を全く刻んではくれない。
添加物ゼロではジュースは難しいようだった。


少し回しては止め、をしつこく繰り返して徐々に液体に変えていく・・・・根気が要る。


出来上がりの写真は無い・・・色が悪いので・・・ビジュアルが良くない。

スムージーと言った方が良いのだろうか？
ま、そんな洒落たものにはならなかったのだが・・・
味は良かった。

次に作る時には水、レモン汁、砂糖を適宜加えて見た目も味も良くしてみよう・・・と、反省。

なにしろ、間違いのないリンゴ１００％添加物ゼロなのだから美味しくない訳は無いってことで、自画自賛、その後、自己満足！１