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珈琲豆

いよいよ残り僅かとなってしまいました。春のツーリングの時に立ち寄った熊本のＴＧ珈琲さんのダークロースト。レース活動もされているバイク屋のご店主に、阿蘇に行かれた際は是非にと勧められたお店。ならばと、珈琲好きとしてはツーリングのルートに無理やり組み込んだのでした。若ぶりに見えるご主人。この豆は２０グラムで８０度のお湯で淹れるとこの味になります。と、丁寧に教えて下さいます。所作や物腰からも珈琲に真摯に向かい合っている、なにより珈琲が大好きなことが全身からオーラのように。写真には撮りませんでしたが、お店のトイレ空間は今まで見たことのない不思議ワールドに仕立ててあり、こだわりが珈琲だけにとどまらないご主人の“らしさ”が。この時は、数種類の深煎り豆を。購入時に、今が飲みごろではなく２週間後から美味しくなってくる焙煎したてのものを勧めて下さいました。どれもボディが強く甘い、そして後口がすっきり爽やか。自分にとって正にドンピシャのストライクゾーンなのです。今までチビチビと大事に飲んできましたが、いよいよあと数杯分に。もうすぐ梅雨明けです。ひとっ走り、美味しい豆を求めて買いに行きたいなあ。もちろん愛機を駆って。