乱読・積んどく・お買い得!?

Freepage List

みをつくし料理帖の第3弾。
　冒頭は、芳が澪がのために手放した深い赤色の大粒の珊瑚のひとつ玉の簪を、
　種市が質屋や損料屋を回り、大坂屋にも協力してもらって取り戻したお話。
　そして、神田永富町の版元『坂村堂』店主・嘉久が清右衛門と共に来店します。

　　　＊＊＊

豊年星－「う」尽くし

坂村堂の料理番がつる家へやって来ると、それは佐兵衛と共に江戸に下った富三だった。
富三は、佐兵衛が花魁・松葉に熱を上げた末、手にかけて行方不明になったと話す。
つる家を手伝うことになった富三の作る料理を、又次は手入れの悪い包丁で作ったものと指摘。

想い雲－ふっくら鱧の葛叩き
澪は源斉の依頼で翁屋で鱧を調理することになるが、主人・伝右衛門は女が作る料理を拒絶。
しかし、主人が呼んだ板長には扱いきれず源斉に強制終了させられ、結局澪が調理することに。
その後、『俄』で白狐を踊ると言う菊乃に「西河岸のお稲荷さんに行く」と声を掛けられ、
澪がそこで待っていると、30人近くの白狐に囲まれて、野江との再会を果たしたのだった。

花一輪－ふわり菊花雪
澪が神田御台所町のつる家跡地を訪れると、そこには「つる家」と元登龍楼板長・末松の姿が。
その美貌の女料理人の店で歌舞伎役者・坂田寿三郎が食当たりすると、種市の店も客足が止まる。
澪は「三方よし」に因んで三のつく日に酒を出すことにし、助っ人・又次が店先で秋刀魚を焼く。
この七輪の焼き物で食当たりの濡れ衣が晴れ客足も戻るが、つる家跡地の方は箒屋になっていた。

初雁－こんがり焼き柿
ふきは、登龍楼を抜け出してきた健坊を追い返すが、健坊はそのまま行方不明になってしまう。
ふきは「健坊と比べて、あたし、あんまり幸せだから、罰が当たったんです」と漏らす。
澪が焼き柿を健坊にと陰膳として据えると、食事を一切とらなかったふきもそれを口にする。

　　　＊＊＊

　　「千代田のお城の中にそんな部屋があると聞いてますよ。
　　　何でも、刻を決める時計とかいうのもが据えてあるから、
　　　そんな名前がついたんだとか。」（p.257）

　　「御前奉行なんですよ」

　　「平たく言うとですね、公方さまの召し上がる食事の献立を考えたり、
　　　料理番に調理方法を指示したりする偉い人、ってことですよ。
　　　食に関する豊かな知識と優れた味覚の持ち主でなければ
　　　勤まらないお役目でしょうねぇ」（p.259）

以上、りうが澪に語った「土圭の間」に関するあれこれ。
かなり、正体が見えてきましたけれど、澪が恋する相手としては……どうでしょう？

　　「その花は、いかなる時も天を目指し、
　　　踏まれても、また抜かれても、自らを諦めることがない」
　　　見習いたいものだ、と言い残し、男は去ってった。（p.208）

「あれを見ると、どういうわけだか、お前さんを思い出す」と小松原が澪に言った
化け物稲荷に根付いた「駒繋ぎ」についてのコメント。
小松原にも色々とありそうですね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう