ゆずジャム入りケーキ、おいしそう♪
クリームにも入ってるんですね。
スポンジはシフォンなんですか？
息子さんは食が渋いのに？（笑）、嫌いなんですねー。好きそうなのに。。。

水仙やチューリップ、これから楽しみですね(^・^) (2008.01.15 16:03:46)

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2008.01.14

ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^

(12)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)

カテゴリ：気まぐれクッキング

先日作ったユズジャムでケーキを焼いてみました！
レシピは以前、かぼすジャムを作った時に見つけた
地元大分のTV放送局のHPのものを参考にしました＾＾

レシピ

↑こちらはカボスジャムを使ってるけど、カボスもユズも
大差ないでしょ？たぶん←なにごともアバウト派

しか～し!!
このレシピ、シフォン型を作る材料のところに砂糖の
量が書いてないんですよ～

そのせいかどうかは分からないけど膨らみイマイチ～
シフォンケーキって、これまで一度も満足に膨らんだことない
んですよね～、私が作ると。
なんでやろ～～？？？？

シフォンケーキ作りの上手な友人に聞くと、膨らませるコツ
は「とにかくメレンゲをしっ～～かり泡立てること」だとか。
今回、念入りにシッカリ泡立てたつもりなんだけどな～(-"-)

ま、多少膨らみが悪かったものの、ケーキの味はバッチリでした
特にユズジャム入りのクリームが素晴らしい美味しさ

これまで私が作ったケーキの中では１，２を争う美味しさかも～←自画自賛^^;

ユズケーキ２.jpg

娘&ダンナには大好評でした

ところで、先日来、ブログ仲間さんのヨッシイさんちや
鏡童大さんちで水仙が咲いてるという日記を見てビックリ～

我が家の水仙の開花は毎年3月中旬頃。
芽が出るのも2月過ぎないと絶対に無理！

おぉぉ～～～、なんと我が家でも芽が出てるじゃないですか～！
驚いちゃいました

ここ数日は寒いものの、それまでが暖かかったせいかしら～？
よくよく見ると、チューリップの芽も出てました。
これまたビックリ～^^;
チューリップ？.jpg

こちらはナニか不明^^;↓
何？.jpg

今年は例年より早めに開花してくれるかも？
楽しみです♪

フォーチュン　ラッパすいせん　1本38円　40cm　群馬県、他産注意！10本単位での販売ですスイセンの季節です！！お支払は代引きのみです購入規約を必ず確認、ご理解の上ご注文して下さい

日本水仙　1本 38円　30cm　千葉県、他産　注意！10本単位での販売です春の香りがしますお支払は代引きのみです購入規約を必ず確認、ご理解の上ご注文して下さい

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最終更新日 2008.01.15 14:34:30
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■コメント

(o^∇^o)

●lunaluna2001● さん

ゆずケーキ美味しいのね～
うち、アタシしか食べないから作れないの。。。

うちのチューリップも芽がでてきた～
水仙はないけど、密集して生えてるのが可愛いな～と思うのよね♪ (2008.01.15 14:56:47)

返事を書く

*●lunaluna2001●さん*

rosa　canina さん

＞ゆずケーキ美味しいのね～
＞うち、アタシしか食べないから作れないの。。。
家族がﾀﾞﾚも食べてくれないんじゃ作る気がしませんよね～(+_+)
一人で全部食べるとカロリーが心配だし^^;
残念ですね～！

＞うちのチューリップも芽がでてきた～
＞水仙はないけど、密集して生えてるのが可愛いな～と思うのよね♪
lunalunaさんちも出てきましたか～！？
春が楽しみですよね♪
水仙は香りがいいから、見るだけじゃなくて鼻でも楽しめます(^_-)
もっとも我が家のは、植えっぱなしのせいか、ここ数年、香りが
しなくなっちゃいました。
そろそろ植え替え時かも～(+_+)
(2008.01.15 16:02:04)

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Re:ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^(01/14)

さおりぃさん

Re:ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^(01/14)

デカヨッシイさん

ゆずケーキ美味しいそうですね。
本当、お料理上手ですよね・・・・。
尊敬。

私は作ろうと思えば出来るけど、どうしても子供が居ないとやる来る気に・・・・・・。
でも作るのはワンパタオ。
トライ精神大事ですよね・・・・・・。
ちょっと反省・・・・・・。

芽、沢山出て来ましたか。
良かったですネ。
うちもだいぶん出て来ましたよ。

しかし、日本水仙切花で売ってるのですネ。
まぁ私も昔は買ってましたが・・・。
良い香りにつられて、激安を(笑)

頑張って、畑のを掘って植えたので、今は庭に沢山咲いてるで良いですよん♪

今年は色々な水仙を頑張って植えたので咲くのが、今から楽しみです♪ (2008.01.15 21:19:37)

返事を書く

Re:ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^(01/14)

mamemamera さん

このシフォンのレシピ、卵がいっぱいだ～。
当分卵禁止なので、見て楽しませていただきます。
シフォンのメレンゲって、私は到底手では立てられないです。
電動で機械が熱くなるまでやって、やっとあわ立てられるくらいです。

チューリップは芽が出てますよ。rosaさんちくらいです。
今年は、花壇以外の所に植えたので、はなちゃんに踏まれて咲くかどうか微妙です。
スイセンは、見てないな～。チェックしないと。 (2008.01.16 00:02:07)

返事を書く

Re:ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^

72button さん

おいしそ～～＾O＾
デコレーションもかわいいです♪
スイーツ作り得意っていいですね！
憧れます★
(2008.01.16 00:02:35)

返事を書く

Re:ゆずケーキと芽・芽・芽♪^^(01/14)

ゆ--こりんさん

コレは！！ぜったいにおいしいでしょーね！
シフォンとゆずって合いそう♪
ケーキ作ったことないのでめっちゃ憧れます☆

しかし、息子さん、、、ストライクゾーンが針の穴のように
キビシい＞。＜
どんな好みなのか逆に気になってきてます、最近^^;

水仙、いまの季節でも育つんですね～
迷ってたけど、今度見かけたらかっちゃおーと思います♪

昨日、のばしたネギをラーメンに入れてみました^^
あの技、かなりいいですね！

(2008.01.16 01:23:47)

返事を書く

*さおりぃさん*

rosa　canina さん

＞ゆずジャム入りケーキ、おいしそう♪
＞クリームにも入ってるんですね。
＞スポンジはシフォンなんですか？
スポンジにも、クリームにもユズジャムがﾀｯﾌﾟﾘ入ってるから
ユズの香り満載です♪
スポンジはシフォンのはずだったのに・・・・ぜ～んぜん膨らみませんでした～（号泣
もっと、フンワリ膨れてくれたら最高級のスイートになったはず！
でも、面倒なのでリベンジ予定はないです<(⌒＾⌒)>ｷｯﾊﾟﾘ(爆)

＞息子さんは食が渋いのに？（笑）、嫌いなんですねー。好きそうなのに。。。
ホントに変なヤツですよね～(-"-)
わりとｸﾁ綺麗というか、余分なものも食べないし・・・
「ｸﾁが卑しい」私とは、真逆な息子です(^m^)
(2008.01.16 15:40:56)

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*デカヨッシイさん*

rosa　canina さん

＞ゆずケーキ美味しいそうですね。
＞本当、お料理上手ですよね・・・・。
＞尊敬。
美味しかったですよ～、コレは☆
でも、度々云ってますが、「料理上手」ではありましぇ～ん！
なんたって、ガサツな性格だから、レシピを見ながら作っても、
途中で我流になっちゃうし～(^m^)
でも、手早いのだけは自慢かも（笑）

＞私は作ろうと思えば出来るけど、どうしても子供が居ないとやる来る気に・・・・・・。
＞でも作るのはワンパタオ。
＞トライ精神大事ですよね・・・・・・。
＞ちょっと反省・・・・・・。
料理って、食べてくれる人がいないと作る気しませんよね。
ヨッシイさんちは、お子さんが離れてるから、作る気力半減かも。
私も一人暮らしだったら、お料理ほとんどしないと思いますよ～、たぶん^^;
一人だけだったら、毎日、同じものでも平気だし（笑）

＞芽、沢山出て来ましたか。
＞良かったですネ。
＞うちもだいぶん出て来ましたよ。
ヨッシイさんちは、うちの庭から見ると2ヶ月くらい季節先取りしてる
感じですよね。
もぉ春の花がいっぱいで羨ましいです～♪

＞しかし、日本水仙切花で売ってるのですネ。
＞まぁ私も昔は買ってましたが・・・。
＞良い香りにつられて、激安を(笑)
＞頑張って、畑のを掘って植えたので、今は庭に沢山咲いてるで良いですよん♪
＞今年は色々な水仙を頑張って植えたので咲くのが、今から楽しみです♪
水仙の香りって、爽やかでいいですよね。
ヨッシイさんちは色んな種類の水仙が植わってそうだから、これからも
楽しみですね！
ヨッシイさんちの日記は植物図鑑を見るようで、ホントためになりますわ～☆　
(2008.01.16 15:41:19)

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*mamemameraさん*

rosa　canina さん

＞このシフォンのレシピ、卵がいっぱいだ～。
＞当分卵禁止なので、見て楽しませていただきます。
あらら、本当ですね～(¨□¨;)
私ったら、コレステロール値、まるで無視した生活送ってるかも～^^;
でも、このところ毎日1万歩以上歩いてるから。。。。←完璧に言い訳（笑）

＞シフォンのメレンゲって、私は到底手では立てられないです。
＞電動で機械が熱くなるまでやって、やっとあわ立てられるくらいです。
私ももちろん電動泡だて器使用ですよ～。
でも、気が短いので、す～ぐに「もぉ、このへんでエエやろ？」と
なっちゃうんですよ。
今度は、気の長い娘に泡立て任せてみようかと思ってます(^m^)

＞チューリップは芽が出てますよ。rosaさんちくらいです。
＞今年は、花壇以外の所に植えたので、はなちゃんに踏まれて咲くかどうか微妙です。
＞スイセンは、見てないな～。チェックしないと。
チューリップの芽、出たものの、これからが勝負（？）ですよね。
我が家は寒さ半端じゃないんで、このままストップ状態かもかも(+_+)
ワンちゃんいると、お花を守るのも大変そうですね～。
我が家は・・・・実は、先日のあと、またまたニャンコに多肉を
ひっくり返されちゃいました～（￣ロ￣lll
多肉栽培は風前のともし火～(涙) (2008.01.16 15:41:50)

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*72buttonさん*

rosa　canina さん

＞おいしそ～～＾O＾
＞デコレーションもかわいいです♪
＞スイーツ作り得意っていいですね！
＞憧れます★
得意、ってほどじゃないですが・・・・
自分が食べたいがために作ってます(^m^)
私から見ると、裁縫のお上手なbuttonさんがウラヤマシ～です♪
お互いに、ないものねだりかも？（笑）
(2008.01.16 15:42:09)

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*ゆ--こりんさん*

rosa　canina さん

＞コレは！！ぜったいにおいしいでしょーね！
＞シフォンとゆずって合いそう♪
＞ケーキ作ったことないのでめっちゃ憧れます☆
あれれ？
ゆ--こりんさんって、ケーキ作ったことないんでしたっけ？
レシピどおりにすれば、誰でも作れますよ～！
今度、トライしてみてくださいませ♪
ただし、シフォンはﾁﾄ難しいかも(+_+)
いまだに成功率ゼロの私です(涙)

＞しかし、息子さん、、、ストライクゾーンが針の穴のように
＞キビシい＞。＜
＞どんな好みなのか逆に気になってきてます、最近^^;
彼の場合、チーズケーキ命☆
すっぱいフルーツ系は苦手みたいです。
ホント、文句ばっかり言わないで、自分で作れ～(｀冊´)
って感じですよ～！

＞水仙、いまの季節でも育つんですね～
＞迷ってたけど、今度見かけたらかっちゃおーと思います♪
水仙は球根だから、一度買うと、数年楽しめますよ～！
香りもいいし、超オススメです♪

＞昨日、のばしたネギをラーメンに入れてみました^^
＞あの技、かなりいいですね！
ホント、すごい技ですよね～☆
我が家のネギもジャングル状態です(爆)
ドンドン伸びるのが面白くて（笑）３束も容器に入れてるから、もぉ当分ネギは
買わなくて大丈夫かも～(*^^)v
(2008.01.16 15:42:29)

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