2010年04月の記事
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2010-04-30の晩ごはん
アジの塩焼き、キャベツのソテー、たけのこの煮物、ブナピーの酢の物を作りました。キャベツは、ベーコンと一緒に炒めました。柔らかい春キャベツが美味しいです。ブナピーはさっと茹でて、きゅうりと一緒に和えています。
2010年04月30日
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2010-04-30のお弁当
ささ身の天ぷら、ウインナー、にんじんの甘煮、ブロッコリー、すき焼きを入れました。ささ身は、醤油と酒に漬け込んでおいて、天ぷら粉をつけて揚げています。昨日の残ったすき焼きを温めて、卵でとじたものを入れました。昨日、私は出勤でした。今日、明日、明後日とお休みで、３、４、５日は出勤になっています。娘のお弁当を写しました。
2010年04月30日
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2010-04-29の晩ごはん
すき焼きを作りました。牛肉、白菜、白ねぎ、玉ねぎ、椎茸、プナピー、豆腐、春菊、マロニー、もやしを入れました。牛脂を溶かして、牛肉を焼きます。牛肉に砂糖、醤油、みりん、酒をかけて、まずお肉をいただきます。そして野菜や豆腐を入れます。作り方は関西風だと思います。夫がやってくれます。卓上コンロで煮ながら食べるのですが、撮影のときだけちょっとおろして撮りました。たぶん今シーズン最後のすき焼きになると思います。
2010年04月29日
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2010-04-28の晩ごはん
もやし炒めピリ辛ソースかけ、かぼちゃのサラダ、たけのこの煮物、とろろそばを作りました。もやし炒めは、豚ひき肉、ニラ、にんじん、しめじ、白ねぎを使いました。炒めたものにピリ辛ソースをかけました。ピリ辛ソースは、酢、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜて作っています。かぼちゃのサラダは、にんじん、きゅうり、玉ねぎを入れて、マヨネーズで和えました。夕方から雨になりましたが、今はもう止んでいます。明日は晴れの予報でした。今年のＧＷは、天気に恵まれそうです。後半は仕事ですが・・・
2010年04月28日
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2010-04-28のお弁当
半熟目玉焼き、いんげんのベーコン巻き、たらこスパゲティ、ごぼうの煮物、ブロッコリーを入れました。日中はよいお天気で、夜から雨になりそうです。気温も２３度くらいになり、ようやく平年並みの気温だそうです。５月の気温は高めと言っていましたので、３０度超えたりする日もあるのかもしれません。春がほとんどなくて、冬から夏になりそうですね。
2010年04月28日
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2010-04-27の晩ごはん
油淋鶏（ユーリンチー）、春雨のスープ、ごぼうの煮物、長いもの和え物を作りました。油淋鶏（ユーリンチー）は、鶏のから揚げに甘酸っぱい香味タレをかけたものです。香味タレは、生姜、白ねぎのみじん切り、醤油、酢、砂糖、酒で作りました。鶏肉は、食べやすい大きさに切り、醤油と酒で下味をつけて、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをつけて揚げました。春雨のスープは、ベーコン、椎茸、たけのこ、ねぎを入れて、ウェイパーで味つけです。
2010年04月27日
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2010-04-27のお弁当
トンカツ、たまご焼き、ブロッコリー、たけのこの煮物、にんじんの甘煮を入れました。たまご焼きはミックスベジタブルを入れて、作りました。トンカツは、生協の揚げるだけのものです。やわらかくて美味しいです。昨日の夕方から雨になりました。お昼頃には止みそうです。気温は２１度くらいまで上がりそうです。
2010年04月27日
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2010-04-26の晩ごはん
豆腐のチーズ焼き、ほうれん草のソテー、たけのこの煮物、コールスローサラダを作りました。豆腐はレンジで水切りをして、塩コショウし、小麦粉をつけて焼きました。焼いた豆腐にチーズとマヨネーズをのせて、グリルで焼き色をつけました。コールスローサラダは、キャベツ、にんじん、きゅうり、新玉ねぎを使っています。
2010年04月26日
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2010-04-25の晩ごはん
ぶりの塩焼き、茶碗蒸し、チヂミ、ほうれん草のごま和えを作りました。茶碗蒸しは、ささ身、しめじ、里芋、かまぼこ、貝割れ菜が入っています。白だしで味つけをしました。チヂミは、たっぷりのニラを入れました。ごま油で焼いています。昨日今日ととてもよいお天気でした。仕事だったのですが、仕事しているのがもったいないくらいのお天気で残念でした。明日がお休みなのですが、また明日はお天気がくずれるそうです。
2010年04月25日
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2010-04-24の晩ごはん
小いわしの天ぷら、いくらの醤油漬け、カレー肉じゃが、なすのごま酢和え、えびせんべいの献立です。小いわしは、一昨日煮つけにしたものが残っていましたので、天ぷらの衣をつけて揚げました。揚げ物ついでに、ビールのおつまみにちょうどよいえびせんべいも揚げました。いくらの醤油漬けは、生協で購入したものですが、粒がものすごく小さめでびっくりしました。でも味はよかったです。カレー肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、人参、いんげんを入れています。普通の肉じゃがの味つけより少し薄めにして、カレー粉を入れます。最後に水溶き片栗粉で全体がまとまったら出来上がりです。
2010年04月24日
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2010-04-24のお弁当
チキンカツ、シューマイ、ほうれん草のお浸し、かまぼこ、さつまいもの甘煮を入れました。出勤ですので、一人分のお弁当を作りました。チキンカツは昨日の晩ごはんのを取り置きしていました。朝、かまぼことほうれん草を茹でて、チキンカツとさつまいもの甘煮をレンジで温めます。あっと言う間にできあがりました。朝、ちょっと雨が降っていましたが、今はもう晴れてきました。気温は低めのようです。皆様、よい週末をお過ごしくださいね。
2010年04月24日
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2010-04-23の晩ごはん
チキンカツ、パンプキンスープ、れんこんのサラダの献立です。チキンカツは、胸肉を使っています。パンプキンスープは、玉ねぎ、にんじん（お弁当で型抜きした切れ端）、かぼちゃをスープの素で煮て、バーミックスで攪拌しました。そこに牛乳を入れて出来上がりです。スープでたっぷりの野菜が摂れます。れんこんと人参は、さっと茹でてごまドレッシングで和えています。
2010年04月23日
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2010-04-23のお弁当
さばのトマトソース煮、マカロニグラタン、さつまいもの甘煮、三色なますを入れました。さばのトマトソース煮、マカロニグラタンは、晩ごはんで作ったものを冷凍しておいたものです。今日は曇りで、最高気温は１４度くらいの予報です。ちょっと肌寒いです。コートを着ていきます。
2010年04月23日
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2010-04-22の晩ごはん
小いわしの煮つけ、冷しゃぶサラダ、かぼちゃのソテー、わかめともやしの中華スープを作りました。一日中、しとしとと雨が降っていました。洗濯物が乾きません。また明日から寒気がながれこんで、寒くなるそうです。来週はゴールデンウィークに入るのに今年の春は異常ですね。
2010年04月22日
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2010-04-22のお弁当
塩焼きそば、おにぎりのお弁当を作りました。今日は私はお休みです。娘のお弁当を写しています。いつもはソース焼きそばを作っているのですが、今日は趣向を変えて塩焼きそばにしてみました。キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし、かまぼこ、ニラ、豚肉を入れて、味つけは酒、塩こしょう、中華だしの素です。あっさりめの焼きそばに仕上がっています。娘の大学の研究室にはレンジがあるようなので、温めて食べると思います。
2010年04月22日
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2010-04-21の晩ごはん
マカロニグラタン、オニオンスープ、レタスサラダの献立です。マカロニグラタンは、鶏胸肉、玉ねぎ、椎茸、ほうれん草、マカロニが入っています。鶏胸肉、玉ねぎ、椎茸をバターで炒めます。そこに小麦粉を振り入れて、さらによく炒めます。牛乳を加え、とろみが出るまで煮詰めます。塩コショウ、コンソメの素で味つけして、茹でたほうれん草、マカロニを加えて全体を混ぜて、耐熱容器に入れて、焼きました。オニオンスープは、しっかり玉ねぎを炒めて、スープでのばしたものです。
2010年04月21日
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2010-04-21のお弁当
白身魚のフライ、うずら卵のベーコン巻き、ほうれん草のお浸し、にんじんの甘煮、れんこんの煮物を入れました。白身魚のフライは、生協で購入した揚げるだけのものです。身が大きくて美味しいです。うずら卵は、前夜に茹でて殻もむいておきました。茹でたあとしっかり冷やして、小さめの容器に水とうずら卵を入れて振ると細かいひびができます。そうしてからむくときれいにむけます。以前、「伊東家の食卓」でやっていたのを実践しています。と言っても私の手先の不器用さでつい破ったりすることも多いですが・・・先月は毎日のように残業でけっこう大変でした。でも今月お給料を貰うとその分が相当加算されていて嬉しかったです。
2010年04月21日
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2010-04-20の晩ごはん
さばのみりん干し、じゃがいものソテー、もずく酢、ハムのマリネ、大根の肉みそかけの献立です。曇りの予報でしたが、霧雨が降りました。買い物はせずに帰宅して、あるもので何とか作りました。さばのみりん干しは、生協で購入したものです。市販のものは味が濃かったり、ガチガチに干してあったりしますが、これは味加減もちょうどよく、身もふっくらして美味しいです。大根の肉味噌かけは、先日作った肉味噌を今日は大根にかけてみました。
2010年04月20日
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2010-04-20のお弁当
サンドイッチを作りました。薄焼きのたまご焼きとハムチーズをレタスと一緒にはさんでいます。６枚切りのパンを使いました。ここ数日は暖房が要らない日が続いています。たぶんこのまま暖かくなるのではないかと思います。４月も下旬ですからね。春が短くて、あっと言う間に今度は初夏の陽気になり、「暑い、暑い」と言うかもしれません。
2010年04月20日
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2010-04-19の晩ごはん
カレイの空揚げ、切り干し大根の煮物、新玉ねぎとささ身のピリ辛和えを作りました。切り干し大根の煮物は、にんじん、油揚げを入れて煮ました。新たまねぎとささ身の和え物は、酢、醤油、ラー油で和えています。
2010年04月19日
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2010-04-19のお昼ごはん
チャーハンを作りました。今日はお休みでしたので、お昼ごはんをアップしてみました。チャーハンは、卵、ベーコン、ちくわ、玉ねぎ、にんじん、ねぎと冷蔵庫にあるものを適当に入れて作っています。午後から雨の予報でしたので、早めに買い物に出かけました。会社帰りに寄るスーパーの野菜は高いので、お休みのときに自転車で商店街の八百屋さんに買いに行っています。全国的に野菜が高いと言われていますが、こちらではそうでもありません。遅れて高くなるのでしょうか。レタス１５０円、ほうれん草二把８０円、大根９８円でした。先日買った春キャベツも１８０円でした。
2010年04月19日
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2010-04-18の晩ごはん
豆腐のステーキ肉味噌かけ、ほうれん草のお浸し、れんこんの煮物を作りました。昨日のシューマイに使った豚ひき肉が残っていましたので、肉味噌を作りました。水切りをした豆腐の水気をふきとり、小麦粉をつけてカリッと香ばしく焼きました。豆腐をメインにした献立でしたが、けっこうお腹はいっぱいになり、心地よい満腹感が得られます。
2010年04月18日
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2010-04-18のお弁当
焼きシューマイ、ウインナー、たけのこの煮物、マカロニサラダ、じゃがいもの甘煮を入れました。今日も出勤ですので、一人分作りました。今日もお天気はよさそうです。気温も２１℃くらいまで上がりそうです。
2010年04月18日
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2010-04-17の晩ごはん
かにシューマイ、ふかひれスープ、ごぼうの煮物、マカロニサラダの献立です。シューマイは、玉ねぎ、干し椎茸をみじん切りにして、片栗粉をまぶしておきます。そこに豚ひき肉、かに、塩こしょう、ごま油を加えてよく混ぜます。シューマイの皮に包んで蒸します。ふわふわのやわらかい美味しいシューマイが出来ました。マカロニサラダは、人参、きゅうり、キャベツを入れてマヨネーズで和えています。
2010年04月17日
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2010-04-17のお弁当
鶏つくね、キャベツのソテー、きゅうり入りちくわ、じゃがいもの甘煮、牛肉のしぐれ煮を入れました。出勤ですので、一人分のお弁当を作りました。自分だけでいいので適当になってしまいます。冷凍していたものや取り置きしていたものを詰め込みました。「作ることに意義がある」と思っていますので、何とか作りました。朝からよいお天気です。気温も少し上がるようです。行楽日和ですが、仕事にいってきます。
2010年04月17日
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2010-04-16の晩ごはん
まぐろアボカド丼、若竹汁、トマトときゅうりの甘酢和えを作りました。先日購入したアボカドが熟しましたので、それを使ってまぐろと合わせて丼物にしました。粒マスタード、醤油、酢、酒、サラダ油でタレを作り、それでまぐろとアボカドを和えました。ねぎとのりをかけていただきました。
2010年04月16日
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2010-04-16のお弁当
いんげんのベーコン巻き、塩しゃけ、たけのこの煮物、新キャベツのコンソメ煮、さつまいもの煮物を入れました。今朝の朝刊で読んだのですが、日本語の反対語についてのことが載っていました。「大きい」の反対は「小さい」、「売る」の反対は「買う」、では「甘い」の反対は？甘口辛口があるカレーを思い浮かべると「辛い」と答えます。ミカンやブドウなら「酸っぱい」、たっぷり砂糖が入ったコーヒーは「甘い」ですが、ブラックコーヒーなら「苦い」と答えます。甘いものが何かによって、その反対を意味する言葉はいろいろに変わってくるということが載っていました。確かにそうです。深く考えたことはなかったですが、日本語ってこういうところが難しいのでしょうね。外国人が覚えるのに苦労するのはこういうところなのかもしれません。
2010年04月16日
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2010-04-15の晩ごはん
ピーマンと牛肉の炒め物、あさりのお味噌汁、たけのこの煮物、もやしのナムル風を作りました。今日も野菜たっぷり使いました。炒め物に使う油は、少量しか使いません。ごはんに合うおかずばかりです。
2010年04月15日
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2010-04-15のお弁当
ささ身のチーズ焼き、ウインナー、ほうれん草のソテー、さつまいもの煮物、れんこんの酢の物を入れました。ささ身は、一口大にカットして観音開きをし、塩コショウして焼きます。スライスチーズ、マヨネーズをのせて、グリルで焼きました。朝、テレビをちょっと見ていたら、「外国人に聞いた好きな日本語は？」という質問があっていました。私は「ありがとう」だと思ったのですが、３位が「カワイイ」、２位が「サクラ」、１位が「一期一会」という意外な答えでした。日本に勉強にくる外国人の方はよく勉強されていて、日本人も負けそうなくらいですね。
2010年04月15日
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2010-04-14の晩ごはん
スパニッシュオムレツ、新キャベツのスープ、レタスサラダの献立です。スパニッシュオムレツは、じゃがいも、ほうれん草、ツナを入れました。ボリュームたっぷりで美味しかったです。新キャベツのスープは、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンをコンソメの素で煮ています。今日は風が強く、また気温も上がらず、２月下旬から３月上旬並みの気温だったそうです。全国的に荒れ模様ですね。
2010年04月14日
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2010-04-14のお弁当
豚肉のから揚げ、さつまいもの素揚げ、ほうれん草のナムル、きんぴられんこん、にんじんの甘煮を入れました。今年の４月は寒暖の差がはげしいようですね。福岡でもほんの２～３日前までは、本格的な春がやってきた、もう寒くならないよねと思っておりました。ところが、昨日の午後から寒くなってきまして、今日の最高気温は１２度だそうです。お天気はよさそうですが・・・またコートを着ていきます。
2010年04月14日
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2010-04-13の晩ごはん
豚キムチ、豆腐のスープ、新キャベツのサラダ、きんぴられんこんの献立です。豚キムチは、豚肉、白菜、もやし、ニラ、白菜キムチを炒めました。ピリ辛でごはんがすすみます。新キャベツのサラダは、キャベツとにんじんをさっと茹でて、粒マスタードとマヨネーズを合わせたもので和えています。フジテレビの録画をしていた「わが家の歴史」は、ようやく２話を見終わりました。視聴率がとてもよかったようですね。豪華キャストで、しかも三谷幸喜の脚本ですから面白いです。
2010年04月13日
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2010-04-13のお弁当
ちくわの磯辺揚げ、塩しゃけ、牛肉のしぐれ煮、れんこんの酢の物、かぼちゃの煮物を入れました。娘の好きなちくわの磯辺揚げを入れています。天ぷら粉に青のりを入れて、衣を作り、ちくわにつけて揚げました。簡単で美味しいおかずです。牛肉のしぐれ煮は、砂糖、醤油、酒を煮立たせて、そこに牛肉、生姜の薄切りを入れて煮ています。こちらのおかずもお弁当によく合います。
2010年04月13日
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2010-04-12の晩ごはん
たけのこご飯、太刀魚のソテー、かぼちゃの煮物、新わかめのサラダ、お吸い物の献立です。たけのこご飯は、油揚げとたけのこを入れて炊きました。味付けは、塩、醤油、酒です。お吸い物は、そうめん、麩、三つ葉が入っています。新わかめは、さっと湯にくぐらせるときれいなグリーンになります。わかめときゅうり、新玉ねぎと和えて和風のドレッシングでいただきました。
2010年04月12日
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千疋屋のフルーツデザート
先日娘が羽田空港で買ってきた「千疋屋」のフルーツデザートを食べました。杏仁メロン、杏仁マンゴー、完熟マンゴープリンの３種類です。どれも食べてみたいので３人で回し食べです。さすがにどれも美味しいです。美味しいはずです。値段もいいですから・・・一番好きだったのは完熟マンゴープリンでした。
2010年04月12日
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2010-04-12のお弁当
里芋のコロッケ、ほうれん草のおひたし、たまご焼き、ちくわロール、筍の煮物を入れました。今日はお休みですので、娘のお弁当を写しています。会社の食堂兼休憩室でお弁当をいつも食べています。周りを見渡すと手作りのお弁当を持ってきている人がホント少ないです。大半がコンビニで買ってきたお弁当やパスタ、おにぎり、カップ麺です。値段はそこそこするのに量はそんなに多くないし、カロリーも相当高いと思います。男性ばかりではなくて女性しかも主婦の人もそういうものを食べている人が多いのでびっくりです。たまにはいいでしょうが、毎日だと体のことが心配になります。
2010年04月12日
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2010-04-11の晩ごはん
里芋のコロッケ、ウインナー、筍の煮物、れんこんの酢の物の献立です。小さな里芋が袋一杯５０円で購入していたのがありましたので、それを使って里芋のコロッケに初挑戦しました。じゃがいものコロッケは、俵型や楕円形にしますが、今日は真ん丸に丸めて揚げました。なかなか美味しくでき、好評でした。
2010年04月11日
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2010-04-11のお弁当
サンドイッチのお弁当にしました。たっぷりのレタスにハムとゆで卵の定番をはさんでいます。私一人分のお弁当です。金曜日から３夜連続で放送されているフジテレビ開局５０周年のドラマ「わが家の歴史」を録画して少しずつ見ています。最初は博多が舞台なので、知っている地名や博多弁が出てきて楽しく見ています。役者さんの博多弁もなかなか上手です。昨日ようやく一話を見終わりました。
2010年04月11日
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2010-04-10の晩ごはん
厚揚げのグリル焼き、新玉ねぎのべっこう煮、キャベツとツナのコンソメ煮、長いもの梅肉和えを作りました。酒の肴に合いそうなものばかりになってしまいました。週末の居酒屋メニューです。新玉ねぎのべっこう煮は、鶏ひき肉を炒めて、そこに新玉ねぎを加えてさらに炒めます。砂糖、みりん、醤油で煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて食べやすくしました。新玉ねぎがとっても甘くて、ご飯にのせても美味しいと思います。
2010年04月10日
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2010-04-10のお弁当
アジのカレーソテー、小松菜のごま和え、かまぼこ、かぼちゃのサラダ、筍の煮物を入れました。一人分のお弁当を作りました。取り置きしていたものを詰めています。アジのカレーソテーは、塩コショウして、カレー粉を混ぜた小麦粉をつけて焼きました。かまぼこは、さっと茹でています。かぼちゃはレンジで温めなおして、冷めてからきゅうりとマヨネーズを入れています。筍の煮物は、レンジで温めてから入れました。これからの季節は冷蔵庫から出してそのまま入れると、傷んだりしますので、特に気をつかいますね。冬場でも一度温めなおしてからお弁当には入れるようにしています。
2010年04月10日
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2010-04-09の晩ごはん
さばのトマトソース煮、小松菜のごま和え、かぼちゃのサラダを作りました。信号のように赤、黄、緑と揃った食卓となりました。かぼちゃのサラダにはたっぷりの新玉ねぎを入れました。さばのトマトソース煮にも野菜を入れてもよいと思いますが、今日はさばだけにしました。
2010年04月09日
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あめやえいたろう
先日、娘が東京に行き、新宿伊勢丹でしか売っていないという「スイートリップ」を購入してきました。「あめやえいたろう」で販売されているそうで、どうみてもグロスです。ちょっと舐めてみると上品な甘み控えめなバラの風味の飴でした。ヨーグルトに入れたりしてもいいかもしれません。同じところで購入したこちらも珍しい板飴です。３種類の味があって、まずチョコレートを食べてみました。パキパキっと割れてすぐに溶けてしまいます。面白い食感でした。パッケージが可愛らしくて、面白いのでプレゼントにいいかもしれません。
2010年04月09日
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2010-04-08の晩ごはん
鶏のから揚げ、たけのこの煮物、えのきだけの酢の物、煮豆（市販品）の献立です。鶏肉はもも肉を使用し、酒と醤油に漬け込み、小麦粉と片栗粉をつけて揚げました。鶏好きの夫と娘に好評でした。でも私はパスです。
2010年04月08日
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2010-04-08のお弁当
鶏つくねの照り焼き、じゃがいものチーズ焼き、スナップエンドウ、かまぼこ、ゆで卵、三色なますを入れました。鶏つくねは、手が汚れないようにスプーンでフライパンに落として焼き、砂糖、みりん、醤油で作ったタレでからめました。じゃがいものチーズ焼きは、昨日の晩ごはんの取り分けしておいた粉ふきいもをつぶして、コーンを加え、粒マスタードとマヨネーズで和えて、スライスチーズをのせてグリルで焼きました。
2010年04月08日
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2010-04-07の晩ごはん
スズキのバターソテー、新キャベツのスープ、レタスサラダの献立です。スズキ、ちょっと小さめなのでセイゴと言うのですが、一尾３９８円とお買い得でしたので、お店で３枚に下ろしてもらいました。小麦粉をつけてバターで焼きました。味付けは塩こしょうです。付け合せは、粉ふきいもとブロッコリーです。白身でクセのない魚で美味しいですね。今日は最高気温は１２度くらいまでしか上がらず、昨日に比べて１０度くらい低かったです。風が強くて、肌寒い一日でした。
2010年04月07日
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2010-04-07のお弁当
アジフライ、リヨネーズポテト、たまご焼き、かまぼこ、筍の煮物、アスパラガスを入れました。今日も朝からよいお天気ですが、最高気温は昨日より５度くらい下がるそうです。１５度くらいの予想です。
2010年04月07日
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2010-04-06の晩ごはん
鶏団子のキムチ風スープ、新たけのこの煮物、三色なますの献立です。お昼のランチが後をひいて、夕方になってもあまりお腹がすかないのであっさりした野菜中心の晩ごはんにしました。スープは、白菜、椎茸、鶏団子、豆腐、にらが入っています。キムチ鍋の素を使って作りました。
2010年04月06日
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イタリアンランチ セッティーモに行ってきました
今日はお仕事がお休みでした。夫と娘の時間の都合もつきましたので、ランチに行ってきました。中央区警固のイタリアンレストラン「セッティーモ」です。プチランチコースで１２８０円でした。食前酒、前菜５種、本日のメイン、パスタ、ドリンク、デザートです。食前酒は、ノンアルコールにもできます。昼間なので、ノンアルコールにしました。本日のメインは、牛バラ肉の煮込みです。上にかかったバルサミコ酢がアクセントになって美味しいです。パスタは数種類の中から好きなものを選べます。夫は限定２０食の「渡り蟹のオーロラソース」を注文しました。娘がチョイスしたものです。これは私がチョイスしたものです。デザートはガトーショコラと苺のクレームブリュレの２種です。空いたスペースには３人それぞれ違うものが描かれていました。 人気のお店のようで行列必至のようです。今日は１２時過ぎの混む時間帯でしたが、すんなりと入られて、待ち時間ゼロのラッキーな日だったようです。どれも美味しくて大満足のランチでした。
2010年04月06日
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2010-04-05の晩ごはん
ほっけの干物、卵スープ、リヨネーズポテト、もやしとほうれん草のナムルを作りました。卵スープは、昨日のぎょうざの具が少し残っていましたので、それと椎茸を入れて最後に卵をいれてかきたまスープにしました。今日はお天気もよく、気温も２０度くらいまで上がりました。そろそろコートも終わりのようです。
2010年04月05日
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2010-04-05のお弁当
トンカツ、野菜のかき揚げ、にんじんの素揚げ、アスパラガス、里芋の煮物、たまご焼き、春雨の酢の物、ミニトマトを入れました。野菜のかき揚げは、おとといの晩ごはんのが余っていましたので、カツを揚げたついでにまた揚げなおしました。「春眠暁を覚えず」と言いますが、朝、目がなかなか覚めません。春に限らず、一年中のような気もしますが。たまには時間やお弁当のことなど何も考えずに朝寝坊したいなと思います。
2010年04月05日
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