2020年05月の記事
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柴舟とは・・・船？ショウガ？？
柴舟とは、柴を売りにくる川舟のことです。柴とは、山野に生える、小さな雑木である。柴木（しばき）とも。折って薪（燃料）にする。また、垣根や壁、その他の材料としても使われる。 特に木の種類は限定しないが、結果として多くはツツジ科の雑木・灌木。 柴を採取することを「柴を刈る」と言う。刈ったもの（多くは束ねて用いる）は「粗朶（そだ）」という。（柴船は必ずしも小型の舟を言うわけでなく，柴を積んでくる船はすべて柴船と呼んだのであった。） 犀川と浅野川の川上から川下へ。 竹の棹一本で、すうっと滑るように川を下りてくる舟には、はみ出るほどに積まれた柴とほっかむりをした舟頭さん。古くから金沢にある煎餅の中で、庶民に育てられたショウガ煎餅が柴舟（しばふね）です。小麦粉、上白糖、水を合わせて型に入れて焼き上げた小判型の煎餅の両側に、すり蜜とショウガ汁を合わせたものを刷毛塗りし、そりをつけてある。柴を積んで川を下る舟を菓子に表現したもので、柴舟の情緒をたたえた、香り高い煎餅です。ただ当然のことながら、生姜嫌いなひとは買っていないようだｗｗ金沢市の名物であり 、落雁の最高級品とされる 「長生殿」も～Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ありがとう!! ∩ﾌｧｲﾄ♪ 【金沢・柴舟小出】柴舟14枚竹籠入 お取り寄せ 北陸 石川 金沢銘菓 おせんべい のし不可価格：756円（税込、送料別) (2020/5/30時点)
May 30, 2020
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コンビーフは、英語表記にするとCorned Beef？
Cornは粒状の粗塩でCornedは、塩漬けという意味。Beefは牛肉・・・つまり「塩漬けの牛肉」と言う意味なんですね。コンビーフは、缶を開けたらそのまま食べることができるので、コンビーフはキャベツとマヨネーズとの相性が良いので、サンドイッチの具にコンビーフを使ったり、サラダのトッピングにコンビーフを使ったりすることができますよ。簡単なコンビーフマヨネーズを、コンビーフをほぐして、適量のマヨネーズと醤油をかけ、ラップをかけて電子レンジで20秒くらい温めます。（辛いのが好きな人は、七味を～）コンビーフは、塩漬けした牛肉を煮沸してからほぐしたもので、味付けとしては、食用油脂、塩、調味料などが配合されています。「コンビーフ」と「スパム」のは違いますよ～アメリカのホーメル食品が販売しているランチョンミートの缶詰が「SPAM」です。ランチョンミートとは、豚肉や牛肉のひき肉に香辛料や調味料を加え、型に詰めて加熱したもの、分かりやすくいえばソーセージの中身です。元々は「spiced ham（スパイスドハム）」の名前だったらしいけど・・・ランチにイングリッシュマフィンと・・コンビーフソティーとオニオンリング（4人前）コンビーフ缶詰大1缶、玉ねぎ1/2、塩・コショウ・サラダ油、イングリッシュマフィン4個、バター適宜。イングリッシュマフィンはフォークで半分に割り、軽くトーストして、割った面にバターを塗っておきます。コンビーフを缶から出し、8㎜厚さに切って、油をひかないフライパンにのせ、弱火でゆっくり両面を焼きます。玉ねぎは1㎝厚さに切ってリング状にはずし、コンビーフを焼いたフライパンンサラダ油少々を入れ熱し、ゆっくりと透き通るぐらいに焼き、塩胡椒し、イングリッシュマフィンの上オニオンリング・コンビーフをのせます。付け合わせにピクルスでも・・あとはバナナも～あづみ野豊科近代美術館のバラ園↑Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ 送料無料 ノザキ 山形県産牛 コンビーフ 100g ×6缶 【国産牛 高級 NOZAKI】価格：5420円（税込、送料無料) (2020/5/29時点)
May 29, 2020
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山川・長生殿とともに日本三大銘菓の一つとされる～越乃雪
一つ口に含むと、全く口を動かしていないのにじわじわと広がる水分（唾液）がゆっくりと、しかし確実に『越乃雪』を溶かしてしまいます。まるで甘い雪を口に含んだかのごとく。舌の上でゆっくりと溶けた『越乃雪』によって、今度は和三盆の香りが口いっぱいに広がります。口を動かさずとも歯を使わなくとも味わえる美味の感覚、その奥ゆかしさ、その遠慮がちな品性といったらさすがです。これこそが日本三代銘菓の所以かと妙に納得してしまう味わいなのです。その昔・・安永7年（1778）、長岡藩主「牧野忠精公」が病気になったとき、出入りの菓子屋に命じて作らせたのが越乃雪（こしのゆき）。忠精公はたいそう喜ばれ、庄左衛門を召され、『実に天下に比類なき銘菓なり。吾一人の賞味は勿体なし。之を当国の名産として売り拡むべし。』と、この菓子に『越乃雪』の名を・・・幕末には江戸や京都、大坂でも知られる銘菓となっていたようです。そうして約230年もの間、高杉晋作をはじめとして数々の歴史上の人物にも愛され～（高杉晋作が亡くなる10日くらい前に、今年は雪見ができないということでそばにあった松の盆栽に越乃雪を振りかけたという話）越後のもち米の寒晒し（現在は白玉粉とよばれる？）に阿波の和三盆を加えた落雁で、和三盆独特のうすく黄ばんだ色をしている。口に入れると雪のように軽くやわらかく溶けていく、雪の降りつもったありさまを思わせる感じで、雪国長岡にふさわしい銘菓です。越乃雪に使用している和三盆糖は「生」という呼称の和三盆糖です。一般の和菓子に使用されている和三盆糖は「かわき」と呼ばれており、打ち物やまぶしに多く使われており食感もさらさらしております。「生」は水分を多く含み、重たい感じがしますが、和三盆糖独特の風味は一段と強いように感じられます。（越乃雪本舗大和屋）ちなみに、日本三大銘菓とは、森八「長生殿」（石川県金沢市）、越乃雪本舗大和屋「越乃雪」（新潟県長岡市）、風流堂「山川」（島根県松江市）の３つとされています。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you今日も･･･ｂ(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 和三盆 阿波和三盆糖 霰糖 岡田製糖所【送料無料 メール便発送】価格：1350円（税込、送料無料) (2020/5/28時点)
May 28, 2020
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カリソン・デクス（Calisson d'Aix）を知っていますか？抱擁?
エクス Aixとは南フランスにあるエクサン・プロヴァンス Aix-en-Provenceという町のことです。この町の名物がカリソンです。一般的にはカリソンと呼びます。伝統的な焼き菓子で、フルーツの砂糖漬けとアーモンドに、オレンジの花の水などを入れて練り合わせて焼いた菱形の「カリソン」は、プロヴァンスのお土産として大人気ですが、作る手間がかかる上に、味がとても繊細。そのため日本では製造しているお店が少ないので、知る人ぞ知るお菓子の一つかもしれません。由来は・・・カリソン・デクスが誕生したのは中世時代の15世紀にさかのぼります。1454年、ルネ王（René）はジャンヌ・ド・ラヴァル（Jeanne de Laval）との結婚式がエクサンプロバンスで行われました。ジャンヌはとても美しいのにもかかわらず、あまり笑顔を見せない女性でした。砂糖菓子職人は新しい女王に喜んでもらおうと新しいお菓子を考案しました。アーモンドと果物の砂糖漬けでつくった小さな砂糖菓子です。結婚式の終わりにそのお菓子を食べたジャンヌはパッと表情が明るくなり、「このお菓子の名前はなんていうのかしら」と尋ねました。砂糖菓子職人は「これは抱擁でございます」と答えました。「抱擁」はプロヴァンス語で「ディ カラン ソン Di calin soun」と言います。この言葉がのちに「カリソン」と変化しました。女王の笑顔を呼び起こすお菓子としてカリソンが誕生しました。カリソン、どんなお味なのか～カリソンを口にいれると表面はさっくり（駄菓子の動物ビスケットを思い出します？）、中はアーモンドの生地がもっちりしていて、おもしろい食感！ 甘さもあるお菓子ですがオレンジやメロンのフルーツの香りがフワ～ッと口の中で広がるので、後味は・・甘さが強いナッツキャンディーのようなお菓子です。それにしてもこの食感はすごい。もっちりというか、ねっちりというか……サクッした食感との組み合わせが本当においしいです？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ 【フランス直輸入】プロバンス★コットンテーブルクロス（155×250cm）ラマチュエル オフホワイト【HLS_DU】価格：7700円（税込、送料別) (2020/5/27時点)
May 27, 2020
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じゃがいもとベーコンは身近な食材です？
相性抜群のじゃがいもとベーコンは、お値段もリーズナブルで家計の強い味方ですよね。一緒に調理すればベーコンの程よい塩気とジャガイモの素朴な味がマッチして、どんな作り方のレシピでも間違いない美味しさに出来上がります。手軽に安く手に入る食品でもあるので、じゃがいもとベーコンの料理は食卓にあと一品欲しい時にもおすすめですよね。じゃがいもとベーコンの重ね焼き（4人前）じゃがいも2個、ベーコン50ｇ、サラダ油・塩・胡椒各適量。じぁがいもは7㎜角くらい拍子木形に切り、冷水にさらしてアクを抜きます。ベーコンは幅3㎝くらいに切り、じゃがいもは、十分にさらし水けをよくきります。フライパンにサラダ油をひいて熱し、じゃがいもとベーコンを並び入れ、塩胡椒し、弱めの中火で、フライ返しなどで押さえながら、ときどき返して、こんがりと色づくまでやきます。（じゃがいもは、冷水に長くさらすとくずれにくくなります。そのあと、十分に水けをきることが大切！）品種はメークイン・男爵・キタアカリ・インカのめざめ等、定番品種や新種も多いじゃがいもには、ビタミンC・ビタミンB6・モリブデン・カリウム・クロム・銅などの栄養素が豊富に含まれる。 じゃがいもはデンプン質が多いほど煮崩れしやすいため、料理によって使い分けると良い。・男爵は、ホクホクとした食感が特徴で、形は丸くややゴツゴツとしていています。メークインと並ぶ代表品種で、加熱してつぶして使う料理に向いています。・メークインは、しっとりとした食感で煮崩れしにくいのが特徴で、形は長卵形です。男爵と並ぶ代表品種で、炒め物や煮物に向いています。・キタアカリは、男爵よりも黄色が濃いことから黄金男爵や色と食感から栗じゃがいもと呼ばれることもあります。煮崩れしやすいので、加熱時間が短い調理やレンジ調理に最適です。・インカのめざめは、さつまいものような甘みと濃厚な味わいが特徴です。粉質と粘質の両方の性質を持ち、きめ細かく舌ざわりがいいため、揚げ物や煮物からスープ、スイーツ、サラダまで万能です。品種を上手に選ぶことこそが美味しい料理を作る秘訣？？じゃがいものカロリーは、1個あたり103kcal。（135g M1個)付け合わせは、ほうれん草のサラダほうれん草１束、ドレッシング大匙３、あたりごま大匙1、しょう油小匙1、塩適量。デザートは、ヨーグルトに缶詰のカシス又はブルベリー（実とシロップをわけ、ヨーグルトに実を盛ってシロップを好みの量かけます。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ 《マテルネ》カシスコンポート【300g】価格：482円（税込、送料別) (2020/5/26時点)
May 26, 2020
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パリッとした歯ごたえ、口に入れると・・・
「亀は万年」の縁起にちなんで作られた煎餅。砂糖、小麦粉、卵、白ゴマとケシの実を合わせてカメの甲の形に焼いてある。こんがりと焼きあがった、そりのある煎餅の表には、カメの甲の模様がある、口に入れると、トロリと溶け、甘さに香ばしいゴマの味がほどよくとけあった菓子である。（亀の甲煎餅）亀の甲せんべいの大きさは、 縦約11.5cm で、けっこう大きめです。 ほうじ茶が、ほ・し・い。亀の甲煎餅を丸々一つ食べて、万年生きられる力をもらいましょうか？文久二年（1862年）当時下関は赤間ヶ関とよばれていました。創始者増田多左衛門（1840～1912年）は江戸の麹町で生まれました。幼少の頃より菓子を習いおぼえ、長崎でオランダ、ポルトガルなどの菓子の作り方を学び、江戸に帰る途中、兄がいた長州藩に立ち寄ったのが縁で固屋の浜（現、西入江町）で亀の甲せんべいを焼きはじめました。当時の固屋が浜は、北前船の千石船が出入し、各藩の米倉屋敷、問屋など建並び港は千隻万隻の舟でにぎわい、大変栄えていた町でした。多左衛門の通称名（幼名）が金次郎であったことから、「江戸から来た金さん」すなわち「江戸の金さん」と近所の人々から親しまれ、呼ばれていたので屋号を「江戸金」と称するようになり今日に至っています。（株式会社 江戸金）陽が沈み始める・・・田園風景あづみ野。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ 【山口県】【下関市卸新町】【江戸金】【下関ブランド認定品】坂本龍馬や高杉晋作も食べていた 亀の甲煎餅8枚入(缶入り)【お土産】価格：756円（税込、送料別) (2020/5/25時点)
May 25, 2020
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マシュマロ？可愛らしい卵のフォルムが～
博多で100年以上愛され続ける『鶴乃子』はふくよかな生地の中に風味のよい黄味餡。ひとくち食べると、ふんわりしたマシュマロの食感。今までこんなに美味しいマシュマロは食べたことがあっただろうか・・・！ぱふっと口の中に入れるとマシュマロのほわほわした食感と中に入っている黄身餡の素晴らしいコラボレーションが堪らない。天皇陛下に献上した鶴乃子が～マシュマロが柔らかくもっちりしていて、美味しいとか？明治38年（1905）の創製。菓子名は、「香椎江（かしいえ）に田鶴（たず）なきわたる志賀の浦に沖つ白波たちしくらしも」という万葉集の一首に由来する。鶴の卵に見立ててあり、外側の白身は寒天に砂糖を加えて煮立てその中に泡立てた卵白を入れて固めたもので、中の黄身には黄身餡が使われている。白色と淡紅色の２色ある。ふんわりしており、マシュマロのような口溶けで、淡い甘みと餡の味がよく溶け合っている。明治38年12月。鶴乃子本舗石村萬盛堂は、川上音二郎が所有していた中対馬小路の実家の一角を借りて誕生しました。川上音二郎は、「オッペケペー」で知られる博多生まれの新劇の祖。妻であり日本初の女優でもある貞奴とともに、明治33年から35年にかけて欧米で歌舞伎を披露して称賛を浴びた、世界に誇る役者です。その音二郎が、創業者石村善太郎の人柄をたいへん気に入って、28歳で萬盛堂を創業するときも何かと力を貸してくれました。石村善太郎は、創業後まもなく萬盛堂独自の博多銘菓の創作に励みました。当時、萬盛堂は古くから博多に伝わる銘菓、鶏卵素麺を製造していました。その製造過程で卵白が大量に残ることから発想したのが、卵の殻に淡雪と餡をつめたお菓子。これが最初の鶴乃子でした。明治40年代には、舶来のマシュマロ技術を鶴乃子の製法にいち早く導入します。それから百年の時を超えて、その独創的な菓子作りの精神は今に受け継がれ、鶴乃子は博多を代表とする銘菓として人々に愛されています。鶴乃子が生まれたあの長屋は戦災によって失われましたが、その面影は博多区須崎町の石村萬盛堂本店にも今なお見ることができます。（石村萬盛堂）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you今日も一日 ･･･ヽ(*´□｀*)ッ ありがとう!!父の日 博多あまおう たっぷり苺のアイス 父の日ギフト メッセージ付き アイス セット いちご スイーツ 苺 アイスクリーム価格：3672円（税込、送料無料) (2020/5/24時点)
May 24, 2020
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あの苦さと独特の香りを思い浮かべて、苦手な人も・・Celery
シャキッとした食感と独特の香りが特徴のセロリは、清涼感が口に広がり生で食べてもとても美味しいですが、中には苦手な人もいます。新鮮なセロリほど、クセが少ないので・・セロリはセリ科の植物で江戸時代に日本へ持ち込まれた外来の野菜です。加藤清正が日本に持ち帰ったとされる説から「清正人参（きよまさにんじん）」と呼ばれていたようです。欧米では薬用の他、肉の臭み消しとして古くから煮込み料理やスープのベースなどに使われてきました。日本に持ち込まれた当時は香りが強い為普及しなかったようです。戦後欧米の食文化が流入してくるとともに本格的に栽培が始まりました。セロリは、炒めてると食べやすくなります。しかも、セロリは加熱をしても栄養素が壊れて、無くなってしまうという事が無いので、炒めたり煮たりという加熱した料理に向いています。セロリとイカの炒めもの（4人分）セロリ1本、イカ（紋甲イカ）2/3杯、しょう油大匙3、塩胡椒各適量。セロリは葉を取り除き、洗って筋を取り、3㎝の長さに切る。イカは頭、足、内臓を取り除き、皮をむき、セロリの大きさに合わせて切る。ボウルに入れ、しょう油大匙2をまぶしてすぐにひきあげておく。フライパンにサラダ油を熱し、セロリを入れ、中火でしんなりするまで炒め、イカを加え、強火にしてセロリと炒め合わせ、塩胡椒し、鍋肌にそってしょう油大匙１を流し入れ、全体にからめます。（イカもセロリも、かるい歯ごたえが残るくらいに仕上げた方が美味しいですよ！）あの苦くて独特の香りが、体を元気にしてくれるお薬だと思えば、効果的に取り入れたくなってきませんか？？長野県産セロリの旬な時期は5月から11月です。「夏秋セロリ」と呼ばれたりしています。農業関係者は「セルリー」と呼ぶのは、野菜生産出荷安定法という法令に、セルリーと記載されているためです？ちなみに、セロリの和名は「オランダミツバ」というそうですよ～サラダは、リンゴとレーズンで・・・デザートは、アプリコットのアーモンドカラメル煮（4人分）アプリコット缶詰20個、グラニュー糖60ｇ、ラム酒大匙１、アーモンドスライス20g。厚手の鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、カラメル色にこがし、そこにアーモンドスライス・ラム酒を入れ、沸騰させ、アプリコットを入れてカラメルを全体にからめて、火からおろす。山野草の翁草（おきなぐさ）萼片はすべて落ちて・・綿毛のように～Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ 長野県産強力粉小麦 ゆめかおり 石臼挽き全粒粉 1kg ［国産小麦粉100％］価格：500円（税込、送料別) (2020/5/23時点)
May 23, 2020
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地中海風の南蛮漬け？Escabeche
地中海料理のひとつとして、スペインなどで親しまれているエスカベッシュ。エスカベッシュを食べたことのある人は、日本でも似たようなものがあることにお気づきでしょうか？そう、それは「南蛮漬け」。室町時代から江戸時代にかけて、ポルトガルやスペインのことを「南蛮」と呼んでいた。種子島にポルトガルからの船が漂着して以降は、九州に南蛮文化が流入することになった。これが料理にも及んで、揚げた小魚をネギや唐辛子を加えた二杯酢や三杯酢に漬けるという新しい料理を、「南蛮漬け」と呼ぶようになったといわれている？ 南蛮漬けの起源がエスカベッシュにあるということは、南蛮漬けも「マリネ」の仲間。ちなみに、カルパッチョも酢やオイルとともに食すが、これは「漬ける」のではなく「かける」。南蛮漬け→酢漬けというと、「マリネ」を思い浮かべる人もいるだろう。「マリネ」はもともと「漬ける」という意味で、メニューとしては魚や肉や野菜を生で、あるいは揚げてから酢に漬けたもの。「エスカベッシュ」は「マリネ」のひとつというわけだ。日本には古くから、保存のためになされてきた方法として塩漬けや発酵があるが、この酢漬けも保存がきくことで重宝されるようになった。エスカベッシュ・ワインソース（4人前）ヒラメ（切り身）400ｇ、小麦粉適量、白ワイン50㏄。ドレッシング（サラダ油適量、レモン1個、ローリエ1枚、塩・コショウ・サラダ油各適量）ヒラメはやや大きめのひと口大に切り、塩・コショウをし、白ワインをふりかけてしばらく置く。白ワインがなじんだら、水けを拭きとって、両面に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらっておく。フライパンにサラダ油をたっぷり熱し、ヒラメを入れ、中火で両面をきつね色に揚げ、油をきっておく。レモン汁を絞り、皮はすりおろしておき、ドレッシングの酢をレモン汁とすり下ろしたレモン皮にかえ、ドレッシングを作ります。そのドレッシングに揚げたヒラメとローリエを入れ、1時間以上つけます。魚はヒラメに限らず、新鮮な白身の魚ならなんでも～なすのサラダ（4人前）なす4個、きゅうり2本、塩少々。ドレッシング（サラダ油40㏄、酢20㏄、しょう油小匙1、マスタード・塩・コショウ各適量、いり白ごま適量。）なすは洗って縦半分に切り、味が染み込むように表面に切り込みを入れ、一口大に切り、濃いめの塩水に30分間以上つけておく。きゅうりは洗って約4㎝長さに切り、なすと同様に切り込みをいれる。ドレッシングを作り、かるく水気を絞ったなす・きゅうりを入れて10分間ぐらいつけて味を染み込ませる。器に盛りつけ、いり白ごまをふりかける。 安曇野市穂高「丸山菓子舗」アマビエどら焼き↑Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ありがとう!! ∩ﾌｧｲﾄ♪ 創健社 地中海の天日塩(700g)価格：343円（税込、送料別) (2020/5/22時点)
May 22, 2020
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ハシバミという植物をご存じですか。
榛（ハシバミ）・Asian Hazelハシバミの実はヘーゼルナッツとして食べることができます。厳密にいえば、ヨーロッパ原産の「セイヨウハシバミ」の実がヘーゼルナッツですが、国内で生産されたハシバミの実もヘーゼルナッツと呼ばれることが多いです。ヘーゼルナッツはアーモンドやカシューナッツと並んで世界三大ナッツのひとつに数えられており、世界の生産量のおよそ70％をトルコ産が占めています。国産のハシバミの実は「和製ヘーゼルナッツ」「国産ヘーゼルナッツ」などと呼ばれ、流通していることが多くあります。生でも食べることができますが、煎ったほうがよりナッツ特有のよい香りを楽しむことができます。信州産ヘーゼルナッツ（セイヨウハシバミという木の種です。）店舗に隣接する自社農園に約１００本、近隣の連携する農家さんに約５０本、ヘーゼルナッツの試験栽培をしています。地産地消だけにとどまらず、地方創生の目玉として新たな長野の観光資源となり、休耕地の再利用と新規就農の増加を目指し、ヘーゼルナッツ関連事業が１００年後の長野の基幹産業としてなっていくために日夜、奮闘中の・・・（株）フル里農産加工（長野市上駒沢920）「ふるフル」アイスクリーム屋さん→日本には「榛色（はしばみいろ）」という名前の色があります。これはヘーゼルナッツの色をさしています。もともとは英語圏で「ヘーゼル」「ヘーゼルブラウン」と呼ばれていたヘーゼルナッツ独特の表皮の色を日本語に訳したものです。なお、「ヘーゼル」という色が人々に認知されたのは、シェイクスピアが作品の中で「Hazel eyes（榛色の瞳）」という表現を用いて、ある特定の瞳の色を表したことが始まりといわれています。日本のハシバミで本州中北部に野生する。高さ約５ｍ、若葉の裏にハシバミ紫斑がある。雄花穂は約10㎝、ドングリは10月に熟し、総苞はドングリ同長、奈良・平安時代よりも昔から拾い集めて菓子として利用された記録がある。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ サッポロ グランポレール安曇野池田ヴィンヤードシャルドネ [2014] 750ml /価格：4400円（税込、送料別) (2020/5/21時点)
May 21, 2020
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餢飳「ぶと」とは、一体何でしょう？
餢飳について調べてみましたら、これは神社の祭礼で供えられる菓子のことを表しているというのがわかりました。ぶと饅頭は両端をひねった個包装が独特です。あんドーナツの味わいです。表面がすこしサクッとして、あんとの相性もよく素朴でおいしいですよ。萬々堂通則さんのぶと饅頭もその菓子名のとおりです。奈良市にある神社・春日大社の神撰菓子としてずっと用いられてきたお菓子なのです。このぶと饅頭ですが、そのルーツは約1300年前までさかのぼれるそう。その当時に書かれた書物にあるぶとについて書かれており、そのぶとを春日大社さんの許可を頂いた上で現代によみがえらせたのが萬々堂さん、ということだそうです。歴史のスケールが違いますね。餢飳（ぶと）は、中国から伝来した唐菓子のひとつで、春日大社の祭礼にも供えられる。米の粉を主としたものを手でこねて揚げたものである。ふと饅頭は、餢飳を工夫して中に小豆のこし餡を入れて油で揚げ、グラニュー糖をまぶしてある。姿は珍しいし、味は現代人好みの、こってりとした甘さです。あづみ野の夕方まじか↑Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you今日も一日 ･･･ヽ(*´□｀*)ッ ありがとう!!大和路〈萬々堂通則〉微笑 (椿)-[T]ymtj【RCP】_Y190911100114価格：1188円（税込、送料別) (2020/5/20時点)
May 20, 2020
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魚介（鮭）をつかったランチで！
鮭は英語でいうとサーモンですが、焼き魚でおなじみの鮭のことをサーモンとは呼びませんよね？日本でいう鮭とは一般的に白鮭（しろざけ）と呼ばれる魚のことを指します。そして英語では海水で過ごす魚をサーモンsalmon。 淡水で過ごす魚をトラウトtroutと呼ぶのです。 トラウトは日本でいうところの鱒（ます）ですね。白鮭の他にも、日本で一般的に鮭と呼ばれる銀鮭（ギンザケ）。この銀鮭は英語でいうところのトラウト、つまり鱒なのです。分かりやすくいうと、パックに漢字で鮭と書いてある魚は鮭です。（焼き魚で食べる魚？）（鮭は寄生虫がいることがあるためほとんど生では食べません。）栄養は、 もともと同じ科に属する魚ですから、ご想像のとおり含まれる栄養素にそう大きな違いはありません。トラフトサーモン（刺身、寿司）・銀鮭（おにぎり）・紅鮭（塩鮭・燻製）・シロザケ（一般的な鮭）良い鮭・鱒やサーモンが手に入ったら、それぞれに合った美味しい食べ方でいただきたいものですね。サーモンのチーズ焼き（4人前）甘塩の鮭4切れ、ゴーダチーズすりおろしたもの約30g、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油各適量。鮭は両面軽くコショウをし、衣をつけます。ペーパータオルで余分な水分をとった鮭に小麦粉をまぶし、余分な粉を払い、溶き卵、パン粉の順につけ、しばらくおいてパン粉をおちつかせます。ゴーダチーズを4等分にし、パン粉をつけた鮭の上にかけ、サラダ油をぬった天板にのせ、２２０℃にオープンで約１５分焼きます。きゅうりのサラダのヨーグルトソース（4人前）きゅうり2本、人参1/2本。・ヨーグルト100㏄、レモン汁1/2個、塩小匙1、コショウ適量。きゅうりは厚さ4㎜ぐらいの輪切り、人参は皮をむいて長さ3㎝ぐらい厚さ2㎜の短冊切りで、野菜に塩をふって30分くらいおき、軽く絞りレモン汁をかけます。ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、コショウ少々を加えて混ぜ、ヨーグルトソースつくり、いただく直前にヨーグルトソースをかける。魚って、食べすぎてもお肉ほど罪悪感がないというか、健康的になれるイメージがしますよね！笑Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ありがとう!! ∩ﾌｧｲﾄ♪ 【業務用】【セミハード】オランダ フリコ(Frico) ゴーダチーズ(Gouda Cheese) 500gカット(500g以上お届け)価格：1500円（税込、送料別) (2020/5/19時点)
May 19, 2020
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桶狭間合戦の出陣前に戦勝祈願した事でも有名な～
天明5年（1785）ころ、熱田神宮の近くで人々が疲れを休め、姿勢を正して神宮に参るために、きよめ茶屋が設けられた。そして茶屋は焼失したが、その後再建された。昭和11年（1936）、この茶屋にちなんで作られたのがきよめ餅である。小豆のこし餡を求肥で包んだ餅で「きよめ」の焼き印が押してある。口の中でやわらかい皮と餡がほどよく溶け合う。愛知県名古屋市熱田区にある「熱田神宮」は古くより多くの人々から崇敬されている日本国内でも格式の高い神宮の一つです。織田信長が桶狭間合戦の出陣前に戦勝祈願した事でも有名ですが、三種の神器の1つである草薙剣（くさなぎのつるぎ）を祀る神社として知られており、年間650万人に近い参拝の人々でにぎわう神宮です。きよめ餅を・・さっそく食べてみると驚くほどモチモチ食感。なぜこれほどまでに弾力があるのか、思わず感心してしまうほど。お餅の中には餡がぎっしり。 口の中で優しい甘さが広がります。1個丸ごと口の中に入れたときの幸福感といったら最高。自然と笑顔になりますね。栗入りのきよめ餅もあるんですね。妖怪クッキーセット「アマビエクッキー」と「ヨゲンノトリクッキー」疫病退散に更なる願いを込めて・・・！ホテルブエナビスタのパセオで・・Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you|//窓//|●´з`)＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)えびせんべい 高級 変わり種えびせん 是蔵 海老せんべい みかわみばこ 箱入り 有限会社石黒商店 愛知県価格：5329円（税込、送料無料) (2020/5/18時点)
May 18, 2020
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フォカッチャFocacciaとは？
イタリアの平焼きパン？テーブルパン？名前の「フォカッチャ」とは「火で焼いたものFuoco（フオコ）から派生してできた言葉」でを意味し、イタリアの食べ物として知られ、現在では世界中で食べられているピザの原型ではないかとの説もあります。フォカッチャは特に何も手を加えないプレーンなもの以外にもドライトマトやオリーブ、ローズマリーなどをトッピングしたものがあり、トッピングを施したものを見るとピザの原型であるという話もうなずけるパンとなります？おおまかには、ピッツァの素焼きをこう呼ぶ？ミラノでは温製のバニーノをフォカッチャといっている店もあるくらいだから、定義をするのはちょっと難しい？ピッツァ生地（2～3枚）強力粉300g、ドライイースト4ｇ、ぬるま湯180㏄、塩小さじ1弱、エキストラバージンオイル大匙１強。トッピング（ローズマリー2枝、トマト（小）3個、黒オリーブ適量、塩小さじ、エキストラバージンオイル大匙3）イーストとぬるま湯を合わせ10分ほどおいておく。ピッツァ生地をこねる。ボウルに粉・塩・オリーブオイル入れ、イースト液を一気に混ぜる。ボウルにつかなくなったら捏ねはじめ弾力が出るまで十分捏ねる。発酵。捏ねあがった生地は丸くまとめ、ボウルごとラップをかぶせ温かいところで約１時間発酵させる。成形。好みの量に生地を切り分けて丸め、少し休ませ、これを、平らにつぶしてからオイル（分量外）を塗った天板にのせ、手のひらで押して少しずつ広げて薄く延ばす。端を残してフォークで空気穴をあける。伸した生地にローズマリー、トマト、オリーブをのせ、塩をふってオイルをかけ、２００～２３０℃のオープンで１０分焼く。端が香ばしく焼けたら焼き上がり！フォカッチャとピザの違いは、焼き上げる前に食材やソースを乗せるか乗せないかの違いにあります。 ピザは食材をのせてから焼き上げますが、フォカッチャは焼き上げたパンに食材を乗せたり挟んだりして食べます。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ [ドライトマト40g×ドライミニトマト40g] 国産 乾物/乾燥野菜 熊本産 ミネラル豊富! 最高糖度8.0度以上 トマトを使用した贅沢な一品!! しあわせ畑ドライとまと ドライ フルーツ トマト ミニトマト 塩トマト ドライベジ ダイエット おやつ 美白 美%
May 17, 2020
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絹織物「羽二重」のやわらかな感触を餅菓子として・・
福井は全国でも繊維産業が盛んなまち。今から1200年ほど前に絹織物が織られ始めました。羽二重（はぶたえ、habutae silk）は、薄手であることや光沢感があることが主な特徴である、絹織物の代表格。織り方は、たて糸・よこ糸共に、撚りをかけない生糸(精練していない光沢感のない絹糸)を使い、主に平織りで生地を作り、そのあとで精練・漂白の工程を経て完成する。 (光沢感を出すため、たて糸1本ではなく2本で織る)その滑らかな肌触りから「羽二重織物」と言われ、全国で愛用されていたそうです。羽二重餅昔から絹織物の盛んな福井で生まれた菓子である。もち米の粉と砂糖で求肥に練りあげたものである。甘みを抑えた滑らかな羽二重餅はきめこまかい餅で、羽二重のようにやわらかくて口ざわりがよい。真っ白でつややかな見た目は絹織物そのもの！ やわらかな感触が楊枝を通して伝わってきます。持ち上げるとひらひらと軽く、口の中にいれるとやわらかくすぐにほどけていきます。シンプルだからこそ！Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ ためしてガッテンで話題の「とろろ昆布」昆布逸品詰合せ M30BC【福井 福井県 お土産】価格：3240円（税込、送料別) (2020/5/16時点)
May 16, 2020
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らっきょうは根っこじゃない？土の中で育つけど～
らっきょうの花（１０月下旬～１１月上旬の秋に咲く。）らっきょう（辣韮）は中国が原産とされるネギ科の植物で、主にふくらんだ鱗茎（りんけい）部分を食用とします。（鱗茎は葉の根元が肥大したもの）（辣韮）辣ですが、これは、辛さ、次に、韭ですが、これは、ニラ。つまり、辛いニラを漢字にしたもの。（らっきょうの別名は、オオニラ・サトニラ）カレーライスの横にひかえ目にそえられたり、常備食として食卓のワキ役になっているらっきょうは、もっと利用しないともったいないくらいの薬効をもっている食品です。薬用植物として、古くは中国から伝来したらっきょうは、玉ねぎやにんにくと同じようにビタミンB₁の吸収を高めたり、抗菌作用もあり、またでんぷんの代謝を正常にします。そして腸内の悪玉、有害菌の繁殖をおさえる働きをもっています。梅雨から夏にかけては、B₁不足、食あたり、消化不良、胃腸の弱まる時期ですが、そのときこうした有効な働きをもつ食品が、ちょうど旬になります。そしてそれを利用できるように、保存法を考えた日本人の知恵は、梅干しと共にらっきょう漬けは、世界に誇れるよいピクルスでしょう。他のたべ方は、・塩らっきょう（塩7～10％でつけ、カリカリしたものを応用する。）・ハチミツ漬け（塩らっきょうを使って）・炒め物（肉野菜を炒めるとき中にいれる。）・揚げ物（衣をつけて揚げる。）・しょう油漬け（古い甘酢漬けを使って漬ける。）・サラダ（みじん切りにしてマヨネーズに混ぜる。）‥などらっきょうのタルタルソースゆで卵1個、らっきょうの甘酢漬け6～7個、マヨネーズ大匙8（95ｇ）、酢大匙1、砂糖小匙1、塩ひとつまみ。ゆで卵は殻をむいて粗く刻み、ボウルにらっきょうと合わせて調味料を加えます。全体を混ぜ合わせて完成です。※冷蔵庫に入れておけば3日ほど日持ちします。アジフライのように魚のフライに合わせたり、チキン南蛮に加えたり、サラダのドレッシング的に使ってもOKですよ。カレーライスに添えるものと言えば、福神漬けですよね…？らっきょうがカレーに添えられるようになったのは、いくつかの理由が重なり合っています。通説では、戦前に帝国ホテルが列車食堂でカレーライスにらっきょうの漬物を一緒に出し始めたらしいのですが、それが何故か？一つ目の理由は、口をさっぱりさせるために他国で使われていたピクルスの変わりにしたというもの。そして二つ目の理由は、らっきょうとカレーライスは食べ合わせがとても良かったからです？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ 夏うさぎの福袋 寿製菓 鳥取 島根 山陰 お土産 ギフト 贈り物 プレゼント プチギフト お菓子 詰合せ アソートセット 因幡の白うさぎ 焼菓子 クッキー チョコレート価格：1900円（税込、送料別) (2020/5/15時点)
May 15, 2020
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ミントは栄養というより、香りに効能が期待～
ミント（女無天）は、最近では年中出回っていて、料理やハーブティー、カクテルなどに用いられていますが、ひとくちにミントといってもその種類は3000種以上にのぼると言われています？じっさいにスーパーなどで購入可能なものの大半がスペアミントかペパーミントです。ミントと呼ばれるハーブのなかでも最も古い歴史があると考えられているのがスペアミントです。葉が槍(スペアspear )の先のように見えることからこの名がつきました？ペパーミントと比べると穏やかで刺激の少ない香りで、甘い印象を持っているため料理、お菓子、ドリンクへ応用しやすいミントです。ペパーミントはメントールという成分を50%以上含んでいて、これが独特の香りの要因となっています。魔磨き粉やガム、医療品にまで用いられるメントールは非常に清涼感の強い成分で、冷たく感じさせたり、スーっとした刺激を得ることができます。ペパーミントは、スペアミントとウォーターミントの交配種です。Chocolate Mint Cookies（約25個分）ココア大匙3、小麦粉175g、ベーキングパウダー小匙1.5、バター100ｇ、塩少々、砂糖大匙4、水大匙1、卵1個、ミントの葉（みじん切り）10ｇ～お好みで。ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて入れ、混ぜる。鍋にココア、砂糖、バター、ミントシロップ大匙３、水を加え、弱火にかけ溶かし、冷ます。粉類の入ったボウルに冷ました液体と溶き卵とミントを入れて混ぜる。ベーキングペーパーをトレイに敷き。クッキー生地をスプーンですくって形を整え並べる。180℃に温めておいたオープンで１２～15分ほど焼く。ミントシロップ（ミント生の葉100ｇ、砂糖300ｇ、水400ml）Mint 薄荷ミント全般の花言葉はvirtue「美徳」「効能」。「美徳」「効能」の花言葉は、ミントの薬効に由来するといわれます。疲れたときは、あったかいココアが飲みたくなりますよね？そこで・・チョコミントティーを～ペパーミントティーバッグ1個、ココアパウダー小匙2杯、砂糖小匙1杯（お好みで）。ミントティーを作る（300㏄の熱湯にペパーミントティーバックを入れる）カップにココアパウダーを入れ、ミントティーを注ぐ。（ココアパウダーはダマになりやすいので、かき混ぜながらゆっくり少しずつ注ぎましょう。）ココアがとけたら、砂糖を入れてさらによく混ぜる。ホッとココア( ꈍᴗꈍ)Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ 狭山新鮮香煎茶＆国産ペパーミントティーバッグ国産ハーブ入日本茶／緑茶国産ハーブティー無添加・無香料価格：680円（税込、送料別) (2020/5/14時点)
May 14, 2020
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具なしの素朴なPizza!
これはピッツァ・ビアンカと呼ばれるタイプ。焼いた生地に生ハムだけとか、サラダをのせたものとか、どちらにしても生地は薄く、焼き上がりの縁がグッと盛り上がって少し焦げているようなのが好き！Pizaa Biancaピッツァ生地強力粉300ｇ、ドライイースト4ｇ、ぬるま湯180㏄、塩小匙1弱、エキストラバージンオイル大匙１強。トッピング（ニンニク3片半切り、赤唐辛子適量、塩小匙１、エキストラバージンオイル大匙2～3）イーストとぬるま湯を合わせ10分ほどおいておく。ピッツァ生地をこねる。ボウルに粉・塩・オリーブオイル入れ、イースト液を一気に混ぜる。ボウルにつかなくなったら捏ねはじめ弾力が出るまで十分捏ねる。発酵。捏ねあがった生地は丸くまとめ、ボウルごとラップをかぶせ温かいところで約１時間発酵させる。成形。好みの量に生地を切り分けて丸め、少し休ませ、これを、平らにつぶしてからオイル（分量外）を塗った天板にのせ、手のひらで押して少しずつ広げて薄く延ばす。端を残してフォークで空気穴をあける。伸した生地にニンニク、赤唐辛子をのせ、塩をふってオイルをかけ、２００～２３０℃のオープンで１０分焼く。端が香ばしく焼けたら焼き上がり！サラダ代わりに野菜の酢漬けを添えて・・カリフラワーは小房に分けて茹で、酢と塩と月桂樹を2/3量に煮詰めたものをかけて一日おく。しいたけ、しめじは、酢、ワイン、月桂樹、塩こしょうと煮立てて冷ます。以上をピクルス、オリーブとピッツァ・ビアンカに添える。カリフラワー1株（酢1カップ、塩小匙1/2、月桂樹1枚）しいたけ・しめじ各100g（酢・白ワイン各2/3カップ、塩こしょう各少量、月桂樹1枚）ピクルス・オリーブ（市販品）各適量。イタリアの定番ピッツア「マルガリータ」は、トマトソース・バジル・モッツアレラチーズを乗せて焼いたものだが、「マルガリータ・ビアンカ」というピッツアもある。これは、赤いトマトソースを使う代わりに、生のトマトをトッピングすることで白っぽいピッツアに仕上げたものだ。イタリア語では、ロッソは赤、ビアンコは白のこと！Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ 家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ (単行本・ムック) / 朝田今日子/著価格：1760円（税込、送料別) (2020/5/13時点)
May 13, 2020
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外側はパリッ、中はフワフワ・・
私達がマフィンと聞いて想像するのは、カップケーキ状で上部がふんわりと膨らんでいるマフィンはアメリカンマフィンもしくはクイックブレッドマフィンと呼ばれるタイプです。日本では単にマフィンと言った場合はこちらを指すことが多いですが、朝食用として親しまれているイングリッシュマフィンと区分するために、アメリカ発祥のマフィン＝アメリカンマフィンと呼んで区分することもあります？イングリッシュマフィンは生地を酵母発酵させるのに対して、アメリカンマフィンは生地にベーキングパウダーを混ぜて膨らませることが特徴。Lemon Poppy Seed Muffins直径7.5㎝のマフィン型10個分薄力粉250ｇ、ベーキングパウダー小匙2（8ｇ）、無塩バター100g、グラニュー糖130g、卵2個、牛乳120㏄、レモンゼスト1個分（４ｇ）、ポピーシード大匙1と1/2（15ｇ）。型にペーパーカップを敷く。バターを室温で柔らかくしておく。ボウルにバターを入れ、白っぽくてフワフワなクリーム状になるまでハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を加えてさらに泡立てる。ときどきボウルの内側をゴムベラなどではらって中心に生地を集めながらまんべんなく泡立てて、ふんわりとした状態にする。溶き卵を２～３回に分けて加えながら・・混ぜ合わせる。卵が全量入って充分に混ぜる事。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを1/2量を加え、低速に切り替えてざっと混ぜ、粉がまだ見えている状態で牛乳1/2量を加えて、またざっと混ぜ、この混ぜ方で残りの粉と牛乳を粉→牛乳→粉の順に加え、ハンドミキサーを止める。ボウルの縁や底に見えている粉をゴムベラではらいながら底から上に返すように混ぜ、滑らかに生地にする。レモン皮とポピーシードをざっと混ぜ、生地を型に分け入れる。180℃のオープンで約30分焼き、金網にとって冷ます！飽きの来ない味わいのマフィンで～すよ。ポピーシード（けしの実）スパイスに分類されるポピーシード↑ですが、その味わいはクルミに似ています。またナッツのような香ばしい香りも～ケーキやクッキーの生地に混ぜて焼くと、プチプチした食感が楽しいスイーツを作ることができますし、ポピーシードをペースト状に加工すると香りが高まるため、さらに美味しいお菓子に仕上げることも可能です。 レモン汁よりもレモンの皮の方が5～10倍ものビタミンＡ，Ｃ，カルシウム、ベータカロチン、カリウムを含んでいることをご存知でしたか？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ありがとう!!オリジナル厚口BKシリコン加工しっかりマフィン 6P φ70価格：858円（税込、送料別) (2020/5/12時点)
May 12, 2020
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ローズマリーの特徴は、爽やかな香り・・・
ローズマリー自体の寿命は長く、しっかりと手入れをして育てれば数十年以上育てることができます。また寿命という言葉に関係しますが若返りのハーブとも呼ばれ、集中力や記憶力アップの脳の活性化に役立ちます。オートミールは、ビタミンBやミネラル分を豊富に含み、血糖値を安定させて活力をあてえてくれます。そしてローズマリーが元気をくれますよ～ローズマリー・チーズビスケットRosemary Cheese Biscuits（12個～14個分？）オートミール50ｇ、バター100g、小麦粉200g、粉チーズ75ｇ、ローズマリーの葉のみじん切り10g～、塩コショウ少々、水60㏄、ベーキングパウダー小匙1/2、卵1個。ボウルに小麦粉・オートミール、BP、バターを入れて混ぜる。そこにローズマリー、チーズ、水、卵、塩コショウを加えさらに混ぜる。麺棒で生地を1㎝厚さにのばし、型で抜く。オープン用鉄板に並べ180℃に温めたオープンで、きつね色になるまで15分～18分ほど焼き、金網にのせて冷ます。ローズマリーの名前の由来が「ローズ・オブ・マリー（マリアのバラ）」、聖母マリアから・・（聖母マリアがヘロデ王の軍隊に追われ、幼いキリストとエジプトに逃げる途中、青いマントを白い花の咲く灌木（かんぼく/低木のこと）にかけて眠ったところ、朝には花がマリアの清らかさを象徴する青色に変わっていたのです。そこからローズ・オブ・マリーと） オマール海老のグラタン仕立てローズマリー風味日本では「万年郎・万年朗（マンネンロウ）」と和名で呼ばれています。これは、永遠の青年という意味で「若さを保つ薬草」として利用されてきたことからそう呼ばれています？ローズマリーとレモンの組み合わせは、脳を活性化するそうですよ！Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ ローズマリー 4号 白色 プラスチック鉢 立性 ハーブ 鉢植え 苗 苗木 境界垣 生垣 海のしずく 薬 バルコニスト 敬老の日 ポイント消化 観葉植物価格：960円（税込、送料別) (2020/5/11時点)
May 11, 2020
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餅草（モチグサ）・繕草（ツクロイグサ）・蓬蒿（ホウコウ）
団子ではなく・・よもぎは多年草で、前年からの固い葉も冬を越していたりします。食べるのは今年になって新しく出てきた新芽の部分で、先から１５ｃｍ～２０ｃｍ位の部分です。指先で軽くつまんで切れるものを選んでください。固い物は避けます。また、よもぎは東洋の代表的な薬草としても知られています。日本ではお団子や草餅でお馴染みの食材ですが、実は、東洋では古くから食用だけではく、日々の生活の色々なシーンで使われてきました。その多彩な利用方法から、和製ハーブの女王と称されるよもぎは、『飲んで良し、つけて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しの、五拍子揃った薬草』と言われるほど優秀なんです！春になると一気に芽吹き、食用としての旬は3～5月の新緑の季節ごろになります。 昔の人は、冬の寒さで調子が悪くなった体を、春になるとよもぎのパワーを上手に使って回復させていたかもしれませんね？よもぎの若芽を摘んで、浄化作用があり邪気を払うハーブの蓬で「よもぎのパウンドケーキ」を～Yomogi Tea Bread (1本分)牛乳200ml、生の蓬葉40ｇ、小麦粉250g、ベーキングパウダー小匙1/2、バター80g、砂糖180g、卵3個。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、よもぎを茹でて水にさらし、よもぎのアクを抜いて軽く絞っておく。鍋に牛乳を入れて火にかけ、さらによもぎを加え軽く煮た後、ミキサーに入れピューレ状にする。ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。そこに、溶いた卵を混ぜ合わせる。別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。26㎝のパウンド型に生地を入れ190℃に温めておいたオープンで約45分間焼く。ヨモギ 名前の由来は？よく萌え出でることから「善萌（よもき）草」 お灸の艾（もぐさ）として、よく燃えることから「善燃（よもき）草」 などが考えられています。百人一首に登場する「さしもぐさ（指燃草）」は、この草のことを指すとされています。（第５１番、 藤原実方朝臣「ふじわらのさねかたあそん」、の歌です） 「かくとだにえやはいぶきのさしも草（ぐさ）さしも知らじな燃ゆる思ひを」Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you|//窓//|●´з`)＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆) オーサワの有機よもぎ茶（ティーバッグ）（40g（2g×20包））【オーサワジャパン】価格：799円（税込、送料別) (2020/5/10時点)
May 10, 2020
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はな・花・Flowered～皐月
ブルーベリーといえば実が有名ですが、どのような花を咲かせるか知っていますか。花の時点では紫色をしておらず、白やピンク色の、スズランに似て愛らしい花をつけます。5月の空が、風が～微妙な色のちがいが空間に奥行きをつくり、目に潤いをあたえてくれる。におやかに萌える雑木林は、一雨ごとに青味を帯び・・・安曇野松尾寺（まつおじ）境内の風景です・・藤棚や牡丹が、あと7日ぐらいで見頃を迎えます。藤（フジ）は、春にたおやかな花房から甘い香りを漂わせ・・牡丹の花は、1輪あるだけで気品と風格を漂わせていますよね。牡丹と芍薬は同じボタン属で、花色や咲き方が似ていることもあり、よく混同される花です。「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」といえば、女性の美しさを表す言葉として有名ですよね。日本桜草は清楚で美しくユニークな名前を持つ伝統植物！五大州と白蜻蛉？？サクラソウの花言葉は沢山あります。 初恋・永遠の愛・素朴・富貴・少年時代・青春・可憐・勝者の寛容・神秘な心・うぬぼれ・青春の喜びと悲しみ・貪欲・希望・かわいい・少女の愛・若者・自然の美しさを失わない等々の花言葉があります。中でもピンク色の花言葉の”永遠の愛”は可愛いハート型の花びらが特徴のサクラソウのかわいらしく清楚な花姿にちなみます。北アルプス前常念岳東面に、袈裟を着たお坊さんが、徳利を下げているような形で、常念坊が安曇野から見える。その左にある白い春農作業の始まりを告げる「万能鍬」が完成に近づいてきた。いわゆる備中鍬だが歯が３本以上ある。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ 日本桜草銘品 瑶台の夢 2株 3号深ポット苗 【山草系夏半日陰の宿根草】【日本サクラソウ銘品・サクラソウ苗・さくらそう苗・桜草苗】【伝統園芸植物・古典園芸植物】価格：550円（税込、送料別) (2020/5/9時�
May 9, 2020
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スコーンとホットビスケットの違いは？
ホットビスケットとは主にアメリカで使われている呼び名で、イギリスのプレーンスコーンのこと？It's not a big deal.？卵入りの生地は、香りや味に濃厚なコクがでる。お菓子よりもパンのような風味。牛乳のみの生地は、サックリと軽い食感で、お菓子のような味わい。世の中100人いれば、100通りの違いの説明がありますが～大した事じゃないかなぁ？でも・・・スコーンscone小麦粉 320g、ベーキングパウダー大匙1から1.5、砂糖40g、塩少々、バター80g 牛乳200ml。クロテッドクリームやジャムなんかをつけて食べるのが一般的なので、スコーンそのものの甘みはかなり控えめ。ホットビスケットHot Biscuits小麦粉200ｇ、ベーキングパウダー小匙2、ベーキングソーダ―小匙1、砂糖小匙２、塩少々ショートニング50ｇ、卵1個、牛乳100㏄。バターの代わりにショートニングやラードが使われているのが一般的。動物性油脂のバターに比べて、植物性油脂のショートニングなどはさっぱりあっさりした仕上がりになるのが特徴。おかずを挟んで朝食として出されたりし、グレイビーソースやメープルソースなどがかけられていることが多いようです。ホットビスケットは「アメリカ版スコーン」といえば分かりやすいかなと思います。スコーンの名前の由来には諸説ありますが、代々のスコットランド王の戴冠式という王冠をかぶせる儀式に使用されていた椅子の土台の石が「The Stone of Scone」または「The Stone of Destiny（運命の石）」と呼ばれ、それに由来するという説が有力とされています。 そのような神聖な由来のスコーンにナイフを入れるのは、憚られることでしょう。ですので、手で横半分に割って食べるのがマナーとされています？ただ、スコーンは様々な形状のものがあるので、全てこのような食べ方ができる訳ではありません。必要に応じて、ナイフやフォークなどを使って食べましょうね。ホットビスケットは、イギリスのスコーンがルーツともいわれ、ふっくらとした形とサクサクの食感が人気の秘密。スイーツ系だけではなく、食事系メニューも～ランチにもおすすめ。ホテルのシェフが「スコーンとビスケットの違いは、たった小さじ2杯の砂糖と1個の卵だけ」と語るほど、両者の違いはちょっとしたもの。ほぼ同じものを指すのだと思います。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ ＜送料無料＞『デメララ・ベーカリー』ダブルバタースコーン6個＆クロテッドクリームセット（プレーン）ほろほろ溶ける食感の極上スコーン価格：2600円（税込、送料無料) (2020/5/8時点)
May 8, 2020
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テイクアウトでおうちごはん～
新型コロナウィスルによる外出自粛ムードの中、３密空間を気にして外食を躊躇ってしまう今日この頃。長野安曇野でもシャッターを閉めるお店が増えるなど、状況が変化しつつあります。そんな中、コロナ対策として、新たにテイクアウトのお弁当を始めるお店も出てきました？安曇野市穂高のイタリア料理店クラシコのテイクアウトを・・・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと野菜（ホロホロに煮込んだ牛ほほ肉は柔らかくてお箸でも～野菜のソテーやフリットを添え）↑ペンネのトマトソース。（香味野菜をたっぷり使って作った自家製トマトソース。フレッシュトマトとモッツァレラチーズをトッピング）デザート４点セット家でもおいしいイタリア料理を楽しみました。ご馳走様でした!!作り手－使い手－食べ手のつながりが制限されたり、分断されると、すべての立場の営みが苦境に立たされてしまう。食材は生きもの。使い手、食べ手へと届かなければ、その生命は生かされない。料理とは生きる術。その技が食材を生かし、食べ手の心を潤すことを痛感する日々です。これまで以上に、私たちは、食を「生命の循環」として捉えるようになったと言えるでしょう。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪
May 7, 2020
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葡萄、ぶどう、Grape、Raisin・・・
ぶどうはそのまま食べるだけでなく、ワインの原料としても使われることから、世界各国で栽培されており、じつに一万種類以上もの品種が存在するといわれています。そのうち日本で栽培されているのは、５０～６０種類。皮の色は黒、赤、緑色があり、粒の小さなもの、大きなもの、皮ごと食べられるもの、種があるものとないものなど、さまざまなぶどうが出回っています。淡い緑や紫の深い色をたたえているぶどうは宝石のようです？一粒一粒を口に運ぶときの、賢者の言葉に耳を傾けているかのような、豊かで静かな時間が流れて行きます・・デラウェア（Delaware）は、7月から8月頃が～シーズンですが、ハウス栽培のものは5月頃から出回ります。小粒で果皮が赤紫色の「デラウェア」は、アメリカオハイオ州中央部デラウェアで偶発実生として発見された品種です。1850年代に命名され、日本へは1872年（明治5年）頃に伝わりました。1房が100～150gくらいで粒は小さめ。強い甘みとほどよい酸味が調和し、さっぱりとした味わいです。夏になると店頭で目にする定番品種の1つで、白ワインの原料としても利用されています。ナガノパープル」をご存知ですか？ナガノパープルは、巨峰とリザマートを両親に、市内にある長野県果樹試験場で育成されたぶどうです。平成16年には品種登録がされ、現在は長野県内のみでしか栽培することができません。また、生産量も少なく、希少なぶどうです。ナガノパープルの旬は初秋。9月上旬から10月上旬に収穫が行われ、9月中旬ごろから市場に出回り始めます。ナガノパープルの特徴は、なんと言っても糖度18度～20度という強い甘み。それでいてくどくなくさっぱりとした味わいは、気付かないうちに一房ペロッと食べてしまえるほどです。濃い黒紫色をした粒は、小粒の巨峰くらいの大きさ。渋みもなく種もなく皮も薄いため、皮ごと食べられます。果汁たっぷりのさわやかな甘みと豊かな風味は、年配の人から子どもまで食べやすいブドウと言えるでしょう。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ アメリカ イノベーション 1ドル金色貨 1・デラウェア州 2019 UNC価格：550円（税込、送料別) (2020/5/6時点)
May 6, 2020
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アメリカの代表的なクッキーと言えばピーナツバタークッキー？
ピーナッツバターは、健康にいいの？悪いの？結論から言うととても健康的な食品だそう。その理由は、健康にいい脂肪の他にたんぱく質、食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富にふくまれていること。大さじ2杯で7グラムのたんぱく質、2グラムの食物繊維、16グラムの脂肪がとれるそうで、大人の女性が1日に摂取したい食物繊維の量が18グラムだということを考えると大さじ2杯でこの量はなかなか優秀！ 脂肪分も多いけれど「最も健康的な形の不飽和脂肪酸。食べることでコレステロール値と心臓病も防げる」のだとか。もちろんバターの代わりにパンにつけてもいいけれど、りんごやバナナ、フルーツにつけて食べるのがオススメ。パンやクラッカーにつける場合に比べて炭水化物の量もカットできるし、一緒にビタミンなどもとれる。ダイエットを意識しているならにんじんスティックやセロリにつけるのも良いそう？？でもここで注意が！ピーナッツバターを買う時は・・ピーナッツと塩。原材料は、たった２つ。（塩分はできれば少ない方が～）ピーナッツ100％だと出来上がりが少し固め。もっとなめらかにしたい時は、オリーブオイルやサラダ油、バターやマーガリンを加えますが～仕上がりの感じが軽いのはオリーブオイルorサラダ油。反対にこってりとしたものを作りたいときは、バターorマーガリンを加えると良いですね。ピーナッツバタークッキーPeanut Butter Cookies薄力粉150ｇ、ベーキングパウダー・ベーキングソーダ各２ｇ・無塩バター６０ｇ、ショートニング４０ｇ、ピーナッツバター５０ｇ（無糖、クランチタイプ）・グラニュー糖１００ｇ、卵１個、バニラオイル少々・ピーナッツ１００ｇ（2/3量を半割に残りは刻んで生地に）、グラニュー糖適量（ふりかけ用）。３０枚（６㎝直径）ボウルに室温で戻したバター、ショートニング、ピーナッツバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜてクリーム状にする。グラニュー糖・卵・バニラオイルを加え混ぜる。粉類（薄力粉・ＢＰ，ＢＳ）をふるい加える、ゴムベラで粉けがなくなる程度に混ぜる。生地をスプーンで山盛り一杯ずつすくって、適当な間隔をあけて天板に落とす。７～８㎜厚さになるように指で表面をならし、ピーナッツをグッと押し込むようにしてのせる。砂糖をふって１８０℃のオープンで１２～１３分ほど焼き、金網にとって冷ます！ピーナッツバター＆チョコレートチップクッキーも美味しいですよ～ピーナッツは、「畑に出来る木の実」という意味です？・ピーナッツバターとは、乾燥したピーナッツを炒って砕き、ペースト状になるまでミルやフードプロセッサーにかけた加工食品でピーナッツペーストと呼ばれることもあります。ピーナッツに含まれる油分によりペースト状になるため、副材料はほとんど使用されておらずバターという名称がつくものの乳脂肪分は全く含まれていません。 FDA(アメリカ食品医薬品局)では、原材料の90%以上にピーナッツを用いたものをピーナッツバターと定義しています。・ピーナッツクリームとは、ピーナッツバターをベースに、砂糖や水あめなどの糖類、クリーム、ココアバター、植物油脂、食塩、脱脂粉乳などで調味し、パンなどに塗りやすくした加工食品で「ピーナッツジャム」と呼ばれることもあります。知る人ぞ知るジャンキーでアメリカンな味のピーナッツバター＆ジェリーサンドイッチ。甘酸っぱい、不思議な味わいので、アメリカやカナダではPB＆Jと呼ばれて老若男女に超人気の定番のランチ!Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク ありがとう!!国産 無添加 無糖 無農薬 落花生使用 渋皮のまま仕上げた ピーナッツバター ノンシュガータイプ 香料不使用 保存料不使用 砂糖不使用 ピーナッツの美味しさと栄養がそのままに。価格：1330円（税込、送料別) (2020/5/5時�%B
May 5, 2020
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りんごの花は品種によって違う？
りんごの果実の外観や味などがそれぞれ違うように、花や、葉っぱ、樹や枝の色、枝の伸び方など、 品種によってそれぞれ違います。 特に花については、咲く時期や大きさ、花びらの色などすべて微妙に違います。 りんごの蕾は赤いのに、満開の花は白く見えますが、りんごの花って本当は何色でしょうか？りんごは中心の1つの花を通常5個の花が囲み、中心の花が最初に開きます。蕾は赤いのに開いた花弁は白くなっているように見えます。花をひっくり返して見るとその理由が・・・りんごの花の花言葉は、「選択」と「評判」・りんごの実に対する花言葉は、「誘惑」という花言葉・りんごの木に対する花言葉は、「名誉」という花言葉・花や実や木に関係ないりんご自体の花言葉は、「選ばれた恋」と「最も美しい人へ」という花言葉です。りんごの花言葉は、全部で6種類あります。但し、りんごの花言葉は、りんごの花に対する花言葉と、りんごの実に対する花言葉と、りんごの木に対する花言葉に分かれている特殊な事例になりますが、りんごは、花よりも赤色や黄緑色などの果実が有名な植物ですから～西暦500年~1,000年頃、全ての果実のことを分類せずにappleという英名で呼んでいました。このappleという言葉が、様々な有名な果実の語源になるのですが、その中で果実の代名詞だったりんごがappleという言葉を引き継ぎ、現代でもりんごは英語でappleと言います。左の写真ですが、なじみのある品種「ふじ」で、真ん中の写真は早生種の代表品種「つがる」で、右の写真はキングオブアッップルといわれる品種「陸奥」です。お花を見てどんなりんごがなるのかわかれば、あなたはもうりんごマニアです？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 今日も一日 ･･･∩（*・∀・*）∩ﾌｧｲﾄ♪究極の干しぶどう 長野県産のシャインマスカットを贅沢に1房丸ごとドライフルーツにしました！[シャインマスカットD2] 【2房入り】送料無料ご自宅用 自分へのご褒美 内祝い お祝い お礼 お見舞い 快気祝い お供え 個性的なギフト %
May 4, 2020
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紫色の花と香りから、Sweet Violet///
野生のニオイスミレは、大昔から地中海地方に自生していたと見られますが、紀元前320年頃には、既にギリシャなど古代文明都市で香料としての栽培が始まっていました。香水の原料として、お菓子の香り付けとして、花は食用にもされました。ニオイスミレは、貴重なハーブだったのです。・スィートバイオレットティーポットにスィートバイオレットの花７個を入れ、３００㏄の熱湯を加えます。薄く紫色の色づく程度でお飲みください。ドライで甘く、わずかに枯れ草を思わせる香りが～忘れていた・・香りであるかのようです？自然そのもの--------他にスィートバイオレットの使い方は、スミレ酒、スミレの砂糖漬け、バイオレット風味のワインゼリー は、スィートバイオレット花10個（4個は飾り用）、粉ゼラチン１２ｇ、ゼラチンを溶かすための水80ｃｃ、水100ｃｃ、赤ワイン200ｃｃ、グラニュー糖40ｇ。‥など。怒りと不安の感情を鎮めるので不眠対策に～花言葉は、秘密の出来事・秘密の恋・誠実な愛・高尚・控えた美しさ。スミレは、謙虚で慎ましやかな花姿に、日本人の好む“詫びさび”志向を重ねて、雑草扱いされない敬意を払われています。が、花々の代表！というほどの認識でもなく、どちらかというと地味な印象の花と思われています？別名は、匂菫(ニオイスミレ)コロナウィルス対策クスリエみんながウィルスでパニックにならないように・・photographだけですみません！Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you今日も･･･(*^ーﾟ)bありがとう!! ノリタケ食器 【ENGLISH HERBS】イングリッシュハーブズ 22cmプレート価格：2530円（税込、送料別) (2020/5/3時点)
May 3, 2020
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紅茶とお酒のおとなの香り～
イギリスで最初にお茶が売られた１６５７年当時、それはまだ“万病に効く東洋の秘薬”としてでした。ところが、１６６２年にチャールズ２世のもとに嫁いできたポルトガルの王女キャサリンが、中国の茶と当時は貴重であった砂糖を大量に持参し、宮廷に喫茶の習慣をもたらしました。日本が初めて紅茶を輸入したのは明治２０年（１８８７年）で、たったの１００ｋｇでした。その輸入は、原産地の中国からではなく、ヨーロッパ文化への憧れとしてイギリスから行われたのです。紅茶が、日本の茶の湯の伝統にも匹敵する舶来の文化として、上流社会でもてはやされたことはいうまでもありません。※リーフティーの等級区分・・オレンジ・ペコーOP, ペコーP, ブロークン・ペコーBP‥など紅茶は仕上げの工程でふるいにかけられ、その形状、大きさによって区分されます。これを一般に紅茶の等級区分といいますが、それは茶葉の「大きさ」と「外観」を表すだけで、品質の良し悪しを表したものではありません。ゆっくりと過ごしたい時にティーカップを片手にリラックス・・ブランディーティーでティーポットで茶葉を2分～2分30秒蒸らす。茶葉（ニルギリ、ケニア‥など）２tsp５ｇ位（FBOP5.5ｇ）、熱湯３００㏄、角砂糖２個、ブランディー適宜。茶殻をこしてカップに注ぎ分ける。角砂糖に、ブランディーを十分しみこませ、ティースプーンにのせる。カップの上で、角砂糖に火をつけ、好みのタイミングで沈めて溶かす。（FBOPタイプの茶葉と洋酒の風味はあわせやすいようです。）ハイティーは労働者階級、ロウティーは上流階級のものでしたが、このロウとハイは階級を指すものではなく、椅子の高さの違いからきています。ロウティーは、上流階級の人々が低いソファーやアームチェアに座ってお茶を飲みながらお喋りしたのでその名が付き、アフタヌーンとも呼ばれていました。ハイティーはアフタヌーンティーの始まりから約半世紀後の１９世紀後半から２０世紀初頭、産業革命が起こった頃に始まりました。工場や農場で働く労働者は夕方５時に仕事を終えて家に帰り、空腹なのですぐにダイニングキッチンで夕食をとりました。背が高いダイニングチェアに座ったので、ハイティーと呼ばれるようになりました？第２次世界大戦のころからイギリスの上流階級社会が変わり、昔のように優雅な貴族生活を続けるわけにはいかなくなり、アフタヌーンティーの習慣はほとんどなくなりました。ハイとかロウというような呼び方は今ではほとんどなくなり、ただティーと呼ばれています。高級ホテルの喫茶へ行けば、昔ながらのアフタヌーンティーを楽しむことが出来るでしょう。そこでは、ふつうテーブルの上に三段になったケーキプレートが出てきます。一番上の段にはサーモンときゅうりの三角形のサンドイッチ、二段目は小さなスコーンとクロテッドクリーム、そして三段目は小さなケーキのセレクションがのって・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk youo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ アラビア（Arabia） 24h トゥオキオ （TUOKIO） ティー カップ＆ソーサー 北欧 フィンランド 食器価格：3239円（税込、送料別) (2020/5/2時点)
May 2, 2020
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メリッサさん？みつばちさんであり、レモンバーム！
レモンバームは、私たちにとって身近なハーブの一つですが、レモンバームティーにする以外の使い道はあまり知らないという人も多いと思います？レモンの香りをもつハーブは多いのですが、その中で最も高尚で優雅なのがこのレモンバーム。また、この植物はビーバームとも呼ばれます。ハチ達をよく寄せ付けるからでしょう。摘みたてのレモンバームにソーダを入れるだけで、爽やかな飲み物が完成です。 また、レモンバームで作ったレモンバームのはちみつ漬けをソーダで割って摘みたてのレモンバームとハーブの花を添えればオシャレなレモンバームソーダの出来上がり。レモンバームのはちみつ漬け洗ったフレッシュレモンバームの葉をキッチンペーパーやふきんの上に広げ、水気が引くまで乾かします。乾いたら瓶に詰め、はちみつをひたひたになるまで注いで常温のまま三日ほどおけば出来上がり。ババロアレモンバーム風味（18cmリング型1個分）レモンバームの葉5枚、粉ゼラチン10ｇ（水50㏄）、卵黄2個分、牛乳200㏄、グラニュー糖50g、コーンスターチ15ｇ、プレーンヨーグルト100㏄、エバミルク100㏄。メレンゲ（卵白2個分、砂糖30ｇ）ゼラチンは水50㏄でふやかすし、ボウルに卵黄、グラ糖、コーンスターチを入れてよく混ぜ、ヨーグルト、牛乳、エバミルクを加えて一度濾す。鍋に移し、レモンバームの葉を入れ弱火で焦がさぬように、トロミがつくまで火を入れ、ゼラチンを加え溶かしてトロミがついたらレモンバームの葉をとりのぞく。氷水で粗熱を取り泡立てておいたメレンゲと合わせる。型に入れて冷蔵庫で３～4時間ほど冷やし固める。これを食べたら・・・？‼レモンバームティーレモンバームの生葉１０～１５枚（ドライは大匙１）のレモンバームをティーポットに入れ、熱湯を注いだら蓋をします。五分ほど蒸らせば出来上がり。レモンバームはシソ科コウスイハッカ属の多年草↑。東地中海地方原産のハーブで、ミントの一種です。レモンバームの花にはよくミツバチが集まることから、ミツバチのギリシア語である”メリッサ”とも呼ばれています。また、日本ではセイヨウヤマハッカ、もしくはコウスイハッカといわれているようです。※多年草ですが、株分けは購入後すぐの翌年春には必要です。この植物の繊細な香りはもう次の年には抜けてしまうからです。青臭い葉の香りになってしまいます。（ミント類も同じなのですが、これほど極端で、はかなくはありません。）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you（*☆▽＜）ｗ。°ゎくゎく◇◆◇◆ 【メール便送料無料】竹炭爽力 お香・お線香兼用タイプ 淡路梅薫堂 桜/レモングラス/ひのき 桧/ブルーベリー/ラベンダー 柑橘系/リビング/赤ちゃん ペットにも/ハーブ/アロマ/微香/無煙/消臭/マイナスイオン<br%3
May 1, 2020
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