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2006年04月の記事
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4/30 Bar 日記
今日は池袋東武の北海道展に行ってみた。定番の物を購入したが、タイトルの『初夏の北海道展』はかなり無理があります？現地はまだ初春！大地の目覚めはいまだ…美味しいものは〈まだまだ〉です。【もるとや】へさくさく飲んで帰ろうと思ったら、モルトの日でした。 １杯目…２杯目…キープモルト★モルト・キャンベルタウン・スプリングバンク・9年・46°…ソーダ割で３杯目…今月のお薦めモルト★モルト・スペイサイド・グレングラッサ・28年…ボトラーズ・スコテッシュコレクションすごく？穏健なモルト、ドライでオイリー、麦芽っぽい。４杯目…★モルト・スペイサイド・ストラスアイラ 1977 27年…ザ・ボトラーズ休日のモルトはこれかな、フルーティーでドライ、永い余韻はこのモルトの特長。
April 30, 2006
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4/27 Bar 日記
【rit bar】へ今日は一昨日の【カエサリオン】に行った報告を兼ねて寄ってみた…１杯目…☆水割り・余市…２杯目…☆モルト・ストラスアイラ・８年…いわゆる脱力系・まったり系ここでかなり前に飲んだ記憶が～オールドボトルであるが、まだまだ香りが開いていないようだ。フルーティーでドライ、柑橘系のフィニシュが遅れてかなり続く。店内のタバコがいつにも増して気になったのと、女性客が五月蠅くて、今日はおしまい。
April 30, 2006
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ワイン会
今日は久しく中断していた【C】でのワイン会。仕事で大遅刻、すでに今日のワインはもう無くなって、大盛り上がりの店内でした
April 28, 2006
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4/25 Bar 日記
そんなに早い時間ではなかったが……【rit bar】のチーフのお薦めのバーに行ってみた。以前から気にはなっていたバー、通勤ルート途上ではないので行きそびれて……かなりの時間が経過していました。場所は小田急線・代々木上原駅の近く、カクテル作りで有名な田中氏の店・【カエサリオン】である。まずは威圧感があるドアを開け店内へ、孤を描くカウンター・ハイチェアー、何故か後ろの空間が妙に空いている、昔はテーブルがあったのだろうと思われるスペースである。１杯目…☆カクテル・シェリートニック…ここでいわゆるカクテルオーダーである。２杯目…☆カクテル・ギムレット…ゴードンでベースのお酒はバックバーから、冷やしてはいないようだ、シェイカーに入れる量を観て驚いた、シェイキングはソフトで今まではみたことのないスタイル。差し出されたカクテルはやっぱりかなりの量です、そして氷が浮いておらず、今までのカクテルとは趣が違います。さて、一口目を口に含むと、スムースでしかもしっかり、常温で作っているからこそ、冷たすぎず喉ごしがいい、オーナーの意図が垣間見えました、そういえばグラスは冷蔵庫でなく氷を入れて冷やしていました。本当に『美味しかった！』…３杯目…☆カクテル・ドライマンハッタン…４杯目…飲まずにはいられずに☆カクテル・マティーニ…これが通常の店であったら、★４～５杯の量でしょう～かなりの酔いでしたが、田中氏の饗応も素晴らしいし、住宅地なので環境も静か、大人の店です。またオキニのバーが増えた夜となりました。【rit bar】のチーフ・Ｋ氏に『感謝！』です。
April 25, 2006
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4/22 Bar 日記
今週もお疲れさま～ウイークエンドの夜の部の始まり。仕事が終わったのが９時３０分………………………… 【argyll・アーガイル】へ１杯目…☆カクテル・カンパリビア…今日は小田君が出番～結構お客さんが入ってます。２杯目…脱力系のリクエストで★モルト・ハイランド・グレンスコマ…ドイツのボトラーズかなりのピート香すぐに蜂蜜系の甘さが～フィニッシュは嫌みがありません。 【rit bar】へ。満席～それでも立ち飲みで１杯目…☆カクテル？・ハイボール…ラフロイグでちょっと仕事疲れも手伝って～あっという間に飲み干す。２杯目…☆カクテル・ドライマンハッタン…ターキーライでかなりのハードカクテル、そしてサービスのかなりの量★★★★★飲んでる最中に酔いがまわっているのがわかります。３杯目…お薦めで☆カクテル・スロージン・マンハッタン…ベルモットにロッソを使うちょっと甘めで酸味も～女性には好まれる味かも４杯目…マイグラスのリクエスト☆カクテル・ラスティーネイル…バランタインを使って、ドランヴィを垂らす程度で。店長・小山さんが今月一杯でお店を辞めるとのこと、６月くらいには歌舞伎町でお店を開くようだ～お酒のストックも個人的にかなりあるようだし、その機会には是非、伺いたいものだ。
April 23, 2006
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4/20 Bar 日記
前日は居酒屋飲み、基本的には安かろう不味かろうの飲みは嫌いですが、同僚の慰労もあって付き合い…一夜明けて気分を替えたくてバーのみです。【もるとや】へ１杯目…★イエーガーマイスター…トニック割でレモンを落として、吸い込みがいいです。２杯目…☆ラム・ロン・デスピーノ…ストレートで３杯目…☆カクテル・ラスティーネイル…キープモルト・スプリングバンク・9年・46°を使って、通常のレシピよりはドランヴィを少な目で。４杯目…☆カクテル・マティーニ…今日はフランスのエギュベルでロックスタイルに～甘さと芳香が喉をくすぐります。モルトの日！？ ～～～～半額だったのに（笑い）
April 21, 2006
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4/17 Bar 日記
【rit bar】へ…今日も［NIKITA］を誘っての飲みである。先週、K女史が誕生日を迎えたことは判っていたが、所用で時間が取れず、本日になってしまった。……【÷2＋14】であるが、大人の酒を飲める相方としては申し分ない。１杯目…☆カクテル・ジントニック…相方は☆バスピエール…２杯目…☆カクテル・シャンパンカクテル…これはもう『君の瞳に乾杯』である…すでに死語ですか？３杯目…相方は☆カクテル・グラスホッパー…私は☆カクテル・マティーニ…ゴードンでロックスタイルに場所を変えて可愛く？
April 17, 2006
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4/15 Bar 日記
『今日は銀座のバーで飲もうか』…そんな一言で始まった夜。誘ったつもりだったが～《NIKITA》達は本当に冗談だと思ったそうな？タクシーを止めて～『銀座へ』～～『え！～～本当にぃ～…』【hiko1963】さんの向こうを張って《NIKITA》を伴っての飲みです。週末のローテ【フォーシーズンズ】へ相変わらずの盛況、３人が座れる席を待って。１杯目…オーダーをまかされたので気張って☆パナシェ・☆ピコンビール ・☆カンパリビールいずれ劣らぬ美味のビールカクテル…乾杯である。美味しく飲んでくれたようだ～おっと！ここで両隣の 《NIKITA》を紹介しておこう。方や一つの道を選んだキャリアを持つ Ｊ女史、方や多芸多才の Ａ女史。いずれ劣らぬ大人の輝きを持つお二人である。私の《NIKITA標準》→〔÷2＋7〕よりは上をいってますが…無粋なことは言うまい。２杯目…《NIKITA》には勝亦さんのチャンピオンカクテル・フォーシーズンズ藤谷さんのチャンピオンカクテル・レッドスパークルを～私は☆カクテル・クオーターデッキ…甘えびのパスタ Ｊ女史はお酒がそれ程飲めないようであるが、 Ａ女史の強さは本物である。３杯目… Ａ女史には、吉本さんのオリジナル☆カクテル・プリマドンナ…☆カクテル・アイスブレーカー…私にはちぃと甘かった。４杯目…さて仕上げである私は定番の☆カクテル・柔らかマティーニ…プリモスジンをシェイクで、オレンジの皮を大きめに切ってグラスに。 Ｊ女史にはノンアルコールの☆カクテル・シンデレラ 〈レシピ：パイナップルジュース＋オレンジジュース＋レモンジュースを同量で〉 Ａ女史には☆カクテル・ギムレット…シンデレラタイム・楽しい時間はあっという前に終わる、《NIKITA》達を送っての帰宅である。大人の酒を堪能した夜………………むふっ〆
April 15, 2006
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4/14 Bar 日記
【BASEMENT】へ…
April 14, 2006
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4/12 Bar 日記
今日は業務命令で仕事は早く終わって？９時だけどね！？疲れているけれど飲みにでました。【もるとや】へと思ってましたが、『ootsuka!ootsuka!』のアナウンスにふと途中下車。【Moo】へそうここは【Danny-SW】さんのホームバー駅からはそれほど遠くなく店に到着、外装はガラス張りで、店内がみえるオープンな雰囲気です。１杯目…定番の★カクテル・ジントニック… ２杯目…☆カクテル・ネグローニ…３杯目…☆カクテル・マティーニ…プリモスでシェイク、オレンジを浮かべて４杯目…☆カクテル・カンパリビール…【Danny-SW】さん、お留守に失礼いたしました、酔いお酒が飲めました。
April 12, 2006
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4/8 Bar 日記
今週も疲れました、時刻は１１時也。明日は休みと決めて！？家に近い池袋地区へ、バー巡りの開始です。【もるとや】へ１杯目…２杯目…キープモルト★モルト・キャンベルタウン・スプリングバンク・9年・46°…ソーダ割＆ストレートで ３杯目…☆カクテル・マティーニ…今日はゴードンでベーシックに。その後、【SORA】へ １杯目…☆カクテル・ネグローニ…２杯目…☆カクテル・カンパリビール…【asha・アシャ】へ… １杯目…☆カクテル・マティーニ…プリモスでシェイクして飲みましたぁ！ ～～～～ 起きたらお昼でした。
April 9, 2006
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4/5 Bar日記
最近、睡眠時間が3～4時間というハードな勤務が続いて体が疲れ果てているものの…精神的なリフレッシュを求め？11時を廻ったところで新宿へ～京王線が事故で止まっているようで構内は何故か長蛇の列～これを尻目に！？………【argyll・アーガイル】へこじんまりして、バーテンダーとの距離が好きです。１杯目…☆カクテル・ウォッカトニック…２杯目…★モルト・ラフロイグ… ３杯目…★カクテル・ロブロイ… ラフロイグで 【rit bar・リットバー】へ。やっぱり、ローカウンターは落ち着く！！１杯目…☆カクテル・マティーニ…量は標準よりちょっと多めです！プリモスジンをシェイク、レモンを浮かべます。この時点で午前２時～～～～痛飲…でした。
April 5, 2006
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4/1 Bar 日記
はぁ～世間は花見で…今週は終電ギリギリの仕事が続いてかなり疲労がたまってます。でも疲れたときは飲みたくなるのが人の心情～理由付けはともかく、週末のローテ・【フォーシーズンズ】へ１杯目…☆水割り…山崎身体に染み渡るなぁ２杯目…☆ジンミスト…ビフィーターライムを搾らずに入れて… ３杯目…☆ジャックローズ…すっきり甘酸っぱい味わいのカクテル、ヨーロッパではカルヴァスをアップルジャックと呼ぶことがあり、名前の由来はアップルジャックで作ったバラのような色とのこと。レシピ：カルヴァドス・レモンジュース・グレナデンシロップ ここからバー巡りです【毛利】へ…いつもは混んでる店内が珍しく空席が～いつもより早めの来店で冷やかされましたが～１杯目…★カクテル・ジャマイカマティーニ…２杯目…★カクテル・ロブロイ……ブリックラディでベルモット少な目～キリキリに仕上げてもらって 【日下部バー】へ★カクテル・ロブロイ…ラフロイグとタリスカーとは～これはこれは絶妙です…飲んでみてくださいまし。レシピ：ラフロイグとタリスカーを等分に同量のカルパノを使います。
April 2, 2006
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