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2005年01月の記事
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他人の仕事は、よくみえる！
ノラ妻の妹は、旅行会社で企画・マーケティングのような仕事をしています。以前は、エジプトやロシアを担当していたのですが、今年に入って一般的なヨーロッパ担当になり、むちゃくちゃ忙しいらしい。土日もほとんどない状態で、まあ彼氏はいないので、「デートもままならない。」ということはないけれど・・・で、本日、自宅にお持ち帰りでやっているのは、ItaliaのAmalfiだそうで、彼女にとっては、何がなんだかさっぱり？らしい。（イタリアは去年の3月、ノラ妻とディープにシチリアとローマに初めて行った。）もうっカンパーニャなんて、ノラ妻の18番の一つじゃないの～！Aglianico、Greco di Tufo、Fiano di Avellino、Falanghina・・・ええっ？ワインじゃないって～！本日、ノラキチは、会社の若い同僚と、ゴルフの練習にいきました。若者は、入社二年目で、クラブを握るのは初めてだったようで、ノラキチのうんちくをたっぷり聞かされたようです。うっかり、「夕ご飯食べていきなよ～」なんて、ノラ妻がいっちゃったから、夕ご飯食べながらも、聞かされていましたよ。ゴルフ伝道師のアドバイス？彼は車だったので、飲めなかったんですね～ノラキチはもちろん、お構いなしにガンガン飲みながら語ってました♪夕ご飯生ハムとルッコラ、エビとズッキーニのSpaghetti・トマトソース、肉団子と長ネギのグリル、豚汁、ご飯、千枚漬け。ワイン：Villa TONINO 2003 Roggio del Filare 2000（Velenosi）
2005.01.30
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Tenuta Sant’AntonioのAmarone della Valpolicella ”Campo dei Gigli”1997
普段、非番の土曜日に助っ人で、働いちゃうと、なんだかぐったりで、帰りがけに、ヨコタカのNARA CAMICIEで、ブラウス（Camicia単数形）をNe ho comprate due しちゃいました・・・今日のワイン白：残っていた、RONCO DEL GELSO の Tocai Friulanoステンレス発酵ですが、葡萄の力をかんじる白です。きれいなつくりで、いつもいってますが、とろ～んとしていて、おしいしいんです。赤：これも、残りのPerlato del Bosco Rosso 2002Shirazのせいなのかしら～？SG主体でも、すっぱさやあらあらしさがなくておいしい。やっぱり、Bolgheriはいいですよ～♪で、ちょっと飲み足りなかったので、Tenuta Sant’AntonioのAmarone della Valpolicella ”Campo dei Gigli”1997これはね、冬場に飲んだほうが絶対おいしい。去年９月の終わりに飲んだときも、まあおいしかったけれど、寒～い冬に飲むと、こってり感もくどくなくて、おいしい。これは、「わたしのいとしいしと」ニッシーのお店で買ったワインです。15.5％、赤エビでグラス三杯！干し葡萄の凝縮感たっぷりで、グラスの中でどんどん開いていきます。AMAROって苦いっていう意味ですが、 Amarone＝甘ろ～ねであったまろ～ね♪ っていう感じかな～♪チョコレートとも、あうんですよ♪ロイズの生チョコ、「シェリーウッド山崎」を入手いたしましたので、あわせてみましょう♪
2005.01.29
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Marciliano 1999
１０月にも飲んだ、Marciliano 1999 を 今夜は飲んでみました。今回も輸入元はＯです。腐葉土系と杉っぽい香がやはり特徴のワインです。１０月のときより、おいしくかんじられたのはなぜ？決して甘くて果実味バンバンというタイプではありませんが、ベーグルにペコリーノ・サルドのせて焼いたものをあわせると、結構いけました。時間がたつと、キャラメルとほんのりチョコレートの香もでてきました。ヴィノム・エクストリーム ＣＳ/Merlotで 飲みました。
2005.01.19
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苦くないワイン？？？ EDIZIONE ４日目
今日職場の若い同僚から、「苦くない赤で、手ごろな値段のワインないですか？」ときかれました。お酒があんまり得意でない彼女にお薦めなのは、どんなワインなのかな？FarneseやMasciarelliのMontepulciano d'Abruzzo がいいかな？なんて思ったのですが、あと飲んだことはないのですが、ヨーリオも飲みやすそうですよね～ただ、手に入りやすいということを考えると、イタリアよりカリフォルニアやフランス、チリかしら・・・みなさんのお薦めがあったら教えていただけるとありがたいです。出身国は問いませんので。EDIZIONE ４日目ですが、相変わらずしっかりして、密度高いです。甘味もでてきて、単独でいただいてもおいしい。繊細な「にゅあんす～♪」には少しかけますが、満足感のあるワインだと思います。で、本日飲み終わりました。上海のホテルって日本と同じように、浴衣があるとおもっていたのですが、「ない」ということで、ノラキチの明日からの出張のために、ユニクロでＰＪｓもどきを調達。１５００円くらいで暖かそうな上下がそろいました♪で、今夜は「和食」の宴会で、２３時過ぎに帰宅のノラキチ、「とらでぃっつぃおなぁれ」だから、お茶漬けをご所望なされました。（むかっ！←くやしいからノラ妻も食べた！）で、下着や靴下は、週末にノラ妻は用意しておいたのだけれど、出発の前日になって、「○○のセーターをもっていく、あ～だ、こ～だ」いいだして、やっとのことで準備完了。（むかっの二乗！！！）
2005.01.18
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がっくり～ 機械オンチな私
ロイズのチョコレートは、値段もお手ごろでおいしいので、HP（限定品あり）より、あれやこれや選んで、必要事項を入力して、決定を押したら、「お使いのブラウザをクッキーが使用できるように設定してください。」であらら・・・すべて水の泡・・・どうも、商品のクッキーとは違うようだ・・・山崎の生チョコやレミーマルタンの生チョコなんてそそられるでしょ・・・ノラキチに頼むしかないなぁ～★今日の夕ご飯スズキとみずなのサラダぼんごれろっそカジキマグロのグリル バルサミコ酢風味鳥のなべてり★今日のワインVilla Tonino 2003 これはほんとに安くておいしい♪フルーティーでくいくい♪ EDIZIONE 三日目 本日はモンテプルチャーノとビターチョコレートを強く感じました。っていうことは、明日はＳＧかしら？そうそう、楽天カードはもうすぐ届きますよ。なぜか、金融機関登録郵送ですることになってしまいましたが・・・
2005.01.17
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じゅうそうでおそうじ PONCE VECCHIO
めずらしく、ガスコンロを掃除してしまいました！ホーローの色がクリーム色だったのね・・・♪私は愛のぉ水中花～♪ 茉莉花珠です。糞ころがしみたいな小さな茶球が、にょきにょきとひらいたところです。 PONCE VECCHIO 今夜はなんちゃってぽんてヴぇっきお（だからぽんちなのだ）私のデジカメの先生である、羊大王は、ゴージャスにPonte Vecchio で 週末お食事をしたらしい。羊大王は、お料理とワインを「篠山 紀信」氏のようにエロチックに撮影なさるので有名だ。清貧なるノラ家の晩餐。ゼロがふた～つ少ない金額です。 ちょっぴりフォアグラ入りお肉のパテ 冷凍のラビオリをブロードで 地鶏の悪魔風、トスカーナ料理です。白は昨日から飲んでいる、シチリアのもの。赤はEDIZIONE NO3（2001年の葡萄をかき集めてつくったもの。）実は昨日開けたのですが、昨日はきつすぎて飲むのをやめました。今日、だいぶ落ち着いてきました。プーリアのprimitivo、negro amaro を 今日は強く感じました。なんというか、ちょっともっさりして、暖かい感じのするワインです。明日はどんなかんじに変わっているか楽しみ♪お料理したら一発でガスコンロ汚れました～シクシク
2005.01.16
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じゅぅど・ろぅ 自らを語る
いい男大好きな、ノラ妻。絶対見るぞ～！うふふっ、うっとり。演出もあるのかもしれませんが、自分の考えをもって、自分のことを語れる美しい人、いいですね。夕ご飯フォアグラ入りパテ←冷凍のフォアグラ一切れに対して、100ｇ６８円の豚挽き肉２パックとベランダのロースマリーを混ぜ混ぜして蒸したもの。作りおきができるantipasto、お弁当にもＯＫよ～と三つ葉のサラダ、小松菜とアサリのSpaghetti悶絶オリーブワイン白：70％OFFで買ったCherchiのVermentino di Sardegna TUVAOES 2000 やっぱり安いのにはわけがある、紹興酒くさいです。このワインは他のヴィンテージを何回か飲んだことがありますが、今日のTUVAOESは私の好きなアールグレーっぽい香はまったくなくて、別物。泣き寝入りかしら・・・赤：昨日から飲んでいるCarmignano Piaggia まだ きついな～
2005.01.14
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まじに、きれました わたくし
ＩＶＨ調製業務業務概論 静脈栄養療法は、従来の水・電解質の補給を中心とした輸液に比べてはるかに高熱量の輸液を投与することから「高カロリー輸液」と呼ばれ、また投与経路から「中心静脈栄養、ＩＶＨ(IntravenousHyperalimentation)」とも呼ばれている・・・すべての栄養成分を含有する輸液製剤の製造は各成分の配合性・安定性の点で現段階では不可能に近い。 したがっていくつかの市販製剤を病態に応じて混合し、輸液を調製しなければならない。また、静脈内に投与される製剤の調製は、細菌感染防止の面から無菌性の保たれる施設内で行う必要がある。輸液の調製は薬剤師が配合変化などを注意深く監視し、厳重な無菌操作によって行うべきである。ＩＶＨ輸液の調製：専用室（準無菌室）内のクリーンベンチ内で無菌的に混合、調製（注射調剤）している。基本液（糖、電解質混合液）とアミノ酸輸液との混合調製したものは、調製後１週間を使用期限とし、ビタミン剤、微量元素（トレースミネラル）、補正用電解質などは患者ごとに使用前日に混注し、調製後２日を使用期限としている。・・・杏林大学の薬剤部の業務指針より抜粋府中街道に面して、埃と排気ガスばんばん入ってくる、調剤薬局の普通の調剤室に（もちろんどこの調剤薬局と同じように、外気ばんばん入ってきます。）無菌箱（絶対、無菌ではないです。）おいて、他の調剤業務パタパタしている中で、上記のＩＶＨの調剤業務をやらせようっていう社長、そしてそのことを何も疑問に思わなくて、「免許もっていても、薬剤師の資格ないよ！」ってノラ妻がいったら、「だって社長がやれっていうんだもん。」っていう”脳みそのない”管理薬剤師、もしも医療事故がおきたらどうするんでしょう？私は友人にいいたい（いっても、無駄だからいわないけれど・・・）、調剤薬局のリスクマネジメント講座受講について考えるまえに、こういう思考能力にない男と同棲するほうがハイリスク、ノーリターンということに気づきなさい。
2005.01.12
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VIETATO FUMARE
イタリアでは2005年1月10日以降「禁煙法」が施行されます。レストラン･バール･ピッツェリア等も含め、すべての屋内･公共の場での喫煙は禁止されます。日本でも実施されないかしら？先日も、SAKURAで、隣のカップルが食事中にタバコすぱすぱ吸っているのには参りました。ワインのお味はっきりいって、わかんなくなると思います。（食事が終わって、最後にハードリカーを飲みながら、というのならまだわかるけれど・・・）まあ、それはご本人たちの問題だからいいのだけれど、煙がこちらにまで流れてきて、ゲホゲホでした。だから、私はジョニー・ディップとは暮らせない・・・悲し～い ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ノラキチは上海に飛んでいるので、のんびりとＴＶで映画をみる。「アナザー・カントリー」英国のパブリックスクールが舞台のいわゆる「モーリス」系の映画でございます♪主人公の男の子Rupert Everettが、美しくてかわいいのですが、映画は1984年製作ですので、今は多分おやじです。 ブリジット・ジョ－ンズの日記のコリン・ファースも若いです♪現在、このテの映画に出演して、お姉さんたちをうっとりさせることができるの若手英国俳優は、Orlando Bloomくんでしょうか？オスカー・ワイルドにも、でていましたけれど・・・ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆なんとなく、南のワインを買ってしまいました。引き金となったのは、こちらの銘柄ルイジ・ルビーノプリミティーヴォ・サレント・ヴィゼッリオ「ゆ」ちゃん、キミがおばちゃんを刺激したのだよ～遠のくワインセラー・・・
2005.01.10
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TUMI が欲すぃ～いらしい、ノラキチ
何事も、形から入るのが好きなノラキチ、機内持ち込みできるコロコロ、しかもスーツも収納できるタイプということで、TUMI 購入検討中。サムソナイトのように、コロコロが自在タイプがTUMIにはないのが問題点か・・・どなたか実際にお使いの方、いらっしゃいませんか？
2005.01.09
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今日の14.5％ Passopisciaro2002
今日は、Passopisciaro 2002 をSAKURAに持ち込みます。今から栓抜いておこっ♪ alle 10 di mattina2001よりちょっと薄そう。最初に飲む赤は、Bricco dell'Uccelone 1998（Barbera）にしようかな？･･････・・・・・・・・・・・・・・・・会社勤めしていたころは、冬はスキーに命かけていて、こんな三連休には、雫石や安比に滑りに行ってました。新潟は近かったから、金曜日ベルさっさして、石打でナイター滑っていたこともあったな～結婚してからも、3,4年くらいは北海道に毎年滑りに行ってました。小樽でお鮨食べて♪ニセコでスキーなんて最高でした！今はね、ノラキチは山スキーだし、ノラ妻はすっかりご無沙汰です。←何ですって？ウェアがはいんないじゃないの？ですって！･･･・・・・・・・・・・・・・・・＠SAKURAまずは、スプマンテ、次にグラスで白を、ノラ妻「Panizzi」（樽かけていないノーマルタイプのVernaccia）友人「カラッチ」（Villa Matilde の ファランギーナ100％ CARACCI パイナップルとバナナの香）ノラキチ「ヴェルッチ」？？？ 赤は、Bricco dell'Uccelone 1998（Barbera）香は、鉄っぽさとチョレートほんのりです。12ヶ月バリック熟成。色は、いつも飲んでいる南のワインに比べると薄め、Barberaとしてはしっかりしていますが、果実味は強くなく、繊細なあじわい。ちょっと酸味があります。ブルゴーニュのイメージかな？Passopisciaro 2002ココナッツミルクの香。飲んでみると、2001のような長～い余韻はないです。「だれているかも？」ということで、ほんの少し冷やしてしめたら、ばらけていた果実味がきちんとでてきました。ただ、2002のかっぽれに通じる、さらり～としたかんじです。いわゆる、Passopisciaroがでてくるまでのネッレロ・マスカレーゼ種らしい味わいかも・・・友人が、今つきあっているレベルの低い男と同棲するかもしれないというはなしを聞いて、びっくり。なんで、40近くまでがんばって働いて、ただ一緒にいると楽ちんというレベルの男と暮らすかな～ウェストがゴムのスカートをはいちゃったら、戻れないよ・・・ワインだって、紙パックにはいっていて、コップでガブガブ飲むワインより、飲み頃やグラスやサービス温度をあれこれ考える価値のあるワインのほうがおいしいじゃない・・・えっ毎日ぐうたらに暮らしているノラ妻にはいわれたくないですか？
2005.01.08
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円形劇場は青い海と空をバックに
遅くなりましたが、12/30のワイン会のワインについて、30日の日記にいろいろと書きましたので、よかったら、読んでくださいね。今日の夕ご飯ノラキチは飲み会で夜×。ばたばたと忙しく、抜け出せなくて、帰りが遅くなってしまったので、ラッキー。赤ワインのRisottoのゴルゴンゾーラ・ドルチェ混ぜ。青カビチーズのくささが抜けるように、最後のほうにいれるチーズにもしっかり火を通します。バーベキューの終わりにつくる焼き飯みたいな味。ワインを飲みながらいただきますと、チーズのくささも気になりません。ワインは昨日から飲んでいる、CapatostA 1998です。リビアのローマ遺跡レプティス・マグナをBSでみる。なぜ、多くの皇帝は、自分の領土を広げ、その力を示すために巨大な施設をつくるのだろうか？自分の手に余る大きさになったとき、するりと権力は彼にさよならをするのに。女の私にはわかりません。
2005.01.07
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Italiaは元気の素 CapatostA 1998 今日はEpifania
今朝は寒くて、とっても調子が悪くて、非番なのをいいことに、午前中お布団で過ごしてしまいました。飲んだもの→ロペミン、ブスコパン、ナウゼリン、ストロカイン、風邪かも？ってことでフスコデ、大好きなロキソニンが切れていて、モービック。フラフラと起きて、なんとかイタリア語のLezioneに行きました。（だって休んだらもったいないもんね。こういううのをavaro/a けち といいます。）で、Lezioneが終わったころには、なんだか元気になっちゃって、反町からみなとみらい駅にむかって電車に乗っちゃって、ランドマークの Max Mara 、いっちゃいました・・・サイズや、似合いそうな形、何もいわなくても初対面の客であっても、ぱぱっと選んで、コーディネートする力量、センス 日本の店員の方々にも欲しいですね～。あと、これは似合う、似合わないをはっきりいうことができない店員の方、ほとんどですよね。なんか、買い物していてもまどろっこしくて・・・あっ、でも買いましたよ、GonnaとMaglietta（cardigan）本日の14.5％POGGIO ARGENTIERA の MORELLINO DI SCANZANO CapatostA 1998 SG95％ Alicante5％ これも、Maremmaのワインです。http://www.poggioargentiera.com/Vini.htmエレガントなBolgheriのＳＧです。エチケッタもぐるぐる渦巻きでかわいいです。ラズベリーの香がいっぱいのワイン。4000円弱で購入しましたが、今は難しいかもしれませんね。
2005.01.06
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リラ、リラ～
ノラ妻にとってはリラといえば、Lit、いまだにホテル、doppiaで３０万リラぐらいでいいところないかな～なんて思ってしまう、しかっし本日のリラは違うのだよ～♪リラリラ～上海のリラ～♪←ノラ妻もよくわかりませんが、上海というとリラ～♪っていうフレーズがでてきてしまいます。来週ノラキチは上海に急遽出張。←本人は「ユジンが待っている。」って・・・年末の福山出張でもいってたよ・・・「アニョンハセヨ～」っていっちゃだめだよ・・・今夜の夜ご飯ゴルゴンゾーラのペンネと、VILLA GEMMA 1997 をあわせたら、けっこういけました。でも、結局開く前に飲み終わってしまった・・・さて、明日の14.5％は何にしようか？今日の英語のレッスンで USED TO と BE USED TO を使っての例文を作るところで、ノラ妻は、以前は沢山飲まなかった。ノラ妻は、どこでも（つまり日本でもイタリアでも）沢山飲みます。といったら、爆笑されてしまいました・・・週末は、上海壮行会？と新年会を兼ねて、いつものサクラで飲んだくれる予定。
2005.01.05
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寝正月～
今日でお休みもおしまいです。明け方の冷え込みで、腰が痛くなってしまい、結局叔父の家にはいくことができず、ごろごろと最終日も過ごしてしまいました。調剤薬局に勤めていると、近隣の医療機関の年末年始、ゴールデンウィーク、お盆という長期の休みの前に、異常な混みがあって、まあ、自分たちもお休みを取れるのですが、その休みを迎えるときには、ぐったり疲れてます。だから、ごろごろして終わっちゃうんだよね～おととい開けた、ZUANI 2002 と VILLA GEMMA 1997 を鳥の水炊き食べながら、飲みました。GEMMA さん やっぱり市場に出たての ２年前のほうがおいしかったです。odexだからいけないのかな・・・もう２年前の感動は、味わえないのかしら・・・あと ２、３本あるのに・・・
2005.01.04
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pigra ノラ妻
久しぶりに、イタリア語の予習をしてます。1/6からは新しい先生。すぐ飽きちゃって、こんな風に、ＰＣのぞいてます。で～、新春手抜き第二段ノラキチに勝烈買ってきてもらって（ダイヤモンド店でと念を押しました。）、夕ご飯です♪明日はライカおじさんとゴルフなので、本日は休肝日にするそうです。私は祖父母にお線香あげに、叔父の家へいきます。そのあと、Ｍに行く予定♪
2005.01.03
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閉じてしまった ジュリアーノ・ジェンマ
本日は、ヨコタカ初売りです。ノラキチのブルゾンと雪が降っても滑らないゴム底の靴を購入。えっノラ妻のものは？ヨコタカ、TSEというカシミヤのメーカーの取り扱いが以前はあったのですが、なくなってしまいがっくりです。1/4のMaxMaraまで、じっとがまんのこじゃ～で、初手抜き、こんなものをPeckで買って、二人で食べちゃいました♪ 今日のワインZUANI2002 トカイ・フリウラーノ・ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョンブラン ボリュームがありながら、いやみのない樽の使い方。洋ナシ・リンゴ系のかおりです。赤は14.5％シリーズ第二段！ということで、MASCIARELLIのVILLA GEMMA 1997 です。二年前に買ってすぐに飲んだときは、煮詰めたジャムのように魅惑的で、おいしくて、開けたてから、ぐいぐいいけたのに、今日のはなんだか妙に樽がきつくて、渋みと酸味が主張されていて、いまひとつでした。そんなにすぐに、果実のパワーが失われてしまうワインとは思えないので、もしかしたら一旦閉じている状態なのかもしれません。あと、冬場はなかなかワインの温度があがらないので、難しいですね。おまけ 今日届いた、ビンテージヴェネチアンビーズのネックレス♪見たテレビ空から見たローマ帝国のような題名の番組をNHKハイビジョンでみた。Roma、もう見ただけで、また行きたい！って思ってしまう。アルジェリアのティムガッド遺跡、足腰が丈夫なうちに行ってみたい。イタリア嫌いといいながら、ノラキチは、ローマ人の物語の愛読者です。経営者になるつもりなのかしら・・・ムリムリ
2005.01.02
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FELICE ANNO NUOVO！
Tanti Auguri ！上の画像をプリントアウトして、貼ってください。あなたのシャトーマルゴーも、怪しいキャンティにはやがわりです♪ お正月ということで、朝からノラキチは飲んでます。朝：越乃寒梅昼：越乃寒梅夜：La Rocca ←昨日あけたのに、おいしいからあっという間に飲まれてしまった。ノラ妻の分、残ってません。プンプン！CROVE`LLO 2000 ←昨日より、樽の甘さが抜けていいかんじになってきました。もともとの、葡萄の質が高いのだから、樽を効かせすぎて、Ｐおじさんが好きそうな「インターナショナルなお味」にすることはないのに・・・（まあ、売れるワインにするためにはしょうがないか。）そのあと、指輪物語 第三章をみながら、「だんなさま」は天山の七田という焼酎を飲んで、ソファの上で死んでました。いいスメアゴルは、「いとしいしと」をひとつ初売りで、こそついて買いたいよ～映画が終わっても、「ノラさま」ソファの上でぐーぐ－で、ノラ妻もフロドだったら、寝床まで運べるけれど、このでかさはとても無理。でも、絶対毛布なんてかけてあげません。そうしたら、朝までソファの上で寝ているもんね。で、しょうがないから、「アラさま、お布団で寝てください。」といったら、起き上がってちゃんと歯磨きして布団に移動しました。あ～昨日までは、携帯から「あにょんはせよ～」といっていたのに。（もしもしは、本当は「ヨボセヨ」です。）
2005.01.01
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