CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

Savignacの街へ＠Trouville

どうしても行ってみたかった街　どうしても泊まりたかった宿一番小さな部屋しかとれなかったけれど清潔で明るい部屋　1泊なら十分荷物をおいたら　お昼ごはんへモンサンミッシェルの半分の値段で、鍋いっぱいのノルマンディー産のムール貝のワイン蒸しを　シャバシャバのミュスカデをおともに完食！海岸を散歩したあとはインフォメーションセンターで地図をもらって、街の中にあるSavignacを探す！まずは今夜のホテル見あげれば街に入るとすぐに目に入った絵柔しい色使い　音楽学校？小学校宝石屋病院隣街では　数日前までＧ８が開かれていた夜ご飯を食べた「かもめ食堂」生牡蠣と魚のスープを食べた　普通に美味しい。天井の絵が素敵だったのでお店の人に断って写真を撮らせてもらった。La　Mancheに沈む夕日

ETRATへ

今回の旅行の目的はここ石灰岩の断崖をみたくて大西洋にやってきたよ　ノルマンディー宿泊したかったホテル　私のお部屋はここよ♪窓からは絶景！クレープ屋でお昼ごはんして　海岸へ日曜日だったから家族連れもいっぱいかもめが翔んだ日（って古過ぎ～）海岸沿いの道をひたすら歩く（ゴルフ場もあります）海　空　この青さ　酪農王国ノルマンディーこの日は夕日も素晴らしかったお部屋からの夜景♪えっ一人じゃもったいないって？でもこんな僻地に2泊する物好きって　そうそういないって。

パリでの食事

到着した日のお昼Bio系のカフェで野菜をとる本日のスープはズッキーニ夜は一人だし、出歩くのは面倒だったので、ホテルの近所の惣菜屋（高いけれどめちゃ美味しい）やギャラリーラファイエットで調達1日目夕食ローストビーフサンド、キュウリのサワークリームサラダ（帰国後しょっちゅう真似してます♪）Carciofi（アーティチョーク）と　ヴーヴ♪2日目夕食ズッキーニのサラダ（これも真似してます♪）と　トマトサラダ大好きなチーズ屋のミモレット最後の夜　気に入ったビルカール・サルモンも♪デザートはジャンポールエヴァンで♪テリーヌはギャラリーラファイエットに入っていたアルザスのお惣菜屋で。ワインも良心的な値段だし、パン屋はメゾンドカイザーが入っているし　ココ便利。明るいお昼に　ゆっくりランチのほうがお一人様は安全だし気楽♪

だらだらと荷物詰め

今夜遅くというか明日出発午前中　なんとか天気がもったので、洗濯、掃除　もう少ししたらYシャツに　アイロンもかけて　っと荷物は小さなコロコロと手荷物デジ一　あ～重いよ～今回　パリの街歩きのときは　カメラを持ち歩く日は1日位にしよ～。カメラを持っていくと　写真を撮る　ことに　支配されてしまう私　なんです。　

焼き焼きサラダ

Zucchini、人参、舞茸、お揚げさん

山ガールだって・・・

職場で　同僚たちとバックパックの話をしていたとき35Lくらいの小ぶりのタイプは最近かわいいのが多いというのをキャンプ好きの女子から聞いて　ノラ妻「このごろヤマジョ（山女）がブームだっていうの新聞の記事でみたことあるよ～」っと同僚A「それって森ガールとはちがうんですか？」ノラ妻「本格的だけれど可愛い格好して、山登りする女子のことみたい。」キャンプ好き同僚「ノラ妻さん　ヤマジョ　ぢゃなくて　山ガール　です。」オバサンは　新しい単語を間違って覚えます。　

人参サラダ

チーズやナッツもたっぷり載せておかずサラダです

Trofie　al　Pesto

冷凍の去年作ったPestoでただいまバジルは　ベランダで　双葉の状態

そんなにまでしてなんでいく

20か月　搭乗しないと今まで貯めたマイルが消失してしまうので　急きょ　おフランスへ飛行機のお値段も安いもの魅力で　57,000円にサーチャージや税金もろもろでも10万円以下急いで切れていたパスポートを申請この1週間で　パスポート申請、エアチケット購入、ホテルの予約一人旅期間中は　フランス語全然だめだし、英語もいまいちだしで　La　Muta　となります。すごい不安で　ここのところ　食欲も減退　そこまでしてなんでいく　ということもあるけれどラテンヨーロッパ切れ　しているのも事実。そして　どうしても行きたいところがあって　そこにいってきます。La　manica/La　manche　奇岩城　と　かもめ　です♪リフレッシュして帰国後　ガンガンまた働きます。さて　夕方のイタリア語のレッスン前にパスポート受け取りに行ってこなくちゃ！

トマトソースのパスタ

我が家の〆の掛けそば

Bottarga　di　muggine　には　Vermentino

Pastaはtrofieで　ショートパスタで　一番好きな形です。ワインは　SardegnaではなくLiguriaで、フルーツのボリューム感が抑えられていて、SMがしっかりしているので、Liguriaのほうが好き。

Risotto　ai　zucchini

ズッキーニと生シイタケ、冷凍室で長期熟成？されていたオマールエビのブイヨン

マイルドな白カビチーズ

カマンベールの皮って苦手なんですが　このタイプはまわりに胡椒がまぶしてあって、皮もおいしくいただけます。中も臭い臭い系でないので　私的には◎

あさり　と　せり　の　Capellini

もちろん　麺固めで　！

木イチゴとマンゴーのココナッツミルクプリン

ココナッツミルクだと　色があまりきれいぢゃないね・・・

マグロとカツヲには　Rose泡

ぐびぐび　と　ビールのように飲んでしまったので味わいってどうだったかな・・・

桜エビと貝殻（conchiglie）

トマトソースとあう　ぶる赤

お互い定番です

蚕豆

おいしいよね~♪

I　GIRASOLI

録画しておいた昔のイタリア映画　ひまわり　を　見る。戦争によって引き裂かれた　男女　男は　後先のことも考えず　もう一度やり直そうと簡単に口にする、が　女は現実をみている。なんとなく頼りないというか計画性のない男を演じるのはマルチェロ・マストロヤンニ（彼はもう亡くなってしまったけれど　元妻カトリーヌ・ドヌーブは　今も元気で輝いています♪）戦争で行方不明になった旦那を探してロシアまで行っちゃう根性ある女性を演じたソフィア・ローレン彼女って今の日本の男子にはたぶん人気ないとおもうけれど　40年前の映画でも魅力的だわ～ひまわり（＠ヘンリー・マンシーニ）は　テーマ曲は　知っていたけれど、映画を見たのは初めて。小学生のころから高校までエレクトーンを習っていたので　教則本にあった　ひまわり　や　ムーン・リヴァー、モア、真珠採りのタンゴ、夏の日の恋　など　ムーディーな曲を子供のころから弾いていたのだ。でも　このひまわりの話の内容は　小学生には　理解　無理だよね～　当時は　マイナーコードのメロディーに心ひかれ　ドナドナドナ～♪とともにお気に入りだった曲の一つ。映画をみた今のほうが絶対感情をこめて弾くことができるんだけれど、技術低下というより　鍵盤には30年以上ふれていないから指がまず動かない　のが　悲しい。でもね　もう少ししたら　指先動かすのって老化防止にいいっていうから　エレクトーン　また　やろう　ってひそかに思ってます。　

地理学者＠フェルメール

お祝い事があり　母親が御馳走してくれるというので　CORNICEに妹夫婦、両親、ノラ家の6人集合して　PRANZO夜のコース料理をお昼にお願いして出してもらいました。季節感感じる、ヤリイカとクレソンのパスタや、塩漬けの桜の花とハマグリのrisottoなどを堪能。ワインは　ノラキチが数年前　貯めたマイレージで手に入れたペリエ　ジュエ　ベルエポック　と　義捐ワインのMassa　vecchia　の　ロゼ。ベルエポックは　蜂蜜とレモンの香りが華やかで飲み口はきりっと辛口　余韻にモカ　と　さすがの　味わいでございました。そのあと　渋谷まで足を延ばして　株主優待券があったのでBunkamuraで開催しているオランダ・フランドル絵画展へ。ものすごい人ひとひと　で　ゆっくり鑑賞なんてとてもできる状態ではなかった　のですがとりあえず　初生フェルメール。光が　カラバッジョの　スポットライト　激情劇場　に対して　フェルメールの向かって左から差し込む光は　柔らかい。それは　運河からの照り返しのようでもあります。地理学者さんのガウンのような衣装のラピズのブルーが美しかったです。

釜揚げ桜エビで

焼きビーフン

pomodoro

と~まとってかわいい名前だね♪千鳥で買ったこのガラスの器にいれると　もっとかわいくなるのよね~♪

山菜のてんぷら

義母がおみやげに持たせてくれた山菜のてんぷらタラの芽　って　ほんとおいしいよね～♪