2021年02月の記事
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老舗感が漂う
いしださんでランチを買う前に窓から見えた老舗なお菓子屋さん。朝日堂さんにも寄ってみました。路面店舗一階でこういった店構えって扉を開けたくなります。そしたらおひなさまが…こういうの大好きです。お砂糖がまぶしてあるショーケースにそそられる。。。あんこ物が多いのはわかってるのですがカスタードもクリームもあるじゃない。おやつにGET。クリームはもとより生地のひっぱり具合が好み。若いときはミスドのシュガーレイズドって見向きもしなかったのに３０歳越えたあたりからあの素朴感、王道風がたまらなく好きになったもの。ケーキもいいんだけれどここに来たらファーストアプローチはドーナツを食べるべきなんだろう。軽いけれど存在感。どこか懐かしいビジュアル。。。砂糖もさらっさらとまぶされていて豚チャーハンを食べた後でしたが満足がかさ増ししちゃった豊頃グルメでした。朝日堂 （ケーキ / 豊頃駅） テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5
2021.02.27
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防風林
防風林コレクション柳月のお菓子でおなじみ防風林。文字通り風避けの木の林です。柳月といえば十勝。防風林もおおいです。そして根雪に映えてたくましく見えるのが今の時期です。１列に整列して頼もしい限り。美しい…。
2021.02.26
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レストランいしだ
豊頃町の役場前にあるレストランいしださんへ電話をかけてテイクアウェイのメニューを作ってもらいました。近郊の会社の方たちが出入りしてるようです。持ち帰りメニューも豊富で注文も多いのか手渡しの時に「人数が多いときは前の日に予約してくれるといいですよ」って言ってました。店内、結構広いんじゃないかな。奥は見えなかったけど多くの気配を感じました。豚チャーハンとかつ丼を手に車に戻ります。ここからまたしばらく走るので役場の駐車場でお昼にします。コンビニがすぐそばにあったから飲み物も用意できました。豚丼のお肉とチャーハンが一体となった豚チャーハン。お店の一番人気なんですって。最強タッグだもんね。十勝はお肉が美味しいからこのボリュームでもお得でおいしくいただけます。かつ丼のお肉もドーンと！卵のとじ加減も最高でした。美味しいお昼になりました。。。ただ通り過ぎるなんてもったいない。カツカレーやピザ、オードブルなんかも食べてみたいなあ…持ち帰りメニュー、興味津々で見つめちゃいました。レストラン いしだ （定食・食堂 / 豊頃駅） テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.4
2021.02.25
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ジュエリーアイスを見つけに。
コロナが起きてから早朝出発をしなくなってたけれど久しぶりに４時起きで荷物を詰め込んで出発。少し足を延ばせば遭遇できるであろうまだ見たことないものを探しに行きました。凍てつくわ～！正直、もう２時間早く動くべきだったか。現地に近いところに前乗りすべきだったか。夜明けが予想より早かったのは現地がこんなに晴天だったからです(笑)冬の海、こんなに晴れた日に来たの初めてじゃん…。駐車場から河口までかなり歩きました。海と川がちょうど重なるくらいのところにまだ溶けずに残ってた。。。もっとね。大きな大きな氷のかけらが流氷のように打ち寄せたり陸の上で夜の雪明りで怪しく浮かび上がるのがジュエリーアイズ。この時期しか見られません。十勝川の大津海岸。宝石のような氷が朝陽の陽光に照らされるのを見たかったです。バスで子供たちがやってきたので見学会とかあるのかもしれないですね。
2021.02.20
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天下一に輝くカツ丼☆
前の週、撮影機材にアクシデントがあり失意のまま一週間を越しただーりんとふたたび羊蹄付近に。もしかしたら…と、警察に問い合わせたら小樽の男性がだーりんの機材を届けてくれていました。ミラクルwww発生www日本の紛失物を届ける国民性ほんと素晴らしい。感謝をお返しするコンタクトも取れて保険に入っているため破損した機材も免責使って後日交換になりました。良かったね。で、いいことあったら美味しいもの食べます☆岩内まで車で向かいがっつりいただきました。天富さんです。あらかじめ電話で開店しているかうかがって向かいましたお店の方が「メニュー決まっていたら到着までに作っておきますよ」って言ってくれたのには訳があった。。。私たちが頼んだかつ丼…30分くらい揚げるんですってー！だってこの嵩高だもんねー(笑)すごいでしょ。おわんと比較したらわかるとおりお丼も大きいんだから!!いいことあったし待つ時間も楽しいんですよ。この大きさで1500円って・・・もっと高くていいのでは？材料費かかってるでしょ！玉ねぎと煮汁とカツのじゅわり～っとしたなんとも言えない好相性。おふくろの味っぽいあんばいが大きいけど食べ進めちゃう魔法のようでした。私がメインでいただいた磯丼も必見です。生ホッキ、紫色だ～！この色大好き～！女将さんがぼたん海老の卵もきれいに剥ける方法を教えてくれました。脂の乗りはブリよりのはまち。切り身が厚いよー!!ほたては貝柱がむちっと頬張れるたて切り。。。あわびとたらこものってるじゃないか！今は高価な魚介類のイカもとろーり甘いよ。酢飯もさすがのおいしさ。店の内装がお寿司屋さんっぽいのでこの磯丼がしっくりハマる雰囲気。。。大将とおかみさん、お若くて働き盛り。店名の横に民宿とあるのでお宿もしてるのかな？お話も楽しくて長居してしまいました(笑)まん延防止が終わったらまたお邪魔したいです。天富 （割烹・小料理 / 岩内町その他） 昼総合点★★★☆☆ 3.8
2021.02.19
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フランス菓子とValentine's Day
バレンタインデーといえばあんなに毎回楽しみだったサロンデュショコラにもぜんぜん足が向かないの。ワインセラーに旅先で買ったチョコレートを長期保存してるからいった先々がチョコレートの国だったから自分の中のカカオの趣向がよく分かったのもいい経験でした。今年は手羽先とおいもときのこをオーブン焼きしてマカロニサラダ。初チャレンジは砂肝を赤ワインとニンニクでこっくり煮ました。チョコレート色に仕上がった。チョコレートは買わないでお正月にガレットデロワを買ったSapporo sweeets Garden PALOMさんのチョコレートシフォンとヴィエノワズリーのチョコレートクイニーアマンにしました。買いに行くの近いし♡ここのルビーチョコレートとナッツのブロックショコラも気になったのですが創成川の東側にはヴィエノワズリーが美味しいお店が２軒もあるからeruの中で密かにヴィエノワズリー熱上がっています。フランス菓子(/・ω・)/バンザイ！この片側のチョコレート見たとおりにパリッと。。。この儚さ…泣けてくるほど繊細…。そしてクイニーアマン自体のおいしさがヤバいです。２人で顔を見合わせて「おいしい・・・⤴」カラメルのしっかりした硬さがバターの豊潤さと塩っけと良いタッグを組んでうま味が溢れます。数年前ブレイクしかけたって言われがちなクイニーアマンですがずっとおいしく思えます。PALOMさんが美味しいお菓子屋さんだってこともあるのでしょうが見た目もしなやかで大人っぽいバレンタインデーになった日でした。
2021.02.15
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白老牛バーガー
ウポポイに行った次の週、喜茂別、倶知安と廻り撮影中アクシデントに見舞われ失意のだーりん…。気持ちを切り替えて白老へ…。ウポポイから見えるポロト湖の対岸ではワカサギ釣りの人たちがテントをはって楽しんでいました。熊出るってよ…。出るよね。先週は午前中に来たけれど今回は夕方過ぎだったから季節の空気も一週間春に近いにおい…。寒さの質もちょっと違い湿気た風がほほに触れました。午前中からいろいろあったし今日は白老牛的なもの食べようよ！ってことで白老牛のハンバーガーを探すことに。ちょうど高速に向かう道からさほど遠回りせず行ける場所にあったJOE'Z KITCHENさんに向かいました。白いお宅の一階店舗にありました。待ち時間１５分ほど。お店のメニューエッグ以外の3種を注文してナゲットも購入☆熱々を車の中で食べながら帰路につきました。ジュワジュワのお肉とソースが全粒粉ぽいバンズになじんで美味しいです。お肉のうま味がソースと良く交わるんだとひと口で感じました。レギュラーサイズより大きいビッグはだーりんに譲ったけれど余裕で食べられたかも…チーズなんてこれでもかってくらいトロケてるからね。開けた瞬間にんまりです。重すぎない身近な味のチーズなのでお肉の良さを隠すこともなくいただけました。冬じゃなかったら外でも食べたいねぇ…。あまり長い時間持ち歩くよりすぐ食べたい。。。あつあつだし。。。白老バーガーめぐりをしたいなあって味でした。。。ジョーズ キッチン （ハンバーガー / 白老駅） テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.7
2021.02.12
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定山渓 雪灯路
定山渓神社へ参拝と雪灯りを 見に行きました。 2.000個もの灯りは 主催の方々が灯して管理しています。 敷地内の足元をならすように 寒い中ずっと作業する姿が印象的でした。 神社境内の奥には プロジェクションマッピングが映し出され エゾシカの姿が幻想的で生きているように 目の前に現れました。 さまざまな角度から光をつかもうと 皆、撮影を楽しんでいました。 神奈川から札幌へ引っ越してきたという方とお話をしました。 寒い中三脚を使い 熱心にシャッターをきっておられました。 この日は朝までかなり降り積もり 日中も気温が低かったので パウダースノーが保たれて きれいな雪が包む夜でした。 2/11まで開催するそうです。
2021.02.11
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ウポポイごはん
ウポポイで食事もしました入退場ゲートの左側にフードコートとレストランが並んでいます。ダイニングカフェはアイヌ文化の調理技術と融合した創作料理のお店です。フードコートはたぶん居酒屋さんや持ち帰り串焼きの炎さんが仕切ってるんじゃないかな。定食があるのでこちらでいただきました。白老産のポロトポークカツ定食。赤身と脂身のバランスのいいカツで揚げ衣もしつこくなくおいしかったです。白老牛のハンバーグ定食と迷ったんですよね。それも１５００円で食べられるんですよ。鑑賞施設のフードエリアにしてはとても良心的じゃない？一緒に頼んだ行者ニンニクザンギ定食なんて７９０円だよ。ランチでそれ以上するお店ありますよね。麺類も豊富にあるので年代問わず楽しめそうです。ここは入場料いらないエリアでしょ。駐車場代かかるけれど乗合で来るならお得かも。鹿肉串も食べちゃった！串物は白老牛、鹿肉、ポロトポーク、エミューと道産ジビエ達も食べられるんです。牛以外は２００円台。つくねや美唄焼き鳥、モツ串なんて１００円台からですよ。テイクアウトできるんです。。。これまた家でゆっくり食べるもいいんじゃない？季節でも変化するでしょうが飲食店もいい感じ。席も広々。。。新しくて綺麗、アイヌ文様の生地の額装を眺めたり窓から入退場する人たちも見られるし私たちは帰り際に食事しましたが文化に触れてから食事するもよし食事してからポロト湖や広場の緑、チセの空間や緑に癒されたりしてもいいんじゃないかなーって思いました。異空間にも感じるけれど現代にも息づいているアイヌ民族が自分の住む大地のルーツを意識するきっかけの一日でした。今日のおいしさに感謝。。。ヒンナヒンナ。。。ですね。ヒンナヒンナキッチン 炎 （定食・食堂 / 白老駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.4
2021.02.08
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オージー好き
美味しいお肉をもらった日。焼き肉プレートで大きいまま焼いてあらかじめオーブンで仕上げた焼き野菜を付け合わせて食べました。玉ねぎは南玉おいもはきたあかりにんにくもゴロゴロ。ローズマリーは窓の横で初めて冬を越しました。
2021.02.07
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ホテルパンのサブスク
メルマガが届いていたのに全然開けずにいたら素敵なお知らせが…１０月から流れてたwww長い期間休館していたしテラスdeワインやオールドサルーンのフリーブルにもしばらくいけないだろうとチェックしていなかったのが失敗。。。誰かとお茶に行けるならまずミザールでアフタヌーンティだなあ…なんて思ってなにげにメルマガの未読を開けたら…パンのサブスクしてる～！グランドホテルのホテルブレッドが定額制で毎月（２０日）届くのです。ましてや北海道は送料込み。お試しで１か月も可能。なにそれー。毎月品目が変わるので楽しみも加わるという。。。まずは１月に間に合いオフィシャルorヤフーショッピングのどちらかで買う感じ。eruはヤフーにクーポンがあったので５００円お得に買う事が出来ました。楽しみに待ってみたー。しっかりと冷凍便で来た～。開けたー（笑）写したー！フランス文字のペーパーが可愛い♡１月はきな粉や甘酒といった和の練りこみをしたパンが入っていました。和っぽ過ぎて苦手だったらだーりんが食べればいいよね。って気楽に頼んだので。カンパーニュやレーズンが楽しみだったし。。。そしたら全部美味しかったよ。和でも気になりませんでした。小豆ではなく黒豆だったのがラッキー。もちろん道産黒大豆。お正月のつながりで黒豆なのかしら？全体、多加水なのか中の生地がみずみずしくて側のさっくりハードと中のプリッとした対比が好みだったの。お義父さんがいた頃グランドホテルのザ・ベーカリー＆ペーストには買いに行ったけれどだんだん住んでいるあたりにパン屋さんが増えてだーりんの出張パンで冷凍庫が埋まっていたからご無沙汰でしたがこういった形で手に入るのは私たちにもいいきっかけになりました。冷凍庫のトマトでミネストローネを作ってスープオブザデイを。。。カンパーニュに合わせて美味しくいただきました。気泡少なめです。何でもかんでも空洞があっていいとは思わないのでライ麦比率もあるでしょうし。特にスープがしっかり味なのでパンも味わいたいときは重くてしっかりカンパーニュが相性ヨシと思います。あ。でもって、一番心配だった黒米の甘酒入り黒豆パン。冷蔵庫でゆっくり戻してアルミ箔をかけて予熱したグリルで１０分。アルミ箔をはがして５分。しっとり目に温まりましたー。くんくんしてみたけど食べた後にふわーっと甘酒らしき影は感じましたがバターと競争することもなく美味しくいただきました。
2021.02.06
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冬のウポポイ
北海道には各地にアイヌ民族の方たちが暮らしていて文化や言語に触れること気づいたら住んでいる地区の川の名前がアイヌ語の語源を持つものだとかが普通にあります。2020年、民族共生象徴空間「ウポポイ」が誕生しました。コロナでね。平日の昼間、予約がたやすく取れましたし駐車場も広々、鑑賞や体験がスムーズにできました。この頃、白老に向かいことが多かったので入館してみてよかった。だーりんの家に来てから二ポポや大きなまな板が飾ってあったりアイヌの作家さんのビッキさんとお義父さんが親しかったそうで家に作品も数点ある。木彫りの作品は私の一番のお気に入りだし墨絵をよくお世話になる宿泊施設に飾ってもらってたり。だーりんも大学時代、アイヌの研究会に入っていたのでムックリの鳴らし方を教えてもらった。父やだーりんに言わせるともっと雰囲気と見ごたえはあったよ。と言われたけれどeruはウポポイ、楽しかった。博物館の大展示でも学芸員さんたちが色々教えてくださりたいのとても感じるのにソーシャルの問題もあってジレンマがあるみたい。きっと、こんな状況じゃなかったら展示物の詳細や興味深い生活や民族習慣なんかもたくさん知られるんじゃないかな。シアターなんかもあって映像であらましを紹介してくれる空間も席がゆったりで時間も20分と鑑賞しやすいです。屋外に出るとポロト湖の右左で施設が分かれています。鮭干してあるー。ペネエモという凍れ芋にして保存しおかゆなどに入れる保存食も置いてありこれは実際に春になったら調理体験で使うものだそうです。チセ（家屋）群の一角に行く屋外は寒風がポロト湖から吹きっさらしで吹き付けるのでさっぶい！！２月は晴れていても厳しい寒さを体感するのもいいですね。チセの中で生活の一端を歌と共に実演してくれる３０分くらいの体験プログラムも貸し切り状態で興味深く鑑賞しました。博物館側に戻るように反対側へ。鹿のオブジェは良く紹介映像で出てくるものですね。この一角に劇場があって体験交流ホールの中で伝統芸能である歌謡や演舞を観覧する事が出来ました。私たちが入った時間は大きいホールに１２人くらい見ごたえもありましたしアイヌ文様の衣装が音楽や動きに躍動して感動しました。夏の夜はプロジェクションマッピングもあるんだとか。見てみたいー！１２００円の入場料に私たちが観覧したもの以外にもたくさん体験や鑑賞することができるようです。中には有料のものもありますが刺繍体験はしてみたいからまた時間が出来たら行ってみたいです。コロナだけどコロナだから意外に独り占め♡できちゃった感満載でした。午後は学生の集団観覧が組まれることが多いみたい。プログラムが決まってる時間もあるので一概には言えないけれど開場から観覧するのがミソかもしれませんね。
2021.02.05
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巻こうか巻くまいかそれが問題だ。
今年の冬、寒くない？寒い寒いって夫婦で言ってるので「年齢かしら？」とよぎらないでもないのですが３回も転んだのも気温が緩まずかすかに溶けかけたらその倍"冷える”この節分の日もそう。歩き方にクセがあるみたいで転ぶまで行かず持ちこたえても左足股関節と腰をその度痛くする…。あー。湿布の消費が多いわー。数日前からだーりんに「恵方巻、今年はどうするの？」と再三聞かれていてかんぴょうは買いましたが…他は用意してませぬ。。。今年も販売の勤務を極力減らしましたので身近な場所で買うきっかけがありません。わかってるの。わかってたの。その日に買いに行っても例年のようには売り場が組まれていないのも。２日あればお仕事から帰って巻く用意だってできる。用意さえすれば…。用意…さえ…。結果、見かけた列に並んで買うのも躊躇し数軒回ったけれどお豆だけ買って帰宅。以前ピザをデリバリーしたベティ64さんで変わり恵方巻をその日でも届けてくれることを思い出しお願いしてみました。クワトロピザがハーフプライスだったので追加します。窯焼きピザと恵方巻の組み合わせは鬼もびっくりだと思います。ましてやローストビーフが巻かれていますもの。トマト、チーズ、ほうれん草かな？食い意地のあまりに全部確認しなかったけれど７種類は具材が巻かれていたはずです。御飯にもソースがあえてあって海苔を巻いてさらにごはんと薄焼き卵で包まれていました。ハイカラな味だわ。変わったもの食べたかったし世の中変化してるし恵方巻が黒い海苔でおおわれていなくても受け入れ態勢万全です。ベティさんの姉妹店、お寿司のお店ですしね。巻きものなんてお手の物なんでしょう。おまけにクワトロチーズのピザがいい塩梅で臭いの。窯焼きでもっちりで臭い（笑）望むところだ！！！でした。鬼も逃げるわ。香り立つチーズではありましたが"例のはちみつ”をかけちゃって☆これまたおいしくいただきました。かゆい所に手が届くベティさんに助けられました。炒った大豆も歳の数以上食べました。豆撒かなかったけれど。節分、来年は計画的に動けるかしら。プランを固めないといけない気がする。。。二人暮らしランキングベティ64 （ダイニングバー / すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）、豊水すすきの駅） デリバリー総合点★★★★☆ 4.0
2021.02.02
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