マルチシリアル入りの食パン（ホームベーカリー・パネトーネマザー使用）

ちょっと、ここのところと志向を変えてみた。見た目はおんなじような茶色だけど、今回のこれはマルチシリアルの色。ココアは入ってないの！ 雑穀の色。■マルチシリアル食パン（ホームベーカリー・パネトーネマザー使用）（date 170411 13:40ごろ- 高13低8℃）・水　３１０ｇ・三温糖　１６ｇ・粗塩　８.５ｇ・粉 １ＣＷ ３４０g（320＋あとから20）＋ 富澤商店のマルチシリアル ８０ｇ・パネトーネマザー粉末　１６ｇ・無塩バター　２５ｇ---パネトーネマザー使用時の材料投入順序等については　『上田まり子のMKホームベーカリーレシピ』Ｐ８６～８７を参照.--- 水は、あたためたぬるま湯を使用--- ホームベーカリーで 食パンコース　1.5斤　焼き色ふつう でスタート--- パネトーネマザーを少し（粉と水分がなんとなく馴染んだ状態で）後入れ--- バター後入れ。１回目のこねが終わった時に投入--- ミックスコールで紅茶葉を投入--- あとは焼き上がりまで全てお任せ　←こねはじめの時（茶色いのが、雑穀ブレンドの「マルチシリアル」）　←富澤商店のマルチシリアルいま検索して気がついたんだけど、富澤商店って、いつの間にか楽天に出店してたのね・・・・！富澤商店　楽天市場店＊　　＊　　＊今回もふわふわとふくらんでくれて、おいしいパンに。最近凝っていた甘い系のパンが大好きなんだけど、ずーっと食べ続けるよりも、たまにはこういう穀物が香ばしい系のパンを焼いてみると、またそれぞれの良さというものが再認識されるというもの。満足、満足♪ところで、これは１月頃の 自分のこれ の配合に沿ってやったんだけど、水分量が多すぎた！そりゃそうだ、参考にした配合は吸水してくれる紅茶葉が大さじ３も入ってたんだから‥その上での水分３１０ｇだったんだから。結果、こねの状態がべっちょりねとねとになってしまったので、反則技として、小麦粉を様子見ながら足すことにした。それが、「粉 １ＣＷ ３４０g（320＋あとから20）＋ マルチシリアル８０ｇ」の意味。（本当は粉量あわせて400gにするつもりだったの。→20gをプラス）・・・というわけで、未来の私へ！ この分量をうっかりそのまま参考にすることのないよう！こんないきさつを経ての対処療法的なものなので！（呼びかけ）